بیکڈ اشیا کے لیے مکھن کو نرم کرنے کا طریقہ جو پیشہ ور نظر آتے ہیں۔
چاکلیٹ چپ کوکیز، چھاچھ کے بسکٹ، پیلا کیک۔ یہ لذت بخش کلاسک بیکڈ اشیا (علاوہ بہت کچھ) آپ کو مکھن کو نرم کرنے کا طریقہ جاننے کی ضرورت ہے۔ یہ سخت، ٹھنڈے مکھن، یا یہاں تک کہ بلے بازوں یا کوکی آٹے میں آٹے اور چینی کے ساتھ بہت آسان مل جاتا ہے۔ پگھلا ہوا مکھن . لیکن چاہے آپ ایک نئے یا تجربہ کار بیکر ہیں، یہ بھولنا آسان ہے کہ مکھن کی چھڑیوں کو کمرے کے درجہ حرارت پر آنے کے لیے کافی وقت دیا جائے۔
اگر آپ اپنی چھٹی والی کوکی بیکنگ میں آگے بڑھنے کی کوشش کر رہے ہیں یا درمیانی نسخہ ہیں اور آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ مکھن کو جلدی سے کیسے نرم کیا جائے تو آپ صحیح جگہ پر ہیں۔ نرم مکھن کو اب بھی اپنی شکل برقرار رکھنی چاہئے لیکن جب دبایا جائے تو ڈینٹ ہوجاتا ہے۔ اس کا کوئی حصہ نہیں پگھلانا چاہیے۔ نمکین اور بغیر نمکین مکھن دونوں کے لیے یہ مکھن نرم کرنے کے طریقے استعمال کریں۔
21 بیکنگ ٹولز ہر گھر کے باورچی کی ضرورت ہے (پلس 16 آسان اضافی چیزیں)
BHG/Andrea Araiza
کمرے کے درجہ حرارت پر مکھن کو نرم کرنے کا طریقہ
یقین نہیں ہے کہ مکھن کو کیسے نرم کیا جائے؟ اس پر نظر رکھیں، لیکن مکھن کو نرم کرنے کا سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ ریفریجریٹر سے کولڈ اسٹک نکالیں اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر 30 سے 60 منٹ تک رہنے دیں جب تک کہ یہ کمرے کا درجہ حرارت نہ بن جائے یا جب تک یہ پھیلنے کے قابل نہ ہو۔ وقت کمرے کے درجہ حرارت اور مکھن کتنا ٹھنڈا ہے اس کے لحاظ سے مختلف ہوگا۔ اگر مکھن کافی نرم ہونے لگتا ہے لیکن ابھی تک پگھلا نہیں ہے، تو اسے استعمال کرنے کے لیے تیار ہونے سے پہلے اسے پگھلنے سے بچانے کے لیے اسے چند منٹ کے لیے دوبارہ فریج میں رکھیں۔
بیکنگ کوکیز کے لیے مکھن کو نرم کرنے کا طریقہ یہ آسانی سے ہمارا پسندیدہ طریقہ ہے کیونکہ یہ مستقل مزاجی کی ضمانت دیتا ہے۔ اس کے علاوہ، جب چھٹیوں میں بیکنگ کی بات آتی ہے، تو ہمیں اپنے کوکی کٹر، چھڑکاؤ، اور دیگر اجزاء تلاش کرنے میں کافی وقت درکار ہوتا ہے۔
BHG/Andrea Araiza
مکھن کو جلدی سے نرم کرنے کا طریقہ چار طریقے
اگر آپ اس صفحہ پر ہیں، تو ایک اچھا موقع ہے کہ آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہوگی کہ مکھن کو تیزی سے نرم کیسے کیا جائے۔ بیکنگ سیشنز کے لیے جہاں بیٹھنے اور انتظار کا روایتی راستہ اختیار نہیں ہے، مکھن کو نرم کرنے کے یہ طریقے عمل کو تیز کریں گے۔ منجمد مکھن یا ریفریجریٹڈ مکھن کو پگھلائے بغیر نرم کرنے کا طریقہ یہاں ہے۔
- 8 بہترین سلیکون بیکنگ میٹ جو آپ ابھی خرید سکتے ہیں۔
- کیک کے لیے ہمارے بہترین بیکنگ ٹپس
- بیکنگ شیٹ پر کوکیز کو گرنے اور چپکنے سے کیسے رکھیں
- ہمارے ایڈیٹرز کے مطابق، کوکیز کے لیے 15 ٹولز کا ہونا ضروری ہے۔
- ٹیسٹنگ کے مطابق 7 بہترین بیکنگ شیٹس
ٹیسٹ کچن ٹِپ
اگر آپ کوکی کے آٹے کے لیے جو مکھن نرم کر رہے ہیں وہ پگھل جائے تو اسے کسی اور مقصد کے لیے استعمال کریں اور اپنی کوکیز کے لیے نیا مکھن نرم کریں۔ ایک بار پگھلنے کے بعد، مکھن آٹے کے ساتھ مختلف طریقے سے رد عمل ظاہر کرتا ہے اور آپ کی کوکیز کو ایک مختلف مستقل مزاجی دے گا۔
ڈریس اپ نرم مکھن کی ترکیبیں۔
نرم مکھن نہ صرف بیکڈ اشیا کے لیے مثالی ہے، بلکہ یہ دوسرے ذائقوں میں مکس کرنے کے لیے بھی بہت اچھا ہے تاکہ بعد کے لیے اس لیوینڈر بٹر کی ترکیب کی طرح کمپاؤنڈ بٹر یا موسمی مکھن تیار کیا جا سکے۔ اس منہ کو پانی دینے والی جڑی بوٹیوں کے مکھن کو آزمائیں، یا اپنے مکس انز کو شامل کرنے کا تجربہ کریں۔
ٹیسٹ کچن ٹِپ
یہ ذائقہ دار مکھن مکھن کو استعمال کرنے کا ایک بہترین طریقہ بھی ہے جو بہت نرم ہو گیا ہے اگر آپ نے اسے نرم کرنے کے لیے مائیکرو ویونگ بٹر جیسی کوئی چیز آزمائی، لیکن ہمارے ڈیفروسٹ سیٹنگ ٹپ کا استعمال نہیں کیا۔
اگرچہ مکھن کو نرم کرنا ایک ایسے قدم کی طرح لگتا ہے جسے وقت کی خاطر آسانی سے چھوڑا جا سکتا ہے، لیکن یہ صرف تھوڑا سا سوچنے کی ضرورت ہے۔ تیاری کے کام کے وہ چند اضافی اقدامات اس وقت ادا ہو جائیں گے جب آپ اس بالکل بیکڈ چاکلیٹ چپ کوکی کو کاٹ لیں گے۔
