24 مئی 1976 کو ایسا لگتا تھا کہ بظاہر ناممکن ہوگیا تھا۔ اگرچہ فرانسیسی شراب نے دنیا پر حکمرانی کی ، دو کیلیفورنیا کے دو پروڈیوسروں نے پہلی نمو اور دوسری مشہور بوتلیں یہاں سے جیت لیں بورڈو اور برگنڈی فرانس کے ممتاز شراب کے ماہرین کے ذریعہ ایک اندھے چکھنے پر پیرس کے فیصلے کو ڈب کردیا ، اس پروگرام نے پیش کیا وادی ناپا دنیا کے عظیم شراب علاقوں میں۔ آج ، آپ اس تاریخ کا اہم گہرا تعلق رکھنے والی چار شراب خانوں کا دورہ کرکے اس تاریخ کا مزہ چکھیں گے۔

اسٹگ کی لیپ شراب شراب کے خانے

رابرٹ میک کلینہن کی تصویر

کنکشن: وارن وینارسکی نے 1970 میں اسٹگ کی لیپ شراب شراب خانوں کی بنیاد رکھی۔ ان کے 1973 میں ایس ایل وی۔ کیبرنیٹ سوویگن 1976 چکھنے میں فاتح سرخ تھا

2013 سے اسٹگس لیپ میں شراب بنانے والی کمپنی ، مارکس نوٹریو نے حال ہی میں ’73 ٹیک ‘چکھا۔

'اس کے پاس ابھی بھی یہ تمباکو کے ساتھ واقع سرخ رنگ کے عمدہ اور سیڈرری مسالہ دار نوٹ تھے۔' 'آپ یہ خصوصیات ہماری چھوٹی شراب میں بھی دیکھتے ہیں۔'

نئے فے آؤٹ لک اینڈ ویزٹر سنٹر میں ، مئی میں خصوصی چکھنے لائبریری کی الکحل اور بیرل کے نمونے دونوں کی نمائش کریں گے۔ یادداشت میں 1973 کیب کی بوتل اور ججوں کی اسکور شیٹ کی کاپیاں شامل ہیں۔ 2013 ایس ایل ایل وی کیبرنیٹ ساوگنن (1 مئی کو ریلیز ہونے والا ہے) میں اس کے فاتح پیش رو کے بعد ڈیزائن کیا گیا ایک تھرو بیک لیبل ہے۔

چیٹو مونٹیلینا وائنری

فوٹو بشکریہ چیٹو مونٹیلینا وائنری

کنکشن: 1973 کے چٹائو مونٹیلینا چارڈنوے پیرس چکھنے میں جیتنے والا سفید فام تھا۔

چیٹیو مونٹیلینا وینری نے نقد کی روانی کو بہتر بنانے کے لئے 1973 میں چارڈونئے تیار کیے کیونکہ اس کی نئی لگائی گئی کیبرنیٹ سوویگنن داھ کی باریوں میں کئی سالوں تک معیاری شراب نہیں برآمد ہوگی۔ آج ، چٹائو مونٹیلینا کی دو تہائی پیداوار کیبرنیٹ ہے ، اور اسٹیٹ انگور کی مٹی کا امتزاج شراب کو جگہ کے الگ احساس کے ساتھ فراہم کرتا ہے۔ یا بطور سی ای او بو بیریٹ کہتے ہیں ، 'کوئی بھی اس گندگی کی کاپی نہیں کرسکتا ہے۔' پیرس کے عظیم الشان جینس میں نمائش والے کمرے ، چکھنے کے کمرے ، جس میں فاتح سفید کی ایک بوتل ، فرانس سے مبارکبادی ٹیلی گرام اور اخباری تراشے شامل تھے۔

گریگچ ہلز اسٹیٹ

فوٹو بشکریہ گرگچ ہلز اسٹیٹ

کنکشن: بانی / مالک ملجینکو 'مائک' گرجچ (نیچے) شیٹو مونٹیلینا وینری میں شراب بنانے والے تھے جنہوں نے فاتح چارڈنوے کو تیار کیا۔

کب نیو یارک ٹائمز 1976 میں گرگیچ کو فتح پر تبادلہ خیال کرنے کے لئے بلایا گیا ، کمیونسٹ یوگوسلاویہ کے حالیہ مہاجر نے پہلے سوچا کہ وہ حکام کے ساتھ پریشانی کا شکار ہے۔ نتیجے میں ہونے والی تعریف نے 1977 میں گریگچ کو اپنی وائنری ڈھونڈنے کی ترغیب دی۔ ہر سال ، وہ پیرس چکھنے والے یادگاری چارڈنوے کو 2016 کی ریلیز کے لئے اپنی موجودہ عمر $ 93 کی قیمت پر تیار کرتا ہے۔ گرچ نے ابھی ابھی اپنی خود نوشت سوانح شائع کی معجزوں سے بھرا ایک گلاس (وایلیٹا پریس ، 2016)

گسٹاو شراب

کنکشن: گوستااو برمبیلیہ نے پیرس کے نتائج کا اعلان ہونے سے محض تین ہفتہ قبل چائو مونٹیلینا وینری میں سیلر ماسٹر کی حیثیت سے کام شروع کیا۔ چکھنے کے بارے میں 2008 میں بننے والی فلم ، بوتل شاک کا مرکزی کردار ان کے تجربات پر مبنی ہے۔

میکسیکو سے تارکین وطن کے تاکستان مزدور کا بیٹا ، برمبلا یوسی ڈیوس میں وینولوجی پروگرام سے پہلے لاطینی فارغ التحصیل افراد میں شامل تھا۔ انہوں نے 1999 میں اپنے برانڈ کو شروع کرنے سے پہلے مائک گرگچ کے ساتھ 23 سال تک گرگچ ہلز میں کام کیا۔ برامبلا شراب کی ایک وسیع رینج بناتی ہے ، لیکن چارڈونی ان کے دل کے قریب ہی رہتا ہے۔ 'میرے لئے ، یہ سب شراب تیار کرنے کے بارے میں ہے جو آپ کو ہر پرانی چیز کی یاد میں واپس لے جاتا ہے۔'

پیرس کا فیصلہ: نیا کیا ہے؟

بوتل جھٹکا: موسیقی 2008 میں بننے والی فلم پر مبنی نئے میوزیکل کے شریک تخلیق کار جیمز ڈی ساسر کا کہنا ہے کہ 'آپ کسی گانے میں چیزوں سے دور ہو سکتے ہیں۔ بہت ہی جذباتی لوگوں کا اندرونی نظارہ - جو آپ کسی فلم میں نہیں کر سکتے ہیں۔' 18 جون کو نیپا اوپیرا ہاؤس میں اسٹیج پروڈکشن کے موقع پر ایک گالا ہوا ایف او جی جی تھیٹر کمپنی اکتوبر میں سان فرانسسکو میں پہلی بار میدان میں اترے گا۔

پیرس کا فیصلہ: فلم۔ 'امریکن خوابوں کی کہانیاں ہمیشہ لوگوں کے ساتھ گونجتی ہیں۔ اگر آپ سخت محنت کریں تو آپ کامیاب ہوجائیں گے ،' آئندہ فلم کے اسکرین رائٹر رابرٹ مارک کیمین کہتے ہیں۔ پیرس کا فیصلہ ، جو 1976 کے چکھنے کے سرخ شراب والے حصronے پر مشتمل ہے۔ فلم کی تیاری اس موسم گرما میں ہونے والی ہے۔ کامین ، جس نے لکھا تھا کراٹے کڈ اور لیا سہ رخی ، سونوما میں کیمن اسٹیٹ شراب کی بھی مالک ہے۔

دلہن کی وادی چمکتی ہوئی شراب۔ سابق شراب فروش جس نے پیرس چکھنے کے فیصلے کا انعقاد کیا ، برطانوی شراب کے صحافی اور مصنف اسٹیون اسپرئیر ببللی کی طرف چلے گئے۔ اس نے اور اس کی اہلیہ ، عربیلا نے دلہن کی وادی کا آغاز کیا ہے ، جو ڈورسیٹ کے چاک ڈھلوانوں پر اگنے والی چمکتی ہوئی شراب پیدا کرتی ہے۔ امریکی تقسیم جلد آرہی ہے۔

پیرس کا فیصلہ: تفریحی حقائق

بیلا اسپرئیر ، پیرس 1976 کی تصویر

* 1976 کے ٹائم میگزین کے جیتنے والے کیلیفورنیا کی شراب سے متعلق مضمون میں کہا گیا تھا کہ وہ 'مہنگے (6 ڈالر سے زیادہ) تھے۔'

اگرچہ چٹاؤ مونٹیلینا وینری وادی ناپا میں ہے ، لیکن جیتنے والے چارڈنوے کے لئے زیادہ تر انگور پڑوسی ممالک سے آئے تھے۔ سونوما کاؤنٹی (دریائے روسی اور سکندر کی وادیاں)

چارڈونیز کے پیرس چکھنے میں ، کیلیفورنیا کی دو دیگر شراب خانوں نے فرانسیسی حریفوں کو شکست دی: 1974 چلون انگور تیسرا اور 1973 میں رہا اسپرنگ ماؤنٹین انگور چوتھا تھا۔

* 1973 اسٹگ کی لیپ شراب شراب خانوں کیبرنیٹ سوویگن کے مرکب میں حیرت — 1٪ شامل پنوٹ نوری .

* شراب کی تاریخ کا مالک ہونا چاہتے ہیں؟ 2016 کی نیلامی ناپا وادی (2-25 جون کو شیڈول) میں ، براہ راست نیلام ہونے والی بہت ساری چیزوں میں پیرس کی شراب کی 1976 کے جیتنے والے ہر ایک کی بوتل شامل ہے۔