کوئی کریم؟ فکر مت کرو؛ آپ اس نسخے کے ساتھ جاری رکھ سکتے ہیں جس کا آپ انتظار کر رہے ہیں — صرف بھاری کریم کے لیے ان متبادلات کا استعمال کریں۔ وہ کلاسک کریم کی طرح تقریباً یکساں کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں۔ ہم سبس کا اشتراک کر رہے ہیں جو میٹھی اور لذیذ ایپلی کیشنز دونوں میں کام کرتے ہیں۔ ہمارے پاس ہیوی کریم کے لیے کچھ اضافی آئیڈیاز اور صحت مند متبادل ہیں اگر آپ — یا کوئی بھی آپ جس کی خدمت کر رہے ہیں — پر غذائی پابندیاں ہیں۔

بلین موٹس

ہیوی کریم کیا ہے، بالکل؟

ہیوی کریم گائے کے دودھ کا زیادہ چکنائی والا حصہ ہے جو سب سے اوپر اٹھتا ہے، جو اس کی چربی کی مقدار کا نتیجہ ہے۔ وہاں سے، کریم کو بنانے کے لیے سکم کر دیا جاتا ہے۔ کم چکنائی والا اور چکنائی سے پاک دودھ . پورے دودھ کے لیے، کریم کو بالکل اندر ملایا جاتا ہے۔ ایک بار سکم اور کم چکنائی والے دودھ سے الگ ہونے کے بعد، زوال پذیر بھاری کریم میں تقریباً 36% سے 40% دودھ کی چربی ہوتی ہے۔ اگر آپ سوچ رہے ہیں کہ لییکٹوز سے پاک یا ویگن طرز زندگی کو فٹ کرنے کے لیے ہیوی کریم کا کیا بدلنا ہے، یا آپ کو صرف یہ احساس ہے کہ آپ ایک نسخہ کے آدھے راستے پر ختم ہو چکے ہیں، تو یہاں کچھ متبادلات ہیں۔

12 مقبول ڈیری فری اور پلانٹ پر مبنی دودھ کے متبادل، وضاحت کی گئی

سیوری ترکیبوں کے لیے ہیوی کریم کے بہترین متبادل

کریمی سوپ، چٹنی، یا فلفی میشڈ آلو جیسے لذیذ آپشنز میں بھاری کریم کے متبادل کے طور پر ذیل کے اختیارات پر غور کریں۔ .

بخاراتا ہوا دودھچٹنیوں یا سوپ میں بھاری کریم کے متبادل کے طور پر اچھی طرح کام کرتا ہے جو پورے دودھ کو طلب کرتا ہے۔ بخارات سے بھرا ہوا دودھ بنانے میں، گائے کے دودھ کو اس وقت تک دباؤ کے ساتھ پکایا جاتا ہے جب تک کہ اس میں پانی کی مقدار کا آدھا حصہ بہہ نہ جائے، جس سے یہ مستقل مزاجی میں گاڑھا ہو جاتا ہے۔ صحت مند متبادل کے لیے، بخارات سے بھرا ہوا سکم دودھ آزمائیں۔ اس سے کیلوریز کم ہو جائیں گی اور تقریباً تمام سیر شدہ چربی ختم ہو جائے گی جو آپ کو بھاری کریم میں ملتی ہے۔ ہلکی کریماس میں چکنائی کی مقدار تقریباً 20% ہے (بھاری کریم کے 36% سے 40% کے مقابلے)۔ جھاگ دار، فلفی ساخت بنانے کے لیے کافی چربی نہیں ہے، لہذا بھاری کریم کے متبادل کے طور پر ہلکی کریم کا استعمال ان ترکیبوں میں اچھا کام نہیں کرتا جس میں کوڑے مارنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ ساڑھی ۔کیا آپ بھاری کریم کے لیے آدھے حصے کو تبدیل کر سکتے ہیں؟ بالکل۔ نام یہ بتانے میں بہت اچھا کام کرتا ہے کہ یہ کیا ہے: آدھا کریم اور آدھا دودھ، جس میں تقریباً 10% سے 12% چربی ہوتی ہے۔ پورا دودھسب سے کریمی ہے گائے کا دودھ ، لیکن 3% سے 4% کے درمیان چربی کے ساتھ، یہ ہیوی کریم اور اب تک مذکور دیگر تمام تبدیلیوں سے بہت ہلکا ہے۔ بھاری کریم پاؤڈرزندگی بچانے والا ہے اگر آپ اکثر سپر مارکیٹ نہیں جا سکتے یا آپ کو ایک شیلف اسٹیبل پینٹری سٹیپل کی ضرورت ہے۔ بھاری کریم پاؤڈر ($18، ایمیزون ) میٹھی کریم کے ٹھوس مواد کے ساتھ بنایا جاتا ہے، اور ایک بار جب آپ اسے دوبارہ تشکیل دیتے ہیں، تو یہ ذائقہ دار سوپ اور چٹنیوں میں A-OK کام کرتا ہے۔

میٹھی ترکیبوں کے لیے ہیوی کریم کے بہترین متبادل

وائپڈ ڈیزرٹ ٹاپنگ کے علاوہ (ذیل میں دو کے بدلے تجارت کے ساتھ)، بھاری کریم کے ان متبادل کو میٹھی ترکیبوں میں ایک کے بدلے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

کوڑے ہوئے میٹھی ٹاپنگوہپنگ کریم کا بہترین نیم گھریلو متبادل ہے۔ یہ آئس باکس کیک اور پائی اور دیگر نو بیک ٹریٹس یا (حیرت کی بات نہیں) بطور ڈیزرٹ ٹاپنگ کے لیے بہترین ہے۔ 1 کپ وہپنگ کریم کے لیے جو آپ کی میٹھے کی ترکیب میں طلب کی گئی ہے، 2 کپ وائپڈ ڈیزرٹ ٹاپنگ کو تبدیل کریں، جیسے کول وہپ۔ دودھ اور مکھن۔1 کپ بھاری کریم کے متبادل کے لیے، ¼ کپ (4 کھانے کے چمچ) بغیر نمکین مکھن کو پگھلا دیں، پھر اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ ¾ کپ پورے دودھ کے ساتھ ہلائیں اور کسی ایسی میٹھی ایپلی کیشن میں استعمال کریں جس میں کوڑے مارنے کی ضرورت نہ ہو۔ مسکارپون پنیرتقریباً 44 فیصد چکنائی ہے اور کھٹی کریم کے لیے ایک میٹھے کزن کی طرح ہے۔ ھٹی کریم . اسے ڈیزرٹ ٹاپنگ کے طور پر آزمائیں، یا اس میں کوڑے مارنے والی کریم اور چینی کے ساتھ ملائیں۔ ھٹی کریمتقریباً 30% چکنائی کے ساتھ ایک قدرے ٹینگی کلچرڈ کریم ہے۔ اسے کھیر اور دیگر نان وائپڈ ہیوی کریم کی ترکیبوں میں آزمائیں۔

21 بیکنگ ٹولز ہر گھر کے باورچی کی ضرورت ہے (پلس 16 آسان اضافی چیزیں)

ہیوی کریم کے لیے بہترین غیر ڈیری متبادل

اگر آپ کو بھاری کریم کے لیے ڈیری فری متبادل کی ضرورت ہو تو ان اجزاء کو ایک کے لیے ایک متبادل پر غور کریں۔

پلانٹ پر مبنی دودھ اور تیل۔ایک ساتھ ہلائیں ⅔ کپ سویا یا چاول کا دودھ اور ⅓ کپ تیل کیسرولس یا سوپ کے لیے غیر ڈیری متبادل کے لیے۔ یہ پاستا ساس میں ہلکی کیلوری اور چربی کا متبادل ہے، جیسے سفید یا ٹماٹر کریم۔ توفو۔گاڑھا ہونے والی چٹنیوں اور سوپ کا متبادل بنانے کے لیے پیوری فرم یا اضافی فرم ریشمی ٹوفو۔ ناریل کریم یا ناریل کا دودھ۔کوکونٹ کریم (ناریل کی کریم نہیں، جسے میٹھا کیا جاتا ہے) ایک بہترین بھاری کوڑے مارنے والی کریم کا متبادل ہے، جبکہ ناریل کا دودھ مزید لذیذ ایپلی کیشنز میں لاجواب ہے۔

اب جب کہ آپ ہیوی کریم کے تمام بہترین متبادلات سے بخوبی واقف ہیں، آپ اپنی غذائی ضروریات، پینٹری اسٹوریج، اور ترکیب کے ذائقے کی بنیاد پر اس کے مطابق ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔

ہمارا مفت ہنگامی متبادل چارٹ حاصل کریں! کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں