تیاری کا وقت: 15 منٹ بیک وقت: 30 منٹ کل وقت: 1 گھنٹہ سرونگ: 12غذائیت کے حقائق پر جائیں۔

آپ کو روایتی روٹی بھرنے کی ہماری مقبول ترین ترکیب ملی۔ یہ نسخہ ساسیج اور سبزیوں کے ساتھ بنی مکئی کی روٹی بھرنے کے بارے میں نہیں ہے۔ یہ اجوائن اور پیاز کے بارے میں ہے جسے مکھن اور سیزننگ میں بھونا جاتا ہے اور پھر اسے خشک روٹی کے کیوبز اور چکن کے شوربے کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ آپ بھرنے کی پوری ترکیب کو کیسرول میں بنا سکتے ہیں یا اسے 10 سے 12 پاؤنڈ کی ترکی بھرنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کس طریقہ کو بنانے کا انتخاب کرتے ہیں، صرف اس بات کو یقینی بنانے کے لیے ترکیب میں دی گئی مخصوص ہدایات پر عمل کریں کہ اسٹفنگ کو اچھی طرح سے گرم کیا جائے۔ اس کے علاوہ، بہترین سٹفنگ بریڈ خریدنے کے بارے میں دباؤ ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ ہمارے ٹیسٹ کچن کی روٹی کیوبز بنانے کے لیے ٹاپ بریڈ پکس ترکیب میں شامل ہیں۔ اس کے علاوہ، اسٹفنگ میں شامل کرنے کے لیے اضافی اسٹفنگ کے اختیارات کے لیے ہماری ٹیسٹ کچن کی سفارشات کو ضرور دیکھیں۔ چاہے آپ اسے سٹفنگ کہیں یا ڈریسنگ، آپ کو یقین ہے کہ یہ روٹی بھرنے کی ترکیب آپ کے خاندان اور دوستوں کے ساتھ ایک کامیاب ثابت ہوگی۔

خشک روٹی کے کیوبز کو مرحلہ وار بنانا

1. روٹی کو ½ انچ موٹی سلائسوں میں کاٹ لیں۔ ½ انچ چوڑی پٹیوں میں کراس وائز کاٹ دیں۔ سٹرپس کو ½ انچ کیوبز میں کاٹ لیں۔
2. اتلی پین میں ایک ہی پرت میں روٹی کیوبز پھیلائیں۔ انہیں کاؤنٹر پر رات بھر بیٹھنے دیں یا 300°F تندور میں 10 سے 15 منٹ تک بیک کریں، ایک یا دو بار ہلاتے رہیں۔
   

سٹف اٹ

اگر آپ کو ٹرکی میں بھرنا پسند ہے تو اسے 10 سے 12 پونڈ کے گہا میں ڈھیلے طریقے سے (اسے پیک نہ کریں) چمچ دیں۔ ترکی یہ بھوننے کے وقت میں تقریباً 45 منٹ کا اضافہ کر دے گا۔ اگر اسے گہا میں پکایا جائے تو اسے 165°F تک پہنچنا چاہیے۔

12 آگے بڑھنے کی ترکیبیں جو دادی کو فخر محسوس کریں گی۔

اجزاء

• 1½ کپ کٹی ہوئی یا کٹی ہوئی اجوائن (3 ڈنٹھل)

• 1 کپ کٹی پیاز (1 بڑی)

  
  
  

• ½ کپ مکھن یا مارجرین

• 1 کھانے کا چمچ کٹے ہوئے تازہ بابا یا 1 چائے کا چمچ پولٹری مسالا یا زمینی بابا

• ¼ چائے کا چمچ کالی مرچ

• 12 کپ خشک روٹی کیوب

• 1 - 1 ¼ کپ چکن شوربے*

• بابا کے پتے (اختیاری)

ہدایات

1. اوون کو 325°F پر پہلے سے گرم کریں۔ ایک بڑے پین میں اجوائن اور پیاز کو گرم مکھن میں درمیانی آنچ پر پکائیں یہاں تک کہ نرم ہو جائے لیکن بھوری نہ ہو۔ گرمی سے ہٹا دیں۔ بابا اور کالی مرچ میں ہلائیں۔

2. بڑے پیالے میں روٹی کیوبز رکھیں؛ پیاز کا مرکب شامل کریں. نم کرنے کے لیے کافی چکن شوربے کے ساتھ بوندا باندی؛ ملانے کے لیے ہلکے سے ٹاس کریں۔

   ٹیسٹ کچن ٹِپ: اگر ترکی کو بھرنے کے لیے استعمال کر رہے ہیں تو شوربے کو 3/4 سے 1 کپ تک کم کریں۔ اضافی ذائقہ کے لیے پوری گندم، سفید اور ملٹی گرین بریڈ کیوبز کا مکس آزمائیں۔

3. سٹفنگ کو 2-Qt میں رکھیں۔ کیسرول ڈش. 30 سے ​​45 منٹ تک یا گرم ہونے تک ڈھک کر بیک کریں۔ تازہ بابا کے ساتھ اوپر. 12 سے 14 سرونگ بناتا ہے۔

   

   اینڈی لیونز

بھرنے کے اضافے کے اختیارات

• 2 درمیانے کورڈ اور کٹے ہوئے سیب کو بریڈ کیوبز میں ہلائیں۔

• اجوائن کا 1 کپ چھوڑ دیں اور 2 کپ کٹے ہوئے مشروم کو تبدیل کریں۔ اوپر والے مرحلہ 1 میں اجوائن کے ساتھ مشروم پکائیں۔

• ایک 15-اونس کین شاہ بلوط، خشک اور موٹے کٹے ہوئے، روٹی کیوبز میں ہلائیں۔

• 1 کپ پکے ہوئے جنگلی چاول کو بریڈ کیوبز میں ہلائیں۔

روٹی کے اختیارات

ہمارے پرانے زمانے کے سامان میں استعمال کرنے کے لیے روٹی کی کچھ پسندیدہ قسمیں یہ ہیں (ایک کا انتخاب کریں): سفید یا گندم کی روٹی، مکئی کی روٹی، فوکسیا روٹی، اطالوی روٹی، ملٹی گرین بریڈ، اور کھٹی روٹی۔

اسے پرنٹ کی درجہ بندی کریں۔

غذائیت حقائق(ہر خدمت کرنے پر)

181	کیلوریز
10 گرام	موٹا
20 گرام	کاربوہائیڈریٹ
4 جی	پروٹین

مکمل غذائیت کا لیبل دکھائیں۔ مکمل غذائیت کا لیبل چھپائیں۔

غذائیت حقائق
سرونگ فی ترکیب 12
کیلوریز 181
% یومیہ قدر *
کل چربی10 گرام	13%
لبریز چربی5 گرام	25%
کولیسٹرول22 ملی گرام	7%
سوڈیم342 ملی گرام	پندرہ فیصد
کل کاربوہائیڈریٹ20 گرام	7%
کل شکر2 جی
پروٹین4 جی	8%
وٹامن سی1.2 ملی گرام	1%
کیلشیم50.5 ملی گرام	4%
لوہا1.3 ملی گرام	7%
پوٹاشیم111 ملی گرام	2%
فولیٹ، کل40.3mcg
وٹامن B-120.1mcg

*% ڈیلی ویلیو (DV) آپ کو بتاتی ہے کہ کھانے کی خدمت میں موجود غذائی اجزاء روزانہ کی خوراک میں کتنا حصہ ڈالتے ہیں۔ روزانہ 2,000 کیلوریز عام غذائیت کے مشورے کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔