اپنے باغ سے کدو کی کٹائی کیسے اور کب کریں۔
اپنے باغ سے کدو کی کٹائی کب کرنی ہے اس کی نشاندہی کرنا ایک پہیلی کی طرح محسوس ہو سکتا ہے۔ دماغی چھیڑ چھاڑ ان چھوٹے گوبلنز پر چھوڑ دیں جو آپ کے دروازے پر چال یا علاج کے لیے آتے ہیں اور یہ سیکھیں کہ کب کدو کٹائی کے لیے تیار ہیں۔
تلاش کرنے کے لیے بہت سے سیدھے اشارے ہیں جو کدو اور تمام رنگوں، اشکال اور سائز کے لوکی کے پکنے کے اسرار کو دور کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ جب پختگی کے عروج پر کاشت کی جاتی ہے تو کدو دو یا اس سے زیادہ مہینے تک رہ سکتے ہیں۔ چاہے آپ بڑھ رہے ہیں۔ پائی بنانے کے لیے 2 پاؤنڈ اوربس یا جائنٹ اسکواش برائے جیک او لالٹین، یہاں آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ کدو کی کٹائی کیسے اور کب کرنی ہے۔
ٹھنڈے جیک او لالٹین کے لیے 26 تخلیقی قددو نقش و نگار کے آئیڈیازکدو کی کٹائی کب کریں۔
کدو، جیسے تربوز، اسٹرابیری، اور انگور ، بیل سے منسلک بہترین پکنا۔ ایک بار بیل سے ہٹانے کے بعد، پھل میں چینی کی مقدار نہیں بڑھے گی، جس کی وجہ سے کٹائی کا وقت خاص طور پر ان کدو کے لیے اہم ہو جاتا ہے جنہیں آپ بیکنگ اور پکانے کے لیے استعمال کرنا چاہتے ہیں۔ اگرچہ سامنے کے پورچ کی سجاوٹ کے لیے استعمال ہونے والے کدو میں چینی کی مقدار ایک عنصر نہیں ہے، لیکن بیل پر پختگی کدو کو سڑنے کے خلاف مزاحمت کرنے میں مدد کریں۔ . یہ معلوم کرنے کے لیے کہ کدو کی کٹائی کب کرنی ہے، پھل اور پودے کی چھلیاں چیک کریں۔
کرتساڈا پنیچگل
مکمل طور پر تیار شدہ رنگ
پختگی کا اندازہ لگانے میں آپ کی مدد کے لیے کدو کی انواع کے پختہ رنگ کو جانیں۔ زیادہ تر کدو اور لوکی بڑھتے ہوئے موسم کے دم کے آخر میں کئی ہفتوں تک اپنا رنگ بنا لیتے ہیں۔ جب کہ پھل کی ظاہری شکل سبز سے نارنجی، سفید یا نیلے سبز رنگ کی ہوتی ہے، مختلف قسم کے لحاظ سے، اندر کے بیج بن رہے ہوتے ہیں۔ جب کدو اپنے یکساں، پختہ رنگ تک پہنچ جاتا ہے، تو بیج بھی اگائے جاتے ہیں اور اگلے سیزن کے لیے نئی فصل پیدا کرنے کے قابل ہوتے ہیں۔
یہ جاننا ضروری ہے کہ کدو کی کٹائی کب کرنی ہے کیونکہ بہت جلد چنے گئے کدو میں قابل عمل بیج نہیں ہوسکتے ہیں، لہذا اگر آپ اگلے سال اگنے کے لیے کچھ بیج بچانا چاہتے ہیں تو اس بات کو ذہن میں رکھیں۔
پرو کی طرح کدو اگانے کے لیے 7 ضروری تجاویز جانیں۔اگر ٹھنڈ جلدی حملہ کرتی ہے اور پھل کے مکمل رنگ آنے سے پہلے بیل کو مار دیتی ہے، تو کدو اپنا پختہ رنگ تیار کرنا جاری رکھیں گے، بشرطیکہ وہ پہلے ہی رنگنے کا عمل شروع کر چکے ہوں۔ بیلوں پر پھلوں کا بھی یہی حال ہے۔ کیڑوں یا بیماری سے ہلاک . جب تک کدو یا لوکی میں پختہ رنگ کے دھبے ہوں، یہ پکتا رہے گا۔
مرجھای ہوئ جلد
اب بھی پختہ ہونے والے کدو کے بیرونی حصے چمکدار ہوتے ہیں۔ جوان پھلوں کی جلد چمکدار دکھائی دیتی ہے اور سورج کی روشنی کو منعکس کرے گی۔ جیسے جیسے کدو پکتا ہے، چھلکا اپنی چمک کھو دے گا اور پھیکا یا دھندلا جیسا ہو جائے گا۔ اپنے باغ میں چمکدار پھلوں کی کٹائی سے گریز کریں (یا یو-پک پیچ پر)۔ اس کے بجائے ایک سست کدو کا انتخاب کریں؛ یہ مکمل طور پر پختہ ہونے کا زیادہ امکان ہے اور آپ کی دہلیز پر ہفتوں تک جاری رہے گا۔
مرنے والی اسکواش وائنز
کدو کی صحت مند بیلیں پیلی ہونے لگتی ہیں اور پھل کے پختہ ہونے پر مر جاتی ہیں۔ وقت سے پہلے زرد پڑنے والے پودے کے دھوکے میں نہ آئیں۔ خشک سالی اور کیڑے اکثر پھل کے مکمل پکنے سے پہلے بیل کو تباہ کر دیتے ہیں۔ کیڑوں یا بیماری کو کسی بھی ترقی پذیر کدو کو نقصان پہنچانے سے روکنے کے لیے، پھل چنیں اور پکنے کو جاری رکھنے کے لیے انہیں گرم، خشک جگہ پر رکھیں۔
سخت رنڈس
ایک موٹی، چمڑے کی چھلّی ہر قسم کے کدو اور لوکی کے لیے پختگی کا ایک واضح اشارہ ہے۔ چھلکا اتنا سخت ہونا چاہیے کہ آپ کا ناخن اسے ڈینٹ نہ کر سکے۔ ایک سخت چھلکا بیکٹیریا کو پھلوں میں داخل ہونے اور سڑنے کا سبب بننے سے روکتا ہے۔
گرم، خشک حالات کدو کے سخت چھلکے کو فروغ دیتے ہیں۔ نادان کدو کو دھوپ والی جگہ پر رکھ کر ان کی کھال کو سخت کرنے کی ترغیب دیں تاکہ وہ 7 سے 10 دن تک ٹھیک ہو جائیں۔ کدو کر سکتے ہیں۔ ٹھنڈ کو برداشت کرتا ہے، لیکن جمنا جلدی سے چھلکا کو کمزور کر دیتا ہے۔ اور اسٹوریج کی زندگی کو کم کریں۔ جب منجمد ہونے کی پیش گوئی کی جائے تو انہیں اندر لے آئیں۔
ایڈم البرائٹ
کدو کی کٹائی کیسے کریں۔
جب آپ کے کدو اور لوکی کی کٹائی کا وقت آ جائے تو بیل سے پھل کاٹنے کے لیے تیز کٹائی کا استعمال کریں۔ کدو کے لیے 3 سے 4 انچ کا تنے یا ہینڈل اور لوکی کے لیے 1 انچ کا تنا چھوڑ دیں۔ تنے کا وہ چھوٹا سا ٹکڑا صرف دیکھنے کے لیے نہیں ہے۔ یہ بیکٹیریا اور فنگی کے خلاف رکاوٹ پیدا کرتا ہے۔
ٹیسٹ گارڈن ٹپ
تنے کے دونوں طرف کٹائی کرنے سے جو آپ کے کدو کو مرکزی بیل سے جوڑتا ہے مدد کرتا ہے۔ اپنے پھلوں کی شیلف زندگی میں اضافہ کریں۔ . جب اس طرح کاٹا جائے تو تنے میں پانی کم ہوتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ آپ کے کدو اتنی تیزی سے خشک نہیں ہوں گے۔
کدو کو ذخیرہ کرنے کے لئے نکات
کدو اور لوکی کی زندگی کو زیادہ سے زیادہ کریں۔ جلد کی صفائی 10 فیصد بلیچ اور پانی کے محلول کے ساتھ۔ پھر پانی سے دھولیں اور انہیں خشک ہونے دیں۔ اپنے آبائی کدو کو موسم خزاں کی سجاوٹ کے لیے استعمال کرتے وقت، انہیں ٹھنڈی، خشک جگہ پر دکھائیں جو انہیں نمی سے بچائے۔ جب منجمد ہونے کی پیش گوئی کی جائے تو انہیں اندر لے جائیں۔ اسٹور اسکواش جو آپ کھانے کا ارادہ رکھتے ہیں۔ ، جیسے پائی کدو، ٹھنڈے، ہوادار گیراج یا تہہ خانے میں جہاں درجہ حرارت 60℉ کے آس پاس رہتا ہے۔
اکثر پوچھے گئے سوالات
- کیا آپ کدو کو بیل پر زیادہ دیر تک چھوڑ سکتے ہیں؟
عام طور پر، کدو کو خزاں کی پہلی ٹھنڈ تک بیل پر چھوڑا جا سکتا ہے، اس وقت بیل کے مرنے کا امکان ہے، اور کدو کو چن لیا جانا چاہیے۔ آپ کو عام طور پر اس بات کی فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے کہ کدو کی بیل پر بہت لمبا رہنا اور سڑنا۔
- کیا چھوٹے کدو کو پورے سائز کے کدو کی طرح کاٹنا چاہیے؟
کدو کے مختلف سائز اور مختلف قسموں کے ساتھ کام کرتے وقت، ان اشارے پر توجہ دینا ضروری ہے کہ ہر ایک کدو پکا ہوا ہے اور چننے کے لیے تیار ہے، بجائے اس کے کہ یہ مان لیا جائے کہ پکنے کی ایک مخصوص ٹائم لائن سب پر لاگو ہوتی ہے۔ مختلف قسم کے کدو مختلف شرحوں پر پک سکتے ہیں — خواہ وہ ایک ہی سائز کے ہوں — اور کچھ چھوٹے کدو بڑے سے زیادہ پکنے میں زیادہ وقت لے سکتے ہیں۔
- ایک بار کٹائی کے بعد کدو کب تک چلتے ہیں؟
اگر پکنے، صحت مند، اور بیماری سے پاک ہونے پر کاشت کی جائے تو کدو دو سے پانچ ماہ تک چل سکتا ہے۔ اپنے کدو کو چلنے میں مدد کرنے کے لیے، اسے گھر کے اندر ٹھنڈی، خشک جگہ پر محفوظ کریں۔
