تازہ تربوز کے رسیلے ٹکڑے میں کاٹنا گرمیوں کا ایک لازمی حصہ ہے۔ آپ تربوز کی تھیلی کو شامل کیے بغیر شاید ہی باربی کیو یا پکنک منا سکتے ہیں کیونکہ ایسا ہے ایک گرم دن پر تازگی. اگر آپ نے ہمیشہ اپنے خربوزوں کو سپر مارکیٹ سے اٹھایا ہے، تو آپ ذائقہ سے محروم ہو رہے ہیں۔ تربوز کے کسی بھی حقیقی پرستار کے لیے خود کو اگانا اور انہیں دھوپ میں پکنے دینا ضروری ہے۔ ان کا ذائقہ بہتر ہوگا، اور آپ اسے اپنے باغ سے سیدھا اپنی میز پر لے جا سکتے ہیں۔ شروع کرنے کے لیے آپ کو صرف اپنے صحن میں دھوپ والی جگہ اور چند بیجوں کی ضرورت ہے۔

رسیلی اور مزیدار تربوز اگانے کا پہلا قدم یہ ہے کہ آپ جس قسم کو اگانا چاہتے ہیں اسے منتخب کریں۔ تین اہم اقسام ہیں: ابتدائی موسم، اہم موسم، اور بیج کے بغیر تربوز۔ ان زمروں کے اندر، آپ گوشت کا انتخاب کر سکتے ہیں جو سرخ، گلابی، پیلا، یا نارنجی ہو۔ ابتدائی موسم کے تربوز کو بعض اوقات آئس باکس تربوز بھی کہا جاتا ہے کیونکہ یہ ایک چھوٹے سائز تک بڑھتا ہے جو آسانی سے ریفریجریٹر کے شیلف پر فٹ ہوجاتا ہے۔ اسے پختہ ہونے میں سب سے کم وقت لگتا ہے، تقریباً 70 سے 75 دن۔ اہم موسم کا تربوز بڑا ہوتا ہے اور اسے پکنے میں زیادہ وقت لگتا ہے، عام طور پر 80 سے 90 دن۔

بیج کے بغیر تربوز پودوں کی جینیات میں ایک دلچسپ ورزش ہے۔ پودوں کے پالنے والے تربوز کے پودوں کے لیے بیج بنانے کے لیے کئی کراس بناتے ہیں جو خود بیج نہیں بنا سکتے لیکن جب ان کے پھول قریب ہی اگنے والے باقاعدہ بیج والے تربوزوں سے جرگ ہوتے ہیں تو پھل اگ سکتے ہیں۔ بغیر بیج کے تربوز دیگر اقسام کے تربوزوں کی طرح اگتے ہیں، لیکن چونکہ وہ بیج پیدا کرنے میں توانائی ڈالنے میں مصروف نہیں ہوتے ہیں، اس لیے بغیر بیج والی قسمیں اکثر میٹھی ہوتی ہیں، اور انگوریں موسم گرما میں زیادہ مضبوط ہوتی ہیں۔

تربوز کا جائزہ

جینس کا نام	Citrullus lanatus
عام نام	تربوز
پلانٹ کی قسم	سبزی
روشنی	سورج
اونچائی	1 سے 3 فٹ
چوڑائی	5 سے 20 فٹ
تبلیغ	بیج

بلین موٹس

تربوز کہاں لگانا ہے۔

ایسے علاقے میں تربوز لگائیں جہاں پوری دھوپ آتی ہو۔ تربوز کو اچھی طرح سے خشک اور ریتلی مٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔ وہ 6.0 اور 6.5 کے درمیان پی ایچ لیول کے ساتھ بہترین بڑھتے ہیں، ایک بہت ہی تنگ رینج۔ کسی بھی کھاد یا کھاد کو شامل کرنے سے پہلے اپنی مٹی کی جانچ کریں کہ آیا آپ کو کوئی غذائی اجزاء اور کتنی مقدار میں شامل کرنے کی ضرورت ہے۔

تربوز کیسے اور کب لگائیں۔

جب مٹی کا درجہ حرارت 65 ° F سے زیادہ ہو تو آپ تربوز کو براہ راست باغ کے تیار کردہ بستر میں بو سکتے ہیں۔ تھوڑا سا گول پہاڑیوں میں 1 انچ گہرائی میں 2 فٹ قطر اور 5 فٹ کے فاصلے پر بیج لگائیں، ہر پہاڑی کی چوٹی پر پانچ یا چھ بیج رکھیں۔ تربوز کے پودے لگانے کے بعد، انہیں ہر پہاڑی پر تین مضبوط ترین تک پتلا کریں۔

کچھ شمالی آب و ہوا میں، بیج سے اچھے تربوز پیدا کرنے کے لیے اگنے کا موسم زیادہ گرم نہیں ہو سکتا۔ اس صورت میں، موسم بہار میں اپنے آخری ٹھنڈ سے دو سے تین ہفتے پہلے، تربوز کے بیج گھر کے اندر شروع کریں۔ تربوز کے بیج بغیر مٹی کے برتن میں لگائیں۔ پودوں کو اس وقت تک گرم اور نم رکھیں جب تک کہ بیرونی درجہ حرارت مسلسل 50°F یا اس سے زیادہ گرم نہ رہے۔ تربوز کے بیج جلد شروع نہ کریں کیونکہ بڑے پودے باغ میں خراب ٹرانسپلانٹ کرتے ہیں۔ ان کے لگانے کے بعد، تربوز اپنی جڑوں کو پریشان کرنا پسند نہیں کرتے۔

ایک بار جب تربوز کی بیلیں پھول پیدا کرنا شروع کر دیتی ہیں، پھلوں کے سیٹ کی کلید شہد کی مکھیوں کے ذریعے پولنیشن ہے۔ اڑنے والے کیڑوں کے لیے اسپرے سے گریز کریں؛ کیمیکل آپ کے پودوں کو درکار فائدہ مند کیڑے مار سکتے ہیں۔

موسم بہار میں چھلانگ لگانے کے لیے بیج گھر کے اندر شروع کریں—یہاں آپ کو جاننے کی ضرورت ہے

تربوز کی دیکھ بھال کے نکات

چاہے آپ کو ابتدائی سیزن، مین سیزن، یا بغیر بیج کے تربوز پسند ہوں، اپنے تربوز کو خود اگانا بہت آسان ہے۔ اپنے تربوز کے پودوں کو ہر موسم میں پانی کی صحیح مقدار، بیماریوں اور کیڑوں سے تحفظ اور مٹی میں اضافی غذائی اجزاء کے اضافے سے خوش رکھیں۔

روشنی

تربوز کو پھلنے پھولنے اور میٹھے ترین خربوزے پیدا کرنے کے لیے پوری دھوپ کی ضرورت ہوتی ہے - ترجیحاً 8 سے 10 گھنٹے براہ راست سورج۔

مٹی اور پانی

تربوز 6.0 اور 6.5 کے درمیان پی ایچ کے ساتھ اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی میں بہترین اگتے ہیں۔

جڑی بوٹیوں کو دبانے اور مٹی کو نم رکھنے کے لیے، تربوز کی بیلوں کے ارد گرد 1 سے 2 انچ نامیاتی ملچ کی تہہ لگائیں جب وہ 6 سے 8 انچ لمبی ہو جائیں۔ جڑی بوٹیوں کو اکثر ہاتھ سے کھینچیں جب وہ چھوٹے ہوں؛ اگر آپ گھاس کے بڑے ہونے تک انتظار کرتے ہیں، تو ان کے بڑے جڑ کے نظام تربوز کی اتلی جڑوں کو پریشان کر سکتے ہیں۔

اپنے تربوز کے پودوں کو باقاعدگی سے پانی دیں جب وہ جوان ہوں۔ عام طور پر، تربوز کے پودوں کو ہر ہفتے 1-2 انچ پانی کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ مٹی نم رہے لیکن گیلی نہ ہو۔ اگر آپ کو ہر ہفتے کافی بارش نہیں ہو رہی ہے، تو یقینی بنائیں کہ آپ اپنے پودوں کو ایک اضافی مشروب دیں۔

درجہ حرارت اور نمی

تربوز لمبے اور گرم موسموں میں بہترین اگتے ہیں جو 80°F یا اس سے زیادہ تک پہنچتے ہیں۔ اگر گرمیاں مختصر یا ٹھنڈی ہوں تو موصلیت کے لیے مٹی پر سیاہ پلاسٹک بچھانے پر غور کریں۔ ڈھکن میں کئی سوراخ کریں تاکہ نمی پودوں کی جڑوں تک پہنچ سکے۔

تربوز کسی بھی نمی کی سطح پر یکساں طور پر اچھی طرح اگتے ہیں جب تک کہ مٹی اچھی طرح سے نکاسی والی ہو۔

کھاد

تربوز کو باغ میں پیوند کرنے کے فوراً بعد یا جب بیج سے اگنے پر وہ مضبوط پودے بن جائیں۔ بڑھتے ہوئے موسم کے دوران مزید دو بار کھاد ڈالیں۔ تربوز ایک طویل مدت میں کھاد کی تھوڑی مقدار کو پسند کرتے ہیں۔ مصنوعات کی ہدایات پر عمل کرتے ہوئے دانے دار کھادیں ہر چھ ہفتے یا مائع کھاد ہر دو ہفتے بعد لگائیں۔ متوازن تناسب کے ساتھ مصنوعات کا استعمال کریں، جیسے کہ 5-5-5۔

کٹائی

تربوز کی بیلوں کو کاٹنے کی ضرورت نہیں ہے۔ تاہم، تربوز کی بیلوں سے خراب یا سڑے ہوئے پھلوں کو ہٹانے سے پودے کو اپنی زیادہ توانائی صحت مند پھل پیدا کرنے کی طرف لے جاتی ہے۔

پوٹنگ اور ریپوٹنگ

بالکونی کے باغبان یا چھوٹے باغ والے ایک کنٹینر میں تربوز کی بیل اگ سکتے ہیں۔ بہترین نکاسی کے ساتھ ایک بڑے کنٹینر—5 گیلن یا اس سے بڑے— کا انتخاب کریں اور اسے ہلکی پھلکی برتن والی مٹی سے بھریں، نہ کہ باغ کی بھاری مٹی سے۔ تربوز کی ایک کمپیکٹ قسم کا انتخاب کریں جو چھوٹے پھل پیدا کرے۔ کنٹینر میں تربوز کی بڑی اقسام اگانے کی کوشش نہ کریں۔ ٹھنڈ کے تمام امکانات گزر جانے کے بعد تین بیج 1 انچ گہرائی میں لگائیں (یا ایک پودا لگائیں) اور اچھی طرح پانی دیں۔ ان علاقوں میں جہاں جگہ محدود ہے، بیلوں کو سہارا دینے کے لیے ایک ٹیپی یا ٹریلس کھڑی کریں۔ آپ کو بیلوں کو تربیت دینے کی ضرورت ہوگی جب وہ بڑھیں گے۔ پھل بننے کے بعد، انہیں بھی سہارے کی ضرورت ہوتی ہے، جیسے کہ ہر تربوز کے نیچے کپڑے کا پھینکنا۔ موسم کے اختتام پر پودا مر جاتا ہے، اس لیے دوبارہ پودے لگانے کی ضرورت نہیں ہے۔

کیڑے اور مسائل

تربوز کے پودے باغیچے کے دیگر پودوں کی طرح بہت سے کیڑوں کے لیے حساس ہوتے ہیں، بشمول افڈس، مائٹس، تھرپس، بیٹلز اور کٹ کیڑے۔ نامیاتی حل تلاش کریں، جیسے کیڑے مار صابن، یا جسمانی طور پر بڑے کیڑوں کو ہٹا دیں اور انہیں صابن والے پانی میں ڈالیں۔ آپ کسی ایسے پودے پر کوئی کیڑے مار دوا استعمال نہیں کرنا چاہتے جس کا آپ پھل کھانے کا ارادہ رکھتے ہیں۔

اگر کیڑے مکوڑے ایک بڑا مسئلہ ہیں تو جوان پودوں کو قطار کے ڈھکن سے ڈھانپ دیں۔ جب تربوز کی بیلیں کھلنا شروع ہو جائیں تو قطار کے ڈھکن ہٹا دیں کیونکہ وہ جرگن کو روک سکتے ہیں۔

تربوز کو پھیلانے کا طریقہ

گھریلو باغبانوں کے لیے تربوز کے پودوں کی افزائش کا بہترین طریقہ موجودہ پودے سے کاٹے گئے بیجوں کے ساتھ ہے۔ گروسری اسٹور پر خریدے گئے خربوزے سے بیج کی کٹائی عام طور پر کامیاب نہیں ہوتی کیونکہ تجارتی خربوزے بیج کے پختہ ہونے سے پہلے ہی کاٹے جاتے ہیں۔ خربوزے کی کٹائی کے بعد بیج پکنا جاری نہیں رکھتے۔

باغ میں خربوزے سے بیج حاصل کرنے کے لیے، تربوز کے پختہ ہونے تک انتظار کریں جب تک کہ اسے کھانے کے لیے کاٹا جائے گا۔ خربوزے کو چننے سے پہلے اس کے قریب گھوبگھرالی ٹینڈرل مکمل طور پر خشک ہونے تک انتظار کریں اور اسے دو یا تین ہفتوں کے لیے ٹھنڈی، خشک جگہ پر رکھیں۔ اس کے بعد، بیج اور گوشت نکال کر پانی کے برتن میں ڈال دیں۔ صحت مند بیج نیچے تک ڈوب جاتے ہیں، اور بیج جو قابل عمل نہیں ہوتے، زیادہ تر گودے کے ساتھ، اوپر تیرتے ہیں۔ صحت مند بیجوں کو دوبارہ حاصل کریں اور ان میں سے کوئی بھی بچا ہوا گودا دھو لیں۔ بیجوں کو کاغذ کے تولیے پر دھوپ والی جگہ پر ایک ہفتے تک خشک ہونے کے لیے رکھیں۔ پھر موسم گرم ہونے کے بعد انہیں باغ میں لگائیں یا موسم بہار کی ٹھنڈ سے پہلے گھر کے اندر شروع کریں۔

صحت مند تربوز کی ترکیبیں جو آپ کی گرمیوں کو خوش کر دے گی۔

پیٹر کرم ہارٹ

میٹھے تربوز کیسے حاصل کریں۔

کچھ خربوزے اتنے میٹھے کیوں ہوتے ہیں جبکہ کچھ ریشے دار اور بے ذائقہ لگتے ہیں؟ چینی کی زیادہ مقدار حاصل کرنے کے لیے، آپ کو پانی کی صحیح مقدار، بیماریوں اور کیڑوں سے تحفظ، اور مٹی میں اضافی غذائی اجزاء کے اضافے کے ساتھ تمام موسم میں تربوز کے پودوں کو خوش رکھنے کی ضرورت ہے۔ ایک غیر معمولی ٹھنڈا بڑھنے کا موسم تربوز کے معیار کو بھی متاثر کر سکتا ہے۔

بغیر بیج کے تربوز کیسے اگائیں۔

بغیر بیج کے تربوز دوسرے خربوزوں کی طرح انکرن نہیں ہوسکتے ہیں، لہذا پیٹ کے برتنوں میں گھر کے اندر ضرورت سے زیادہ بیج شروع کریں۔ ایک بار جب وہ باغ میں ٹرانسپلانٹ ہو جائیں تو، بیج والے تربوز کی طرح ہی ہدایات پر عمل کریں۔ بغیر بیج کے تربوز کو پیدا کرنے کے لیے بیج کی قسم سے جرگ کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے قریب ہی بیج والی قسم لگائیں۔

بلین موٹس

جب تربوز پک جائے تو کیسے بتایا جائے۔

تربوز بیل سے نہیں پکیں گے۔ تو آپ کو کیسے پتہ چلے گا کہ تربوز کب پک چکا ہے؟ وقت کے لحاظ سے 'تھمپ' طریقہ پر بھروسہ نہ کرنا بہتر ہے کیونکہ یہ کام نہیں کرتا۔ اس کے بجائے، ان بتانے والی علامات پر ایک نظر ڈالیں:

• بہترین اشارے میں سے ایک اس جگہ کو دیکھنا ہے جہاں خربوزہ زمین پر آرام کر رہا ہے۔ بڑھتے ہوئے موسم کے دوران یہ شاید ہلکا سبز یا سفید رہا ہے۔ جب یہ زرد ہو جائے تو یہ پکنے کی علامت ہے۔ ہوشیار رہیں کہ جب آپ رنگ چیک کرتے ہیں تو اپنے خربوزے کو زیادہ نہ گھمائیں، ورنہ آپ بیل کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ پھل کو اتنا اوپر کی طرف ٹپ کریں کہ اس کے نیچے جھانکیں۔
• پکے ہوئے خربوزوں پر، تنے کے قریب سبز، گھنگھریالے ٹینڈریل سوکھنے لگتے ہیں اور بھورے ہو جاتے ہیں۔
• خربوزے کی سطح کا رنگ چمکدار کی بجائے پھیکا دکھائی دے سکتا ہے۔
• جلد انگلی کے ناخن کے خلاف مزاحمت کرتی ہے۔
  

تربوز کی اقسام

'کرمسن سویٹ' تربوز

باب سٹیفکو

یہ قسم 15 سے 25 پاؤنڈ کے گول خربوزے پیدا کرتی ہے جو گہرے سبز رنگ کی پٹیوں کے ساتھ ہلکے سبز ہوتے ہیں۔ گوشت گہرا سرخ اور مضبوط ہے۔ پودے اینتھراکنوز اور فیوسیریم مرجھانے کے خلاف مزاحم ہیں۔

'جوبلی II ہائبرڈ' تربوز

رینڈل سلائیڈر

Citrullus lanatus 'جوبلی II ہائبرڈ' لمبے لمبے سبز دھاری والے پھل پیش کرتا ہے جن کا گوشت سرخ ہوتا ہے اور 30 ​​سے ​​40 پاؤنڈ تک بڑھتے ہیں۔ اس میں بہترین اینتھراکنوز اور فوسیریم مرجھانے کی مزاحمت ہے۔ یہ خاص طور پر جنوب مشرق کے لیے موزوں ہے۔

'چاند اور ستارے' تربوز

کریگ بکانن

Citrullus lanatus 'چاند اور ستارے' ایک وراثت ہے جس کا نام گہرے سبز چھلکے پر پیلے دھبے کے لیے رکھا گیا ہے۔ ایک یا زیادہ بڑے سنہری دھبے 'چاند' بناتے ہیں اور بہت سے چھوٹے نقطے 'ستارے' ہیں۔ ذائقہ دار سرخ پھل والے خربوزے کا وزن 25 سے 40 پاؤنڈ ہوتا ہے۔

'شوگر بیبی' تربوز

بل ہاپکنز جونیئر

اس قسم میں سرخ گوشت کے ساتھ گول، گہرے سبز پھل اور ایک موٹی رند ہوتی ہے جو ٹوٹنے کے خلاف مزاحمت کرتی ہے۔ ہر ایک کا وزن 8 سے 10 پاؤنڈ ہے۔ پودے کمپیکٹ ہوتے ہیں، صرف 3 سے 4 فٹ لمبے ہوتے ہیں۔

'سویٹ بیوٹی ہائبرڈ' تربوز

پیٹر کرم ہارڈ

Citrullus lanatus 'سویٹ بیوٹی ہائبرڈ' میں 5 سے 7 پاؤنڈ پھل ہوتے ہیں جو چھوٹے خاندانوں یا اجتماعات کے لیے اچھے سائز کے ہوتے ہیں۔ میٹھا سرخ گوشت اعلی ذائقہ ہے. پھل نیم سیدھی بیلوں پر پیدا ہوتے ہیں جو 3 فٹ اونچی ہوتی ہیں۔

'ٹائیگر بیبی' تربوز

پیٹر کرم ہارڈ

Citrullus lanatus' ٹائیگر بیبی کے دھاری دار گول پھل ہوتے ہیں جن کا وزن 7 سے 10 پاؤنڈ ہوتا ہے۔ گلابی سرخ گوشت گھنے اور میٹھا ہے۔ اس میں فیوسیریم مرجھانے کی اچھی مزاحمت ہے۔

'یلو ڈول ہائبرڈ' تربوز

پیٹر کرم ہارڈ

Citrullus lanatus 'یلو ڈول ہائبرڈ' میں منفرد پیلے رنگ کا گوشت ہے۔ یہ ایک کمپیکٹ بیل پر 3 سے 6 پاؤنڈ سبز دھاری دار پھل پیدا کرتا ہے۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

• کون سی ریاستیں سب سے زیادہ تربوز اگاتی ہیں؟

  فلوریڈا ریاستہائے متحدہ میں سب سے زیادہ تربوز اگاتا ہے۔ چار ریاستیں — فلوریڈا، کیلیفورنیا، جارجیا اور ٹیکساس — ملک کے تربوز کی فصل کا 80 فیصد اگاتے ہیں۔

• تربوز میں سفید بیج کیا ہیں؟

  سفید 'بیج' بالکل بیج نہیں ہیں۔ وہ خالی بیج کوٹ ہیں جو کبھی بیج تیار نہیں کرتے ہیں۔ انہیں کھانے کے لئے آزاد محسوس کریں؛ وہ بے ضرر ہیں.

کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں