لہذا آپ ایک فینسی شیلفش ڈنر بنا رہے ہیں اور چاہتے ہیں کہ یہ بہترین ہو۔ کیکڑے کی ٹانگوں یا لابسٹر کے لیے واضح مکھن پیش کرنا ضروری ہے۔ ریستوراں میں آپ کے سمندری غذا کے کھانے کے ساتھ مائع سونے کے کپ سادہ پگھلے ہوئے مکھن سے نہیں بنے ہیں۔ واضح مکھن مختلف ہے، اور ہم یہاں آپ کو یہ سکھانے کے لیے ہیں کہ اسے گھر پر کیسے بنایا جائے۔ ہم واضح مکھن اور گھی کے درمیان فرق کے بارے میں کسی بھی الجھن کو دور کرنے میں بھی مدد کریں گے اور اپنی بہترین مکھن کی ترکیبیں شیئر کریں گے۔ کیکڑے کی ٹانگوں اور لابسٹر کو اپنی میز پر مارنے کے لیے بہترین مکھن تیار کریں۔

خصوصی ویک نائٹ ڈنر کے لیے کریب ٹانگوں کو پکانے کا بہترین طریقہ

کرتساڈا پنیچگل

کیکڑے کی ٹانگوں اور لابسٹر کے لئے مکھن کو کیسے واضح کریں۔

واضح مکھن وہ مکھن ہے جسے پگھلا دیا گیا ہے اور دودھ کی ٹھوس چیزیں نکال دی گئی ہیں۔ باقی چربی پگھلنے پر صاف ہوتی ہے، جس سے یہ کیکڑے کی ٹانگوں کے لیے بہترین مکھن بن جاتا ہے۔ لابسٹر ڈنر . چونکہ ٹھوس مواد کو ہٹا دیا جاتا ہے، اس لیے اسے مکھن سے زیادہ درجہ حرارت پر بھوننے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ واضح مکھن بنانے کا طریقہ یہاں ہے:

ایک میں بہت کم گرمی پر مکھن پگھلا دیں۔ بھاری ساس پین ($20، ہدف بغیر ہلچل کے۔ تھوڑا سا ٹھنڈا کریں، پھر شیشے کی پیمائش کرنے والے کپ میں 100%-سوتی پنیر کے ساتھ لائن میں بند چھلنی سے چھان لیں۔ اوپر کی واضح تہہ کو اتاریں اور دودھیا نیچے کی تہہ کو ضائع کر دیں۔ فوری طور پر لطف اٹھائیں یا فریج میں 1 ماہ تک ٹھنڈا رہیں اور ایک saucepan میں remelt کم گرمی پر یا مائکروویو میں 30 سے ​​45 سیکنڈ تک۔

جیکب فاکس

فینسی ڈنر کے جشن کے لئے لابسٹر فٹ کو کیسے پکائیں

واضح مکھن بمقابلہ گھی

واضح مکھن اور گھی میں کیا فرق ہے؟ گھی ایک قسم کا واضح مکھن ہے جسے تھوڑا لمبا پکایا جاتا ہے، اور اس کی ابتدا برصغیر پاک و ہند سے کی جا سکتی ہے۔ یہ عام طور پر ایشیائی اور مشرق وسطیٰ کے کھانا پکانے میں استعمال ہوتا ہے، لیکن آپ بعض اوقات واضح مکھن کو ان ترکیبوں کے لیے بدل سکتے ہیں جن میں گھی کا مطالبہ کیا جاتا ہے۔ گھی بنانا واضح مکھن بنانے کے مترادف ہے، اور بعض اوقات ذائقے کے لیے گھی میں مصالحے بھی شامل کیے جاتے ہیں۔

کچھ اور چالیں ہیں جو آپ مکھن کے ساتھ کر سکتے ہیں۔ واضح مکھن یا ہمارے ذائقے میں سے کسی ایک کے ساتھ ان ترکیبوں کو آزمائیں۔ مرکب مکھن کی ترکیبیں ایک نئے موڑ کے لیے۔

ٹیراگن مکھنکیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں