ہسپانوی الکحل کی دنیا کبھی زیادہ مستند نہیں ہوسکتی ہے ، کیونکہ اس ملک کی پیش کش میں بہتری اور اضافہ ہوتا رہتا ہے۔ علاقوں کو پسند ہے ربیرا ڈیل ڈوئرو ، ریوجا ، بیئرزو اور پرائمری پورے اسپین سے 250 سے زیادہ شرابوں کے حالیہ چکھنے میں کھڑے ہوں۔

جیسے ملک کے دوسرے حصے میں نے اٹھایا (جنوب مشرقی اسپین) ، میلگا ، دی کینری جزائر اور گیلیسیا شمال مغرب میں بھی اپنی طاقت اور صلاحیت کا مظاہرہ کیا۔

سب سے اہم رجحانات میں سے ایک یہ ہے کہ انتہائی نکالی ہوئی ، مکمل جسمانی سرخ شرابوں سے دوری کی تحریک ہے۔ پورے اسپین میں شراب بنانے والے ، حتیٰ کہ ہلکا پھلکا اور زیادہ خوبصورت سرخ کی طرف ، یہاں تک کہ ان علاقوں میں ، جہاں صحت سے زیادہ طاقت کے لئے مشہور ہیں۔

مثال کے طور پر ، میں پرورات خطے میں کاتالونیا ، 2013–15 کی متعدد الکحل نے پہلے سے کہیں زیادہ خوبصورتی اور سنیپ کا مظاہرہ کیا۔ ریوجا نے بھی خوبصورتی کا مظاہرہ کیا ہے ، جبکہ اسپین کے کونے کونے میں ، 'سب سے پہلے تازگی' کا منتر اٹھا ہے۔

2013 (غیر معمولی ٹھنڈا) اور 2014 میں موسم سے متاثرہ شراب (متواتر بارش سے سڑنے کے مسائل) اصل سوچ سے کہیں زیادہ بہتر دکھائی دے رہی ہیں۔ 2013 کی شراب شراب اور چست ہیں ، جبکہ 2014 کی توقعات سے کہیں زیادہ کلینر اور تازہ ہیں۔

یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ گالیشیاء کے رائس بائیکاس سے سن 2016 کے الباریñوز زیادہ تر عمدہ ہیں۔ دوسری گورائیاں جو کھڑی ہوئیں وہ جنوب مشرقی ملگہ سے موسکٹیل پر مبنی خشک اور میٹھی شراب ہیں اور ساتھ ہی متعدد کیواس ، اسپین کی سب سے بڑی چمک والی شراب

بالآخر ، اب اسپین کے مکروہ فضل سے لطف اندوز ہونے کا صحیح وقت ہے۔

شراب کا جذبہ پوڈ کاسٹ: ہسپانوی شراب کا ماضی ، حال اور مستقبل

تجویز کردہ شراب

نیٹ

ٹیروئیر ال لمیٹ 2014 ڈٹس ڈیل ٹیرا کیریگنن (پرورات) $ 90 ، 95 پوائنٹس۔ یہ کیریگن آپ کو تازہ بیری کی خوشبو کے ساتھ خوش آمدید کہتا ہے جو جام کی طرح ہوتا ہے ، جو مسالے کے نوٹوں سے تیار ہوتا ہے۔ کافی اور ٹوسٹ کی ثانوی خوشبو ایک وائس پکڑ کے ساتھ ایک مکمل ، سنترپت طالو کی طرف جاتا ہے۔ بھنے ہوئے بیر کے گہرے ، طنزیہ ذائقہ ایک پیچیدہ اختتام پر مسالہ دار ہوتے ہیں جو طاقت اور خوبصورتی کو اختتام تک ملا دیتے ہیں۔ 2018–2030 سے ​​پیئے۔ ایڈیٹر کا انتخاب

ٹارس ڈومین 2012 بیربیبیر مینسیا (بیئرزو) $ 45 ، 93 پوائنٹس۔ گراپی بلیک بیری اور کیسیز کی مہکیں چارڈ بلوط اور پیسٹری کی طرح فراوانی کے ساتھ آتی ہیں۔ منہ میں ، یہ بدنام زمانہ پکا ہوا مینسیہ ٹینن سے بھرا ہوا ہے۔ اس شراب نے دیکھا ہے کہ مسالیدار بلیک بیری ذائقوں سے عمدہ بلوط کو سنبھال لیا جاسکتا ہے ، جبکہ تمباکو ، لیموں اور مسالوں کے ذائقے بھرے ہوئے ہیں۔ 2020s کے دوران پیو.

سویٹز ڈیل مارکوس 2015 لاس پیسیٹوس بابوسہ نیگرو (ویلے ڈی لا اوروٹاوا)، 45 ، 92 پوائنٹس۔ کیا آپ نے کبھی ٹینیرف جزیرے سے متعدد بابوسو نیگرو آزمایا ہے؟ اس کو ایک شاٹ دو اور آپ کا اثر غالبا، متاثر ہوگا ، جیسا کہ میں تھا۔ چیری اور بیر خوشبو ریڈ زون میں ہیں ، جبکہ یہ شراب کنارے کے ساتھ کرکرا اور تازہ محسوس ہوتی ہے۔ نمکین رسبری اور بیر کے ذائقوں کا اختتام ریسسی اسنیپ کے ساتھ ہوتا ہے۔ یہ 2020 کے دوران ایک ورسٹائل اور خوبصورت فوڈ وائن ڈرنک ہے۔ ایڈیٹر کا انتخاب

سفید

کومانڈو جی 2014 ایل ٹمبوریل نواٹلگورڈو وائٹ (کاسٹیلا و لین کی سرزمین سے شراب) $ 75 ، 90 پوائنٹس۔ اگرچہ یہ اونچائی (4،035 فٹ) سفید گارناچہ زیادہ تر غیرجانبدار بو آ رہا ہے ، لیکن اس میں پتھراؤ کے نوٹ پیش کیے گئے ہیں جو براہ راست ، معدنیات سے متعلق اور صاف ہیں۔ تالو پر ، یہ سخت زخم لگا ہوا ہے اور اہم مالیک ایسڈ دکھا رہا ہے۔ نمکین لیکن تازہ کھجور اور پنڈلی کے ذائقے ختم ہونے تک برقرار رہتے ہیں۔ 2014 کے ل، ، یہ ابھی ٹھیک پینے میں ہے۔

ہوگٹ ڈی کین فیکسس 2016 وائٹ سلیکشن وائٹ (قلم) $ 15 ، 90 پوائنٹس۔ سیب ، تربوز اور خوبانی کی خوشبو خالص ہیں اور قدرتی فنک یا بلوط کی صفر کی مداخلت کے ساتھ آتی ہیں۔ زیادہ تر پاریلادا کا مرکب مکابیو اور دیگر سفید انگور کے ساتھ ، یہ قلمی کے سب سے زیادہ داھ کی باریوں سے ہے۔ تربوز ، چونے اور گیلے پتھر کے ذائقے بجری والی مٹی کی عکاسی کرتے ہیں ، اور یہ ایک لمبی چوٹی پر مستحکم ہے۔ بہترین خرید.

والیمیور 2016 اسپیشل ایڈیشن 10 سال الباریانو (ریس بایکاس) $ 14 ، 90 پوائنٹس۔ پٹھی لیموں پھلوں کی خشک مہکیں تازہ کٹے گھاس کے اشارے کے ساتھ آتی ہیں۔ ھٹی پھلوں ، نیکٹیرین اور سبز سیب کے ذائقوں کے ساتھ ، یہ سخت اور خالص محسوس ہوتا ہے۔ زبردستی ختم میں اشنکٹبندیی پھلوں کے ذائقے اور تلخی کا مقام ملتا ہے۔ بہترین خرید.

چمکتا ہوا

الٹا الیلا 2015 مرگین ریزرووا بروٹ نیچر اسپارکلنگ (کاوا) $ 22.90 پوائنٹس۔ ہلکے ، تازہ اور براہ راست سفید پھلوں کی مہک کو بیان کرتا ہے کہ یہ ظالمانہ فطرت مستعدی ہے۔ منہ میں ، یہ صرف کافی گول ہے لیکن زیادہ تر طیارے میں لکیری ہے۔ خشک چونے ، سیب اور تازہ پکی ہوئی سفید روٹی کے ذائقے ابھی تک فرتیلی ہیں۔ یہ سستی ظالمانہ نوعیت ہے جسے اعلی سطح پر لے جایا جاتا ہے۔ ایڈیٹر کا انتخاب

ماریہ کاسانووس NV ICE را Raw نیچر اسپارکلنگ (Cava) $ 30 ، 90 پوائنٹس۔ گندگی ، تیار ایپل کی خوشبو براہ راست ہیں اور زیادہ خمیر نہیں۔ یہ سائٹک تیزابیت کے ساتھ سخت اور بہتر محسوس ہوتا ہے۔ ہلکے سے چمکدار سیب اور لیموں کے ذائقے مستحکم اور تازہ ، بلکہ ہموار بھی ختم کردیتے ہیں۔ ظالمانہ نوعیت کے لئے ، اس سے چیزیں درست ہوجاتی ہیں۔

میٹھا

ٹیلمو روڈریگز 2010 مولینو ریئل ماؤنٹین وائن موسکیٹیل (ملگا) $ 60 ، 91 پوائنٹس۔ ناک پر ، یہ شراب لکڑی اور ایک ٹچ آکسائڈائزڈ ہے ، جس میں لونگ اور ادرک کے نوٹ ہیں۔ منہ میں ، آپ فرانسیسی بلوط کا بار بار وزن محسوس کرسکتے ہیں۔ زبردستی مسالا ، لونگ اور ووڈی کے ذائقے غالب ہیں ، لیکن اتنے لمبے لمبے اور عمدہ ڈھانچے کی مدد سے یہ پرانی داھلیاں ماسکاٹیل گارہی ہیں۔ 2023 کے ذریعے پیو.