رتھر فورڈ ، اوک ول ، اٹلس چوٹی ، ہول ماؤنٹین… آج ، وادی ناپا کے یہ منزلہ ذیلی ذیلی شعبے معیار اور جمع کرنے کے مترادف ہیں۔ شراب پیدا کرنے والے خطے کے طور پر ، نپا انداز ، تنوع اور وسائل کی تنوع پیش کرتا ہے۔ سفر کی منزل کے طور پر ، یہ عیش و آرام ، خوبصورتی اور عالمی معیار کے پاک رجحانات کی نمائندگی کرتا ہے۔

لیکن یہ ہمیشہ ایسا نہیں تھا۔ کچھ عرصہ پہلے ، وادی ناپا ایک چھوٹی سی جگہ تھی ، شراب شراب کے شائقین اور سیاح دونوں کے لئے۔ شراب بنانے والے کیبرنیٹ اور چارڈنوے کے قریب رہے ، اور نوٹ بندی کے ساتھ ہی اسے قومی مارکیٹ میں لایا گیا۔ اس علاقے میں آنے والے زائرین نے ایک گلیمرائز کاشتکاری کی کمیونٹی پایا ، جس میں کھانے کے اختیارات تھے جو کردار سے لدے ہوئے تھے ، لیکن رات کے وقت بند ہونے میں اکثر محدود اور جلدی ہوتے تھے۔

کیا ہوا؟ امریکی شراب پینے والی عوام کے ساتھ ناپا تیار ہوا۔ چارڈونی اور کیبرنیٹ سوویگنن سے پرے ، کیبرنیٹ فرانک ، سوویگن بلنک اور پنوٹ نائئر جیسی اقسام اب اپنی شناخت بنا رہی ہیں۔ اور ناپا شہر میں دریائے واک اور آکسبو مارکیٹ کی تلاش ، یؤرٹ وِل میں ایک کے بعد دوسرے اسٹار ریستوراں کی جانچ پڑتال یا کیلیسٹوگا میں ایک جدید اسپا علاج کے سلسلے میں ، نیپا کو کسی بھی جدید مسافر کے لئے ہاٹ لسٹ میں شامل کیا ہے۔

کیلیفورنیا کے ایڈیٹر اسٹیو ہیموف نے اپنے ترروئیر سے چلنے والے مضمون میں جدید ناپا ویلی کیبرنیٹ سے مشق کیا۔ وادی کے 16 ذیلی ذیلی اطلاعات کا انکشاف کرتے ہوئے ، ہیموف کا ٹکڑا اس زمرے میں طرز کے حیرت انگیز تنوع کو ظاہر کرتا ہے ، جس میں ڈھونڈنے کے ل top اعلی مثالوں اور پروڈیوسر بھی شامل ہیں۔

ہر اچھے ونٹر کے پیچھے انگور ہوتے ہیں جو معیار کو ممکن بناتے ہیں۔ وادی ناپا کے مشہور کاشت کاروں میں سے کچھ راجر مورس کے حیرت انگیز پورٹریٹ ٹکڑے کی توجہ کا مرکز ہیں ، اور ان فنکاروں کو انکشاف کرتے ہیں جو کھیتوں میں سخت عاجزی کے پیچھے رہتے ہیں۔

کاشت کار یورپی ایڈیٹر راجر ووس ’فرانسیسی شیمپین ٹکڑے کا بھی موضوع ہیں۔ براہ راست ماخذ تک پہنچنے پر ، شراب سے محبت کرنے والوں کو ناقابل یقین معیار ، اظہار اور اس کاشتکار کے شیمپنیس میں Voss ’پکڑ دھکڑ میں بیان کردہ ذاتی رابطے ملیں گے۔

ایک اور نوٹ پر ، میٹلیس پیر کے رجحان کے ساتھ امریکہ میں صحت مند کھانا ایک توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ ہم سبزی خوروں کے کھانے کے ساتھ شراب اور کھانے کی جدید جوڑیوں کو ڈھونڈتے ہیں ، جس کی مدد سے آپ اپنی جدوجہد کو بہترین پلیٹ اور شیشے کے لئے متوازن غذا کے ساتھ متوازن کرسکتے ہیں جو اس پیمانے کو نہیں توڑے گا۔