سانٹا کروز پہاڑوں کا پتہ لگائیں ، جہاں زمین سمندر سے ملتی ہے
ایسدھند کی لپیٹ میں سورج کی روشنی کے اچانک اچانک چھید پڑتے ہیں ریڈ ووڈ کے جنگل 3،800 فٹ اونچی ڑلانوں سے چمٹے ہوئے ہیں۔ چھٹکاروں سے ، مغرب میں نیلی پیسیفک سے لے کر مشرق کی طرف سلیکن ویلی میں اضافے کے خیالات۔ واضح ترین دنوں میں ، مبصرین سان فرانسسکو کے شمال اور اس کی چمکتی ہوئی خلیج کو شمال میں پہچان سکتے ہیں۔
چھپی ہوئی گلیں اور گھاس کا میدان ، وائلڈکیٹس اور کویوٹس ، چاندی کی نہریں جو گھاٹیوں کو نقصان پہنچا رہی ہیں اور جنگل کے پھول جو سردیوں کی شدید بارش کے بعد کھلتے ہیں شامل کریں۔ رہائشیوں میں جنگل میں چھپے ہوئے دہائیوں میں رہنے والے سنکیچت سے لے کر ہپیوں تک جو ساٹھ کی دہائی کو کبھی نہیں چھوڑتے تھے ، کبھی کبھار میگا مینشن میں قید ہائی ٹیک مغل تک شامل ہیں۔
اور ، شراب کے نظارے سے ، انگور کے باغوں کو خراج عقیدت پیش کریں جو کیلیفورنیا میں کچھ بہترین شراب پائیں۔
ساحل کے ساتھ
سانٹا کروز کے پہاڑوں میں ساحل کی حدود کا 100 میل دور ہے جو سان فرانسسکو کے جنوب سے سان میٹو اور سانٹا کروز کاؤنٹیوں سے ہوتا ہے۔ آخر کار وہ وادی سیلیناز میں ختم ہوجاتے ہیں ، جہاں سانٹا لوسیا پہاڑوں نے قبضہ کرلیا ہے۔
خطے میں شراب کی پیداوار 1800 کی دہائی تک ہے ، جس کی شروعات اسی فرانسسکان مشنریوں نے کیلیفورنیا میں وٹیکلچر تیار کی اور سانتا کروز کو 'ہولی کراس' کا نام دیا۔ روایت 19 ویں صدی کے آخر میں جاری رہی ، جب جیسوٹس نے ان کی بنیاد رکھی وائنری کو ختم کریں لاس گیٹوس میں ، میٹھی ، قلعہ بند سیاہ مسقط میٹھی شراب کے لئے مشہور ان کی پرانی شراب خانہ کی عمارت ، جو اب نو کی گئی ہے ، میں معروف ٹیسروسا برانڈ ہے۔
رچ ہسٹری ، نیا وعدہ
1900s کے اوائل میں ، کیلیفورنیا میں سب سے بڑی الکحل 1966 میں پال میسن سے آئی ، اس برانڈ نے خریدا تھا۔ مارٹن رے ، جس کے کیبرنیٹ سوونگنز اور پنوٹ نورس نے اس خطے کا وعدہ ظاہر کیا۔ 1960 میں ، کی شروعات رج انگور سانتا کروز پہاڑوں کو شراب کی دنیا کی توجہ دلانے کے ل— اب بھی مضبوطی سے چل رہے ہیں۔
ریج کا فورٹ کیبرنیٹ سوویگن تھا ، اور خاص طور پر ان کی مونٹی بیلو انگور کی بوتلنگ۔ داھ کی باری پہاڑوں کی گرم ، مشرقی سمت پر ہے جہاں کیبرنیٹ پنپتا ہے۔ مغربی ڈھلوان ، ٹھنڈک اور چھیڑ چھاپ ، گھنے ، عمر کے لائق پنوٹ نوئرس کے لئے ایک قدرتی گھر مہیا کرتی ہے۔ چارڈوننے ، وہ جھنگلا گرگٹ ، ہر جگہ پھل پھولتا ہے۔
رج کے علاوہ ، سانتا کروز پہاڑوں کی سر فہرست دکانوں میں سے ہیں کلوس لاچانس ، کیتھرین کینیڈی ، تھامس فوگرٹی ، ماؤنٹ ایڈن اور بیئنگٹن . آخری لیکن کم از کم ، وہاں ہے بونی ڈون ، جن کے مالک ، رینڈل گراہم ، کیلیفورنیا میں رôن اقسام کے ابتدائی وکیل تھے ، اور آج تک ریاست کے سب سے رنگین اور افسانوی ونٹر ہیں۔
مقامی وائنری ایسوسی ایشن میں 70 کے قریب ممبران کی فہرست دی گئی ہے ، لیکن بہت سے پچھواڑے ، انگور کے باغ کے برانڈ بہت کم ہیں جو شاذ و نادر ہی عوامی مارکیٹ دیکھے۔ اگرچہ سانٹا کروز پہاڑوں کیلیفورنیا میں سب سے بڑی خوشی میں سے ایک ہے ، لیکن انگور کے باغ میں اصل رقبے کا فقدان بہت کم ہے۔ پودے لگانے کو اسی مضافاتی شہر کی وجہ سے محدود کیا گیا ہے جس نے سانٹا کلارا وادی کے ایک پھل اور نٹ کے باغات کو مٹا دیا تھا۔ یہ علاقہ اب سیلیکن ویلی کہلاتا ہے۔
بیچ وائب
سانٹا کروز کاؤنٹی کے ساتھ ساتھ سمندر کے کنارے شہر کا نام بھی ہے جو کیلیفورنیا یونیورسٹی کے ایک کیمپس پر فخر کرتا ہے۔ سان فرانسسکو سے 60 میل دور جنوب میں واقع ، سانٹا کروز متبادل طرز زندگی کے لئے ایک وقار برقرار رکھتا ہے ، جسے کبھی کبھار مقامی سیاسی ٹرف لڑائیوں کے ذریعے وقوع پزیر کردیا جاتا ہے۔ اس کے تختہ راستہ اور ساحل سمندر کی پرکشش مقامات کی وجہ سے ، خاص طور پر موسم گرما میں ، سیکڑوں ہزاروں زائرین میں یہ شہر راغب ہوتا ہے۔ جنوب کی انتہائی منفرد نمائش کی بدولت یہ قصبہ شمالی کیلیفورنیا کے ساحل کے سب سے گرم مقامات میں سے ایک کے طور پر اشارہ کرتا ہے۔ مسافروں کے ل A لازمی ہے سرف سٹی ونٹینرز ، جہاں ایک درجن مقامی شراب خانوں نے گودام کی جگہ کو ایک مقبول منزل میں تبدیل کردیا ہے۔
قصبے میں ایک ریستوراں کی بحالی کا سامنا ہے۔ اس پیک کی قیادت: لالی ، اس کے شاہراہ ریشم جنوب ایشین سے متاثر ہوا کرایہ صیف شراب بار ، کیلیفورنیا کے ایک فیوژن مینو اور لا پوستا کے ساتھ ، روایتی اطالوی کھانا پیش کرتے ہیں۔
