مکھن کی ایک چھڑی میں کتنے گرام ہوتے ہیں؟
مکھن دنیا بھر کے کھانوں میں ایک پسندیدہ جزو ہے۔ یہ پائی پیسٹری کو انتہائی فلکی بناتا ہے، فلفی فروسٹنگ بناتا ہے، اور ایک بن جاتا ہے۔ مزیدار چٹنی پاستا کے لیے جب ہم مکھن کی نئی چھڑی کھولتے ہیں، تو چمچ کی مقدار کو الگ کرنے کے لیے ریپر پر نشانات ہوتے ہیں۔ لیکن کیا ہوگا اگر آپ کوئی ایسی ترکیب استعمال کر رہے ہیں جس میں حجم (کپ اور چمچ) کے بجائے وزن (گرام اور پاؤنڈ) کے حساب سے اجزاء کی فہرست دی گئی ہو؟
اگر آپ جولیا چائلڈ کی طرح بننے اور اپنی فرانسیسی کھانا پکانے کی مہارتوں کو عزت دینے پر کام کر رہے ہیں، تو اس بات کا امکان ہے کہ وہ وزنی اجزاء میٹرک پیمائش کا مطالبہ کریں نہ کہ اس شاہی نظام کے جو ہم ریاستہائے متحدہ میں استعمال کرتے ہیں۔ یہ جاننا مشکل ہو سکتا ہے کہ وزن کے لیے مکھن کی پیمائش کرتے وقت ریاضی کی ترتیب کیسے ہوتی ہے۔ ہمیں وہ معلومات یہاں مل گئی ہیں۔ نیچے دیے گئے نمبروں پر لٹکا دیں تاکہ آپ کو معلوم ہو جائے کہ مکھن کی ایک چھڑی میں کتنے گرام ہیں، اور کسی قسم کے قیاس آرائی سے گریز کریں۔
آخر میں: کسی بھی ترکیب کے لیے مائع پیمائش کے تبادلوں کا چارٹ
BHG / Andrea Araiza
بیکنگ متبادل کی یہ آسان فہرست آپ کو ایک چوٹکی میں بچائے گی۔
مکھن کی چھڑی کا وزن کتنا ہوتا ہے؟
مکھن کی پیمائش (اور تقریبا تمام اجزاء ، اس معاملے کے لیے) ہمیشہ a کا استعمال کرتے ہوئے سب سے زیادہ درست طریقے سے کیا جاتا ہے۔ باورچی خانے کے پیمانے . اگر آپ پہلے ہی بہت سینکتے ہیں تو آپ کو شاید معلوم ہوگا کہ مکھن کی چھڑی میں کتنے کھانے کے چمچ ہوتے ہیں (8 کھانے کے چمچ)۔ کسی بھی ترکیب کا ترجمہ کرنے کے قابل ہونے کے لیے مکھن کی معیاری امریکی چھڑیوں کا ٹوٹنا یہ ہے:
| بٹر اسٹکس | کپ | کھانے کے چمچ | اونس | گرام |
|---|---|---|---|---|
| ½ چھڑی | ¼ کپ | 4 چمچ۔ | 2 اوز | 57 گرام |
| 1 چھڑی | ½ کپ | 8 چمچ۔ | 4 اوز | 113 گرام |
| 1½ لاٹھی | ¾ کپ | 12 کھانے کے چمچ۔ | 6 اوز | 170 گرام |
| 2 لاٹھی | 1 | 16 چمچ۔ | 8 اوز (½ پاؤنڈ) | 227 جی |
مکھن کا وزن بمقابلہ مکھن کی مقدار کی پیمائش
جب بیکنگ کی بات آتی ہے تو، صحت سے متعلق اہم ہے۔ اگرچہ مکھن کی آدھی چھڑی کاٹ کر اسے اپنی ترکیب میں شامل کرنا ممکن ہے، لیکن یہ یقینی بنانے کا واحد طریقہ یہ ہے کہ آپ جو کوکیز یا کیک بناتے ہیں وہ ہر بار بالکل اسی طرح نکلیں گے۔ اجزاء کا وزن کریں .
BHG / Andrea Araiza
مکھن کی اقسام
چونکہ مکھن مختلف شکلوں میں آتا ہے، اس لیے مکھن کا وزن جاننا کامل بیک حاصل کرنے میں مددگار ثابت ہوگا۔ دی USDA معیاری امریکی مکھن کے لیے کم از کم 80 فیصد چکنائی کی ضرورت ہوتی ہے۔ مکھن کی اقسام میں فرق، اگرچہ، مختلف درجات (AA، A، اور B) سے طے کیا جائے گا۔ درجات کا ذائقہ قدرے مختلف ہو سکتا ہے، لیکن ان سب کو اسٹک بٹر کے لیے بلانے والی ترکیبوں میں ایک دوسرے کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔
یورپی مکھن (یا آئرش مکھن ) استعمال کرنے پر غور کرنے کے لئے مکھن کی ایک اور قسم ہے۔ یہ قدرے زیادہ قیمت پر آتا ہے، لیکن زیادہ چکنائی کی وجہ سے اس کے بھرپور ذائقے کے لیے جانا جاتا ہے۔ آپ اسے اسٹک بٹر کے لیے بلانے والی ترکیبوں میں بھی استعمال کر سکتے ہیں، لیکن چونکہ یہ عام طور پر بلاک کی شکل میں آتا ہے، اس لیے آپ مکھن کا وزن کرنے کے لیے پیمانہ استعمال کرنا چاہیں گے۔
اگر آپ درمیانی نسخہ ہیں اور آپ کو پورے کپ (دو چھڑیاں) کی ضرورت ہے۔ نرم مکھن لیکن مکھن کی صرف ایک چھڑی باقی ہے، یقینی بنائیں کہ آپ ہمارے پاس رکھیں مکھن کے متبادل فہرست آسان.
کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں
