مائن کو محنتی مزدوروں کی میراث ہے جو ان کے شائستہ فخر کے لئے جانا جاتا ہے۔ یہاں ، لابسٹر مین برفیلی بحر اوقیانوس سے پھندے کھینچتے ہیں ، تعمیراتی ٹیمیں برف میں مکانات تعمیر کرتی ہیں اور ریاست کے شمالی علاقوں میں طلبا اپنے گھرانوں کی کٹائی میں مدد کے ل “' آلو کی چھوٹ 'لیتے ہیں۔

شراب بنانے والوں کے ل that ، اس عزم نے انہیں پھل کی تلاش کے ل driven متاثر کیا ہے جو سخت سردیوں کا مقابلہ کرسکتے ہیں۔ اگرچہ مقامی شراب خانوں کا ریاست کی شراب کی فروخت میں صرف 2٪ حصہ ہوتا ہے ، لیکن ہائبرڈ انگور کی طرح مارکیٹ ، فرنٹینیک اور کییوگا تعداد بڑھانے کے لئے اپنا کردار ادا کر رہے ہیں۔

75 ایکڑ سے بھی کم پودے لگائے گئے

31 شراب خانوں نے اس میں شرکت کی مائن شراب ٹریل

مین میں اوسطا سالانہ درجہ حرارت 45.65˚ ہے

چیسنکوک ، گلیشیروں کے ذریعہ ایک موٹا ہوا لوم ہے ، جو مائن کی سرکاری سرزمین ہے

'پچھلے 10-15 برسوں میں خوشخبری یہ ہے کہ ان ہائبرڈز پر ہونے والی پیشرفت نے مینی میں داھ کی باریوں کو برسوں کی نسبت زیادہ پیداوار بخش بننے کی اجازت دی ہے۔' سیلارڈور وائنری . 'ہم میں سے متعدد افراد نے ایل اکاڈی بلینک بھی لگایا ہے ، جو مائن میں حیرت انگیز طور پر اچھا کام کرتا ہے۔'

پورٹلینڈ ، مائن میں تمام چیزوں کی مقامی تلاش کی جارہی ہے

سیلارڈور کے ساتھ ، ڈریگن فلائی فارم اور وائنری استعمال کر رہا ہے ہائبرڈ انگور بڑے پیمانے پر ، نیز سردی کے موسم سے پیار کنکورڈ انگور سے شراب بنانا۔ وحشی وائن یارڈ اور وائنری انگور کی 10 اقسام اور ہائبرڈ کے ساتھ بھی کامیابی ملی ہے ، اور یہ دوسرے پھلوں کے ساتھ شریک کھجور کے استعمال میں جدید ہو رہی ہے۔

عام انگور

مارشل فوچ ، لون ملوٹ ، کییوگا

کوروٹ نائیر ، فرنٹینیک ، فرنٹینیک گرس

مارکیٹ ، سینٹ کروکس ، لا کروس ، سینٹ پیپین

ایک شوہر اور بیوی کی ٹیم ، ایلمر اور ہولی سیجج کے ذریعہ چلائے جانے والا ، سیویج اوکس 200 سالوں سے ایک فارم تھا جس سے قبل یہ جوڑا شراب نوشی میں شامل ہو گیا تھا۔ ایلمر نے اپنی مٹی اور اس کی زرعی ڈگری دونوں سے فائدہ اٹھایا ہے تاکہ وہ ان کی 90 ines الکحل اسٹیٹ میں اگنے والے پھلوں ، زیادہ تر انگور اور بلوبیریوں سے تیار کرسکیں۔

ایلمر کہتے ہیں ، 'مجھے یقین ہے کہ اسٹیٹ میں پیدا ہونے والے پھلوں کی شراب آپ کو کہیں اور کھائے جانے والے پھلوں سے کہیں زیادہ جگہ کا احساس دلاتی ہے۔'

معلوم کرنے کے لئے شراب

بار ہاربر سیلر ، سیلارڈور وائنری ، ڈریگن فلائی فارم اینڈ وائنری

اٹھارہ بیس شراب ، وحشی وائن یارڈ اور وائنری

اربن فارم فرمنٹری ، ونٹرپورٹ وائنری

پورٹ لینڈ میں اٹھارہ بیس شراب پر ، مالک امانڈا او برائن نے محسوس کیا کہ گلاب کی طرح کے نوٹوں کو دیکھتے ہوئے روبر شراب کو خوب پزیرائی ملی ہے۔ نیز ، اس کی نشوونما آسان ہے۔

مائن میں شراب بنانے والوں کے پاس کامل شیشے تک انفرادی نقطہ نظر ہوسکتا ہے ، لیکن وہ اسی آزمائشی اور غلطی کے انداز میں وہاں پہنچ جاتے ہیں۔

او برائن کہتے ہیں ، 'ہر شراب خانہ بہت مختلف انداز میں چلایا جاتا ہے ، لیکن ایک چیز یقینی طور پر ہے: وہ سب کچھ دلجمعی سے چلائے جاتے ہیں ،' او برائن کہتے ہیں۔