Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

مشروبات

پیشہ کے مطابق، امریکہ میں بیئر کی بہترین دکانیں

  CovenHoven
Covenhoven / تصویر بشکریہ ایرک کارٹر

جغرافیائی عہدوں پر مبنی تھے۔ جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن .

امریکہ میں بیئر کی فروخت ایک دلچسپ موڑ پر ہے۔ سے زیادہ کے ساتھ 9,000 بریوری آپریشن میں، ٹیپر رومز گاہکوں کو پینے کے لیے ایک بے مثال جگہ پیش کرتے ہیں جہاں سے بیئر بنایا گیا تھا. یہ اتنا ہی مقامی ہے جتنا اسے ملتا ہے۔

دریں اثنا، گروسری اسٹورز کے سب سے بڑے فروخت کنندگان میں سے ایک ہیں۔ پیک شدہ بیئر ، خریداروں کو دودھ، روٹی اور انڈوں کے ساتھ لیگر اور انڈیا پیلا ایل پر ذخیرہ کرنے کا موقع فراہم کرتا ہے۔ تاہم، ان گلیاروں میں بیئر اکثر بڑے آپریشنز کے لیے مخصوص ہوتی ہے جو پیمانے کی معیشت کو لے جا سکتی ہے اور اس میں تقسیم کار کے معاہدے ہوتے ہیں۔

اب بھی ایک اور خوردہ آپشن موجود ہے: بوتل کی دکان، جو کہ ایک اصطلاح ہے جو اب بھی وسیع پیمانے پر استعمال ہوتی ہے باوجود اس کے کہ بریوری کی اکثریت اپنے بیئر پیش کرتی ہے۔ ڈبے ان دنوں. ریاست کے قوانین پر منحصر ہے، کچھ صرف بیئر پیش کریں گے، جبکہ دیگر شراب اور اسپرٹ بھی پیش کریں گے۔

اس فہرست کے لیے، شراب کے شوقین درجنوں شراب بنانے والوں، مصنفین، سوشل میڈیا کے شوقینوں، باورچیوں اور شراب پینے والوں سے اس بارے میں بات کی کہ بوتل کی اچھی دکان بنانے میں کیا ہوتا ہے۔ یہاں نمائندگی کرنے والوں کے پاس ہمیشہ سب سے بڑا انتخاب یا معروف بیئر نہیں ہوتا ہے، لیکن موسمی اور چھوٹے بیچ کی پیشکشوں کے تیار کردہ اختیارات پیش کرتے ہیں۔ وہ اکثر شراب بنانے والوں کو نمایاں کرتے ہیں جو خود تقسیم کرتے ہیں۔

بوتل کی دکان کے لیے عملہ بھی انتہائی اہم ہے۔ بہترین لوگوں کے پاس ایسے باشعور لوگ ہوتے ہیں جو بیئر کے بارے میں پرجوش ہوتے ہیں اور مقبول پیشکشوں کو فروغ دینے میں شرمندہ نہیں ہوتے ہیں، بلکہ وہ نامعلوم جواہرات کے حامی بھی ہیں۔

عظیم کلرک تجویز کردہ کھانے کی جوڑیوں میں بھی مدد کر سکتے ہیں۔

بیئر خریدنا محض جلدی کا کام یا بریوری کے دورے سے تحائف چھیننے کا معاملہ نہیں ہونا چاہیے۔ بوتل کی دکان میں وقت گزارنا، لیبلز کی جانچ کرنا، اسٹائلز کے بارے میں سوچنا اور پرکشش ساتھیوں کے ساتھ چیٹنگ کرنا گھر یا آپ کی اگلی پارٹی میں پینے کے بہتر تجربے کا باعث بنتا ہے۔

امریکہ میں شراب کی بہترین دکانیں، پیشہ کے مطابق

علاقوں کو دریافت کریں۔

جنوب میں بیئر کی بہترین دکانیں۔

99 بوتلیں۔

ساراسوٹا، فلوریڈا

  99 بوتلیں ٹیپروم اور بوتل کی دکان
99 بوتلیں / تصویر بشکریہ جیک ڈوناوے، جے ڈی کریشنز

'انہیں ایک زبردست ٹیم کے ذریعہ تیار کردہ ایک ٹیپ لسٹ ملی ہے جو کلاسک اسٹائل بنانے والوں کے ساتھ ہائپ بیئرز اور سب سے مشہور بریوری سے نایاب ریلیز کو متوازن کرتی ہے جو (اور یہاں سے آتی ہیں) فلوریڈا کے مصنف مارک ڈی نوٹ کہتے ہیں۔ عظیم فلوریڈا کرافٹ بیئر گائیڈ . ' انہوں نے ایک آن پریمیسس اسٹیبلشمنٹ کے ساتھ اپنی چھوٹی سی جگہ کو بالکل زیادہ سے زیادہ کر لیا ہے جو ایک گرولر بار کے طور پر دوگنا ہو جاتا ہے، اس کے ساتھ ایک انتخابی بوتل کے انتخاب کے ساتھ جو وال آرٹ کے طور پر دگنا ہو جاتا ہے۔ یہ سب ایک لاکر کلب کے ساتھ ختم کریں جو کسی بھی شراب کلب کا مقابلہ کرتا ہے اور آپ کے پاس 99 بوتلیں ہیں۔

ہتھورن بوتل کی دکان

سینٹ پیٹرزبرگ، فلوریڈا

  ہتھورن بوتل کی دکان
تصویر بشکریہ Hawthorne Bottle Shoppe

'خواتین کی ملکیت والی اس دکان نے بیئر کے شوقین افراد کے لیے کمیونٹی میں ایک اینکر بنایا ہے،' وین ملارڈ کہتے ہیں بیئر لیبل سوسائٹی . 'بیئر کے منظر میں کسی سے بھی پوچھیں۔ فلوریڈا اور وہ انہیں اور ان کے کاروبار کو جان لیں گے۔ ان کی مارکیٹنگ، انتخاب اور واقعات انہیں بھرے میدان میں نمایاں کرتے ہیں۔

ہاپ سٹی بیئر اینڈ وائن

برمنگھم، الاباما

  ہاپ سٹی بیئر اینڈ وائن
ہاپ بیئر سٹی اور وائن امیج بشکریہ کائل اسٹون

'ہاپ سٹی کے پاس اٹلانٹا اور فائیٹ ویل میں بھی مقامات ہیں، لیکن میں اس کا جزوی ہوں۔ برمنگھم مقام، کیونکہ یہ ایک ایسی ریاست میں سنجیدہ صارفین کے لیے ایک نخلستان ہے جہاں ابھی تک کرافٹ بیئر کی بہت زیادہ موجودگی نہیں ہے،' کہتے ہیں۔ نولان سٹرلز ، ایک مصور اور مصور جس نے بریوری کے لیے ڈیزائن کیا ہے۔ 'برمنگھم کے مقام پر موجود بار شائقین اور اس خطے کے دستکاری بنانے والوں کے لیے بھی ایک جاندار کمیونٹی کا مرکز ہے۔'

اسٹین کی ڈیلی

نیو اورلینز

  سٹینز
اسٹائنز / تصویر بشکریہ ایڈرین بٹسٹیلا

'اسٹینز ڈیلی نیو اورلینز میں پہلی حقیقی دستکاری کی جگہ تھی،' پولی واٹس کہتے ہیں، ایونیو پب . 'لوگ مجھے یہاں سب کچھ شروع کرنے کا کریڈٹ دیتے ہیں لیکن اس میں سے کچھ بھی [مالک] ڈین اسٹین کے بغیر نہیں ہوتا تھا۔ حیرت انگیز کھانے اور کھٹے بیئرز اور یورپی کرافٹ بیئر کا زبردست ذخیرہ شامل کریں، اسٹین کے پاس یہ سب کچھ ہے۔

جنوب مغرب، جنوب مشرقی اور ٹیکساس میں بیئر کی بہترین دکانیں۔

فلنگ اسٹیشن

نیش ول

  فلنگ اسٹیشن
تصویر بشکریہ فلنگ اسٹیشن

'فلنگ اسٹیشن ایک ایسی جگہ ہے جو آزاد بریوریوں کی مدد کے لیے وقف ہے جو ٹینیسی بیئر کے منظر کو عالمی معیار کے مسودے اور پیکج کی پیشکش کے ساتھ مسلسل چمکاتی ہے،' برینڈر جونز کہتے ہیں، فنک کو گلے لگائیں۔ میں ٹینیسی . 'لیبیشنز کی گردش ہفتے کے کسی بھی دن تفریحی اسٹاپ کا باعث بنتی ہے۔'

جارج کی شراب

اوکلاہوما سٹی، اوکلاہوما

  ڈین ایشفورڈ، ایلن سیسن، مکی ریس، اور مالکان کوڈی اینڈ سوانا ولسن مقامی، گھومنے والی، اور ہمیشہ تازہ بیئر کی مثال پیش کرتے ہوئے
جارج کے شراب پر عملہ / تصویر بشکریہ بیو برانڈ

'ڈسٹری بیوٹرز اور پروڈیوسروں کے ساتھ اچھے تعلقات برقرار رکھنے سے، اسٹور کے اس جواہر کے پاس اسٹاک میں ہمیشہ کچھ نیا اور دلچسپ ہوتا ہے اور ساتھ ہی جانی پہچانی پسند بھی جو کسی بھی موقع یا مزاج کے مطابق ہوتی ہے،' کہتے ہیں۔ جان ہول , شراب کے شوقین بڑے مصنف اور بیئر کا جائزہ لینے والا۔

سبز کا

اٹلانٹا

  سبز's interior and exterior photography at Ponce de Leon location on September 19, 2021.
اندر گرین کی تصویر بشکریہ جیسکا میک گوون

'پونس ڈی لیون ایونیو پر 1937 میں قائم کیا گیا، یہ ایک گودام طرز کی جگہ ہے جہاں مسابقتی قیمتوں پر بیئر، شراب اور شراب کا ذخیرہ ہوتا ہے،' باب ٹاؤن سینڈ کہتے ہیں، جو کہ کھانے، کھانے اور بیئر کے مصنف ہیں۔ اٹلانٹا جرنل آئین . 'بیئر خریدار ایڈم ٹولسما دستکاری کے لیے ایک صلیبی رہا ہے اور اچھی چیزوں کو آتا رہتا ہے۔'

ہیلتھ بیئر شاپ

شارلٹ، شمالی کیرولینا

  ہیلتھ بیئر شاپ
سیلوڈ بیئر شاپ / تصویر بشکریہ ڈینی چارلینڈ

'جیسن اور ڈیرلین گلنٹ نے شارلٹ کے شمالی ڈیوڈسن محلے میں ایک ایسی جگہ بنائی ہے جو نہ صرف بیئر کا جشن مناتی ہے بلکہ بیئر کے ارد گرد ایک جامع کمیونٹی کو بھی فروغ دیتی ہے،' جین بلیئر، ایڈوانسڈ سیسرون اور بلاگر کہتے ہیں۔ جینفلوئنس کے تحت . 'انتخاب سوچ سمجھ کر تیار کیا گیا ہے اور صارفین کو نئے بیئر دریافت کرنے یا محبوب کلاسیکی چیزوں کو دوبارہ دیکھنے کی اجازت دیتا ہے۔'

یوجینیا براؤن، بانی بیئر چِک ایل ایل سی صحت کے لیے بھی وکالت کرتا ہے۔

وہ کہتی ہیں، 'وائبس کے بارے میں کچھ تو ہے، جس طرح سے یہ محسوس ہوتا ہے کہ سب کا خیر مقدم کیا گیا ہے، جس سے آپ کو وہاں گھر میں محسوس ہوتا ہے،' وہ کہتی ہیں۔ 'اس حقیقت کے ساتھ جوڑیں کہ کھانا حیرت انگیز ہے اور وہ اولڈ اسکول کھیلتے ہیں۔ ہپ ہاپ ، یہ واقعی رنگین شخص کے لئے ایک محفوظ پناہ گاہ کی طرح محسوس ہوتا ہے جو بیئر سے لطف اندوز ہونا چاہتا ہے۔'

سام کی بوتل کی دکان

ڈرہم، شمالی کیرولائنا

  خود's Bottle Shop
تصویر بشکریہ سام کی بوتل کی دکان

'میں نے ڈرائیوز کو دوبارہ روٹ کیا ہے۔ شمالی کیرولائنا سیم کے پاس رکنے کے لیے،' Strals کہتے ہیں۔ 'اصل گیس اسٹیشن سامز دلکش تھا، ایک عالمی معیار کا بیئر سلیکشن ایک پرانی عمارت میں ٹک گیا۔ وہ کچھ سال پہلے ایک نئی عمارت میں چلے گئے جس میں دوسری منزل پر ایک بار اور آؤٹ ڈور ڈیک بیٹھا ہے۔ تمام مقامی لوگوں کا کہنا ہے کہ یہ بیئر سے محبت کرنے والی پوری ریاست میں بہترین اسٹور ہے۔

'جنوب کی بہترین چیزوں کو ذخیرہ کرنے کے علاوہ، ان کے پاس چھوٹے برانڈز کا حیران کن طور پر زبردست سائڈر سلیکشن ہے جسے میں نے کہیں اور نہیں دیکھا [اور] تمام قومی ہیوی ہٹرز،' اسٹرالز جاری رکھتے ہیں۔ 'لیکن ان کے پاس ہمیشہ بوتلیں ہوتی ہیں جو مجھے یہ کہنے پر مجبور کرتی ہیں کہ 'میں نہیں جانتا تھا کہ آپ یہ مشرقی ساحل پر حاصل کر سکتے ہیں۔' وہاں میرا پہلا اسٹاپ میں نے تقریباً 200 ڈالر خرچ کیے—ہر ایک بوتل پر تقریباً 50 ڈالر۔ TRVE بیئر ان کے پاس تھا۔'

ٹیپ آف مین

کولمبیا، ٹینیسی

  ٹیپ آف مین فوٹوز
تصویر بشکریہ ٹیپس آف مین فوٹوز

'کولمبیا کے تاریخی ٹاؤن اسکوائر پر نیش وِل سے 50 میل جنوب میں واقع ہے، ٹیپس آف مین ٹینیسی بیئر اور علاقائی بریوریوں کی وکالت کے ذریعے یومن کا کام کرتا ہے،' میٹی ہارگرو، کے علاقائی سیلز مینیجر کہتے ہیں۔ بلیک بیری فارم بریوری ٹینیسی میں 'بنیادی طور پر دیہی مارکیٹ میں غیر معمولی انتخاب اور خدمات فراہم کرنے کے لیے مالک ول ہولچر کی حوصلہ افزائی ایک حقیقی عجوبہ ہے۔'

کس کرافٹ کی بوتل کی دکان اور ٹیپ روم

سان انتونیو، ٹیکساس

'یہ بوتل کی پہلی دکانوں میں سے ایک تھی جسے میں نے دریافت کیا تھا جب میں پہلی بار منتقل ہوا تھا۔ ٹیکساس اور وہ وقت کی کسوٹی پر کھڑے ہوئے ہیں،' کہتے ہیں۔ مارکس باسکرویل , brewer at ویدرڈ سولز بریونگ کمپنی سان انتونیو میں 'بوتلوں اور ڈرافٹ اکاؤنٹس کے اچھے انتخاب اور وہ کچھ حیرت انگیز ہندوستانی کھانا بھی پیش کرتے ہیں۔'

عظیم جھیلوں میں بیئر کی بہترین دکانیں۔

بیرمیسکوئس

شکاگو

  بیرمیسکوئس
تصویر بشکریہ Beermiscuous

'جبکہ شکاگو میں بیئر کی بہت بڑی دکانیں ہیں، بیئرمسکوئس منفرد ہے کیونکہ ہر چیز ایک بوتل یا کین میں پیش کی جاتی ہے،' مائیک زولر، ایڈیٹر کہتے ہیں۔ پورچ ڈرنکنگ ڈاٹ کام . 'ہر ہفتے بہت سی بیئرز نکلنے کے ساتھ، اگر آپ مکمل فور یا سکس پیک کا ارتکاب کیے بغیر ان میں سے مزید کو آزمانا چاہتے ہیں، تو بیرمسکوئس بہترین جگہ ہے۔ دوسری اچھی بات یہ ہے کہ آپ یا تو جانے کے لیے [ایک بیئر] لے سکتے ہیں، یا وہ اسے آپ کے لیے کھول دیں گے اور آپ وہاں پی سکتے ہیں۔

بیئر ٹیمپل

شکاگو

  بیئر ٹیمپل
تصویر بشکریہ بیئر ٹیمپل

'یہ آسانی سے [سڑکوں] N California اور W Belmont کے ساتھ ایک سہ رخی چوراہے پر واقع ہے، اس لیے متعدد بس لائنیں آپ کو وہاں لے جائیں گی،' ووڈی چاندلر کہتے ہیں، جسے 'دی بیئر مانک' کہا جاتا ہے۔

'وہ نہ صرف ایک اچھی طرح سے ذخیرہ شدہ بوتل کی دکان پر فخر کرتے ہیں ( کین کے ساتھ! )، لیکن ان کے پاس آن پریمیس استعمال کے لیے 20 ٹیپ ٹیپ روم ہے۔ ان کے لائلٹی پروگرام میں شامل ہونا یقینی بنائیں۔'

بیرل ہاؤس

ڈیٹن، اوہائیو

  بیرل ہاؤس
تصویر بشکریہ دی بیرل ہاؤس

کے بانی اور ہیڈ بریور بریٹ اسمتھ کے مطابق، 17 نلکوں کے درمیان جو گرولر فلز اور بیئر اور شراب کی وسیع پیشکش کے لیے دستیاب ہیں، ہر ایک کے لیے کچھ نہ کچھ ہے۔ برانچ اور بون آرٹیسن ایلس اوہائیو میں اس کے علاوہ، 5oz کے ساتھ دستیاب اور آرام دہ بیٹھنے کی جگہ، یہ ایک ایسی دکان ہے جو آپ کو تھوڑی دیر کے لیے ادھر ادھر رہنے کی ترغیب دیتی ہے۔

کاہن کی عمدہ شراب اور اسپرٹ

انڈیاناپولس

ہول کا کہنا ہے کہ 'شہر کے براڈ ریپل سیکشن میں، اس اچھی طرح سے قائم دکان نے طویل عرصے سے ہوزیئر بیئرز کا ایک بہت بڑا انتخاب اور انتخاب کے ساتھ ساتھ بیئر کے سب سے سخت پرستاروں کو بھی حیران اور خوش کیا ہے،' ہول کہتے ہیں۔

کھلی بوتل

ٹنلے پارک، الینوائے

  کھلی بوتل
تصویر بشکریہ دی اوپن بوتل

'ایک حیرت انگیز، اعلی درجے کی بوتل کی دکان جس کی ملکیت ایک اور بھی حیرت انگیز جوڑے، پیٹرک اور جولی بِش کی ہے،' ایلکس لوونگ گُڈ کہتے ہیں، میزبان میکر ان می پوڈ کاسٹ۔ 'شروع سے ہی انہوں نے ہمیشہ اچھے ایونٹس کیے ہیں اور ایک شاندار بیئر کی فہرست تیار کی ہے۔ ان کے پاس شکاگو کی بہت سی بیئر اور ایک اچھی طرح سے سوچی سمجھی درآمدی فہرست ہے۔ ان کے پاس چھ ڈرافٹ لائنیں ہیں اور یہ یقینی بنائیں کہ وہ ہمیشہ بہترین بیئر ہیں۔ وہ ہر بیئر کے بعد اپنی لائنیں صاف کرتے ہیں اور مینو پر نشان لگانا یقینی بناتے ہیں کہ لائنیں کب اور کس کے ذریعے صاف کی گئیں۔ شکاگو کی زیادہ تر بریوری انہیں اپنی جنوبی شکاگو کی ریلیز کے لیے جمپ آف کے طور پر استعمال کرتی ہیں۔

شمال مشرقی، وسط بحر اوقیانوس اور نیویارک میں بیئر کی بہترین دکانیں۔

الفابیٹ سٹی بیئر کمپنی ، مین ہٹن، اور کووین ہوون ، بروکلین

  الفابیٹ سٹی بیئر کمپنی
تصویر بشکریہ الفابیٹ سٹی بیئر کمپنی

'مجھے Covenhoven اور Alphabet City Beer Co. میں انتخاب کو چیک کرنا پسند ہے،' ہیدر میکرینولڈز، شمال مشرقی سیلز مینیجر کہتی ہیں۔ ہاپ پتھر .

  CovenHoven
Covenhoven میں کولر / تصویر بشکریہ ایرک کارٹر

'وہ نہ صرف مقامی طور پر، قومی اور عالمی سطح پر کچھ بہترین بیئر کا ذخیرہ کرتے ہیں، بلکہ اس سے بھی اہم بات یہ ہے کہ وہ واقعی عظیم لوگوں کی ملکیت اور ان کو چلاتے ہیں۔ دونوں کا عملہ بالکل اچھے بیئر والے لوگ ہیں جن میں صفر کا دباؤ ہے جو صرف آپ کو ایک ایسی بیئر سے جوڑنا چاہتے ہیں جسے آپ پسند کریں گے۔ بونس: دونوں جگہیں بھی بارز ہیں، لہذا جب آپ اس پر نظریں ڈالیں گے تو آپ اس انتخاب سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔'

بیئر کیپ

بفیلو، نیویارک

  بار کیپ
بیئر کیپ / تصویر بشکریہ زچری ٹوڈٹن ہیگن

کے مصنف اور شریک بانی ایتھن کاکس کہتے ہیں، 'جب بوتل کی دکانوں کی بات آتی ہے تو Buffalo کی بیئر گیکری کے پاس بہت سے انتخاب ہوتے ہیں، لیکن کسی کے پاس بھی The Beer Keep کا پیناچ نہیں ہے۔' کمیونٹی بیئر ورکس . 'فنکی، آرٹسی ایلم ووڈ ولیج محلے کے مرکز میں واقع ہے اور ایک burrito بار اور ایک لائیو میوزک نخلستان کے درمیان قائم ہے، The Beer Keep آن پریمیس استعمال کے لیے ایک سوچے سمجھے مسودے کی فہرست پیش کرتا ہے (بشمول لکڑ تھپکی )۔ اسے کین اور بوتلوں کے اچھی طرح سے گول انتخاب میں شامل کریں، جسے سائٹ پر گھونٹ بھی دیا جا سکتا ہے یا جانے کے لیے بھی لے جایا جا سکتا ہے، اور ایک چھوٹا لیکن اچھی طرح سے تقسیم شدہ باورچی خانہ۔

بیئر کیپ اکثر بیئر کو اسٹاک کرتا ہے جو مارکیٹ میں نظر نہیں آتا ہے، خاص طور پر نیو یارک کے نیچے کی بریوری جیسے سواریز ، پلان بی اور ہڈسن ویلی بریونگ ، لیکن سیلٹزر، سائڈر، یا دیگر متبادل مشروبات کے متلاشیوں کو ناکام نہیں کرتا ہے۔ جب بھی وہ اضافی تفریح ​​کے لیے کوئی ایونٹ کر رہے ہوں تو رکیں—گیم کے دن، ڈی جے سیٹ، کاسٹیوم پارٹی ڈانس آف؛ آپ اسے نام دیں بیئر کیپ زبردست وائبز کے ساتھ ساتھ شاندار بیئر بھی پیش کرتا ہے۔

بوتلیں

پروویڈنس، رہوڈ آئی لینڈ

  بوتلوں کا گروپ
بوتلوں کے اندر / تصویر بشکریہ الیکس نینڈزا

پریرا کہتی ہیں، 'وہ مشرقی جانب ایک چھوٹی سی دکان ہے، اور میں کام پر جاتے وقت اپنے آرڈر لینے کے لیے اکثر رک جاتی ہوں۔' 'ان کے پاس متنوع اور بہت ہینڈ آن اسٹاف ہے جو ہمیشہ مدد کے لیے تیار رہتا ہے، بشمول جانسن اینڈ ویلز یونیورسٹی کے مشروبات کے بہت سے طلباء اور سابق طلباء۔ اور ان کا انتخاب ہمیشہ اعلیٰ مقام پر ہوتا ہے۔ وہ 30-ریک اور فرانزیا کے پہاڑوں کو ذخیرہ نہیں کرتے ہیں، اور وہ مقامی طور پر تیار کردہ اور منفرد طریقے سے تیار کردہ مصنوعات تلاش کرنے والے پہلے لوگ ہیں۔ ان کے پاس چھوٹے بیچ کی اسپرٹ اور خصوصیات کا ایک بہت بڑا انتخاب ہے جیسے خاطر ، سوجو اور میکجیولی۔ اگر آپ کوئی انوکھی چیز تلاش کر رہے ہیں، تو وہ آپ کے لیے اسے حاصل کرنے کے لیے اپنے راستے سے ہٹ جائیں گے۔ یہ بیئر، وائن، کے لیے دیوار سے باہر تحفہ تلاش کرنے کے لیے بہترین جگہ ہے۔ سائڈر ، میڈ اسپرٹ [یا] آپ کی فہرست میں شراب کے ساتھ کوئی بھی چیز۔ ان کے پاس ہاتھ سے تیار کردہ کڑوے، مکسرز اور سوڈا کا بھی بہت اچھا انتخاب ہے۔ لیکن وہاں کے لوگ حیرت انگیز ہیں۔‘‘

بیئر ڈائن

بروکلین

پوڈ کاسٹ کے مصنف، مصنف اور ایگزیکٹو پروڈیوسر جسٹن کینیڈی کا کہنا ہے کہ 'مجھے بیئر ڈائن پسند ہے کیونکہ وہ جدید ترین اور عظیم ترین نئی بیئرز کے ذریعے سائیکل چلاتے ہیں جبکہ مختلف قسم کے اسٹائلز کو بھی ذخیرہ کرتے ہیں۔' یہ بیئر چوری کرو . 'بیئر کو منظم کرنے کا طریقہ بھی اچھا ہے — ہر چیز فریج کے اندر ہوتی ہے جس پر اوپر آسانی سے پڑھنے کے قابل زمرے کے ساتھ لیبل لگا ہوتا ہے۔ کچھ کی طرف سے منظم کیا جاتا ہے حجم کے لحاظ سے شراب (ABV) جبکہ دوسروں کو انداز سے بیان کیا گیا ہے۔ وہ امپورٹڈ بیئرز کو ذخیرہ کرنے میں بھی بہت اچھا کام کرتے ہیں، جو ان دنوں بیئر شاپس کے ساتھ ہمیشہ ایسا نہیں ہوتا ہے۔ عملہ بھی ہمیشہ بہت مددگار ہوتا ہے، اور اگر آپ کو یقین نہیں ہے کہ آپ کیا ڈھونڈ رہے ہیں تو رہنمائی فراہم کر سکتا ہے۔'

کرافٹ بیئر سیلر

بیلمونٹ، میساچوسٹس

  کرافٹ بیئر سیلر ڈی سی
کرافٹ بیئر سیلرز کے اندر / تصویر بشکریہ ایریکا گوڈرچ

'نیو انگلینڈ چھوٹے، خاندانی پیکج (شراب) کے اسٹور آپریشنز کے لیے جانا جاتا ہے اور بلاشبہ بیلمونٹ، میساچوسٹس میں کرافٹ بیئر سیلر بہترین میں سے ایک ہے،' اینڈی کروچ کہتے ہیں، پبلشر۔ بیئر کے بارے میں سب .

  کرافٹ بیئر سیلر
آپ اندر بیئر بھی حاصل کر سکتے ہیں / تصویر بشکریہ اے اسکاکووا

'یہ دو پرجوش، جانکاری والے بیئر سے محبت کرنے والوں کے ذریعہ چلایا جاتا ہے جنہوں نے پوری دنیا سے کرافٹ اور ذائقہ دار بیئروں کے ایک بڑے انتخاب کو چالاکی سے تیار کیا ہے۔ انہوں نے حال ہی میں اپنی دکان کے ساتھ ایک زیر زمین بیئر ریستوراں بھی کھولا ہے جہاں آپ بیئر لے سکتے ہیں۔

کارمین اسٹریٹ بیئر

مین ہٹن

  کارمین اسٹریٹ بیئر
Carmine Street Beers / تصویر بشکریہ Javier Olvera

'یہ ایک چھوٹی سی دکان ہے جو اتنی چھوٹی جگہ کے لیے اپنے وزن سے زیادہ کام کرتی ہے،' کرس اولیری کہتے ہیں، ایڈیٹر بریو یارک . 'وہ دونوں ہر قسم کے پینے والوں کے لیے ایک فعال بیئر شاپ ہیں، لیکن وہ بیئر گیک کی جنت بھی ہیں۔ زائرین کے ساتھ باقاعدگی سے مقامی اور ہائپڈ بریورز سے ٹیپنگ کا علاج کیا جاتا ہے، لیکن ویسٹ ولیج کے مقامی لوگ باقاعدگی سے بڑے کرافٹ بریورز سے 12 پیک حاصل کرنے کے لیے آتے ہیں۔ یہ ایک بیئر شاپ ہے جو ہر کسی کے لیے سب کچھ بننے کی کوشش کرتی ہے اور کسی نہ کسی طرح کامیاب ہوتی ہے۔

کیپون

ایسٹ نورنگٹن، پنسلوانیا

  کیپون's
تصویر بشکریہ Capone's

'کیپونز زیادہ سے زیادہ لوگوں تک زبردست بیئر حاصل کرنے کی اپنی کوششوں میں جنونی، مکمل اور مسلسل مساوی ہے،' کہتے ہیں۔ لیو برائسن، مصنف اور مشروبات مصنف.

کرافٹ بیئر سیلر

واشنگٹن ڈی سی.

'مالک، ایریکا گوئڈرچ، اس دکان کو خاص بناتی ہے،' سارہ جین کرن، عالمی، امریکہ اور کینیڈا کی برانچوں کی سینئر بیوریج مینیجر کہتی ہیں۔ میریٹ انٹرنیشنل . 'اس کے پاس مقامی شراب، بین الاقوامی کلاسک، امریکہ بھر سے خصوصی ریلیز/نایاب بیئرز اور میڈ اور سائڈر جیسی دیگر تفریحی اشیاء کا شاندار انتخاب ہے۔ وہ بہت جاندار ہے اور اس کی بیئر کی رہنمائی ہمیشہ غور کرتی ہے۔ دکان میں مزہ چکھنے اور اسپانسر ایونٹس ہیں، دونوں مجازی اور ذاتی طور پر۔ میں جانتا ہوں کہ میں ہمیشہ اپنے پسندیدہ حاصل کر سکتا ہوں اور کچھ نیا کرنے کی کوشش کر سکتا ہوں۔ یہ ٹھیک ڈی سی میں ایچ اسٹریٹ پر ہے، لیکن جیسے ہی آپ اس پرسکون میں قدم رکھتے ہیں جو کہ اچھی طرح سے منظم، کرافٹ بیئر سیلر ہے، ہلچل ختم ہوجاتی ہے۔

ڈی سیکو اینڈ سنز

بریوسٹر، نیویارک

  ڈی سیکوس اینڈ سنز
تصویر بشکریہ ڈی سیکوس اینڈ سنز

'کریانے کی دکان کو شامل کرنا عجیب لگ سکتا ہے، لیکن ڈی سیکو اینڈ سنز کوئی عام گروسری اسٹور نہیں ہے،' میکس فنانس، ماسٹر سیسرون اور شمالی کیرولائنا میں آرٹیزنل بریونگ وینچرز کی تعلیم اور تربیت کے سینئر مینیجر کا کہنا ہے۔ 'مجھے اصل میں ان کے بریوسٹر، نیویارک کے مقام پر بیئر کے انتخاب سے پیار ہو گیا تھا، لیکن اس کے بعد سے میں جہاں بھی گیا ہوں اس نے متاثر کرنا جاری رکھا ہوا ہے۔ مقامی دستکاری کے اختیارات کے دروازوں اور دروازوں سے لے کر تلاش کرنے میں مشکل درآمدات کی بہتات تک جیسے کونسٹن بلیو برڈ بٹر اور تین فوارے , DeCicco's no-brainer ہے۔'

ہاف ٹائم مشروب

مامارونیک، نیویارک

  ہاف ٹائم مشروبات
تصویر بشکریہ ہاف ٹائم بیئرز

'ڈی سیکو کے گروسری اسٹورز نچلے حصے میں ہڈسن ویلی واقعی اپنے بیئر پروگراموں کے ساتھ بہت اچھا کام کرتے ہیں۔ [ان کے پاس] بہت اچھا انتخاب ہے اور ان کے پاس سٹور بارز میں نل پر بہت ساری چیزیں موجود ہیں،' ہچ کوگیمین کہتے ہیں، شراب بنانے والے اور بیئر کے انسٹرکٹر امریکہ کے پاک انسٹی ٹیوٹ . 'لیکن بیئر اسٹورز کا بادشاہ شاید ہاف ٹائم بیوریج ہے۔ ان کے پاس دو مقامات ہیں جن میں ریاستی، قومی دستکاری اور درآمدات کا بہت بڑا انتخاب ہے۔ وہ بہت زیادہ بین ریاستی بیئر کی ترسیل بھی کرتے ہیں۔

پیاسا کوئیکر

جرسی سٹی، نیو جرسی

ہول کہتے ہیں، 'مالک کینڈل الواریز ایسکیو نے ایک چھوٹی لیکن زبردست بوتل کی دکان بنائی ہے جس میں شراب کے اچھے حصے بھی ہیں۔' اس کے علاوہ، یہ ہومبریو سپلائی اسٹور کے طور پر کام کرتا ہے۔ اس نے کچھ سال پہلے کھولنے کے بعد سے جرسی سٹی میں بیئر کے بہتر وائب کو فروغ دینے میں مدد کی ہے۔'

نیمو کی بیئر شاپ

کوئنز، نیویارک

  نہیں's Beer Shop
مالک، اینڈریو برونسٹائن، نمو کے احتیاط سے ترتیب دیئے گئے بیئر فرج کے سامنے / تصویر بشکریہ الیکس کاسٹانڈ

'جب میرا بوائے فرینڈ اور میں پہلی بار نیمو کے پاس سے گزرے، تو ہم کچھ دیر رک گئے اور تقریباً یک زبان ہو کر کہا 'آخر کار ہمارے پاس بیئر کی جگہ ہے!' مارچ 2022 میں کھولا گیا، یہ بوتل شاپ بار ہائبرڈ تیزی سے کمیونٹی کا اہم مقام بن گیا ہے،' کہتے ہیں۔ کرسٹن رچرڈ ، ڈیجیٹل ایڈیٹر پر شراب کے شوقین . 'آٹھ نلکے خصوصی طور پر نیویارک کے پانچ بورو سے انتخاب ڈالتے ہیں۔ ریفریجریٹر میں آپ کو 200 سے زیادہ آپشنز ملیں گے جنہیں لیگرز کے ذریعے احتیاط سے ترتیب دیا گیا ہے، آئی پی اے , wheat beers, saisons, sours, dark beers, ciders, ادرک بیئر اور ڈبہ بند شراب ، جسے آپ وہاں کھول سکتے ہیں یا جانے کے لیے لے جا سکتے ہیں۔ بیئر کے وسیع انتخاب کے ساتھ، بہت ساری چیزیں بھی ہیں۔ الکوحل کے بغیر اختیارات اور یہاں تک کہ نارتھ کیرولینا سے میڈز کی گھومتی فہرست۔

مالک اینڈریو برونسٹین ممکنہ طور پر بار کے پیچھے ہوں گے اور وہ کسی بھی انتخاب کے بارے میں بات کر سکتے ہیں اور اپنی پسند کی بنیاد پر سفارشات دے سکتے ہیں۔ نیمو کام کے بعد کچھ لینے کے لیے ایک بہترین جگہ ہے، جمعہ کو سمیٹنا اور بیئر کے شوقین افراد اور آرام دہ پینے والوں کے لیے ایک خوش آئند ماحول ہے۔

مناسب اور مناسب جانا!

ناروسبرگ، نیویارک

  جانے کے لیے مناسب
اندر مناسب اور مناسب جانا! / تصویر بشکریہ دانی کیس

'جولیا اور جان سانٹو کے ذریعہ ایک شاندار انتخاب منتخب کیا گیا ہے۔ وہ آپ کو بیئر کے ذریعے لے جائیں گے اور ہمیشہ مقامی اور بیرون ملک دونوں طرح کے پکوانوں کی حیرت انگیز جوڑی پیش کرتے رہتے ہیں،' جوش ٹومپسن کہتے ہیں، جوش ٹومپسن کے تخلیقی پکوان ڈائریکٹر ہیں۔ Woodloch میں لاج میں پنسلوانیا . 'وہ آپ کے تالو کو سیکھنے میں وقت نکالتے ہیں اور پھر ایک ایسی تجویز دیتے ہیں جو آپ کے دماغ کو اڑا دے گا۔'

پورٹلینڈ بیئر ہب

پورٹلینڈ، مین

  پورٹلینڈ بیئر ہب
تصویر بشکریہ پورٹلینڈ بیئر ہب

'پورٹ لینڈ کے ہلچل سے بھرے اولڈ پورٹ میں واقع، مین ، پورٹلینڈ بیئر ہب ایک بوتل کی دکان ہے جس میں ایک منفرد خصوصیت ہے: احاطے میں بیئر آرڈر کرنے اور پینے کی صلاحیت،' کہتے ہیں کارلا لاؤٹر ، ایک فری لانس بیئر مصنف۔ 'تازہ ترین نئی ریلیزز کا انتخاب ہمیشہ ٹیپ پر ہوتا ہے، اور کین اور بوتلوں کا تیار کردہ انتخاب تازہ ترین اور سب سے زیادہ دلچسپ کو اجاگر کرتا ہے جو مقامی بیئر منظر پیش کرتا ہے۔ پرجوش عملے کی طرف سے ذاتی نوعیت کی سفارشات اور ہدایت یافتہ چکھنے سے مہمانوں کو گھر آنے میں مدد ملتی ہے کہ وہ کس چیز کی کوشش کرنا چاہتے ہیں، اور تازگی کے لیے عزم — اور تمام بیئر کو ٹھنڈا رکھنا — انھیں دوسری دکانوں سے الگ کرتا ہے۔'

آر اینڈ ایل شراب

لیوس، ڈیلاویئر

'اس میں ایک چھوٹا اور اچھی طرح سے انتخاب کیا گیا ہے، اس کا علمی عملہ ہے اور یہ علاقے کی تمام چھوٹی بریوریوں کے لیے انتہائی معاون ہے،' ماریہ ڈریپر کیلاگیون، کی شریک بانی کہتی ہیں ڈاگ فش ہیڈ ڈیلاویئر میں 'یہ بھی قریب ہے۔ Dogfish Inn تو ہمارے بیئر سے محبت کرنے والے بہت سے مہمان وہاں جاتے ہیں!

یانکی اسپرٹ

Swansea، Sturbridge اور Attleboro، Massachusetts

  یانکی اسپرٹ
تصویر بشکریہ یانکی اسپرٹ

'اس جگہ کے بارے میں مجھے جو چیزیں پسند ہیں ان میں سے ایک یہ ہے کہ، ایک بار نیلے چاند میں (چاند کا واقعہ، نہ کہ MolsonCoor کی ملکیت والا witbier)، وہ روسی رولیٹی کیس بیچتے ہیں۔ جانسن اینڈ ویلز یونیورسٹی کی ایسوسی ایٹ پروفیسر جینیفر پریرا کہتی ہیں، میرے جیسے گیک کے لیے، یہ ناقابل یقین حد تک تفریحی ہیں۔ . 'وہ بنیادی طور پر اپنے بیئر کے انتخاب سے بے ترتیب واحد بوتلیں لیتے ہیں، انہیں سادہ بھورے کیسوں میں بند کر دیتے ہیں، اور انہیں $18.99 جمع رقم میں ایک پراسرار کیس کے طور پر فروخت کرتے ہیں۔ میں نے ان سے سب کچھ حاصل کیا ہے۔ گلڈن ڈراک بیلجیئن ایل اور سدرن ٹائر کا 'رم کنگ' کو لیبٹ کی نیلی روشنی چونے کے ساتھ . جب وہ انہیں باہر ڈالتے ہیں تو وہ تیزی سے چھین لیتے ہیں۔ لیکن یہ نئی چیزوں کو آزمانے اور ہمیشہ مختلف چیزوں کو ہاتھ میں رکھنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔'

مڈویسٹ میں بیئر کی بہترین دکانیں۔

پنیر کی دکان

ڈیس موئنز، آئیووا

'ڈیس موئنز کی پنیر کی دکان، اور ان کی بہن ریستوراں پنیر بار کی راہبوں , برسوں سے دستکاری کی خدمت کر رہے ہیں۔ پنیر , کرافٹ بیئر اور کرافٹ وائن،' بیئر کے شوقین اور فوٹوگرافر کیلسی سی کہتی ہیں۔ 'وہ کھانے کی پیشکش کرتے ہیں اور آرڈر کرنے کے ساتھ ساتھ شراب اور بیئر کے لیے بوتل کی دکان کی طرح کام کرتے ہیں۔ یہ ایک چھوٹا لیکن زبردست بیئر انتخاب ہے، جو جوڑا بنانے اور دلچسپی کے لیے اٹھایا گیا ہے۔'

ڈبلر ڈپو

منیاپولس، مینیسوٹا

  ڈبلر ڈپو
ڈبلر ڈپو کے اندر / تصویر بشکریہ اردن وائپ ایف

'یہ دی گرولر کا امتزاج ہے، جس نے ریاست بھر سے شراب بنانے کا سامان فروخت کیا، اور دی بیئر ڈبلر، جس کا ایک میگزین کچھ عرصے سے تھا اور برسوں سے مینیسوٹا میں بیئر کے بڑے تہواروں کو چلا رہا ہے،' بریور جون کہتے ہیں۔ لینگ 'اب انہوں نے ڈبلر ڈپو کھولا۔ جب مالک میٹ کینیون کچھ کرتا ہے تو وہ نویں ڈگری پر چلا جاتا ہے۔ ان کے پاس ایک بہترین انتخاب ہے اور ہر شعبے میں ایک ماہر ہے جو گاہک کی رہنمائی میں مدد کرتا ہے۔

نارتھ ویسٹ پیسیفک اور کیلیفورنیا میں بیئر کی بہترین دکانیں۔

بین کی بوتل کی دکان

وینوور، واشنگٹن

  بین's Bottle Shop
بین کی بوتل کی دکان کے اندر / تصویر بشکریہ جانی ڈرائیور

ہول کا کہنا ہے کہ 'دو درجن نلکوں اور 700 سے زیادہ بوتلوں اور ڈبہ بند پیشکشوں کے ساتھ، یہ مجموعہ بوتل کی دکان اور ریستوراں خاندان کے لیے دوستانہ ہے، اور یہاں تک کہ آپ کو کچھ بہترین ساک یا شراب کے انتخاب کی سمت بھی بتا سکتا ہے۔'

تلخ راہب

میک من ویل، اوریگون

  تلخ راہب
دی بیٹر مونک پر ایک پنٹ / تصویر بشکریہ بیکی ٹکر

'میں خوش قسمت ہوں کہ میں پورٹ لینڈ کے قریب ہوں جہاں ہمارے پاس بوتلوں کی بہت سی شاندار دکانیں ہیں جن کی کوئی بھی بیئر پریمی تعریف کرے گا،' لیزا ایلن، ہیڈ بریوئیر کہتی ہیں ہیٹر ایلن میں اوریگون . 'تاہم، میں میں رہتا ہوں ولیمیٹ ویلی , اور ہمارے یہاں بوتلوں کی کچھ عمدہ دکانیں ہیں جنہیں اکثر نظر انداز کر دیا جاتا ہے کیونکہ وہ 'بڑے شہر' میں نہیں ہیں۔ میرا مقامی McMinnville کی جگہ، The Bitter Monk، ایک بیئر بار ہے جس میں کین اور بوتلوں کی ایک بڑی قسم بھی ہوتی ہے۔ ایک چھوٹے سے شہر کے لیے یہ ایک بہترین جگہ ہے کہ دو پنٹ اور کچھ بیئر لے جائیں۔ راہب کے پاس ایک ٹن جگہ نہیں ہے، لیکن وہ مختلف قسم کے مختلف طرزوں کو درست کرنے کا بہت اچھا کام کرتے ہیں جو دلچسپ اور مقبول دونوں ہیں۔ اور جب وہ شمال مغرب میں بریوری سے بیئر لے جانے پر توجہ مرکوز کرتے ہیں تو آپ کو کچھ بہترین کلاسک بوتلیں اور کین مل سکتے ہیں۔'

بوتل کرافٹ

سان ڈیاگو، کیلیفورنیا

کے بانی اور ایگزیکٹو ایڈیٹر، برینڈن ہرنینڈز کہتے ہیں، 'بوٹل کرافٹ ایمپائر کی ابتدا سان ڈیاگو کے چھوٹے اٹلی کے پڑوس میں ایک مجموعہ بار اور بوتل کی دکان سے ہوتی ہے۔' سان ڈیاگو بیئر نیوز . 'اس وقت سے پہلے کے مقام نے بیئر گیک کے بانی برائن جینسن کے ہاتھ سے منتخب کیے گئے uber کے جاننے والے عملے کے پیچھے تیزی سے کامیابی حاصل کی۔ ایک دہائی کے بعد، Bottlecraft کا انتخاب (جس میں شراب، اسپرٹ اور متبادل الکوحل والے مشروبات شامل ہیں)، شہرت اور سرپرستی اس کی پہنچ کے ساتھ ساتھ بڑھی ہے۔ سان ڈیاگو کاؤنٹی کے مقامات (لٹل اٹلی، نارتھ پارک، پوائنٹ لوما اور اوشین سائیڈ) کے کاروباری حلقے کے علاوہ، یہ لانگ بیچ اور سان لوئیس اوبیسپو میں سڈسی چوکیوں کو بھی کھیلتا ہے۔

بوتل کا کام

سیٹل

  بوتل کا کام
بوتل ورکس / تصویر بشکریہ ڈیو رڈائل

بیئر کے شوقین جوش ہیک کہتے ہیں، 'اس دکان میں نہ صرف مقامی اور بین الاقوامی بیئرز کا ذاتی طور پر بہت اچھا انتخاب ہے، بلکہ اس میں انتخاب کو براؤز کرنے اور پک اپ کے لیے آن لائن پری آرڈر کرنے کے لیے ایک بہترین ویب سائٹ بھی ہے۔'

سٹی بیئر اسٹور

سان فرانسسکو

  سٹی بیئر
Inside City Beer / تصویر بشکریہ Molly DeCourdeaux

'بہتر بیئر اسٹورز کی طرح کیلیفورنیا ، وہ بوتلیں اور کین بیچنے کے علاوہ ایک نل کا کمرہ بھی چلاتے ہیں،' کہتے ہیں۔ جے آر بروکس، فری لانس بیئر مصنف اور مصنف۔ 'سٹی بیئر سٹور کے پاس ڈسٹری بیوٹر کا لائسنس بھی ہے، جو انہیں بیئر لانے کی اجازت دیتا ہے جو کوئی اور نہیں لے جا رہا ہے۔ وبائی مرض کے دوران، انہوں نے اپنی آن لائن گیم کو تیز کیا اور اب وہ ذاتی طور پر ذخیرہ کرنے سے زیادہ بیئر پیش کرتے ہیں، لیکن وقت سے پہلے آرڈر کریں اور وہ سب آپ کا انتظار کر رہے ہوں گے۔

دی گڈ ہاپ

اوکلینڈ، کیلیفورنیا

'اس طویل عرصے سے چلنے والی دکان میں ایسے سرشار صارفین ہیں جو کیلیفورنیا کے کرافٹ بیئر کے گھومنے والے نلکوں اور کرافٹ بیئر کی جگہ پر شراب بنانے والوں کے سینکڑوں کین اور بوتلوں کو پسند کرتے ہیں۔ پارٹ شاپ، پارٹ بار، سب اچھا،' ہول کہتے ہیں۔

بیلمونٹ اسٹیشن ، پورٹلینڈ، اوریگون، اور جان کی مارکیٹ پلیس ، پورٹ لینڈ، اوریگون

  بیلمونٹ اسٹیشن
بیلمونٹ اسٹیشن کے باہر / تصویر بشکریہ بیلمونٹ اسٹیشن

'بیلمونٹ اسٹیشن پورٹ لینڈ میں ایک پیاری بوتل کی دکان اور بیئر بار ہے،' نٹالی روز بالڈون، ریسرچ اینڈ ڈیولپمنٹ بریور کہتی ہیں۔ بریک سائیڈ بریوری ، جس کے اوریگون میں متعدد مقامات ہیں۔ 'وہ ہمیشہ علاقائی طور پر مخصوص پیکڈ بیئر کے اعلیٰ انتخاب کے ساتھ ساتھ برانڈز اور کچھ انوکھی خاص تلاشوں کے لیے جانے جاتے ہیں۔'

بالڈون کا کہنا ہے کہ 'جان کی مارکیٹ پلیس ان کی متاثر کن کیوریٹڈ بوتل شاپ کے لیے زیادہ مشہور ہے۔ ان کے پاس سب کچھ ہے۔ حال ہی میں [انہوں نے] پاول [اسٹریٹ] سے دور ایک نیا مقام کھولا ہے اور یہ وہ جگہ ہے جہاں آپ کی دل کی خواہش کی زیادہ تر چیزیں تلاش کی جاسکتی ہیں۔

ونڈسر ہومبریو سپلائی اور بوتل کی دکان

کوسٹا میسا، کیلیفورنیا

  ونڈسر ہومبریو سپلائی اور بوتل کی دکان
تصویر بشکریہ ونڈسر ہومبریو سپلائی اور بوتل کی دکان

'میں ان دنوں ونڈسر ہومبریو سپلائی اور بوتل کی دکان پر اپنا سارا پیسہ خرچ کرتا ہوں،' گریگ ناگل کہتے ہیں، او سی بیئر بلاگ . 'انتخاب بہت بڑا نہیں ہے، لیکن روسی دریائے وادی تک، سان ڈیاگو، اورنج کاؤنٹی اور ایل اے سے نہ صرف کیلیفورنیا کی بہترین بریوریوں میں سے کچھ کی تیزی سے گھومنے والی فہرست ہے۔ چونکہ یہ ایک ہومبریو شاپ ہے، اس لیے وہ تازہ یورپی مثالوں کا بھی ذخیرہ کرتے ہیں، بنیادی کڑوے سے لے کر نایاب کینٹلن تک ہر وہ چیز جو سائٹ پر کھولی جا سکتی ہے اور اسے لیمبک ٹوکری سے نکالا جا سکتا ہے۔ ان کے پاس چکھنے کا کمرہ بھی ہے جس میں ایک انتخابی مسودہ کی فہرست ہے، نیز ان کے پاس دریافت کرنے کے لیے قدرتی شرابوں کا بہت کم انتخاب ہے۔

پہاڑی ریاستوں میں بیئر کی بہترین دکانیں۔

مسٹر بی کی شراب اور اسپرٹ

ڈینور، کولوراڈو

  مسٹر. بی's Wine & Spirits
تصویر بشکریہ مسٹر بی کی شراب اور اسپرٹ

'مسٹر بی کے وائن اینڈ اسپرٹ کا دورہ ایک ایسی تجویز ہے جس کو یاد نہیں کیا جا سکتا کیونکہ مالکان سکاٹ اور جیرڈ بلوائیس بیئرز کا ایک بڑا لیکن احتیاط سے تیار کردہ انتخاب رکھتے ہیں جن میں اعلیٰ درجے کی مقامی پیشکشوں سے لے کر ملک بھر سے نایاب اشیاء اور بیلجیم سے درآمدات شامل ہیں۔ ، جرمنی اور دوسری جگہوں پر، 'جوناتھن شیکس کہتے ہیں، بیئر رپورٹر ڈینور پوسٹ . 'بھائی اور ان کا عملہ آپ کی طرح بیئر گیکس ہیں، لیکن وہ نوزائیدہوں اور ماہرین دونوں کے ساتھ یہ پوچھنے کے لیے وقت نکالتے ہیں کہ انہیں کیا پسند ہے اور وہ کیا ڈھونڈ رہے ہیں۔ اور اگر ان کے پاس وہ چیز نہیں ہے جس کے لیے آپ آئے تھے، تو امکان ہے کہ آپ کسی نئی اور دلچسپ چیز کے ساتھ گھر جائیں گے۔

شائن بیئر سینکچری۔

بوزمین، مونٹانا

  شائن بوتل کی دکان
شائن بیئر سینکوری / تصویر بشکریہ ڈیرک اولسن

'ہم یہاں بوزمین میں شہر میں شائن بیئر سینکچری رکھنے کے لیے کافی خراب ہو گئے ہیں، جو ان کی بوتلوں کی دکان اور ان کے نلکوں دونوں پر ایک حیرت انگیز کیوریٹڈ انتخاب رکھتا ہے،' لوئے مائر ہاوزر کہتے ہیں، جو کہ ایک ایڈمنسٹریٹر ہے۔ MAP بریونگ کمپنی اور ایک اعلی درجے کی سیسرون۔ 'SHINE کے مالکان، ٹریوس اور جولی کولنز، مونٹانا میں کرافٹ بیئر کلچر کو مضبوط بنانے کے لیے وقف ہیں، اور انھوں نے ریاست میں دستیاب برانڈز اور اسٹائلز کو بڑھانے کے لیے انتھک محنت کی ہے۔ وہ بوتل کی دکان اور نل کی فہرست دونوں کو اس طرح سے ترتیب دیتے ہیں جو مقامی مونٹانا بیئر کی نمائش میں توازن رکھتا ہے، جبکہ بہت سی منفرد علاقائی اور درآمد شدہ پیشکشیں بھی فراہم کرتا ہے۔ اگرچہ انہیں صرف تین سال ہوئے ہیں، SHINE نے نہ صرف بوزمین میں بلکہ پوری ریاست مونٹانا میں بیئر کے منظر پر نمایاں اثر ڈالا ہے۔'