البرٹ بارٹلیٹ کمپنی کے تیار کردہ مرغی آلو ، ایک مقبول لیکن پیٹنٹڈ نئی قسم کا سرخ جلد کا ، پیلے رنگ کا گوشت والا آلو ہے جو فی الحال امریکی گھریلو مالی کے ذریعہ اگانے کے لئے قانونی طور پر دستیاب نہیں ہے۔
اگلا
آسانی سے اگنے میں پیلی گوشت کا آلو تھوڑا سا میٹھا ہوتا ہے اور اس میں امریکہ کے مشہور سفید فلیشڈ آلو سے زیادہ اینٹی آکسیڈینٹ ہوتے ہیں۔
بہت سے مالیوں کو موسم کی ابتدا میں اب بھی اگنے والے پودوں کے نیچے سے ہاتھوں کی کٹائی کی چھوٹی ، نادان آلو کے ٹبوں سے محبت ہے۔ وہ اضافی میٹھا اور ٹینڈر ہوتے ہیں۔
بہت سارے مالی موسم کے شروع میں چند چھوٹے ، نادان آلو کے تندوں کی کٹائی کرتے ہیں ، کیونکہ وہ اضافی ٹینڈر اور میٹھے ہوتے ہیں۔
سفید آلو ہلکی ٹین کی جلد اور خالص سفید گوشت والی کلاسیکی چیزیں ہیں ، اور یہ تقریبا کسی بھی نسخے میں استعمال کرنے کے لئے ناگزیر ہیں لیکن ابلی ہوئی یا تلی ہوئی ہونے پر شاندار ہیں۔
ویکسی آلو کسی بھی شکل ، سائز یا رنگ کا ہوسکتا ہے ، لیکن اس میں نشاستہ کی نسبتا low کم مقدار ہوتی ہے ، جس کی وجہ سے یہ پکایا جاتا ہے تو وہ اپنی شکل برقرار رکھتا ہے ، جو انھیں ابلنے اور کاٹنے کے لئے مثالی بناتا ہے ، نہ کہ میشنگ یا بیکنگ کے لئے۔
ابتدائی آلو ، ایسی اقسام جو تیزی سے اگتی ہیں اور کھیتی کی جاتی ہیں جبکہ چھوٹے اور ٹینڈر ، باغات میں پیسہ اور وقت کی بچت کرتے ہیں جبکہ بڑھتے ہوئے کھانے اور انوکھے تجربات کرتے ہیں۔ سب سے پہلے فصل کی کریم ہیں۔
آلو کے پودے پرکشش سبزیاں ہیں جو ٹھنڈے موسم میں اگتے ہیں۔ اگرچہ زمین کے تمام حص partsے زہریلے ہیں ، لیکن یہ نچلے تنوں پر بالکل محفوظ ، مزیدار اور غذائیت سے بھرپور کھانے کے ٹائبر کی تشکیل کرتے ہیں۔
بہت سے نئے مالی اپنے باغیچے کے پودوں کے اوپر آلو کے پھولوں کے جھرمٹ کو دریافت کرکے حیران ہیں۔ چھوٹی لیکن خوبصورت آلو کے پھول عموما purp ارغوانی رنگ کے ہوتے ہیں ، لیکن یہ سفید ، گلابی ، سرخ یا نیلے رنگ بھی ہوسکتے ہیں ، یہ چمکدار پیلے رنگ کے اسٹیمن ہوتے ہیں۔
باغ میں تھوڑا سا ڈراونا محسوس کریں ، جیسے کوئی آپ کو دیکھ رہا ہے۔ یہ آلو آنکھیں ہو سکتی ہے! لیکن پریشان ہونے کی کوئی بات نہیں ، آلووں پر نگاہیں سیدھی چھوٹی سی تنوں کی کلیوں کے ساتھ بڑھتے ہوئے مقامات ہیں۔
آلو کی کٹائی آپ کے اپنے بڑھنے کا ایک تفریحی حصہ ہے۔ آپ کی کاوشوں سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے لئے یہاں کچھ چالیں ہیں۔