روزمرہ کے بلبلوں کی تلاش ہے جو کھانے کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑیں؟ اگرچہ شیمپین لالچ والی شراب پیدا کرسکتا ہے ، لیکن دنیا کے بہت سے دوسرے خطے تقابلی معیار اور قدر کی پیش کش کرتے ہیں۔ یہ کم معروف سپارکلر آپ کے کھانے کے دسترخوان پر تھوڑا سا گلٹیز شامل کردیں گے۔

تجویز کردہ سپارکلنگ وائن ریجنز اور جوڑے

کرمانٹ ڈی ایلساس ، فرانس

جین بپٹسٹ ایڈم این وی بروٹ روس ، $ 25 . شیمپین سے تقریبا 200 200 میل دور مشرق میں ، السیس زیادہ تر پنوٹ بلانک سے کرامینٹ بنانے کے لئے اسی طرح کے معیارات کا استعمال کرتا ہے ، حالانکہ چارڈونی اور پنوٹ نائیر کی اجازت ہے۔ سرد ، گرم اور دھوپ سے چلنے والی آب و ہوا گول گول شراب پیدا کرتی ہے جو ذائقہ میں سخاوت کرتی ہے۔ یہ ایک جیسے جیسے تمام مسند کرمینٹ ڈے السیسی 100 100٪ پنوٹ نائر ہے۔

یہ جوڑا لگائیں

جب ٹماٹر عروج کے موسم میں ہوں تو اس کے ساتھ ٹماٹر اور تلسی پانزنلا کو شکست دینا مشکل ہے۔ ' nd اینڈی چبوٹ ، ڈائریکٹر فوڈ اینڈ مشروبات ، بلیک بیری فارم ، والینڈ ، ٹینیسی۔

کینٹ ، انگلینڈ

گسبرن 2011 بروٹ ریزرو ، $ 60 . اگرچہ انگلینڈ میں صدیوں سے شراب تیار کی جارہی ہے ، لیکن یہ صرف پچھلی دہائی کے دوران ہے کہ پیداوار بین الاقوامی معیار پر چڑھ گئی ہے۔ جنوبی انگلینڈ میں تقریبا 500 داھ کی باریوں اور تقریبا 135 شراب خانوں میں فخر ہے۔ شیمپین کی طرح آب و ہوا اور مٹی کے ساتھ ، یہ کوئی حیرت کی بات نہیں ہے کہ چمکتی ہوئی شراب کی توجہ کا مرکز رہا ہے۔

یہ جوڑا لگائیں

'ایک مخصوص سمندری اثر و رسوخ کے ساتھ ، اس شراب میں معدنیات اور پھولوں کے حامل کردار ہیں جو تلی ہوئی چکن کے لئے بہترین ہیں۔' - پولا ریسٹر ، شراب کے ڈائریکٹر ، میٹی ، آسٹن ، ٹیکساس

چمکتی ہوئی شراب پر ماہر بننے کے ل Your آپ کا رہنما

اسٹیلنبوش ، جنوبی افریقہ

سالٹیر این وی میتھوڈ کیپ کلاسیکی برٹ ریزرو ، $ 17 . جنوبی افریقہ کے لئے شراب کا ایک پریمیم زمرہ ، میتھوڈ کیپ کلاسیکی روایتی طریقہ کار کا استعمال کرتا ہے جو 17 ویں صدی میں فرانسیسی ہوگنوٹس کے ذریعہ کیپ کو پیش کیا گیا تھا۔ چونکہ جنوبی افریقہ میں صرف تقریبا million 25 لاکھ بوتلیں تیار ہوتی ہیں ، اس لئے ایک انوکھی شراب سے لطف اندوز ہونا مناسب ہے۔

یہ جوڑا لگائیں

'بنا ہوا سور کا گوشت ٹینڈر لون کے لئے ہلکا مسالہ دار سیب اور پنکھا ذائقہ کے ساتھ ایک بہترین فٹ ہے۔' ames جیمز ٹائڈویل ، ایم ایس ، مشروبات کے ڈائریکٹر ، فور سیزن ریسورٹ اینڈ کلب ، ڈلاس ، ٹیکساس۔

فرانسیاکارٹا ، اٹلی

کونٹاڈی کاسٹالڈی این وی بروٹ روس ، $ 25 . پیداوار ، انگور کے انتخاب اور عمر بڑھنے کی ضروریات کے لحاظ سے شیمپین کی طرح ، گرم آب و ہوا اور فرانسیسیورٹا میں منفرد مٹی سبز سیب ، ناشپاتی اور پھلکی کے نوٹوں کے ساتھ ساتھ پھولوں کے عناصر اور ادراک معدنیات کے ساتھ شراب بھی بناتی ہے۔

یہ جوڑا لگائیں

'علاج شدہ گوشت کھانے اور چمکیلی شراب پینے سے زیادہ اطالوی کوئی چیز نہیں ہے۔'۔ جیف کروت ، ایم ایس ، صدر ، گلڈ آف سومیلئیرس۔