ابتدائی آلو ، ایسی اقسام جو تیزی سے اگتی ہیں اور کھیتی کی جاتی ہیں جبکہ چھوٹے اور ٹینڈر ، باغات میں پیسہ اور وقت کی بچت کرتے ہیں جبکہ بڑھتے ہوئے کھانے اور انوکھے تجربات کرتے ہیں۔ سب سے پہلے فصل کی کریم ہیں۔
اگلا
آسانی سے اگنے میں پیلی گوشت کا آلو تھوڑا سا میٹھا ہوتا ہے اور اس میں امریکہ کے مشہور سفید فلیشڈ آلو سے زیادہ اینٹی آکسیڈینٹ ہوتے ہیں۔
سفید آلو ہلکی ٹین کی جلد اور خالص سفید گوشت والی کلاسیکی چیزیں ہیں ، اور یہ تقریبا کسی بھی نسخے میں استعمال کرنے کے لئے ناگزیر ہیں لیکن ابلی ہوئی یا تلی ہوئی ہونے پر شاندار ہیں۔
بہت سارے مالی موسم کے شروع میں چند چھوٹے ، نادان آلو کے تندوں کی کٹائی کرتے ہیں ، کیونکہ وہ اضافی ٹینڈر اور میٹھے ہوتے ہیں۔
البرٹ بارٹلیٹ کمپنی کے تیار کردہ مرغی آلو ، ایک مقبول لیکن پیٹنٹڈ نئی قسم کا سرخ جلد کا ، پیلے رنگ کا گوشت والا آلو ہے جو فی الحال امریکی گھریلو مالی کے ذریعہ اگانے کے لئے قانونی طور پر دستیاب نہیں ہے۔
بہت سے مالیوں کو موسم کی ابتدا میں اب بھی اگنے والے پودوں کے نیچے سے ہاتھوں کی کٹائی کی چھوٹی ، نادان آلو کے ٹبوں سے محبت ہے۔ وہ اضافی میٹھا اور ٹینڈر ہوتے ہیں۔
ویکسی آلو کسی بھی شکل ، سائز یا رنگ کا ہوسکتا ہے ، لیکن اس میں نشاستہ کی نسبتا low کم مقدار ہوتی ہے ، جس کی وجہ سے یہ پکایا جاتا ہے تو وہ اپنی شکل برقرار رکھتا ہے ، جو انھیں ابلنے اور کاٹنے کے لئے مثالی بناتا ہے ، نہ کہ میشنگ یا بیکنگ کے لئے۔
سرخ آلو عام طور پر پتلی ، خوردنی سرخ کھالوں اور سفید گوشت والے چھوٹے آلو ہیں اور ابلتے اور بھاپنے کے لئے استعمال ہونے والے سب سے عام آلو ہیں۔
رسٹ آلو کلاسیکی بڑی ، بھوری کٹ اور بھون یا بیکنگ آلو ہیں - گھر کے باغ میں بڑے ، یکساں ، اور قابل اعتماد پروڈیوسر۔
ارغوانی آلو کیا ہیں؟ یہ قدرتی اقسام ہیں جو گہری جامنی رنگ کی کھالیں اور گوشت ہیں ، جس میں اینٹی آکسیڈینٹ بہت زیادہ ہے جس کی وجہ سے وہ کھانے میں اضافی صحت مند بناتے ہیں۔
ہیرلووم آلو کئی دہائیوں تک ، سال بہ سال ، نیچے گزر چکے ہیں ، اور گھر کے باغ میں منفرد شکلیں ، رنگ اور کھانا پکانے کی خصوصیات پیش کرتے ہیں۔