ترکی کس درجہ حرارت پر کیا جاتا ہے اور کھانے کے لیے محفوظ ہے؟ یہاں کیا جاننا ہے۔
چاہے یہ تھینکس گیونگ کے لیے ترکی کو بھوننے کا پہلا سال ہو یا آپ یہ جاننا چاہتے ہیں کہ زیادہ پکانے سے کیسے بچنا ہے، آپ جاننا چاہیں گے کہ ٹرکی کس وقت کی جاتی ہے۔ پکی ہوئی ترکی کے اندرونی درجہ حرارت کو جاننا اس بات کو یقینی بنانے کے لیے بہت ضروری ہے کہ مین کورس زیادہ دیر تک تندور میں رہنے یا کم پکانے (اور کھانے کے لیے غیر محفوظ) سے خشک نہ ہو۔
اپنے ٹرکی کو صحیح طریقے سے پکانے کے لیے ہمارے طریقے پر عمل کریں۔ ہم اندرونی درجہ حرارت کو درست طریقے سے پڑھنے کے لیے تفصیلات فراہم کریں گے، بشمول پرندے کو کہاں چیک کرنا ہے۔ یقین رکھیں، آپ کو معلوم ہو جائے گا کہ آپ کا بھنا ہوا ترکی کب محفوظ ہے اور چھٹیوں کی میز پر تراشنے کے لیے تیار ہے۔
تندور کی جگہ خالی کرنے کے لیے الیکٹرک روسٹر میں ترکی کو کیسے پکائیں
بی ایچ جی / کرسٹل ہیوز
ہمارا مفت پولٹری روسٹنگ چارٹ ڈاؤن لوڈ کریں۔
ترکی کس درجہ حرارت پر ہے؟
قطع نظر اس کے آپ کے ترکی کا سائز جب اس کا اندرونی درجہ حرارت 165°F تک پہنچ جائے تو اسے کھانا محفوظ ہے، جس کا آپ اندازہ لگا سکتے ہیں۔ گوشت کا تھرمامیٹر استعمال کرتے ہوئے . کب بھوننے والی ترکی مندرجہ ذیل درجہ حرارت یہ ہیں:
- ایک بار جب آپ لاش سے گوشت نکال لیں تو ایک بھرپور اور مزیدار ترکی کا شوربہ بنائیں۔
- سردیوں کے دن گرم کرنے کے لیے گرم اور ذائقہ دار سوپ کے لیے ویتنامی فو کو پکائیں۔
- میٹھی مسالیدار چیز کے لیے میکسیکن سے متاثر ترکی Mole Enchiladas کے ساتھ olé کہیں۔
- ہلکے کرایے کے لیے، اپنے سنڈے تھینکس گیونگ ویک اینڈ برنچ سے کچھ بیکن بچائیں اور ترکی بیکن سلاد میں کرنچ شامل کریں۔
- اگر آپ کچھ کو منجمد کرنا چاہتے ہیں۔ بچا ہوا ترکی ، اسے فریزر بیگ میں رکھیں اور مضبوطی سے سیل کریں۔ اضافی نمی اور ذائقہ کے لیے بیگ میں تھوڑی سی گریوی شامل کریں۔ یہ منجمد رہ سکتا ہے۔ تین سے چار ماہ .
ترکی کا درجہ حرارت کہاں چیک کریں۔
صحیح جگہ پر ترکی کے اندرونی درجہ حرارت کو چیک کرنا محفوظ کھانے کے لیے ضروری ہے۔ آپ تندور میں چلنے والے تھرمامیٹر کو ران کے اندر کے پٹھوں کے بیچ میں ڈال کر استعمال کر سکتے ہیں، اس بات کا خیال رکھتے ہوئے کہ ہڈی کو ہاتھ نہ لگائیں۔ اگر آپ فوری طور پر پڑھنے والا تھرمامیٹر استعمال کرتے ہیں، تو اسے کئی جگہوں پر درجہ حرارت کی جانچ کرتے ہوئے، اندرونی ران کے پٹھوں کے بیچ میں بھی داخل کریں۔
ترکی کو روسٹ کرتے وقت وقت کا تعین کرنا ضروری ہے۔ ہمارا استعمال کریں۔ ترکی کو کتنی دیر تک روسٹ کرنا ہے اس کے لیے رہنما تاکہ وقت آپ کے پرندے کے سائز سے مماثل ہو۔ اگر یہ منجمد ہے تو اسے مت بھولنا اپنے ترکی کو پگھلاؤ دعوت کے لئے بھوننے سے پہلے کافی وقت میں۔ اگر آپ کو یقین نہیں ہے کہ جب ٹرکی کو منتخب کرنے کی بات آتی ہے تو کہاں سے شروع کرنا ہے، یہ جاننے کے لیے گہرائی میں گائیڈ کا استعمال کریں کہ گروسری اسٹور کے تمام لیبلز کو آسانی سے نیویگیٹ کیا جائے۔
تندور میں روسٹ بیف کو خشک کیے بغیر کیسے بنایا جائے۔ترکی کے بچ جانے والوں کے ساتھ کیا کرنا ہے۔
کھانا ختم ہونے کے بعد آپ اپنے بچ جانے والے ٹکڑوں سے ٹرکی سینڈویچ بنانے کے علاوہ اور بھی بہت کچھ کر سکتے ہیں۔
