پاپ کارن ایک سارا امریکی ناشتا ہے۔ گرمیوں کے مقامی میلوں سے لے کر رات تک فلموں میں گذاری راتوں تک ، پاپکارن نمکین خواہشوں کو پورا کرتا ہے ، خاص طور پر گرم مہینوں میں۔ میری پاپکارن کریم برولی میٹھی کینڈیڈ ہنی کراسپ سیب ، کیریمل پاپکارن اور نمکین کیریمل آئس کریم کے ساتھ لا سلوہٹ کی سب سے مشہور میٹھی ہے اور بنانے میں میری پسندیدہ ہے۔ یہ خیال پاپکارن سے متاثرہ آئس کریم سے آیا ہے جس میں کیریمل بھرا ہوا تھا جو میں نے کچھ سال پہلے بنایا تھا۔ بہت ساری آزمائشوں کے بعد ، میں نے اپنے آپ کو لا سلہوت میں ہدایت کو دوبارہ تصور کرنے کے طریقے ڈھونڈتے ہوئے پایا۔

کرم برولی عام طور پر ایک رمیکین تک ہی محدود ہوتی ہے ، لہذا میں نے معطل کریم برولی بنانے کا ایک طریقہ تلاش کیا۔ تازہ پوپ پاپ کارن کے ساتھ برولی اڈے کو انفیوژن کرنے کے بعد ، میں دانا کو دباؤ ڈالتا ہوں اور اس مرکب کو جیلیٹن کے ساتھ سیٹ کرتا ہوں۔ ایک بار منجمد ہوجانے کے بعد ، اس کی چھلنی نہیں ہوئی اور پگھلنے کے لئے اسے فرج میں رکھ دیں۔ بناوٹ رمکی کی پابندیوں کے بغیر پکی ہوئی برالی سے بہت ملتی جلتی ہے۔

ہم اسے چاٹو پیٹ ویدرینز 2007 سٹرونز کے ساتھ پیش کرنا چاہتے ہیں کیونکہ اس کا ذائقہ گہرا اور قدرے موٹا ہوتا ہے جو پکوان کے مضبوط کیریمل عناصر کے ساتھ کھڑا ہوتا ہے۔ سوٹرنیس پھل اور تیزابیت والے نوٹ بھی مہیا کرتا ہے جو ڈش کی کریم اور مٹھاس کو متوازن رکھتا ہے۔