20 مختلف گھر شراب پیدا کرنے والے خطے اور دیسی انگور کی دولت ، دریافت کرنے کے لئے اطالوی بوتلوں کی کوئی کمی نہیں ہے۔ اور جبکہ اٹلی بڑے ، بولڈ ریڈز کے لئے جانا جاتا ہے ، اس ملک میں سرڈینیا ، سسلی ، ابرزو ، ٹرینٹو-الٹو اڈیج ، ٹسکنی اور پیڈمونٹ کی سفید شرابوں کو تازہ دم کرنے کی پیش کش ہے۔

اپنے خوبصورت ساحل اور پیکورینو پنیر کے لئے مشہور ، سرڈینیا ورلڈ کلاس ورمینٹینو کا بھی گھر ہے۔ یہ سفید الکحل سمندری غذا کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بناتی ہیں اور ان میں بنیادی خوشبو کی پیش کش کرتے ہوئے پھل کی خوشبو ہوتی ہے۔

پتلی پتلی ورمنٹو ٹسکنی میں بھی اگایا جاتا ہے۔ نتیجے میں شراب اکثر بہت خوشبودار ، ہلکی جسم اور تازگی ہوتی ہے۔ الکحل پھولوں کے نوٹ ، ھٹی پھل ، سفید پھل اور کبھی کبھی میٹھے معیار کی پیش کش کرتی ہے۔

اطالوی شراب کے لئے ابتدائی رہنما

سسلیئن 4000 B.C. کے بعد سے شراب بنا رہے ہیں ، اور جزیرے کی خشک اور گرم آب و ہوا بہت سے انگوروں کا خوشگوار گھر بنانے میں معاون ہے۔ ایتنا ڈی او سی سے تعلق رکھنے والے کیریکیٹ اب بھی فعال آتش فشاں ، ماؤنٹ اٹینا کی معدنیات سے مالا مال زمین میں اگتے ہیں۔ یہ الکحل بحیرہ روم سے نمکین تانگ چن لیتی ہیں ، لیکن تازہ دم تیزابیت کو برقرار رکھتی ہیں۔ سسلی ممکنہ طور پر ڈی او سی کا سب سے مفید انگور ، گریلو بھی تیار کرتا ہے۔ یہ بوتلیں درمیانی جسم والی ، خشک اور سفید آڑو کے نوٹ کے ساتھ لہجے میں آتی ہیں۔

ابرزو کی شراب بنانے کی روایت صدیوں پرانی ہے۔ اس کے ستارے سفید انگور میں سے ایک ٹریبیبیانو ہے ، جو اکثر پتھر کے پھل اور پھولوں کے متوازن نوٹوں کے ساتھ شراب تیار کرتا ہے ، اور نسلی املتا مہیا کرتا ہے۔

ٹرینٹو-الٹو اڈیج انگور کے ایک منفرد کیڈر کا گھر ہے۔ دھوپ کا موسم اور اونچائی میں پنوت گرگیو پیدا ہوتا ہے جو کرکرا اور ہلکا جسم والا ہے ، جس میں نمایاں ھٹی کھروں کی خوشبو ہوتی ہے۔

لوغانا شراب کی ایک نشوونما کا منظر ہے لیکن اس خطے کی تعریف ابھی بھی ٹربیانا a.k.a .. ٹریبیانو دی لوگانا کے ذریعے کی گئی ہے۔ یہ سفید انگور دیر سے پکنے والا ہے جو خاص طور پر جھیلوں کے آس پاس موجود مائکروکلیمیٹوں میں اچھا کام کرتا ہے۔ یہاں ، الکحل پکے ہوئے ھٹی ، ٹارٹ سیب ، سفید پتھر کے پھل اور بادام کے نوٹ پیش کرتی ہیں۔

پیڈمونٹ اپنے بڑے اور بولڈ ریڈز کے لئے جانا جاتا ہے ، لیکن خطے کا ہے گیوی ڈی او سی جی کرکرا اور تازہ سفید الکحل تیار کرنے میں بھی مشہور ہے جو متعدد پکوانوں کے ساتھ بالکل جوڑتی ہے۔

اٹلی کے پیڈمونٹ سے شراب کے لئے ابتدائی رہنما

تجویز کردہ اطالوی سفید الکحل

ویگن سورraاؤ 2017 بہار (ورمینٹو دی گیلورا) $ 16 ، 93 پوائنٹس۔ پیلے رنگ کے آڑو ، بحیرہ روم کے برش اور ایک سمندری ہوا کی ہوا گلاس سے عملی طور پر اچھل پڑتی ہے۔ تنگ اور طنزیہ ، چمکدار ، درمیانے جسم کے طالو پر رسیلی خوبانی ، انناس اور جنگلی سونف کا اشارہ ہے۔ ایک پیچیدہ نمکین نوٹ قریب سے نشان زد کرتا ہے۔ کینٹنیر ایڈیٹرز کا انتخاب۔ - کیرین او کیفی

نوواسیلا ایبی 2018 پنوٹ گرگیو (الٹو اڈیج ویلے ایسارکو)، 20 ، 92 پوائنٹس۔ بہار کے پھول ، سفید پتھر کے پھل اور الپائن جڑی بوٹیوں کی خوشبوؤں سے ناک کی شکل ہوتی ہے۔ گول درمیانے جسم والا تالہ کریمی بارٹلیٹ ناشپاتیاں ، سیب ، رسیلی ھٹی پھٹی اور تیزابیت کے ساتھ دھواں دار معدنی نوٹ پیش کرتا ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔ .K.O.

کسمانو 2017 الٹا موورا بیانکو (اٹنا) $ 25 ، 91 پوائنٹس۔ ہسپانوی جھاڑو ، پیلے رنگ کے پتھر کے پھل اور پسے ہوئے جڑی بوٹیوں سے خوشبو خوشبو سے چلتی ہے۔ ناک کی عکاسی کرتے ہوئے ، تازہ ، طنزیہ طالوت سے رسیلی پیلے رنگ کا ناشپاتیاں ، لیموں کا چڑھاؤ ، جنگلی بابا اور ایک گریفائٹ نوٹ فراہم ہوتا ہے۔ ایک نمکین نوٹ لکیری ختم تک پہنچ جاتا ہے۔ ٹیلاٹو وائنز انٹرنیشنل۔ .K.O.

اوٹیللا 2018 لوگانا $ 19 ، 91 پوائنٹس۔ اشنکٹبندیی پھل ، سفید موسم بہار کا پھول اور پسے ہوئے ٹماٹر کی بیل کا اشارہ ناک کی قیادت کرتے ہیں۔ رسیلی طلاؤ کرکرا تیزابیت کے ساتھ شہد کی چھری کے تربوز ، چکوترا اور پپیتا ڈال دیتا ہے۔ ایک نمکین نوٹ ختم. لیرا شراب ایڈیٹرز کا انتخاب۔ .K.O.

پیووالٹا 2017 ورڈیچیو ڈئی کاسٹیلی دی جیسی کلاسیکو سپیریئر $ 19 ، 91 پوائنٹس۔ بائیوڈینامک فارمنگ کے اصولوں کے مطابق اگائے گئے انگور کے ساتھ تیار کردہ ، یہ خوشبودار سفید پیلے رنگ کے پھولوں ، اشنکٹبندیی پھلوں اور ببول شہد کی چھلک کے ساتھ کھلتا ہے۔ گول اور طنزیہ ، پالش ، مزیدار طالو پکا ہوا پیلے رنگ کا آڑو ، لیموں ، بادام اور سفید بادام فراہم کرتا ہے۔ LLS ine شراب۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔ .K.O.

ڈونا فوگاتا 2017 سور سور گریلو (سسیلیا) $ 21 ، 90 پوائنٹس۔ چکوترا ، سفید پتھر کا پھل اور بحیرہ روم کی بوٹیوں کی خوشبو ٹماٹر کے پتے کی خوشبو سے یاد آتی ہے۔ روشن اور رسیلی ، کراس تیزابیت کے خلاف انناس ، سفید آڑو اور بابا سیٹ کے درمیانے جسم پر طالو ڈولس۔ اس میں نمکین نوٹ سب سے اوپر ہے۔ فولیو فائن شراب کے شراکت دار۔ .K.O.

بلدیہ گیوی (گاوی) کے فونٹنافرڈا 2018 $ 20 ، 90 پوائنٹس۔ پیلے رنگ کے وائلڈ فلاور ، بہار کے پھول اور پیلے رنگ کے پتھر کے پھلوں کی مہک دار خوشبو شیشے سے تقریبا چھلانگ لگ جاتی ہے۔ تنگ اور طنزیہ ، گول طالو تازہ تیزابیت کے ساتھ ساتھ ٹارٹ سیب ، لیموں کی چڑیاؤ اور ہنیڈو کے ذائقے بھی دکھاتا ہے۔ تواب خاندانی انتخاب۔ .K.O.

پوگیو ال ٹیسورو 2017 سولوسول ورمنینو (ٹسکانی) $ 25 ، 90 پوائنٹس۔ پیلے رنگ کے آڑو ، اشنکٹبندیی پھل اور بحیرہ روم کے برش کی خوشبو تازہ ، گول طالو کے ساتھ ساتھ نمکین اور سفید چکوترا کی رگ ہوتی ہے۔ یہ تلخ بادام ختم ہونے کے ساتھ رسیلی اور طنز بخش ہے۔ لکس شراب .K.O.

ٹالمونٹی 2018 ٹربوکوٹیٹو پیکورینو (کولین پیسریسی) $ 16 ، 90 پوائنٹس۔ کیمومائل ، لیمون گراس اور پیلے رنگ کے سیب کی ایک ارتکاز ناک اس لذت سفید سے شروع ہوتی ہے۔ گول محسوس ہونے پر ، شراب کافی لیموں ، آڑو اور تربوز کے ذائقوں سے لدی ہے۔ رسیلی تیزابیت اسے تازہ رکھتی ہے اور ذائقہ برقرار پھولوں کی تکمیل تک برقرار رہتا ہے۔ پینبیانکو ایڈیٹرز کا انتخاب۔ lex الیگزینڈر پیریٹری

ماسکیرییلی 2018 ٹریبیانو ڈ'عبرزو $ 14 ، 89 پوائنٹس۔ لیموں کے چھلکے ، سبز سیب ، خربوزہ اور کیمومائل کے خوشبو ہلکے جسم والے تالے میں ترجمہ کرتے ہیں۔ یہ اندراج پر ریشمی ہے ، مستقل ، ڈرائنگ تیزابیت کے ساتھ جو بنتا ہے۔ مجموعی طور پر اچھی طرح سے متوازن اپیل دینے کے لئے پکے پھلوں کے ذائقے کسی نازک رسیلی کے ساتھ مل جاتے ہیں۔ ونٹس ایل ایل سی۔ بہترین خرید. .A.P.