بہت سے مالیوں کو موسم کی ابتدا میں اب بھی اگنے والے پودوں کے نیچے سے ہاتھوں کی کٹائی کی چھوٹی ، نادان آلو کے ٹبوں سے محبت ہے۔ وہ اضافی میٹھا اور ٹینڈر ہوتے ہیں۔
اگلا
سفید آلو ہلکی ٹین کی جلد اور خالص سفید گوشت والی کلاسیکی چیزیں ہیں ، اور یہ تقریبا کسی بھی نسخے میں استعمال کرنے کے لئے ناگزیر ہیں لیکن ابلی ہوئی یا تلی ہوئی ہونے پر شاندار ہیں۔
بہت سارے مالی موسم کے شروع میں چند چھوٹے ، نادان آلو کے تندوں کی کٹائی کرتے ہیں ، کیونکہ وہ اضافی ٹینڈر اور میٹھے ہوتے ہیں۔
ویکسی آلو کسی بھی شکل ، سائز یا رنگ کا ہوسکتا ہے ، لیکن اس میں نشاستہ کی نسبتا low کم مقدار ہوتی ہے ، جس کی وجہ سے یہ پکایا جاتا ہے تو وہ اپنی شکل برقرار رکھتا ہے ، جو انھیں ابلنے اور کاٹنے کے لئے مثالی بناتا ہے ، نہ کہ میشنگ یا بیکنگ کے لئے۔
آسانی سے اگنے میں پیلی گوشت کا آلو تھوڑا سا میٹھا ہوتا ہے اور اس میں امریکہ کے مشہور سفید فلیشڈ آلو سے زیادہ اینٹی آکسیڈینٹ ہوتے ہیں۔
البرٹ بارٹلیٹ کمپنی کے تیار کردہ مرغی آلو ، ایک مقبول لیکن پیٹنٹڈ نئی قسم کا سرخ جلد کا ، پیلے رنگ کا گوشت والا آلو ہے جو فی الحال امریکی گھریلو مالی کے ذریعہ اگانے کے لئے قانونی طور پر دستیاب نہیں ہے۔
ابتدائی آلو ، ایسی اقسام جو تیزی سے اگتی ہیں اور کھیتی کی جاتی ہیں جبکہ چھوٹے اور ٹینڈر ، باغات میں پیسہ اور وقت کی بچت کرتے ہیں جبکہ بڑھتے ہوئے کھانے اور انوکھے تجربات کرتے ہیں۔ سب سے پہلے فصل کی کریم ہیں۔
آئرش آلو آئرش نہیں ہیں - یہ جنوبی امریکی کا ایک قسم کا سفید آلو ہیں جو آئرلینڈ میں آلو کی بیماری کے ایک بدنما قحط کے ساتھ ہمیشہ کے لئے جڑے رہتے ہیں۔
آلو کی کٹائی آپ کے اپنے بڑھنے کا ایک تفریحی حصہ ہے۔ آپ کی کاوشوں سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے لئے یہاں کچھ چالیں ہیں۔
اپنے ہی آلو بڑھا رہے ہو؟ آپ کو یہ معلوم ہونا چاہئے کہ ایک ’’ ٹیوٹر صرف ایک گندگی نہیں ہوتا ہے - اس میں کئی طرح کے آلو ہوتے ہیں ، جن میں سے ہر ایک کی پیش گوئی کی خصوصیات کے علاوہ ہر ایک کی بہت سی قسمیں ہوتی ہیں۔
آلو بیج بناتے ہیں - لیکن وہی نہیں جو آپ لگاتے ہیں۔ آلو کا بیج وہی ہے جسے باغبان کٹ اپ پورے آلو کے تند ofوں کے چھوٹے ٹکڑے کہتے ہیں ، ہر ایک بڑھتی ہوئی کلی ہے جو ایک نیا آلو کا پودا بنائے گی۔