ہر سال یوم آزادی کے ارد گرد ، ہم یونین کی ہر ریاست میں اپنے پسندیدہ تالابوں اور شراب پینے کے مقامات کی ایک فہرست اکٹھا کرتے ہیں۔ توقع ہے کہ کیلیفورنیا چارڈونی ، کنیٹی کٹ نیو انگلینڈ طرز کے آئی پی اے اور مسیسیپی کالارڈ لپیٹے ہوئے کیٹ فش کے ساتھ آرکنساس بوربن کی نمائندگی کی جائے گی ، (یقینا a حیرت انگیز ریسسلنگ کے ساتھ جوڑا بنا ہوا ہے)۔ لہذا اس 4 جولائی کو ، یہ انتخاب پیتے رہیں یا ان مقامات پر رکیں جو امریکہ کے مزیدار تنوع کا تجربہ کریں گے۔

ہائلینڈ بار اور گرل / فوٹو بشکریہ ہائ لینڈینڈ بار اینڈ گرل

الاباما

ریاست کے پیچیدہ شراب قوانین کی وجہ سے الاباما کی تجارتی الکحل کی پیداوار اب بھی نسبتا low کم ہے۔ لیکن اس نے اپنے سب سے بڑے شہر کو نہیں روکا ، برمنگھم ، ایک متاثر کن مناظر کے ساتھ عالمی معیار کے کھانے کی منزل بننے سے۔ یہ دیکھنا آسان ہے کہ اس کو ریستوران جیسے 'میجک سٹی' کیوں کہا جاتا ہے پہاڑیوں بار اور گرل ، شہر کے سب سے زیادہ بااثر شیف ، فرینک اسٹٹ کی ملکیت ہے۔ ہائ لینڈز ریستوراں کے فرانسیسی سے متاثرہ پکوان کے ساتھ جوڑنے کے لئے ایک وسیع شراب ، بیئر اور کاک ٹیل کی فہرست پیش کرتا ہے۔ دریں اثنا ، جیمز بیئرڈ ایوارڈ سیمی فائنلسٹ جیسے ادارے ایٹم بار اور لاؤنج ، ان کے افسانوی 'سیکس پینتھر' کاک کے ساتھ ، ان کے آرام دہ اور پرسکون ، جنوبی توجہ کو کھونے کے بغیر متاثر کرتے رہیں۔

الاسکا

الاسکا ہوپوترمیا ڈبل ​​آئی پی اے، 11 ، 92 پوائنٹس . یہ ایک لذیذ ذائقہ اور متوازن مرکب ہے ، ہلکی سی میٹھی ، مالٹی کور کے خلاف تیار کردہ ہاپ نوٹ۔ یہ کشش خوشبو اور تازہ گھاس ، پائن سوئی ، ٹینجرین ، چکوترا کے چھلکے اور مضبوط آم کے ذائقوں سے شروع کرنے سے ہموار اور حیرت انگیز طور پر آسان ہے۔ کیریمل ، بسکٹ اور خمیر کی رونقیں پورے جسم والے منہ میں وزن اور فراوانی دیتی ہیں جبکہ ہلکی ہلکی ، روغنی ساخت کو بالکل گرم ، خشک ختم پر اٹھایا جاتا ہے۔ - لارن بوزیو

ایریزونا

ہاپ نٹ آئی پی اے $ 8 ، 87 پوائنٹس . ہلکی سی دوبد کے ساتھ گہری اورینج امبر رنگ ، یہ ایک جرات مندانہ اور ہاپ فارورڈ انڈیل ہے۔ ناک ایک پھل دار مولانج — اشنکٹبندیی ، پتھر اور لیموں پھل کے ساتھ ملتا ہے warm گرم جڑی بوٹیوں ، پائنی نوٹوں کے ساتھ جو روشن پھلوں کے کردار کے پیچھے ناچتے ہیں۔ ہموار ، تھوڑا سا چپچپا طالو نرم کاربونیشن اور ایک کیریمل مالٹ کور پیش کرتا ہے جو ہاپ پروفائل کی بنیاد رکھتا ہے ، ایک ہلکی تلخی اور گرمی جو قریبی آس پاس لٹکتی ہے۔ .L.B.

آرکنساس

راک ٹاؤن فور گرین آور میش بوربون $ 40 ، 89 پوائنٹس . یہ بوربن 72 corn مکئی اور 9 wheat گندم ، رائی اور مالٹ شدہ جو کے ساتھ بنایا گیا ہے ، اس کے بعد اس کی عمر 20 ماہ ہے۔ میپل کی مٹھاس کے ساتھ ایک بلوط کور کے ارد گرد لونگ ، کوکو اور چمڑے کی لپیٹ کے نوٹس۔ - کارا نیومین

کیلیفورنیا

کوکومو 2017 پیٹرز وائن یارڈ چارڈونی (روسی دریائے وادی) $ 32 ، 94 پوائنٹس . یہ شراب متحرک اور مسالہ دار بلوط کے تلفظ کے ساتھ پرتوں ہے۔ نمک ، گیلے پتھر اور پرٹزیل ذائقے سبز سیب اور ناشپاتی کے مزید روایتی تصورات کی تکمیل کرتے ہیں ، قریب میں ہیزلنٹ اور وینیلا کے پھل پھول ہوتے ہیں۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔ ir ورجینیا بون

کولوراڈو

پتھر کاٹیج 2017 سیرہ (کولوراڈو) $ 22 ، 90 پوائنٹس۔ امیر بلیک بیری اور سرخ چیری خوشبو میں خشک جڑی بوٹیاں ، سفید کالی مرچ اور ناک میں ٹھیک ٹھیک نمکین کردار شامل ہوتے ہیں۔ اس میں ایک خاموش تالو ہے جو بہت ہی ہموار ہے ، اچھityی تیزابیت اور نرم ٹیننز کے ساتھ۔ یہ سیاہ بیر ، بلیک بیر ، جڑی بوٹیاں ڈی پروونس اور گلابی مرچ کے ذائقے مہیا کرتا ہے۔ یہ بہت ہی چیکنا اور لذیذ ہے ، اور خرگوش یا اسی طرح کے گوشت والے گوشت کے ساتھ بھی زبردست ہوگا۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . - فیونا ایڈمز

کنیکٹیکٹ

دو سڑکیں دو رسیلی نیو انگلینڈ اسٹائل آئی پی اے $ 15 ، 93 پوائنٹس . یہ فیلٹرڈ مرکب ہیلرٹو بلانک ، سیٹرا اور مینڈرینا بویریا ہپس کے ساتھ تیار کی گئی ہے۔ یہ ایک چکرا گولڈن اورینج رنگ ڈالتا ہے ، کریمی سفید سر کے ساتھ جو مہذب برقراری ظاہر کرتا ہے۔ ناک تمام گلابی انگور ، انناس اور آم ہے۔ درمیانے وزن کا طالو نمایاں ہموار اور آلیشان ہے ، جن میں زیادہ سے زیادہ روشن اشنکٹبندیی پھلوں کی ٹن بغیر کسی رکاوٹ کے ہلکی مالٹ ریڑھ کی ہڈی میں شادی کر رہی ہے۔ یہ تھوڑا سا خنکیر تاثر کے ساتھ اچھی طرح سے متوازن ہے جو تیز اور کرکرا ختم پر چمکتا ہے۔ .L.B.

ڈیلاوئر

ڈاگ فش ہیڈ لیکویڈ ٹرچ سیرم آئی پی اے $ 10 ، 92 پوائنٹس . یہ چار دفعہ مذاق ہے ، جس میں پورے پتے ، مائع شدہ ، چھرے ہوئے اور پاوڈر ہپس کے ساتھ مل جاتے ہیں۔ یہ بہت زیادہ sound یا بہت زیادہ sound کی طرح لگتا ہے لیکن یہ سب ہم آہنگ کی طرح آتا ہے ، جس سے شدید ہاپ ٹن کو ٹھوس مالٹ کور کے ساتھ مل جاتا ہے۔ کھردری کھٹی دار جیس ،ٹ ، آڑو اور اناناس نوٹوں کے ساتھ ، جس میں تلخ تاثر ہوتا ہے لیکن حد سے زیادہ نہیں۔ تالو پر ، تلخی تیز ہوجاتی ہے ، اور یہ احساس تھوڑا سا چپچپا ہوتا ہے ، لیکن یہ کافی کاربونیشن اور میٹھی کیریمل مالٹ کی موجودگی سے متوازن ہوتا ہے۔ انگور کے ذائقے اور ہلکے پائن انجکشن کے ذائقے قریب کو چومتے ہیں۔ .L.B.

سگار سٹی مادورو براؤن ایل / فوٹو بشکریہ سگار سٹی بریونگ

فلوریڈا

سگار سٹی مادورو براؤن 11 91 91 پوائنٹس۔ یہ ایک چھوٹا سا بھوری رنگ بھرا ہوا رنگ ڈالتا ہے ، جس میں چھوٹا سا سر ہوتا ہے جو تیزی سے گرتا ہے۔ کیریمل مالٹ ، دودھ چاکلیٹ ، ٹافی اور یسپریسو کی خوشبو والی خوشبو کے ساتھ ناک خوشگوار طور پر خوشگوار سامنے ہے ، جو تمام بھنے ہوئے مونگ پھلی کے حامل ہیں۔ درمیانی وزن کا طلا. ایک زیادہ ووڈین لہجے کے ساتھ اسی طرح کی پیش کش کرتا ہے ، جس کی وجہ سے مچھلی قریب سے گزر جاتا ہے۔ کرکرا کاربونیشن طالو کو رواں دواں رکھتا ہے ، ٹوسٹسٹ ، قدرے زوال پذیر ذائقوں کا توازن بناتا ہے اور اس کے نتیجے میں صاف ستھرا ہوتا ہے جس کی وجہ سے آپ مزید تیار رہتے ہیں۔ صرف اعتدال پسند شراب کے ساتھ ، یہ ایک اطمینان بخش اور ذائقہ دار ذائقہ ہے جو چند نمونوں کے بعد بھی آپ کو فرش پر نہیں چھوڑے گا۔ .L.B.

جارجیا

شادی کے مقامات اور شراب کے بارے میں سوچتے ہو may ، جارجیا شاید وہ پہلی جگہ نہ ہو جو ذہن میں آجائے۔ لیکن دیکھنے کو دیکھنے کے بعد ولف ماؤنٹین داھ کی باریوں اور وائنری ، آپ یقینی طور پر پیچ ریاست کے بارے میں اپنا خیال بدلیں گے۔ اٹلانٹا سے 60 میل کے فاصلے پر واقع ، ولف ماؤنٹین تیار کرتا ہے شیمپینائز طریقہ چمکنے والی بوتلیں ، گورے ، گلاب اور ہر موسم میں 60 نجی واقعات۔

ہوائی

ہونولولو کھانے پینے کا منظر ملک کے بہترین ترین مقامات میں شامل ہو گیا ہے۔ خوبصورت ساحل ، آتش فشاں پیدل سفر اور عالمی معیار کے سرف میں پھینک دیں اور آپ کو آخری منزل مل جائے۔ پیٹر میریریمینس کی تلاش کریں موکو کچن . اس فارم ٹو ٹیبل ریستوراں کے سیزنل مینو میں ہر ایک کے لئے کچھ نہ کچھ یقینی ہے۔ اگر آپ محض مشروبات کی تلاش کر رہے ہیں تو ، آپ سر کرنا چاہتے ہیں بیوی . دن کے وقت نیو یارک شہر کی ایک اعلی ڈیلی ، شام 4 بجے یہ جگہ ہوائی کے بہترین کاک ٹیل سلاخوں پر آجاتی ہے۔

آئیڈاہو

بٹنر 2017 ریسلنگ $ 17 ، 90 پوائنٹس . خوشبو متحیر ہیں ، جس میں خوبانی ، ٹینجرائن کے چھلکے اور پھولوں کے نوٹ ہیں۔ یہ روشن تیزابیت ، بہترین توازن اور لمبی لمبی لمبی لمبائی کے ساتھ ، خشک پیتے ہیں۔ مزیدار چیزیں۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . - شان پی سلیوان

ایلی نوائے

اسکیپٹیک ویکیوم نے آستین جن $ 39 ، 91 پوائنٹس . چمکیلی چمکتی ہوئی خوشبو آنے والی چیزوں کا اشارہ دیتی ہے: ایک تازگی ، ٹھنڈی گھونٹ کے ساتھ کافی مقدار میں لیموں کے چھلکے ، جونیپر اور پودے کی زنگ کے ساتھ ، جس کی وجہ سے سانس پر صرف مٹھاس آتا ہے۔ مکئی سے آلودہ کیا جاتا ہے ، نباتات کے ساتھ ، جس میں ہیبسکس ، گوزبیری ، آم اور الائچی شامل ہوتی ہے ، حالانکہ نرم طالو خاص طور پر پھولوں یا پھلوں کو نہیں پڑھتا ہے۔ یہ بالکل اسی طرح خوش کن ہے۔ محدود اشاعت. –K.N.

انڈیانا

روس ویلین یونین ماسٹر نے تیار کردہ سیدھے رائ وہسکی $ 40 ، 91 پوائنٹس . جرات مندانہ ، پھلوں سے بھری خوشبو سے اشارہ ہوتا ہے۔ طالو نسبتا dry خشک ہوتا ہے ، یہ ونیلا کی دیوار کے ساتھ کھلتا ہے اور زنگی دار چینی ، allspice اور سرخ پھل کا اشارہ کے ساتھ طویل تکمیل کرتا ہے۔ پانی کا ایک معقول چھڑکاؤ رائی کے کاٹنے کو دباتا ہے لیکن مسالہ رکھتا ہے۔ کم از کم چار سال کی عمر۔ –K.N.

آئیووا

سیڈر رج سنگل مالٹ وہسکی $ 48 ، 95 پوائنٹس۔ یہ پرتوں والا سیپر حیرت سے بھرا ہوا ہے۔ تازہ سیب اور ہنیسکل کے ساتھ خوشبودار ، خشک کرنے والی طالوہ دھولے کوکو ، چمڑے اور وینیلا مڈ پیلیٹ کا مشورہ دیتی ہے ، جو مرکز میں سیب کی کھلی ہوئی تازگی کے اشارے سے تازہ ہے۔ تمباکو نوشی کا ایک حتمی راستہ ہلکے پھلکے اسکاچ کی یاد تازہ کرتا ہے۔ —K.N.

715 ریسٹورانٹ / فوٹو بشکریہ 715 ریسٹورنٹ

کینساس

لارنس ، کینساس کے تقریبا 100 100،000 رہائشیوں نے کھانے پینے کے وسیع اقسام کے اختیارات کو قبول کرلیا ہے ، جس سے شہر ہمارا ایک بن گیا ہے پسندیدہ کم اہم شراب مقامات . سر 715 ریسٹورانٹ جہاں مہمان اچھلنے والے ٹسکن اثرات کے ساتھ نیو امریکی کھانوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ ریستوراں میں شراب کی فہرست بھی دی گئی ہے جس میں 20 شیشے کے اختیارات اور 100 کے قریب بوتلیں ہیں۔ اگر آپ گھر لے جانے کے لئے بوتل ڈھونڈ رہے ہیں تو ، آپ کو یقینی طور پر اس میں سے ایک مل جائے گی چٹانوں پر . اس دکان میں پوری دنیا سے 2،400 بوتلوں کا ذخیرہ ہے۔

کینٹکی

چار گلز 130 ویں سالگرہ لمیٹڈ ایڈیشن سمال بیچ بوربن $ 140 ، 97 پوائنٹس۔ اس برانڈ کی 130 سالہ تاریخ کی یاد کے لئے ستمبر 2018 میں ریلیز ہوئی ، اس چھوٹے بیچ کا بوربن ، جو کاسکی طاقت کے تحت جاری کیا گیا ، خاصی خاص ہے۔ خوشبو گرم اور مزیدار ہوتی ہے ، جس سے وینیلا ، بلوط اور الوپائس کی تجویز ہوتی ہے۔ اس تالو theی نے کچھ بڑی عمر کی ، اسپائسر وِسکیوں کی عکاسی کی ہے ، جنجینپ اور دار چینی کے آتشبازی کے ساتھ گانا گانا ، لیکن خوشبو سے وعدہ کیا گیا کچھ سرسبزی کے ساتھ اس کا خاکہ تیار کیا گیا: ونیلا ، کوکو ، ہیزلنٹ۔ مسالیدار ختم کرنے کے لئے ایک تیز لیمونی سنیپ ہے جو ایک طویل وینیلا دھندلا ہوا کی طرف جاتا ہے۔ 13،140 بوتلیں جاری کی گئیں۔ —K.N.

لوزیانا

کچھ نہیں کہتے لوئسیانا کو پسند ہے ایک کلاسیکی Sazerac کاک ، 2008 میں ریاستی مقننہ نے نیو اورلینز کے سرکاری کاک کے طور پر ووٹ دیا۔ پرانے زمانے کا ایک رشتہ دار ، کلیدی جزو انٹوائن امیڈی پیچاڈ کی تخلیق ہے ، جس کے نام سے پیچاڈ کے بیٹرس پینے کی ریڑھ کی ہڈی کی حیثیت رکھتے ہیں ، ساتھ ہی رائ وہسکی اور آبسنتھی بھی شامل ہیں۔ ایک ساتھ ملا دیجئے اور آپ کو ایسا محسوس ہوگا جیسے آپ پیلیکن اسٹیٹ کے سفر پر ہیں۔

مین

مائن کو غالب Ma شراب ملک قرار نہیں دیا جاسکتا ہے ، لیکن اس عاجز ریاست کے کاشتکار ہائبرڈ انگور کی ترقی میں متاثر کن پیشرفت کررہے ہیں۔ اگر مقامی پروڈیوسروں کی راہ ہموار ہوتی ہے تو ، ایسی اقسام جو مائن میں پروان چڑھتی ہیں جیسے کییوگا ، فرنٹینیک ، مارکیٹ ، کوروٹ نائر اور ایل آکاڈی جلد ہی گھریلو نام بن سکتے ہیں۔ اس وقت مائن شراب ٹریل کی تشکیل دو درجن سے زیادہ وائنریوں کے ساتھ ، یہ ایک ہے جاننے کے لئے اچھا وقت ہے اس ریاست کا نیو انگلینڈ کے شراب کے منظر میں اضافے کا اثر۔

میری لینڈ

اولڈ ویسٹ منسٹر 2018 پیٹیلینٹ نیچرل فیلڈ بلینڈ پیکیٹ اسپارککلنگ (میری لینڈ)، 18 ، 88 پوائنٹس۔ رنگین میگینٹا ، اس میں خوشبو دار رسیلی سرخ بیر ، رسبری اور شہتوت کی بو ہے ، جس میں اسٹرابیری کے پتے ایک جڑی بوٹیوں کے رنگ ہیں۔ پِل plے پَلumے اور کالی رنگ کے رسبری ذائقوں پر تال onی مٹی اور فنسٹل فلور کی مدد سے تیار کی گئی ہے۔ ایک عمدہ فیز زبان بھر میں ایک چمکدار کردار کے ساتھ گدگدی کرتی ہے۔ ایک سفید کالی مرچ کا نوٹ اس انجام کی تعبیر کرتا ہے جو گرے ہوئے پتے اور جنگلی بیر کے لہجے پر طویل عرصے تک رہتا ہے۔ .F.A.

میسا چوسٹس

میرلوٹ میں اسپرنگ ڈیل فرینڈز $ 13 ، 94 پوائنٹس۔ اسٹرنگ ڈیل سے ، بہن بری اور خمیر آلودگی کے تجربے کے لئے لیگر مرکوز جیک کی ایبی بریونگ تک ، اس بلوط کھٹی کو کیلیفورنیا مرلوٹ کے جوس کے ساتھ باندھا گیا تھا اور اس کے بعد اس کی عمر آٹھ سے 12 ماہ تھی جو فرانسیسی اور امریکی بلوط سے بنی سرخ شراب میں تیار کی گئی تھی۔ . نتیجہ ایک ہم آہنگ ، متحرک اور مسکراہٹ ڈال ہے ، جس میں شدید رسبری ، چیری اور بالزامک کی سخت گند آلود خوشبو ہے جو کوکو پاؤڈر ، کیریمل اور کچے میٹھے آٹے کے اشارے کے ساتھ شراکت میں ہیں۔ طالو ہلکا پھلکا اور کفایت شعار ہوتا ہے ، جس میں ٹارٹ ماؤنٹ واٹرنگ پکر ہوتا ہے جو اختتام کی طرف جاتا ہے لیکن اس کے بعد اچانک میٹھا اوکی مصالحہ ، کوکو نب اور چمڑے کی سرگوشی کی جاتی ہے۔ .L.B.

مشی گن

ویرٹرا 2017 ڈرائی ریسلنگ (جزیرہ نما لیلانو) $ 18 ، 91 پوائنٹس۔ پکی آڑو اور کوئن کی خوشبو خوبصورت پھیلنے والی ناک پر ناشپاتی کے اشارے کے ساتھ شامل ہوتی ہے۔ نازک سفید پھول ، سفید آڑو اور میئر لیموں گنگناہٹ پر قریب قریب ، تیز طمعے ہیں ، جس کی وجہ سے لمبی ، دیرپا ، nectarine اور کلیمنٹین ختم ہوتا ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔ .F.A.

مینیسوٹا

مینیسوٹا یونیورسٹی اعلی معیار کی ، سرد سخت انگور کی ترقی میں پیش پیش ہے اور اس وقت ریاست میں 70 سے زیادہ شراب خانوں کو آباد کرتی ہے۔ مینیسوٹا شراب صنعت کے عروج کے ساتھ ، منیاپولس بن گیا ہے ایک پریمیئر مڈویسٹ شراب کی منزل ، جہاں ایوارڈ یافتہ ریستوراں پروگرام اور تہھانے کے انتخاب ریاست کی مشہور دوستی اور دلکشی کو پورا کرتے ہیں۔ 10،000 جھیلوں کی سرزمین دیکھنے کا یہ بہتر وقت کبھی نہیں رہا تھا۔

مسیسیپی

آسیفورڈ ، مسیسیپی کے سنیکبار کے شیف وشویش بھٹ کا کہنا ہے کہ 'جنوب میں اس خیال کے لئے ایک گہری عزت ہے کہ کھانا پینا مشترک ہے۔' اس کا مینو جنوب کی گہری پاک جڑوں کو ظاہر کرنے کی کوشش کرتا ہے جبکہ اسے اعلی درجے کی شراب کے جوڑے کے ساتھ بلند کرتا ہے۔ ریاستہائے متحدہ امریکہ کے کیٹ فش کے دارالحکومت کے جشن میں ، شیف وش کا نسخہ دریافت کریں کولیڈ سبز لپیٹے کیٹفش ایک خوشگوار Riesling کے ساتھ جوڑا بنا.

مسوری

سائیڈ پروجیکٹ بریونگ بلانک ڈی بلینکس مرکب # 2 $ 20 ، 95 پوائنٹس۔ کیلیفورنیا کے چارڈونائ انگور کے ساتھ شراب کی بیر میں خمیر شدہ اور بلوط میں 18 ماہ سے زیادہ عمر کے لئے ، یہ ایک پیچیدہ ، نواسری ہے جس میں شراب اور بیئر سے محبت کرنے والوں کو بھی ایک جیسے اپیل کرنا چاہئے۔ سفید انگور ، سبز سیب ، لیموں کے چھلکے اور انناس کی رند کے خوشبو فوری طور پر گلاس سے نکل جاتے ہیں ، جبکہ گہری نوسنے پر تازہ گندم ، خمیر آمیزہ اور بارن یارڈ کے اشارے ظاہر ہوتے ہیں۔ طالو روشن اور پُرجوش ہے ، الکحل کے باوجود ، جارحانہ تیزابیت کی وجہ سے ٹارٹ سائٹرس اور پتھر کے پھلوں کے ذائقوں کا شکریہ۔ لیموں کی کالی مرچ کے ٹھیک ٹھیک اشارے اور قریب سے مچھلی سے لطف اندوز۔ .L.B.

مونٹانا

اینڈی ککڑی جن ist 27 ، 90 پوائنٹس کی سیٹی مار رہی ہے . جِن اینڈ ٹونککس کے گھڑے ملانے کے لئے تیار کریں: یہ بولڈ سیپر ناک اور تالو پر ککڑی کی کافی مقدار پیش کرتا ہے ، اس کے علاوہ ایک سبزی دار مسببر کا نوٹ اور عرق پر سفید ، کالی مرچ کا اشارہ۔ –K.N.

نیبراسکا

چونکہ پورے امریکہ میں شراب کی پیش کش کی توسیع ہوتی ہے ، اوماھا کی قیادت جاری ہے مڈویسٹ فارورڈ جب بات کی جاتی ہے کہ شراب کی فہرستوں کے ساتھ ٹاپ ٹیر ڈائننگ مقامات کو میچ کیا جائے۔ کورک سکرو وائن اینڈ پنیر کی شریک مالک کورے کیتھ کا کہنا ہے کہ 'اوماھا ایک بہترین کھانے کا شہر ہے۔' 'جدوجہد یہ ہے کہ سائز کی کمی اسے اکثر قومی راڈار پر نہیں ڈالتی ہے۔' قریب قریب نبراسکا پروڈیوسر پسند کرتے ہیں تہھانے 426 اور بڑھتی ہوئی پنکھ زائرین کو مقامی انگور سے تیار کردہ شراب کا ایک وسیع ذائقہ پیش کریں۔

نیواڈا

لاس ویگاس کے پاس بہت سارے اعلی درجے کے ریستوراں موجود ہیں جن میں سیارے کی سب سے متاثر کن بوتلیں اور عالمی معیار کی شراب کی فہرستیں پیش کی گئی ہیں ، لیکن سلور اسٹیٹ شراب اور کھانے پینے کے شائقین کے لئے دلچسپ کا دوسرا چکھنے والا پروگرام پیش کر سکتی ہے۔ فلپ ولف ، جو کھیتیٹنگ اسپرٹ کے شریک بانی ہیں ، نے لاس ویگاس میں گھاس کے جوڑے کے عشائیے کی میزبانی 2018 میں کی ، بھنگ اور پاک دنیا کے درمیان بہتر رابطوں پر زور دیتے ہوئے۔ 'بھنگ کے ساتھ ٹھیک شراب کی طرح سلوک کیا جانا چاہئے ،' وہ کہتے ہیں۔ 'جب آپ کے ساتھ صحیح جوڑا ہوتا ہے تو یہ کھانے کے ساتھ بہت اچھی طرح ہم آہنگ ہوتا ہے۔' یہ ایک رہنما ہے آپ کو شروع کرنے کے ل.

قدیم فائر میڈ اور سائڈر / فوٹو بشکریہ قدیم فائر میڈ اور سائڈر پر شیشے چکھنے

نیو ہیمپشائر

نیو انگلینڈرز: ایسا محسوس ہوتا ہے کہ شراب خانہ ملک اکثر ایسا لگتا ہے کہ وہ ملک کے مخالف سمت میں واقع ہے؟ آپ جانتے ہو کہ آپ کے اپنے گھر کے پچھواڑے میں تلاش کرنے کے لئے اور بھی بہت کچھ ہوسکتا ہے۔ نیو ہیمپشائر روایتی پروڈیوسروں سے لے کر فروٹ شراب کے علمبرداروں اور میڈریریز تک 25 سے زیادہ شراب خانوں پر فخر کرتا ہے ، جس میں مقامی اجزاء پر بہت زیادہ زور دیا جاتا ہے۔ ہمارے دریافت کرنے کے لئے کچھ وقت لگائیں نیو ہیمپشائر شراب کی پگڈنڈی آپ کو کیا غائب ہوسکتا ہے اس کا پتہ لگانا

نیو جرسی

وینیم ہیریٹیج 2017 اسٹیٹ گروٹ روسو آف پنوٹ نائیر (بیرونی ساحلی میدان) $ 22 ، 89 پوائنٹس۔ یہ پیلا گلاب سونے کے گلاب گلاب کے وسط موسم گرما میں گلاب باغ اور آڑو فز کی تیز مہکیں پیش کرتا ہے۔ چونے کے پتے اور منہ سے پانی دینے والے لیموں کے ہلکے پھلکے ذائقے سفید آڑو اور پسے ہوئے کوارٹج کے اشارے سے ملتے ہیں۔ چمکیلی ، لیموں کی لمبائی ایک پکے ہوئے چونے میں کاٹنے کے مترادف ہے ، اس کے قریب بند پر چاک کی نشانی ہے۔ .F.A.

نیو میکسیکو

ملک میں شراب سازی کرنے والے کچھ اعلی عروج کے ساتھ ، نیو میکسیکو میں سالانہ تقریبا 1 ملین کیس پیدا ہوتے ہیں۔ 40 سے زیادہ شراب خانوں کو ریاست کا گھر کہتے ہیں ، غالبا. خاص طور پر چمکنے والی شراب کا پاور ہاؤس گریٹ وائنری . مزید جاننے میں دلچسپی ہے؟ کچھ وقت دریافت کریں نیو میکسیکو کی شراب بنانے کی گہری تاریخ .

نیویارک

آسپری ڈومینین 2013 اسٹیٹ بوٹلڈ کیبرنیٹ فرانک (لانگ آئلینڈ کا شمالی کانٹا) $ 22 ، 92 پوائنٹس۔ گندھی چیری اور سرخ بیر کے گھنے کور کے ساتھ ٹیلڈ مٹی اور رال دار جڑی بوٹیاں کی بھونسی خوشبو فوری طور پر راغب کرتی ہے ، ٹھوس بیس نوٹ پیش کرتے ہیں۔ تالو کی اصل موجودگی اور شدت ہے ، موٹی کھال والی بیری کے ذائقوں کی طاقتور لہروں کی نمائش ، جو گرفت اور استقامت کے ساتھ آتی ہے ، لیکن زیادہ حیرت سے نہیں۔ ایک گرینائٹ ٹوانگ اور مزید زمین کے ٹن ختم ہونے میں رہتے ہیں۔ ابھی پیو – 2025۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔ lex الیگزینڈر پیریٹری

شمالی کیرولائنا

دج وڈ لیوناٹک سنہرے بالوں والی بیلجئیم طرز کے Ale 13 ، 88 پوائنٹس۔ یہ درمیانی سنہری-پیلے رنگ کے سفید ، سفید فام سر کے ساتھ انڈیل دیتا ہے۔ ناک صاف اور پرکشش ہے ، اس میں تازہ تربوز ، کیلے اور کریکر مالٹ کے خوشبو ہیں جو لونگ اور کالی مرچ کے اشارے سے متاثر ہوتے ہیں۔ وہ نوٹ درمیانے وزن کے منہ تک لے جاتے ہیں ، جہاں نمایاں طور پر ہاپ کی موجودگی کے ساتھ اعتدال سے تیز کاربونیشن مل جاتا ہے اور طالو کو زندہ رہتا ہے۔ سوکھے ختم نے ہلکی تلخ اورینج رنگ کے ذائقہ کو بند کرتے ہوئے ، اس ہاپ پروفائل میں زیادہ تر فخر کیا ہے۔ .L.B.

شمالی ڈکوٹا

چاہے وہ شراب ہو یا بیئر ، نارتھ ڈکوٹا کے چھوٹے پروڈیوسروں نے آپ کا احاطہ کیا۔ فارگو سے ڈیکرسن تک یہ پگڈنڈی شوقین لوگوں کو پیس گارڈن اسٹیٹ کے شراب کا انوکھا منظر دریافت کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ کرافٹ شراب میں زیادہ دلچسپی ہے؟ کے ممبران کی مدد کریں نارتھ ڈکوٹا بریورز گلڈ منانا حالیہ قانون سازی جیت ان کی ایک عمدہ ادارہ روک کر۔

اوہائیو

لارینٹیا 2016 اسٹیٹ کیبرنیٹ فرانس (گرینڈ ریور ویلی) (اوہائیو) $ 32 ، 87 پوائنٹس . شراب روبی سرخ ہے اور شیشے میں پتلی مینجٹا رم کے ساتھ بہت مبہم ہے۔ خشک کرینبیری ، بلوبیری اور چاکلیٹ مالٹ کی گیندیں ناک پر تھوڑی تیز ہیں ، جس کا اشارہ اسامالٹ پر ہے۔ بلیک بیری ، سگار باکس ، وینیلا اور تمباکو کے ذائقے دکھا رہے ہیں ، فرم دار ٹنن زبان تالو پر گرفت کرتے ہیں جبکہ تیزابیت کھولی کی تلاش میں ان کے آس پاس رقص کرتی ہے۔ ٹیننز منہ سے چھلنی ہوئی کالی مرچ مصالحہ اور کالی چیری کے ساتھ گرفت کو ختم کرتا ہے۔ .F.A.

اوکلاہوما

پریری ولف اسپرٹس ڈارک ARK 22 ، 93 پوائنٹس . یہ مخمل ، نٹ بھورے کرافٹ کافی کی شراب سوکھی نارنگی کے چھلکے اور میپل کے ساتھ میٹھی ہوئی کافی کی یاد دلاتی ہے۔ اوکلاہوما ، اور وینیلا ، گڑ اور گنے کی چینی میں بھنے ہوئے کونا کافی پھلیاں کے ساتھ بنی ہے ، اس میں ایک گول ، تقریبا بوربن نما الکحل محسوس ہوتا ہے جو متوازن گھونٹ میں مٹھاس کو ختم کرتا ہے۔ بہترین خرید . —K.N.

اوریگون

پیٹریسیا گرین سیلارس 2017 میڈیکی داھ کی باری پنوٹ نائر (چیہلیم ماؤنٹین) $ 48 ، 96 پوائنٹس . اصل پودے لگانے کا عمل نصف صدی کا ہے ، اور یہ شراب قدیم قدیم پومارڈ اور ڈیجون 777 انگور سے حاصل ہوتی ہے۔ یہ بہترین گرفت اور وزن کے ساتھ رواں دواں ہے ، جس میں ہلکے سے چپکے ہوئے سنتری کے چھلکے کے ساتھ لہجے میں مسالہ دار کرینبیری پھل دکھایا جاتا ہے۔ مختصرا. ، ایک مفصل شراب جو ختم ہونے کے ذریعے مزیدار بیکنگ مصالحوں کے ساتھ گہری ڈوبی کرتی ہے۔ اب اور اگلی دہائی میں پیو۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . a پول گریگٹ

پنسلوانیا

200+ شراب خانہ جن میں سالانہ 1.6 ملین گیلن سے زیادہ پیداوار ہوتی ہے ، پنسلوانیا میں شراب کا منظر ہر ونٹیج کے ساتھ پختہ ہوتا رہتا ہے۔ 1683 میں ریاست کے بانی ، ولیم پین نے لگائے ہوئے ایک انگور کے باغ کے طور پر کیا شروع کیا تھا ، اب اس میں پانچ اے وی اے اور قابل ذکر شراب خانہ شامل ہیں گیلن گلین اور الیگرو انگور . مزید جاننا چاہتے ہو؟ یہ آپ کا ہے پنسلوانیا شراب پرائمر .

رہوڈ جزیرہ

جدول 2016 لنڈسے انگور پیناٹ نائر (اسٹا. ریٹا ہلز) $ 50 ، 92 پوائنٹس . لیونارڈ اور شیری میلو کے ذریعہ چلائے جانے والے ایک ہی نام کے روڈ جزیرے کی شراب خانہ کے لئے تیار کردہ ، یہ کراس کنٹری تعاون ناک پر تازہ اور مسالہ دار ہے ، جس میں اسٹرابیری کی خوشبو ، خشک گلاب کی پنکھڑیوں اور تیمیم اور بابا کی دھولیں دکھا رہی ہیں۔ یہ انار اور رسبری کے ذائقوں کے ساتھ ساتھ سفید مرچ اور سالن کے چھونے کے ساتھ تالو پر چمکدار اور چمکدار ہے۔ att میٹ کیٹ مین

جنوبی کرولینا

لوکونٹری ایگریول $ 80 ، 92 پوائنٹس . اس پیچیدہ ، دلچسپ رس کو جنوبی کیرولائنا گنے سے 100٪ بنایا گیا ہے ، پھر بیرل نے 10 ماہ آرام کیا۔ آخری نتیجہ کیلے کی روٹی کی ایک سنہری پیلے رنگ اور تیز مہک ہے۔ طفیلی ملعمع مومی شہد کی ایک لمبی چوڑی راستہ کی طرف جاتا ہے ، اور ایگوی امرت ، کیلے ، جائفل اور الائچی کے لمس کو لمبا کرتا ہے۔ —K.N.

بریڈیکو / فوٹو بشکریہ بریڈیکو / فیس بک پر کام کرنے والے بیکرز

ساؤتھ ڈکوٹا

ہوسکتا ہے کہ جنوبی ڈکوٹا بنیادی طور پر شراب کے لئے مشہور نہ ہو ، لیکن پروڈیوسر پسند ہے برانڈن میں ولیڈ پریری وائنری تلاش کرنے کے قابل ہیں۔ سیوکس فالس ، ایک ضرور پاک منزل مقصود ، ایک اچھ homeا گھر ہے۔ ام 201 ، شہر کا پریمیئر کرافٹ شراب خانہ ، ڈھونڈنے والی سخت بوتلیں اور ایک اسٹاپ کی نمائش کرتا ہے مانی ہاؤس آف الی شہرت آپ کو دنیا بھر سے 150 بیئر ، 39 گھومنے والی نلیاں اور گھریلو ساختہ بیئر پنیر پیش کریں گے۔

ٹینیسی

جارج ڈیکل بانڈ میں B 36 ، 95 پوائنٹس میں . اس 100 پروف ٹینیسی وِسکی میں گہرے ، تاریک اور پریشان کن ذائقوں کو دیکھیں جو شراب یا حرارت کو روکنے کے لئے پانی یا برف کے ساتھ شامل ہونے پر تیار ہوتا ہے۔ ایسپریسو ، کالی مرچ ، لونگ ، اسویٹنیڈ چاکلیٹ اور کالی لیکورائس کا اشارہ میں کیرمیل اور ٹافی دوربین کو جلا دیا گیا۔ مجموعی طور پر ، اس کا اثر زمین دار ، ووڈسی اور پیچیدہ ہے۔ بہترین خرید. —K.N.

ٹیکساس

ولیم کرس 2015 کھوئے ہوئے ڈرا داھ کی باریوں مورورڈری (ٹیکساس ہائی میدانی علاقوں) $ 45 ، 90 پوائنٹس۔ خلیج کے پتے اور ہپس کی جڑی بوٹیوں کی مہکیں اس ٹیکساس موریوڈری کی ناک پر دلکش ہیں۔ انتہائی رسیلی طلاو ٹھیک دانوں والی ٹیننز کی مضبوط ساخت پر ناچتا ہے۔ رسیلی انار اور کرینبیری کے ذائقوں کا بوجھ کھوکھلی ہوجاتا ہے ، جس میں ہربل ٹن زیادہ پیچیدہ اور گہرائی کا اضافہ کرتا ہے۔ ختم ایک مسالہ دار کک اور پکے ہوئے سرخ چیری لاتا ہے۔ .F.A.

یوٹاہ

یپی کی-یائے رائی وہسکی $ 80 ، 94 پوائنٹس . تاریخی طور پر ، اس پروڈیوسر نے اپنی وہسکی کو کہیں اور کھڑا کیا ، اپنی یوٹاہ کی سہولت پر اسے ملاوٹ اور بوتلنگ کی۔ 2018 کی بوتلنگ پہلی بار ہے جب سائٹ پر ہائی ویسٹ کے ذریعہ تیار کی جانے والی وہسکی کو شامل کیا گیا ہے ، تین سیدھی رنگوں میں سے ایک ایک ساتھ ملا ہوا ہے ، بیرل میں ختم ہوتی ہے جس میں پہلے کیلیفورنیا میں وروموت اور سیرہ رکھا جاتا تھا۔ آخری نتیجہ مین ہٹن میں گھل مل جانے کے لئے تیار ہے ، جو سرخ پھلوں کی مہک اور ریشمی رنگ کا تالہ پیش کرتا ہے جو دار چینی ، بلوط ، وینیلا اور کرمی برولی پیش کرتا ہے ، جس میں منہ سے پانی کی دھندلا پن پر رسیلی سرخ پھل نکلتے ہیں۔ پانی کی ایک چھڑک پھل ، مٹھاس اور مسالا کو مربوط کرتی ہے۔ —K.N.

ورمونٹ

وِسلیپِگ فارم فارمسٹ رائی فصل نمبر 002 $ 73 ، 90 پوائنٹس . یہ سیدھے رنگوں کا ایک محدود نسخہ مرکب ہے ، جس میں دو سال کی عمر میں 32 estate اسٹیٹ سے تیار ہونے والی ورمونٹ رائی ، 45 سال انڈیانا رائی چھ سال اور 23٪ کینیڈا رائی شامل ہیں ، جن کی عمر 10 سال ہے۔ سنہری وہسکی میں ایک بلوطی ، مسالہ دار خوشبو ہے ، جس کا اشارہ آڑو ہے۔ جرات مندانہ تالہ مسالا اور مرتکز وینیلا کے ساتھ گونجتا ہے ، طویل اور خشک کرنے والی تکمیل کرتا ہے۔ —K.N.

ورجینیا

لائٹ ویل سروے 2016 عجیب لوگ بھیڑیوں کیبرنیٹ فرانک (وادی شینندوہ) $ 30 ، 90 پوائنٹس ہیں . سرخ پھل اور جڑی بوٹیوں کی خوشبو ناک پر توانائی بخش ہوتی ہے ، جبکہ تالو پر انار ، راسبیری اور روبر پاپ کے ذائقے ہوتے ہیں۔ تازہ ، رسیلی تیزابیت اور چالاک معدنی ماؤفیل نے سازش کا اضافہ کیا اور شدید ذائقوں کو انجام تک پہنچاتے ہیں۔ ar کیری ڈائکس

واشنگٹن

لیٹا 2015 اپلینڈ وائن یارڈ گرینیچ (سنیپس ماؤنٹین) $ 45 ، 93 پوائنٹس۔ اس 100٪ مختلف قسم کی خوشبوؤں میں کرش ، بیر ، انار ، اسٹرابیری ، سفید کالی مرچ اور جڑی بوٹیوں کے زبردستی نوٹ شامل ہیں۔ طالو ساخت ، پرتوں اور عظمت کا ایک خوبصورت احساس لاتا ہے ، جس کے بعد ایک ہائپر توسیع ختم ہوجاتی ہے۔ یہ گھٹنوں کا شکار ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . - ایس ایس

مغربی ورجینیا

حیرت انگیز مناظر کی وجہ سے جانا جاتا ہے ، مغربی ورجینیا میں بھی کچھ غیر معمولی اسپرٹ پروڈیوسروں کا گھر ہے۔ اگر آپ اپنے آپ کو ماؤنٹین اسٹیٹ میں گاڑی چلا رہے ہو تو اپنے آپ کو سفر کرنے کے لئے کافی وقت بتائیں آستوری ٹریل . یہ راستہ آپ کو ایسے پروڈیوسروں تک لے جائے گا ہیٹ فیلڈ اور میکوائے مونشائن ، اپالیچین ڈسٹلری اور دوسرے ، جو آپ کو ریاست کے خوشگوار شراب نوشی کا منظر پیش کرتے ہیں۔

وسکونسن

نیو گولرس راسبیری ٹارٹ، 9 ، 97 پوائنٹس . ہر بوتل میں ایک پاؤنڈ رسبری کے ساتھ ، یہ ایک طاقتور اور انتہائی پھل آگے کرنے والا انتخاب ہے۔ ایک خوبصورت ، قدیم گہری روبی رنگت ، ایک نرم گلابی سر کے ساتھ مہک کے ساتھ جوڑا جاتا ہے جو آپ کو کھولنے پر فورا hit مار دیتا ہے اور ایک بار ڈالے جانے والے شیشے سے باہر کود پڑتا ہے۔ میٹھی مالٹ اور جنگلی خمیر کے اشارے کرکرا اور روایتی طالو کو گہرائی میں شامل کرتے ہیں ، جس میں اٹھنے والی تیزابیت ہوتی ہے جو رسبری کے تازہ ذائقے کو پورا کرتی ہے اور ختم ہونے تک لمبی اور تازگی ہوتی ہے۔ یہ بہت ضروری پھلوں کا بیئر ہے۔ .L.B.

وائومنگ

رگڈ وومنگ لازمی طور پر اس کی شراب کے لئے مشہور نہیں ہے - پوری ریاست میں صرف چار شراب خانے ہیں — لیکن اس کی روح پر توجہ دی جارہی ہے۔ وائومنگ وہسکی اور WYO Rodeo کیا آپ نے وِسکی پر احاطہ کیا ہے ، اسی طرح جن اور ووڈکا سے بھی جیکسن ہول پھر بھی کام کرتا ہے اور پیچھے کی طرف سے ڈسٹلنگ کمپنی . اسی دوران، کولٹیسکا ڈسٹلری شیریڈن میں ایک ورثہ کی روح ہے جو نسلوں پرانے ہدایت سے تیار کی گئی ہے۔