سبزیوں کے باغ میں اگنے کے لیے سب سے آسان اور سب سے زیادہ پیداواری پودوں میں، سمر اسکواش رنگین اقسام اور مختلف شکلوں کی ایک صف میں آتا ہے۔ Zucchini، crookneck، اور pattypan squash سب سے زیادہ مقبول ہیں لیکن آپ کے باغ میں اگنے کے قابل دیگر، زیادہ غیر معمولی لذیذ انتخاب ہیں۔ 'کوسا' آزمائیں، ایک مختصر اور اسکواٹ مشرق وسطیٰ کی قسم جو زیادہ تر چیزیں بھرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے، چڑھنے والا اطالوی سمر اسکواش 'ٹرومبیٹا'، یا فرانسیسی راؤنڈ 'روندے ڈی نائس'۔ اسکواش کے پودے نرم خوردنی پھول بھی پیدا کرتے ہیں، اس لیے آپ پھل کے پکنے سے پہلے ہی ایک خاص دعوت کے لیے تیار ہیں۔

آپ جس بھی قسم کی سمر اسکواش اگائیں، ذہن میں رکھیں کہ یہ گرم موسم کی فصل ہے۔ اسے لگانے کے لیے آپ کو موسم بہار کے گہرے موسم کا انتظار کرنا ہوگا۔ اور شہد کی مکھیوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لیے ہمیشہ پھولوں والے پودوں کے لیے کچھ جگہ چھوڑیں، جو کہ موسم گرما کے اسکواش کے پولینیشن کے لیے ناگزیر ہیں۔

سمر اسکواش کا جائزہ

جینس کا نام	کدو پائی
عام نام	موسم گرما اسکواش
پلانٹ کی قسم	سالانہ، سبزی
روشنی	سورج
اونچائی	1 سے 3 فٹ
چوڑائی	3 سے 10 فٹ
تبلیغ	بیج

سمر اسکواش کہاں لگائیں۔

موسم گرما کے اسکواش کو اگانے کے لیے بھرپور، زرخیز، اچھی نکاسی والی مٹی کے ساتھ پوری دھوپ میں جگہ ضروری ہے۔ پی ایچ کے لحاظ سے، پودے موافقت پذیر ہوتے ہیں اور قدرے تیزابی سے ہلکی الکلین مٹی میں اگتے ہیں۔

موسم گرما کے اسکواش کی مختلف اقسام کو آپ کی دستیاب جگہ سے ملانا بہت ضروری ہے۔ پڑوسی پودوں کو بھی مدنظر رکھیں اور موسم گرما کے اسکواش کو مناسب ساتھی پودوں کے ساتھ جوڑیں۔ ہجوم والے پودے بیماری اور کیڑوں کے مسائل کا منظر پیش کرتے ہیں۔ موسم گرما کے اسکواش کی کچھ قسمیں ایک بڑے جھنڈ میں یا جھاڑی کی قسم کے طور پر اگتی ہیں، جبکہ دوسری قسمیں بیل اور پھیلتی ہیں۔ اگرچہ انگور کی اقسام کو ایک مضبوط ٹریلس یا آربر تیار کیا جا سکتا ہے، لیکن وہ اتنی تیزی سے بڑھتے ہیں کہ آپ کو اب بھی باغ میں پھیلی ہوئی بیلیں نظر آئیں گی۔

سمر اسکواش کیسے اور کب لگائیں۔

موسم گرما کے اسکواش کو یا تو باہر براہ راست بیج لگا کر یا پیوند کاری سے تقریباً 4 ہفتے پہلے برتنوں میں بیجوں کو گھر کے اندر لگا کر لگایا جاتا ہے۔ ٹھنڈے موسموں کے لیے اس کی سفارش کی جاتی ہے کیونکہ یہ آپ کو بڑھتے ہوئے موسم کا آغاز فراہم کرتا ہے۔ موسم گرما میں اسکواش کے بیج 60 ڈگری ایف سے کم مٹی کے درجہ حرارت میں نہیں اگتے۔

زیادہ پودے لگانے سے بچنے کے لیے، یہ بات ذہن میں رکھیں کہ موسم گرما میں اسکواش ایک بھاری پروڈیوسر ہے لہذا آپ کو بہت زیادہ بیج لگانے کی ضرورت نہیں ہے۔

باہر بیج لگانے کے لیے، مٹی کے گرم ہونے اور ٹھنڈ کا خطرہ ختم ہونے تک انتظار کریں۔ موسم گرما کے اسکواش کو قطاروں یا ٹیلوں میں لگایا جا سکتا ہے۔ انگور کی قسم کے سمر اسکواش کو جھاڑیوں کی اقسام سے کافی زیادہ جگہ درکار ہوتی ہے۔ بیج لگاتار 1 انچ گہرے، 4 سے 6 انچ کے فاصلے پر لگائیں۔ جب پودے 4 سے 6 انچ لمبے ہوں تو پودوں کو 12 سے 15 انچ کے فاصلے پر پتلا کریں اور صرف مضبوط ترین پودے رکھیں۔ ٹیلے والی پہاڑیوں میں بیج لگانے کے لیے، تقریباً 2 فٹ قطر کا ایک چھوٹا مٹی کا ٹیلا بنائیں۔ خلائی ٹیلے 2 فٹ کے فاصلے پر ہیں۔ پانچ یا چھ بیج ہر پہاڑی میں 1 انچ گہرے اور 4 انچ کے فاصلے پر بوئے۔ جب پودے 4 سے 6 انچ لمبے ہوتے ہیں تو دو مضبوط پودوں سے پتلے ہوتے ہیں۔ صحیح وقفہ کاری مختلف قسم پر منحصر ہے؛ تفصیلات کے لیے بیج کے پیکجوں کو چیک کرنا یقینی بنائیں۔

رکھتا ہے بیل کی قسم کے لئے ٹریلس پودے لگانے سے پہلے جگہ پر رکھیں تاکہ پودوں کی نرم جڑوں کو نقصان نہ پہنچے۔

سمر اسکواش کی دیکھ بھال کے نکات

سمر اسکواش اگانے کے لیے سب سے آسان سبزیوں میں سے ایک ہے۔ اور یہ بدنام زمانہ بھی ہے۔

روشنی

ایک پودے لگانے کی جگہ کا انتخاب کریں جو کم از کم حاصل کریں ہر روز 8 گھنٹے براہ راست سورج کی روشنی .

مٹی اور پانی

موسم گرما کے اسکواش کو بھرپور، ڈھیلی، اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی میں لگائیں۔ پودے لگانے سے پہلے، مٹی میں اچھی طرح سے گلنے والی کھاد یا کھاد کی 4 انچ کی تہہ ڈالنا ہمیشہ اچھا خیال ہے۔ موسم گرما کے اسکواش کے لیے مثالی پی ایچ 6.0 سے 7.5 کے درمیان ہے لیکن یہ پھر بھی 8.0 کی مٹی میں ٹھیک ہے۔

بار بار بارش کی غیر موجودگی میں اسکواش کو باقاعدگی سے اور گہرائی سے پانی دینا بہت ضروری ہے۔ پودوں پر براہ راست پانی کا چھڑکاؤ نہ کریں، کیونکہ یہ کوکیی بیماریوں کے پھیلاؤ کی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔

مٹی کی نمی کی کمی کو روکنے کے لیے روٹ زون پر ملچ کی 2 انچ کی تہہ پھیلائیں۔

درجہ حرارت اور نمی

سمر اسکواش گرم موسم کی سبزی ہے۔ بڑھنے کا مثالی درجہ حرارت 65 سے 75 ڈگری ایف کے درمیان ہے۔ 60 ڈگری ایف سے کم درجہ حرارت میں، ترقی سست ہو جائے گی، اور یہی چیز 85 ڈگری ایف سے اوپر ہوتی ہے، نیز پودا انتہائی گرم موسم میں کم پیداوار دیتا ہے۔

اگرچہ موسم گرما میں اسکواش مرطوب آب و ہوا کو برداشت کرتا ہے، گرم اور مرطوب موسم کوکیی بیماریوں کے تیزی سے پھیلنے کا باعث بن سکتا ہے۔

کھاد

یہاں تک کہ اگر آپ موسم گرما کے اسکواش کو بھرپور، زرخیز مٹی میں اگاتے ہیں، تو اسے کھاد کی ضرورت ہوگی۔ ایک بار جب پودا پھولنا شروع کر دے، یا جب بیل کی قسم پھیلنا شروع ہو جائے تو 10-10-10 کھاد ڈالیں یا مکمل تمام مقصدی سبزیوں کے باغیچے کی کھاد اور مقدار اور تعدد کے لیے ہدایات پر عمل کریں۔

کٹائی

خاص طور پر بیل کی قسمیں آسانی سے اپنی مقررہ جگہ کو بڑھا دیتی ہیں۔ کٹائی اختیاری ہے لیکن پلانٹ کو قابل انتظام سائز پر رکھنے، ہوا کے بہاؤ کو بہتر بنانے اور چننے کو آسان بنانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ بغیر پھل والی انگور کی بیلوں کو نیچے سے کاٹ دیں، اور ان بیلوں کو کاٹ دیں جن کی نشوونما ہوتی ہے ایک یا دو لیف نوڈس پر آخری پھل سے آگے۔

پولینیشن

موسم گرما کے اسکواش میں ایک ہی پودے پر نر اور مادہ پھول ہوتے ہیں اور اسے مادہ پھول میں نر جرگ منتقل کرنے کے لیے جرگ کرنے والے کیڑوں - شہد کی مکھیوں اور دیگر شہد کی مکھیوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ جرگن کو یقینی بنانے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ ایسے پھول لگائیں جو جرگوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں، جیسے zinnias ، nasturtiums ، میریگولڈز ، یا بورج . اس بات کو بھی یقینی بنائیں کہ ایسی کوئی بھی کیڑے مار دوا استعمال نہ کریں جو فائدہ مند جرگوں کو مار سکتے ہوں۔

سمر اسکواش کو پاٹنگ اور ریپوٹنگ کرنا

کومپیکٹ بش قسم کے سمر اسکواش کنٹینرز میں اگائے جانے کے لیے موزوں ہیں۔ ایک ہیوی ویٹ کنٹینر استعمال کریں جو کم از کم 1 فٹ چوڑا اور گہرا ہو۔ اسے اچھی طرح سے نکالنے والے برتنوں کے مکس اور چند مٹھی بھر کھاد سے بھریں۔ کنٹینر کے بیچ میں 1 انچ گہرائی میں کچھ بیج لگائیں۔ جب پودے 4 سے 6 انچ لمبے ہوں تو مٹی کی سطح پر مضبوط ترین پودوں کے علاوہ باقی سب کو کاٹ دیں (اضافی پودوں کو باہر نہ نکالیں، جس سے ان پودوں کو نقصان پہنچ سکتا ہے جسے آپ رکھنا چاہتے ہیں)۔

پانی کے کنٹینر سے اگائی جانے والی اسکواش کم از کم روزانہ، گرمی کے گرم موسم میں دو بار تک۔ چونکہ سمر اسکواش سالانہ ہوتا ہے، اس لیے ریپوٹنگ ضروری نہیں ہے۔

کیڑے اور مسائل

سمر اسکواش عام طور پر کیڑوں سے متاثر ہوتا ہے۔ اسکواش وائن بوررز، اسکواش کیڑے، پر نظر رکھیں ککڑی برنگ ، افڈس، اور سفید مکھی۔ ممکنہ بیماریوں میں پاؤڈری پھپھوندی، اسکواش بلاسم بلائٹ، کھیرے کے بیکٹیریل وِلٹ اور موزیک وائرس شامل ہیں۔ اپنے باغ میں فصلوں کو گھمانا اور اسکواش اور دیگر ککربٹس کو اسی جگہ پر نہ لگانا جس طرح ایک سال پہلے تھا سنگین کیڑوں اور بیماریوں کو روکنے کے لیے ایک اہم قدم ہے۔

سمر اسکواش کو کیسے پھیلایا جائے۔

موسم گرما کے اسکواش کو بیج سے پھیلایا جاتا ہے۔ اگر آپ بڑھ رہے ہیں۔ کھلی پولنیٹڈ ورثہ کی قسم اگلے سال کے لیے بیج جمع کرنا سمجھ میں آتا ہے۔ دوسری طرف ہائبرڈ کھیتی کے بیج۔ ایسے پودے پیدا نہیں کریں گے جو والدین کے لیے سچے ہوں اور موسم گرما کے اسکواش کی پیش گوئی کے قابل معیار حاصل کرنے کے لیے، آپ کو بیج کی کمپنی سے بیج خریدنا ہوگا۔ اوپر دی گئی سمر اسکواش لگانے کی ہدایات پر عمل کریں۔

کٹائی

زچینی، کروک نیک، اور سٹریٹ نیک سمر اسکواش جب چھوٹے سائز میں، تقریباً 6 انچ لمبے پر کاٹتے ہیں تو بہترین ہوتے ہیں۔ پیٹی پین یا اسکیلپ اسکواش اس وقت بہترین ہوتے ہیں جب ان کا قطر 3 انچ ہو۔ پودوں کو روزانہ چیک کریں کیونکہ اسکواش گرم موسم میں تیزی سے اگتے ہیں۔ اسکواش اس وقت چنیں جب آپ آسانی سے اپنے ناخن سے جلد کو چھید سکیں۔ حد سے زیادہ پھلوں کی جلد سخت ہوتی ہے۔ اگر آپ کو کچھ پھل چھوٹ جاتے ہیں تو جیسے ہی آپ ان کو دریافت کرتے ہیں ان کی کٹائی کریں۔ آپ جتنی زیادہ کٹائی کریں گے، پودے اتنے ہی زیادہ برداشت کریں گے۔

اس بات کو یقینی بنائیں کہ پودوں کو پھاڑنے کے بجائے ہینڈ پرینر یا تیز چاقو سے پھل کاٹ دیں، جس سے پھل اور پودے دونوں کو نقصان پہنچنے کا خطرہ ہے۔

سمر اسکواش کی اقسام

'اارلی سمر کروک نیک' اسکواش

کرسٹوفر ہرشیمر

اس موروثی موسم گرما کے اسکواش کی گردن جھکی ہوئی ہے اور پیلے رنگ کے پھل ہیں جن کی جلد کھردری ہے۔ کمپیکٹ پودے 24 سے 36 انچ چوڑے اور 24 سے 30 انچ اونچے ہوتے ہیں۔ پختگی کے لیے 53 دن

'ابتدائی پرولفیک سٹریٹ نیک' اسکواش

ڈین شوپنر

ایک سے زیادہ وجوہات کی بناء پر، یہ ایک بہت ہی مشہور ہیرلوم سمر اسکواش ہے جس میں گڑبڑ، کریمی پیلی جلد ہے۔ یہ جلد پک جاتا ہے، اس کا ذائقہ چکنا، گری دار ذائقہ، جلد پختگی، اور چھوٹے سائز کے پودے (صرف 24 سے 36 انچ چوڑے اور 24 سے 30 انچ اونچے) چھوٹے باغات میں بھی فٹ ہوتے ہیں۔ دھندلی، کریمی پیلی جلد۔ پختگی کے لیے 50 دن

'بلیک بیوٹی' زچینی۔

ڈین شوپنر

اس ہموار، سیدھی موروثی زچینی کی بیرونی جلد گہرے سبز، رنگ میں تقریباً سیاہ، اور گوشت کریمی سفید ہے۔ اس میں جھاڑیوں کی نشوونما کی عادت ہے، جس کی اونچائی صرف 12 سے 24 انچ تک ہوتی ہے۔ پختگی کے لیے 50 دن

پیٹی پین اسکواش

سکاٹ لٹل

موسم گرما کا یہ مزیدار اسکواش اپنی اڑن طشتری جیسی شکل کے لیے جانا جاتا ہے۔ یہ خوبصورت سفید، پیلے اور نارنجی رنگوں میں آتا ہے۔ ایک مشہور قسم 'سن برسٹ' ہے، ایک گہرا سنہری پیلا، چپٹا، گول، موسم گرما کا اسکواش جس کے کنارے ہوتے ہیں۔ مضبوط پودا کافی پیداواری ہے۔ پختگی کے لیے 50 دن

'زیفیر'

یہ بصری طور پر حیرت انگیز ہائبرڈ سمر اسکواش پیلے رنگ کا ہوتا ہے جس میں ہلکی سفید دھاریاں اور ہلکے سبز پھول ہوتے ہیں۔ گری دار میوے کے ذائقے اور مضبوط ساخت کے ساتھ اس سوادج اسکواش کے پھول بھی کھانے کے قابل ہیں۔ پختگی کے لیے 54 دن

'ریوین' زچینی۔

زچینی کی یہ ہائبرڈ قسم پودے لگانے کے 48 دنوں میں بہت گہرے سبز پھل دیتی ہے۔ پودا ایک کمپیکٹ جھاڑی ہے۔

'گولڈ رش' زچینی۔

جینیٹ میسک-مکی

'گولڈ رش' ایک ہائبرڈ زچینی ہے جس میں سنہری پیلے، ہموار، سیدھے پھل ہوتے ہیں۔ کمپیکٹ پودوں میں کھلی عادت ہوتی ہے جس کی وجہ سے کٹائی آسان ہوتی ہے۔ پختگی کے لیے 45 دن

سمر اسکواش کے لیے باغیچے کے منصوبے

بچوں کا آسان سبزی والا باغ

گیری پامر کی مثال

بچوں کے سبزیوں کے باغ کا یہ آسان منصوبہ ہر عمر کے باغبانوں کو خوش کرے گا۔ غیر معمولی اور پرلطف نظر آنے والی سبزیوں کے علاوہ، بشمول 'Scallop' سمر اسکواش، اس منصوبے میں خوش آمدید سایہ بنانے کے لیے بین کی بیلوں سے بنا ایک پلے ہاؤس بھی شامل ہے۔ بچے بھی باغ کو بیڈ کے کناروں سے لگنے والی میریگولڈز سے خوبصورت بنانا پسند کریں گے۔ اگر آپ درج کردہ قطعی قسموں کو تلاش کرنے کے قابل نہیں ہیں تو، دوسرے کے ساتھ متبادل کریں جن کے رنگ، شکلیں اور سائز ملتے جلتے ہیں۔

باغ کا یہ منصوبہ دیکھیں

فرانسیسی کچن گارڈن پلان

یہ فرانسیسی طرز کے کچن گارڈن کا منصوبہ قرون وسطیٰ کے فرانس میں باورچی خانے کے باغات کی جمالیات کی عکاسی کرتا ہے جس میں مرکزی ہیرے کی شکل کا بستر اور چار بڑے اٹھائے ہوئے بستر ہیں، جن کے درمیان اینٹوں کے وسیع راستے چل رہے ہیں۔ سجاوٹی بارہماسی یا جھاڑیوں کی ایک قطار کا مقصد فریم کے ارد گرد ایک ہیج کے طور پر کام کرنا ہے، جو ایک سفید پکیٹ باڑ سے لگا ہوا ہے۔

باغ کا یہ منصوبہ دیکھیں

اکثر پوچھے گئے سوالات

• سمر اسکواش اور زچینی میں کیا فرق ہے؟

  زچینی موسم گرما کے اسکواش کی ایک قسم ہے۔ موسم گرما کے اسکواش کے برعکس، پھل ہمیشہ لمبا اور بیلناکار یا سیدھا ہوتا ہے جبکہ سمر اسکواش بھی کروکنیک کے طور پر یا بلبس یا سکیلپڈ شکل کے ساتھ آتا ہے۔ لمبے لمبے سمر اسکواش کو زچینی سے ممتاز کرنے کا ایک طریقہ یہ ہے کہ سمر اسکواش کو اوپر کی طرف ٹیپر کیا جاتا ہے۔

• ایک پودے پر کتنے سمر اسکواش اگتے ہیں؟

  ایک صحت مند موسم گرما کے اسکواش پلانٹ سے 25 پاؤنڈ تک یا 3 سے 7 اسکواش فی ہفتہ فصل کی چوٹی کے دوران حاصل ہو سکتی ہے۔ اگر آپ موسم گرما کے اسکواش کو چنتے ہیں جب وہ ابھی بہت چھوٹے ہوں (بیبی اسکواش)، تو پیداوار تقریباً 5 پاؤنڈ تک گر جاتی ہے۔ عام طور پر، 1 سے 2 پودے چار افراد کے خاندان کے لیے کافی پیداوار دیتے ہیں۔

کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں