'سنڈے کا برنچ' وہی ہوا کرتا تھا — ایک میموسہ یا خونی مریم کے ساتھ دوپہر کا کھانا۔ لیکن ان دنوں ، شیمپین نے ایک کارٹون تیار کیا ، اسٹوڈیو کو 54-ایسک اضافی طور پر رات کے کھانے والے کلب طرز کی عمدہ شراب اور کھانے سے ملا دیا۔ اگر یہ برانچز کوئی اشارہ ہیں تو ، پریشانی سے پہلے ، بوتل کی خدمت کے دنوں میں واپسی ہو رہی ہے۔

مین ہیٹنائٹس کا استدلال ہے کہ انہوں نے 'کلب برنچ' تصور ایجاد کیا ، جہاں ہر طرح کے برانچ ہفتے کے آخر میں کھانے پینے کا ادارہ ہیں۔ برادران ڈریک اور ڈینیئل کوچ 2008 سے مین ہیٹن اور ہیمپٹن میں 'ڈے پارٹی' چلارہے ہیں۔ ان کے دن اور رات کے کھانے ، جیسا کہ ان کو بلایا جاتا ہے ، آتش بازی بنانے کے لئے جانا جاتا ہے (لفظی طور پر ، چیمپین میگنومس میں چنگاری دکھائی دیتے ہیں) ، مشہور شخصیات ، جیسے کیون اسپیسٹی اور چیس تھورنھل میں ڈرائنگ کرتے ہیں ، اور شام 3 بجے سے پہلے عمومی بدعنوانی کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں۔ پارٹیاں نیو یارک کے مشہور ریستورانوں میں شامل ہوگئی ہیں جن میں پلازہ ہوٹل کے اوک روم شامل ہیں ، نیز آنے والے ایم پی ڈی اور ریویل بھی شامل ہیں ، جو ایک قابل واپسی چھت کی حامل ہے۔ کھانا ان اجتماعات میں منظر پر دوسرا مقام رکھتا ہے اور ہائی رولرس کو ڈیمین برٹاؤڈ بیلیو ، کوٹس ڈی پروینس جیسے شیمپین یا روزس الکحل پر الٹ جانے میں کوئی حرج نہیں ہے۔

کوچ نے کہا ، 'ہم سب سے پہلے امریکہ میں مارتھرم آف روزس متعارف کروائے اور اس نے ہمیں اپنا برانڈ تیار کرنے میں مدد فراہم کی۔' بھائیوں کے لئے اگلا قدم پارٹی کو سینٹ ٹروپیز لے جانا ہے۔ 'ہمیں خوشی ہے کہ ہمارے نیو یارک طرز کے برنچ کو سینٹ ٹروپیز واپس لایا اور اس مقام پر خراج عقیدت پیش کیا جہاں سے یہ سب شروع ہوا تھا۔'

جلد بازی نہ کریں ، وضع دار فرانسیسی کھانوں میں ‘لی گرینڈ برنچ’ Beaumarchais بریوری نیویارک کے میٹ پییکنگ ڈسٹرکٹ میں (پہلے بگٹیل کے نام سے جانا جاتا ہے) مین ہیٹن کے کھانے کے نقشے پر 'کلب برنچ' لگانے کا سہرا بھی لیا جاسکتا ہے۔ 'ہمارے برنچ نہ صرف ایک زبردست پارٹی ، بلکہ لاجواب کھانے کی بھی مترادف ہو گئے ہیں ،' جنرل منیجر فلپ آئورڈانو کا کہنا ہے۔ لی گرینڈ برنچ میں ڈی جے بوتھ شامل ہے ، میزوں پر ناچ رہا ہے اور ، یقینا Champ ، ٹن شیمپین ہے۔ روزé شیمپین ایک مقبول انتخاب ہے ، اور بہت سارے سرپرست موٹ روزی امپیریل کے میگنومز پر eye 450 یا رائنارٹ روسé پر 550 ڈالر خرچ کرنے پر چشم پوشی نہیں کرتے ہیں۔

“ہمارا خیال ہے کہ ہم خوش قسمت ہیں کہ ہم اس وقت تک’ برنچ ‘کے زمرے میں قائد سمجھے جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، ہم ہر ہفتے کے آخر میں مذاق کرتے ہیں کہ ہم یہاں موجود ہیں ، اور آپ اسے شکست نہیں دے سکتے۔

کلب برنچ صرف مین ہیٹن میں نہیں ہو رہے ہیں۔ یہ رجحان شکاگو میں پھیل گیا ہے ، جہاں ہاٹ سپاٹ پر 'برنچ بوتل سروس' ہے چھوٹی منڈی ڈنرز کو 'ایل بلڈی مریم' اور 'ماس میموساس' بنانے کے لئے اپنی پسند کا ووڈکا یا شیمپین دیتا ہے۔ بوتلوں کو تین گھریلو مکسر اور مختلف قسم کے رنگین گارنشوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے ، جس سے مہمانوں کو ان کی میز پر شوقیہ مکسولوجسٹ بنا دیا جاتا ہے۔ “برنچ نیو یارک میں دیکھنے اور دیکھنے کی جگہ ہے۔ مرکاڈیتو کے منیجنگ پارٹنر الفریڈو سینڈوال کا کہنا ہے کہ ہم شکاگو میں یوم جماعتی ماحول لانا چاہتے ہیں۔ ہفتہ کے روز ایک ڈی جے اور ڈیوڈز جیسے ہیووس آہوگڈوس (انڈے بینیڈکٹ پر لے جانا) جس میں انڈے ، مکئی کی روٹی اور چیپوٹل-ہالینڈائز چٹنی شامل ہوتی ہے۔

مزید اشنکٹبندیی لینے کے ل Mi ، میامی کی طرف روانہ ہوں جہاں برنچ گرم ہوجاتا ہے نکی بیچ . ہفتہ وار 'حیرت انگیز سنڈے' برنچ پارٹی میں رہائشی DJs فیلیپ کیول اور برونو شامل ہیں ، جو مقامی لوگوں اور سیاحوں کے لئے ایک خوش کن موڈ مرتب کرتے ہیں ، کچھ تیراکی کے لباس میں ، ایک نجی ساحل سمندر پر کھانے کی طرز پر ، سمندری غذا پر مبنی لنچ میں شامل ہیں۔ وائٹ آن وائٹ ڈیکور ، پرائیویٹ کیبن ، لاؤنج بیڈ اور وی آئی پی ٹریٹمنٹ سے باہر شیمپین سروس (مساج کا اہتمام کیا جاسکتا ہے) ایک اعلی سے اوپر کا تجربہ تخلیق کرتا ہے جو میوزک ویڈیو سے سیدھا کھڑا ہوتا ہے۔

بادشاہ میں سنڈے اسکول ، جو جدید ہوٹل زازا کے اندر واقع ہے ، کلب برنچ کا ہیوسٹن کا ورژن ہے ، اور ٹیکساس میں ، بظاہر یہ بڑا ہے یا گھر چلا جاتا ہے۔ 20 چیزوں کا ہجوم ویٹریس کے ذریعہ پیش کیا جاتا ہے جو پورے دن میں ایک سے زیادہ ملبوسات میں بدل جاتے ہیں اور برابر تناسب سے شیمپین اور رنگین شاٹس پیش کرتے ہیں۔ گلاس کے ذریعہ آٹھ شرابوں کے ساتھ ، باٹلوملیس بیلینیس اور میموساس پیش کش پر ہیں ، جنوبی فلاں پکوان جیسے مینی فرانسیسی ٹوسٹ کے کاٹنے اور چکن اور وافلس کے ساتھ پیش کی گئیں۔ مونارچ ہزاروں سالوں کو بھی پورا کرتا ہے جو اپنی سمر وائن سیریز ($ 45 میں پانچ شراب کا ذائقہ چکھنے پر قابو پاتے ہیں) کے ساتھ شراب کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں ، جس کی میزبانی شراب سازوں نے کی۔

جبکہ اس فہرست میں ہمارے پہلے پانچ ، ہالی وڈ ، کیلیفورنیا اور فلوریڈا کے کورٹ گیبلز ، دی بلٹمور میں موجود ڈین کو بھی کلبائے برنچ کے لئے جانا جاتا ہے۔ لاس اینجلس میں نئے آنے والے روزی کیلئے اپنی آنکھیں چھلکیں۔ سینٹ ٹروپیز - تیمادارت والی ، کاکیل فوکس والی برنچ پارٹی جولائی کے آخر میں کھلنے کے لئے تیار ہے۔ اور شاید دن اور رات کو اپنے پیسوں کے لئے دوڑ لگائیں۔