شراب نیوز + رجحانات

کیا شراب میں الکحل کم ہونا چاہئے ؟؛ پریمیئر کرو امبلر اعترافات؛ جولیا چائلڈ اور مزید خبریں

کیا کم الکحل کے مشروبات کی پیش کش اور تشہیر عوامی صحت کی ایک موثر پالیسی ہوگی؟ لانسیٹ معدے اور ہیپاٹولوجی پوڈ کاسٹ اس مطالعے سے مراد ہے جہاں پارٹی کے ساتھ جانے والوں کو تصادفی طور پر 'نارمل' طاقت والے بیئر اور شراب کو کم کیا جاتا ہے جس میں الکحل کم ہوتا ہے۔ شام کے اختتام پر ، کم شراب شراب پینے والوں نے اپنی پوری طاقت سے زیادہ شراب پینا ختم نہیں کیا اور نہ ہی جب بعد میں ان سے پوچھ گچھ کی گئی تو ایسا محسوس ہوتا ہے کہ کچھ غلط ہے۔

کیا لوگ شراب ، شراب اور اسپرٹ شراب میں شراب کی سطح کو سمجھ سکتے ہیں؟ تجربات سے پتہ چلتا ہے کہ بہت سے شراب پینے والے افراد اوسط طاقت والے بیئر اور 2٪ سے کم الکحل والے شراب میں فرق نہیں کرسکتے ہیں۔ 40 پروف اور 30 پروف کے جذبات کا بھی یہی حال ہے۔ کیا تم فرق بتا سکتے ہو؟

پریمیئر کرو مالک نے صارفین سے 5 ملین ڈالر کا غبن کیا ، اس کو فیراریس ، ایک مکان اور آن لائن تاریخوں پر خرچ کرتا ہے

پانچ سال کے عرصے میں million 20 ملین 'فینٹم' شراب بیچ کر اور اپنی کمپنی سے 5 ملین ڈالر اضافی غبن کرکے ، کیلیفورنیا کے شہر برکلے میں واقع شراب کا بدلہ لینے والے پریمیر کرو کے مالک جان فاکس ہزاروں صارفین کو دھوکہ دینے میں کامیاب رہا۔ اس کے غبن نے اس کو 9،000 قرض دہندگان کے خرچ پر شاہانہ طرز زندگی گزارنے کی اجازت دی۔ فرانسس ڈنکیل سپیل کے پاس فاکس کی مجرم درخواست کی کہانی ہے برکلیسائڈ .

کیا ناپا کیبرنیٹ اپنی تفریق کھو رہی ہے؟

اسٹینز لیپ وائن سیلارس کے افسانوی شراب بنانے والے وارن وینارسکی کو نیپا شراب کے مستقبل کے بارے میں تشویش ہے۔ اس انٹرویو میں وہ اپنے خیالات کے ساتھ شریک کرتا ہے نارتھ بے بزنس جرنل . وینارسکی نے اپنے 'کوپرنیکن لمحے' کا انکشاف بھی کیا جس کی وجہ سے وہ شکاگو سے شراب کی زندگی میں گذار گیا۔ کے بارے میں مزید پڑھیں پیرس کے فیصلے کی 40 ویں برسی .

نیواڈا میں ایک زنفندیل کٹائی پر ایک نظر ڈالیں

یقینی طور پر ، نیواڈا کے مغرب میں ایک اور مشہور پڑوسی ہے جہاں تک ریاستوں کا تعلق ہے کہ شراب بنائیں۔ لیکن لاس ویگاس کے مغرب میں ایک گھنٹہ مغرب کے راستے ، پہرمپ وینری کے بارے میں جاننے کا موقع لیں 8 نیوز .

مارکیٹ ، فرنٹینیک گرس ، اتسکا؟

یہ ہائبرڈ انگور ملیں ، جو مینیسوٹا یونیورسٹی میں تیار ہوئے ہیں۔ میں بل وارڈ اسٹار ٹریبون آپ کو پیٹائٹ پرل اور فرنٹینیک بلانک سے بھی تعارف کروائے گا۔ ورمونٹ کا سفر معلوم کریں تاکہ ہائبرڈ انگور کیوں مبتلا ہیں لا گاراگستا شراب بنانے والی ڈیرڈری ہییکن کے ساتھ ہمارا انٹرویو .

سالگرہ مبارک ہو ، جولیا چائلڈ

مرحوم ، عظیم جولیا چائلڈ 1912 میں اسی دن پیدا ہوا تھا ، اور کھانا پکانے پر ، خاص طور پر گھریلو باورچیوں کے ل her ، اس کے اثرات آج بھی دوبار ہیں۔ ہم پر شراب کا جوش اس موقعہ کو خود ہی لیجنڈ کی تھوڑی سی دانشمندی کے ساتھ نشان زد کرنا چاہوں گا۔

دریں اثنا ، تجارت میں

جعفرس وائنری فروخت ہے

بااثر سانٹا باربرا کے حوصلہ افزائی جعفرس وینری نے شراب بنانے والے ڈینئل گرین کو فروخت کیا ہے۔ 1994 میں قائم ہونے والے ، جعفرس کو ان کی سہرہ میں داد ملی جس نے ان کی پیداوار کو سالوں میں بڑھاتے ہوئے پورے خطے میں منافع بخش اور قابل احترام شراب خانہ بن گیا۔ شراب کا جوش ایڈیٹر میٹ کیٹ مین کا تعاون کرنا سانٹا باربرا آزاد میں پوری کہانی دیتا ہے .

انضمام اور حصول کا کوئی خاتمہ نہیں ہے؟

وینری بائو آؤٹ کی بات کرتے ہوئے ، جیسے ہی معیشت کا رخ موڑ جاتا ہے اور کیا ہم امکان رکھتے ہیں کہ وائنری اور تقسیم کاروں کے استحکام میں کمی واقع ہو؟ برائن فریڈمین پر وزن ہے فوربس .

ماسٹر آف شراب کے انسٹی ٹیوٹ کے نئے میجر سپورٹر

واشنگٹن ریاست میں مقیم اسٹ. مشیل وائن اسٹیٹ (ایس ایم ڈبلیو ای) نے شراب کی مائشٹھیت اور سرٹیفیکیشن تنظیم کو معاونت فراہم کرنے کے لئے قدم بڑھایا۔ شراب ساز اور ماسٹر آف وائن باب بٹز ، جنہوں نے ایس ایم ڈبلیو ای کے لئے تقریبا years تیس سال تک کام کیا ، نے بتایا عظیم شمال مغربی شراب ، 'دہائیوں سے ، اسٹ. مشیل وین ایسٹیٹس نے بین الاقوامی سطح پر شراب کی تعلیم کے پروگرام کروائے ہیں۔ اس باضابطہ کفالت سے انسٹی ٹیوٹ کے پہلے سے ہی مضبوط سیکھنے کے نصاب کو اضافی مواقع پیدا ہوں گے۔

پردے اور پریس میں

سینئر ایڈیٹر جیمسن فنک نے لوڈیا میں سنہ 2016 شراب کی بلاگرز کانفرنس میں 2001 کے لوکاس وینری چارڈنوے کی کوشش کی۔

2001 @ لوکاس_وائنری چارڈنوے کو آزمانے کے لئے میری گھٹیا پن کو کنٹرول نہیں کیا جاسکتا۔ پھر بھی تازہ اور جیونت۔ ؟:marycressler # WBC16 # لوڈی وائن # لیلیٹرگرام

جیمسن فنک (@ جیمسنفنک) کی طرف سے پوسٹ کردہ ایک تصویر 13 اگست ، 2016 کو صبح 11:09 بجے PDT

چکھنے کوآرڈینیٹر فیونا ایڈمز اور اسسٹنٹ ڈیجیٹل ایڈیٹر ڈیلن گیریٹ نے اس باغیچے میں فوری طور پر بیلے پرفارم کیا خفیہ موسم گرما NYC فوڈ اینڈ کاک ٹیل فیسٹیول نیو یارک کے کوئینز میں۔