موسم بہار میں آتے ہیں ، asparagus ریستوراں کے مینوز اور سنٹر مارکیٹوں میں سینٹر اسٹیج لیتا ہے۔ یہ خاص طور پر میں محبوب ہے جرمنی ، آسٹریا اور السیس ، جہاں ان سوادج نیزوں کی آمد کا شدت سے اندازہ لگایا جاتا ہے their ان کے اعزاز میں کلاسیکی ذوق پر موڑ رکھنے والے خصوصی مینو بنائے جاتے ہیں۔ تازگی کے مترادف ہے ، لہذا اس دن جب آپ اسے خریدتے ہو تو اسفوریگس ضرور کھائیں۔ سورج کی روشنی کی نمائش کے بغیر اگے ہوئے ، کچھ ڈنڈے سفید رہتے ہیں ، جبکہ دھوپ میں نہائے ہوئے لوگ کلوروفل کی ترکیب کرتے ہیں اور سبز ہوجاتے ہیں۔

Asparagus سے متعلق تفریحی حقائق

• خاص طور پر asparagus کی موٹی داغ دار کاشتکار کو رمبو کہا جاتا ہے۔
• سبز اور سفید صرف رنگ کے اختیارات نہیں ہیں: یہاں جامنی رنگ کے asparagus بھی ہیں ، جو پکایا جانے پر سبز ہوجاتے ہیں۔
• جب ایک دوسرے کے خلاف رگڑتے ہیں تو تازہ asparagus نیزہ ایک تیز آواز بناتے ہیں۔
• asparagus کی سب سے قدیم مشہور تصویر Pompeii دیوار پر نمودار ہوتی ہے جو 10 B.C.
• اگر بڑھنے کی اجازت دی جائے تو ، asparagus ٹہنیاں پنکھوں کے پودوں کے ساتھ جھاڑی دار تنوں کی تشکیل کرتی ہیں۔
• ہنگامے سے لڑنے کے ل As Asparagus کے خامروں نے کہا ہے۔

کسی بھی چیز کے ساتھ شراب (جوڑے) کو جوڑیں

یہ جوڑا لگائیں

Asparagus اکثر شراب کے ساتھ ایک مشکل میچ کے طور پر سمجھا جاتا ہے ، لیکن ان sommeliers اس کا احاطہ کیا ہے: asparagus vinaigrette کے ساتھ ایک سرد ترکاریاں میں خدمت کی ، سرج ڈبس کے یبرج ڈی لل السیسی میں خشک مسقط کا مشورہ ہے۔ Andreas Weber ، جو کام کرتا ہے ڈیش شیمر ہوف جرمنی کے شہر ڈیڈشیم میں ، خشک کی تجویز ہے سلونر . ان دونوں الکحل کی خوشبو خوشبو سلاد کی تازگی کو پورا کرتی ہے۔

ہلکے ذائقوں جیسے ہام کے ساتھ سفید asparagus پکی پکوان کے لئے ، ویبر نے ویسبرگندر (پنوٹ بلانک) کی طرف دیکھا ، جیسا کہ رجحان میں آسٹریا کا ایک ٹرانسپلانٹ گیرہارڈ ریٹٹر کرتا ہے۔ قرطوبار برلن میں ہیم کی چربی سے نمٹنے کے ل This یہ انتخاب اتنا مضبوط ہے کہ اسفراگس کو بھڑکائے بغیر۔ ریٹٹر نے سگریٹ نوشی کے ساتھ تھوڑا سا بیکا ہوا ویسبرگندر کا مشورہ دیا ہے کہ اگر اسفورگس سگریٹ نوشی والے گوشت یا مچھلی جیسے مضبوط ذائقوں کے ساتھ جوڑ بنائے ہوئے ہے۔

اگر آپ میونیز یا ہالینڈائز جیسے بھرپور چٹنی کے ساتھ اسفاریگس کی خدمت کرتے ہیں تو ، زیادہ سے زیادہ شراب کا انتخاب کریں۔ ڈبس اور ویبر دونوں ریسلنگ کا مشورہ دیتے ہیں ، کیونکہ یہ کریمی کو ختم کرسکتا ہے۔