شراب کے جذبے سے متعلق 2015 وائن اسٹار ایوارڈ کے نامزد افراد
ہر سال ، کے ایڈیٹرز شراب کا جوش شراب اور مشروبات کی دنیا میں نمایاں کامیابیاں حاصل کرنے والے افراد اور کمپنیوں کا احترام کریں۔ ذیل میں 2015 وائن اسٹار ایوارڈ کے لئے 14 زمروں میں نامزد کردہ افراد ہیں۔ فاتحین کا اعلان رباعی میں کیا جائے گا شراب کا جوش ’’ خصوصی سال کا بہترین ‘‘ ایشو ، اور 25 جنوری ، 2016 کو نیو یارک شہر میں ہونے والے ایک بلیک ٹائی ڈنر میں ان کا اعزاز حاصل کیا جائے گا۔
اور نامزد کردہ افراد…
سال کا فرد | شراب بنانے والا | امریکی وائنری
یورپی وائنری | نیو ورلڈ وائنری
شراب کا علاقہ | امپورٹر | خوردہ فروش
سومیلئیر / شراب کا ڈائریکٹر | مکسولوجسٹ / برانڈ ایمبیسیڈر | انوویٹر / ایگزیکٹو
روح برانڈ | بریوری | لائف ٹائم اچیومنٹ
لائف ٹائم اچیومنٹ ایوارڈ: انجیلو گاجا
اینجلو گاجا کا ذکر کیے بغیر جدید دور کی اطالوی شراب کے نشا. ثانیہ کے بارے میں بات کرنا ناممکن ہے۔ اپنے نصف صدی کے کیریئر کے دوران ، ٹریل بلزنگ ، تخلیقی اور اثر انگیز ، گاجا نئے زمانے کے اطالوی شراب کی شروعات کرنے اور پوری دنیا میں اطالوی شراب کی شبیہہ بلند کرنے میں ایک بنیادی قوت رہی ہے۔
اطالوی شراب کی حیثیت کو بدلنے کے لئے گاجا کی جستجو کا آغاز 1960 میں ہوا ، جب اس نے اینولوجیکل انسٹی ٹیوٹ آف البا سے انوولوجی میں ڈپلوما حاصل کیا۔ بعد میں انہوں نے یونیورسٹی آف ٹورین سے معاشیات کی ڈگری حاصل کی۔
1961 میں ، اکیس سال کی عمر میں ، گاجا نے باربریسکو کے قلب میں اپنے کنبے کی شراب بنانے والی کمپنی میں شمولیت اختیار کی ، جو 1859 میں اپنے دادا اور اس خطے کے سب سے بوڑھے پروڈیوسر نے قائم کیا تھا۔ 1969 میں گاجا کی باگ ڈور سنبھالنے سے پہلے ، اس کے والد نے شراب بنانے کے طریقوں میں پہلے سے ہی بہتری لائی تھی اور اس علاقے کی انگور کے کچھ اعلی مقامات حاصل کرلئے تھے۔ گاجا نے خود اعلی معیار کے ل a ایک زیادہ سخت نقطہ نظر اختیار کیا ، جس میں مختصر کٹائی کی وکالت کرنا اور انگور کی پیداوار کو کم کرنا بھی شامل تھا۔ اس وقت اٹلی میں سنا ہی نہیں تھا۔ انہوں نے 1960 کی دہائی کے آخر میں فرانسیسی بلوط بیریکس کے ساتھ تجربہ کرنا شروع کیا تھا ، اور 1978 میں پہلی باراریسکو کو رہا کیا گیا تھا جس نے عمر رسیدہ دونوں روایتی اور روایتی ، بڑی سلاوین کاسکیوں میں عمر رسیدہ ہو۔
گاجا کی اہمیت کو فروغ دینے میں ابتدائی وکیل تھے terroir . خاص طور پر ، اس نے لینگے کی پہاڑیوں پر توجہ مرکوز کی ، نیکبیوالو انگور کا گھر ، جو اٹلی کی دو عظیم الکحل شراب ، بارولو اور باربریسکو میں واحد نوع ہے۔ اس نے مقامی شراب سازوں کو حیرت میں مبتلا کیا جب اس نے 1970 کی دہائی کے آخر میں کیبرنیٹ سیوگنن اور چارڈنائے کی ایک چھوٹی سی مقدار میں پودے لگائے ، تاکہ اس بات کا مظاہرہ کیا جاسکے کہ 'یہاں تک کہ بین الاقوامی انگور بھی لینگے کے غیر معمولی بڑھتے ہوئے علاقے میں استوار ہوجائیں گے'۔ لیکن شاید اطالوی شراب سازی میں گاجا کی سب سے اہم شراکت انفرادی داھ کی باریوں کی اہمیت کو اجاگر کرنے میں ان کی عقیدت تھی۔ ایک انگور کی شراب کی دستکاری میں پیش قدمی کرنے والے ، اس کی لالچ والی سوری کی بوتلوں نے 1967 کی ونٹیج سے شراب کی ساری دنیا کو ان کی خوبصورتی ، ساخت اور بھاری قیمت ٹیگ پر ہلا دیا جب انہوں نے 1970 میں ڈیبیو کیا تھا۔
گاجا کی عالمی معیار کی الکحل نے شراب بنانے والوں کی پوری نسل کو متاثر کیا اور جلد ہی اٹلی میں پروڈیوسروں نے اپنی جدتوں کو اپنانا شروع کیا۔
لیکن گاجا نے صرف شراب سازی پر توجہ نہیں دی۔ اپنے کیریئر کے شروع میں ہی ، اس نے بیرون ملک اطالوی شراب کی شبیہہ کو بہتر بنانے کی جستجو کی۔ گاجا کا کہنا ہے کہ '1980 کی دہائی کے اوائل تک ، اطالوی شراب’ سستی اور خوشگوار ‘شبیہہ سے دوچار تھی اور برآمدی منڈیوں میں عمدہ تیار کردہ اطالوی شراب تقریباines نامعلوم تھی۔ 'میرا ایک مقصد ہمیشہ یہ رہا ہے کہ اٹلی کی باربریسکو جیسی خوبصورت شراب تیار کرنے کی صلاحیت کا مظاہرہ کیا جائے اور کھانے کی خوبصورتی سے جوڑی تیار کرنے والی شراب بنانے میں اٹلی کے قائد کی حیثیت سے تصدیق کی جا.۔' اس مقصد کے لئے ، گاجا نے پوری دنیا کا سفر کیا ، صارفین کو بہتر تعلیم دی اور عمدہ اطالوی شراب کی فضیلت پر یکساں تجارت کی۔
'میرے والد کی انوکھی خوبیوں میں سے ایک ان کا یہ واضح اعتراف ہے کہ اگر آپ واقعتا try کوشش کریں تو ، آپ چیزیں تبدیل کرسکتے ہیں ،' انجلو کی سب سے بڑی بیٹی انجیو کا کہنا ہے کہ ، اپنے والد اور بہن روسانا کے ساتھ ساتھ اس فرم میں کام کرتی ہیں جبکہ اس کا چھوٹا بھائی جیوانی شریک ہے۔ جامع درس گاہ. 'جذبے اور بڑی وابستگی کی بدولت ، میرے والد نے دنیا میں اپنے آپ کو قائم کیا - بین الاقوامی انگور سے تیار کردہ شراب سے نہیں بلکہ نیبیبیوولو کے ساتھ ، اس وقت قریب قریب نامعلوم اور کم سمجھ بوجھ والا انگور تھا۔'
آج ، گاجا کا خاندان بھی ٹسکنی میں جائیدادوں کا مالک ہے ، جہاں وہ اپنے گھروں میں برونیلو دی مونٹالسینو بناتے ہیں سانتا ریسٹیوٹا پراپرٹی اور بولگھیری میں ، جہاں وہ IGT ٹسکانہ اور بولگری DOC تیار کرتے ہیں Cà مارکینڈا شراب خانہ .
لیکن شراب انجیلو گاجا کے لئے خاندانی کاروبار سے زیادہ ہے ، یہ زندگی کا ایک طریقہ بھی ہے۔ 'میرے والد ہمیشہ کہتے ہیں ،‘ کون پینا جانتا ہے کہ کس طرح پینا پینا جانتا ہے 'یا ،' جو شراب سے لطف اندوز ہوتا ہے وہ زندگی سے لطف اندوز ہونا جانتا ہے ، 'کیونکہ ثقافت اور اقدار شراب کی حقیقی دولت ہیں ،' گیہ کہتے ہیں۔
شراب کا جوش ہمارے لائف ٹائم اچیومینٹ ایوارڈ کے ساتھ سرخیل انجیلو گاجا کا اعزاز پر مسرت ہے۔ - کیرین او کیفی
سال کا فرد
ماریلیسہ ایلگرینی: شریک مالک ، ایلگرینی اسٹیٹس
اللیگرینی ویلپولیلا شراب بنانے والے اعلی خاندان کے چھٹے نسل کے رکن ہیں جنہوں نے امارون کو دنیا کے نقشے پر کھڑا کیا۔ الغرینی اسٹیٹس کو اسٹریٹجک طریقے سے بڑھتے ہوئے علاوہ میں ، ماریلیسہ نے اپنے پورٹ فولیو کو بھی شامل کرنے کے لئے وسعت دی پوگیو ال ٹیسورو بولگھری میں ، جس کی بنیاد انہوں نے اپنے مرحوم بھائی ، والٹر ، اور کے ساتھ 2002 میں رکھی تھی مونٹالسینو سان پولو میں اسٹیٹ ، جو اس نے 2007 میں خریدی تھی۔
اوبرٹ ڈی ولائن: شریک مالک ، ڈومین ڈی لا رومانی کونٹی ڈائریکٹر، ہائڈ ڈی ولائن مالک ، ھلنایک A&P
برگنڈی کی سب سے مشہور املاک ، ڈومین ڈی لا رومانی کونٹی ، کے شریک مالک ہونے کے علاوہ ، ڈی ولین مشہور ناپا وائنری ہائیڈ ڈی ولائن کا ڈائریکٹر ہے ، اور بوزیرون ، ڈومین کے مالک ، اینڈ پی ڈی ولائن ہے۔ جب عالمی سطح پر مشہور الکحل نہ بنائیں تو ، ڈی ولائنا برگنڈی کی حیثیت کو مزید تیار کرنے کے ل dev اپنی توانائی تیار کرتا ہے اور شراب پیدا کرنے والے ایک اعلی علاقے کی حیثیت سے ہے۔ 1998 میں ، اس نے بوزرون کو اس کی علیگوٹا الکحل کے لئے اے او سی کا درجہ حاصل کرنے میں مدد فراہم کی۔ اس سال ، وہ ایک دہائی تک جاری رہنے والی مہم میں کامیاب رہا یونیسکو کا عالمی ثقافتی ورثہ برگنڈی کی حیثیت منفرد ہے آب و ہوا ، ایک حیرت انگیز کامیابی۔ وہ 1976 کے تاریخی 'فیصلے آف پیرس' کے اندھے چکھنے میں بھی جج تھا۔
مائیکل مونڈوی: بانی ، فولیو فائن شراب کے شراکت دار مائیکل مونڈوی فیملی اسٹیٹ
2004 میں اس کے اہل خانہ کی مشہور وادی شراب خانہ کی فروخت کے بعد ، رابرٹ مونڈوی ، مائیکل اپنی شراب کی سلطنت خود بنانے کے لئے متاثر ہوئے تھے۔ اپنی اہلیہ ، اسابیل ، بیٹے ، روب جونیئر ، اور بیٹی ، دینا کے ساتھ ، اس نے ایوارڈ یافتہ شراب کی درآمدی کمپنی ، فولیو فائن وائن پارٹنرز کا آغاز کیا۔ اس نے کمپنی کے لئے ایک عمدہ فہرست بنائی ، دو نیپا ویلی داھ کی باری لگائی ، اور مائیکل مونڈوی فیملی اسٹیٹ شراب کے برانڈز کا آغاز کیا ، جس کی سرخی مائیکل مونڈوی کیابرٹ سوویگن نے کی۔
بل کی قیمت: مالک ، تھری اسٹکس وائنری ، گندگی ، سر بلند ، وغیرہ
عالمی نجی سرمایہ کاری فرم میں مالیاتی خدمات کے وزرڈ کے طور پر کیریئر کے ساتھ ٹیکساس پیسیفک گروپ اس کی پٹی کے نیچے ، بل قیمت بغیر کسی رکاوٹ کے شراب میں منتقل ہوگئی۔ اس نے جلدی سے جیسے قابل تعریف پراپرٹی حاصل کی ڈوریل انگور اور سوناوما میں گیپ کا ولی عہد نیز شراب کے برانڈز لوٹم ، تھری اسٹکس اور اعلی۔ وہ اس میں ایک بڑا سرمایہ کار بھی تھا کوسٹا براؤن وائنری ، جو اس نے اس سال کے شروع میں فروخت کیا تھا۔ ایک برگنڈی عاشق ہونے کے ناطے ، خاص طور پر پرائس کو اپنے پنوت نائیر کی بوتلوں پر فخر ہے۔
جوزف ‘جو’ ویگنر: بانی ، کاپر کین شراب اور فراہمی
پانچویں نسل کے نیپا شراب بنانے والے (اس کے والد ، چک) نے قائم کیا کیمس داھ کی باریوں 1972 میں) ، ویگنر نے شراب پینے والوں کی نئی نسل کے لئے برانڈ تیار کیے ہیں۔ معروف فلم کے بعد پنوٹ نائیر کی کامیابی کے جواب میں راستے ، اس نے انگور کا باغ تیار کیا خوبصورت گلوز پنوٹ نوری۔ انہوں نے یہ بھی قائم کیا میومی برانڈ ، جو کم قیمت والے ، اعلی معیار کے پنوٹ نائیر تیار کرتا ہے۔ پچھلے چھ سالوں کے دوران یہ لیبل تیزی سے بڑھا ، اور اس سال اس میں 700،000 واقعات پیش آئے۔ جولائی میں، برج برانڈ مییوومی کو reported 315 ملین کی اطلاع دی۔
امریکی وائنری آف دی ایئر
انہوں نے پوچھا (روزبرگ ، یا)
جب شوہر اور بیوی کی ٹیم ارل اینڈ ہلڈا جونز نے 20 سال قبل اوریگون کا پہلا تجارتی ٹیمپرینیلو لگایا تھا ، تو 30 سال قبل پنوٹ نائر کو متعارف کرایا جانے کے بعد سے یہ سب سے اہم وٹیکل ثقافت تھی۔ ٹیمپرینیلو اس کے بعد بہت سے جنوبی اوریگون وائنریوں کے لئے دستخطی انگور بن گیا ہے ، لیکن اباسیلا نے الباریانو ، ڈولسیٹو ، گرینیچے اور متعدد پرتگالی اقسام کے ساتھ راہنمائی کی ہے۔
بیکر انگور (اسٹون وال ، ٹی ایکس)
دو دہائیوں سے ، فریڈرکسبرگ سے بالکل باہر ٹیکساس ہل کنٹری میں واقع ، بیکر وائن یارڈس لون اسٹار اسٹیٹ کا سب سے بڑا شراب چیمپئن رہا ہے۔ نشوونما پانے والی صنعت کے لئے بطور رہنماؤں کی خدمت ، بانی ڈاکٹر رچرڈ بیکر اور اس کی اہلیہ بنی ، پیئرس بیماری کے مطالعہ میں اپنے کام کے ساتھ ساتھ ریاست میں سب سے بڑی وائنری اور انگور خریدار ہونے کی وجہ سے بڑے پیمانے پر پہچان جاتے ہیں۔ بورڈو اور رہون طرز کے نقادوں کی ستائش کے ساتھ ، حیرت کی بات نہیں ہے کہ صدر جارج ڈبلیو بش کے دور حکومت میں وائٹ ہاؤس میں بیکر کی خدمت کی گئی۔
گرائمری سیلارز (والہ والا ، WA)
ایک دہائی قبل ماسٹر نفیس گریگ ہیرنگٹن اور ان کی اہلیہ ، پام (ایک کے ایک 'دی دماغ') کے ذریعہ قائم کیا گیا تھا ، یہ بوتیک منصوبہ 2004 میں والہ والا چکھنے کے سفر سے متاثر ہوا تھا۔ ہیرنگٹن کے فصل کی فصل کے کام کے بعد ، جوڑے نے اگلے سال وہاں منتقل کردیا ، جس میں چھوٹی سی ، کم سے کم مداخلت Rhône- اور بورڈو طرز کی شراب پیدا کی گئ۔ اب سالانہ 8،000 سے زیادہ کیسز کے ساتھ ، گرائمری سیلر کی پیش کش ریاست کی سب سے زیادہ مطلوب شراب ہے۔ اس میں تنقیدی رسیاں موصول ہوئی ہیں جس میں شامل ہیں سیئٹل میگزین ’s“ Best New Winery ”ایوارڈ۔
JUSTIN وائنری (پاسو روبلس ، CA)
1981 میں قائم کیا گیا ، جسٹن وینری نے اسوسیسلز بورڈو طرز کے مرکب کی رہائی کے ساتھ کامیابی حاصل کی اور اب اس وائنری کو وسیع پیمانے پر تسلیم کیا گیا ہے جس نے پاسو روبلز میں وٹیکچرچر کی زبردست نشوونما کو فروغ دیا۔ نیو ورلڈ ٹکنالوجی کے ساتھ پرانی دنیا کی تکنیک کا امتزاج ، وائنری ملک کی کچھ انتہائی معتبر الکحل تیار کرتی ہے۔ ایک سچا سیاحتی مقناطیس ، وائنری پراپرٹی اب آن سائٹ ریسٹورنٹ اور ایک پرتعیش سرائے میں فخر کرتا ہے ، جس میں فرانسیسی دلکش دلکش شہر موجود ہے۔
سکرمسبرگ (کالیٹاگا ، CA)
ڈیوس کے کنبے کی ملکیت اور ہدایت کے تحت اس سال اپنی 50 ویں سالگرہ منانے والے سکرمسبرگ نے کیلیفورنیا کی حیرت انگیز چمکنے والی شراب تیار کرنے والوں کی فہرست میں طویل عرصہ پہلے نمبر پر ہے۔ کارنیروز ، مارن ، سونووما کوسٹ اور وادی اینڈرسن میں داھ کی باریوں سے لے جانے والے بلبلوں کی حدود کے لئے سراہا ، سکرمسبرگ مستقل طور پر نئی بلندیوں کو پہنچ رہا ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ ، پوری اسٹیٹ کو تبدیل کرنے کے بعد process ایک عمل 1994 میں شروع ہوا تھا — اس کو جے ڈیوس اسٹیٹ لیبل کے ساتھ اعلی درجے کے ناپا ریڈ میں پھینک دیا گیا تھا۔
سال کا شراب بنانے والا
کرسٹوف بیرن ، کییوس داھ کی باریوں ، والہ والا ، WA
شیمپین کا ایک کاشتکار کا آوارہ بیٹا ، بیرن 1997 میں والہ والا میں اترا تھا اور شہر کے جنوب میں ایک چٹان سے لگی خشک ندیوں والی کھیت میں چند ایکڑ سیرہ لگایا تھا۔ آج ، وہ حیاتیاتی طور پر 60 ایکڑ سے زیادہ کھیتوں میں ، اپنے ایک تین داشت کے پلاٹوں کو اپنے تین اچھے برانڈز ، کییوس ، کوئی لڑکیاں نہیں اور ہارس پاور . راکٹ ڈسٹرکٹ کو اوریگون کا جدید ترین امریکن وٹکلچرل ایریا (اے وی اے) کے نام سے منسوب کرنے کی تحریک میں بھی بیرن کا اہم کردار تھا۔
تھامس ڈورکس ، چیٹو پلمر ، مارگوکس
درجہ بندی شدہ تیسری گروتھ پراپرٹی شیٹو پامر کے ڈائریکٹر کی حیثیت سے ، ڈاروکس غیر منقولہ جائیداد کو اپنی صلاحیت کے عروج پر لانے کے لئے انتھک محنت کرتا ہے۔ اس کا مرکزی ایجنڈا یہ ہے کہ اس پراپرٹی کے لئے سن 2017 تک نامیاتی اور بایوڈینامک سند حاصل کرے — جو بورڈو میں ایک نادر کامیابی ہے۔ اسٹیٹ کی بہترین الکحل تیار کرنے کے لئے تعریف کی جانے والی ، ڈاروکس نے ایک امیر سے مضبوط ترروئیر کاشت کرنے پر توجہ دی جس کا نتیجہ بہترین بوتلیں نکلتا ہے۔ اس کی کاوشوں کی بدولت ، بورڈو کے دوسرے پروڈیوسر اس کی پیروی کر رہے ہیں۔
روڈیگر گریشل ، وینمارک ، جنوبی افریقہ
گریٹشیل جنوبی افریقہ میں شراب کی تجارت کرنے والی سب سے بڑی کمپنی وینمارک میں تکنیکی ڈائریکٹر اور چیف شراب ساز ہے۔ بائیوڈینامک میں شراب بنانے کے علاوہ Reyneke فارم ، تمام اسٹیٹ کارروائیوں کی نگرانی کرنا رابرٹسن وائنری اور اس کے لئے سوارٹ لینڈ کے آس پاس دوڑنا شیروں کی ماند برانڈ ، اس کے جدید ، جدید انداز نے اسے بین الاقوامی سطح پر سراہا ہے۔
ژان بپٹسٹ لاکیلون ، شیمپین لوئس روئڈرر
لاڈیلن ، روڈیرر کے ایگزیکٹو نائب صدر اور شیف ڈیس غاروں ، پورے برانڈ کے ساتھ ساتھ تمام شیمپین کے انتھک سفیر ہیں۔ اپنے کیریئر کے آغاز میں ، لاکیلن کیلیفورنیا کے روڈیرر اسٹیٹ کے لئے سائٹ کے انتخاب میں اہم کردار ادا کرتے تھے ، اور وہ کمپنی کی تین بورڈو جائیدادوں کی ترقی کی سربراہی کرتے ہیں ، خاص طور پر قابل ذکر ہے۔ چیٹو پیچن لونگیویل کامسیسی ڈی لالینڈے .
ڈیوڈ رامے ، رامی وائن سیلورز
ریمی نے اپنے ابتدائی کیریئر کو کیلیفورنیا کیلئے بینچ مارک شراب تیار کرتے ہوئے گزارا متانزاس کریک ، چاک ہل ، اسٹیٹ اور رڈ اسٹیٹ . انہوں نے ہیلڈس برگ میں ریمی شراب سیلروں نے 1996 میں جس اسٹیٹ کی بنیاد رکھی تھی ، اس نے اپنے ایک انگور کے باغ چارڈونیز اور کیبرنیٹس میں روایتی ، فن کاری سے متعلق شراب بنانے کی تکنیک کو طویل عرصے سے جیت لیا ہے۔
سال کی یورپی شراب
ایمیلیو مورو (ربیرا ڈیل ڈوئرو ، اسپین)
تیسری نسل ، خاندانی ملکیت کی شراب خانہ ، ایمیلیو مورو عالمی شراب کی مقبولیت میں ربیرا ڈیل ڈوئرو کے عروج پر سب سے آگے ہے۔ جوس مورو کی قیادت میں ، وائنری اپنی شاندار سنگ واری کے باغ ٹینٹو فینو (ٹیمپرینو) کے لئے تیزی سے مشہور ہوگئی ہے۔ 2014 میں 17 فیصد اضافے کے ساتھ ، اب یہ 70 سے زیادہ ممالک کو برآمد کرتا ہے۔
پیرین خاندان (اورنج ، فرانس)
فیملی پیرین اس کے لئے سب سے زیادہ جانا جاتا ہے بیوکاسٹل کیسل چیٹیئوف - ڈو پیپ اور میراول روزé (بریڈ پٹ اور انجلینا جولی کے ساتھ تعاون میں بنایا گیا ہے) ، لیکن یہ ان کی سستی ، روزمرہ کی الکحل ہے جس نے تمام جنوبی رھن مرکبوں کے لئے ایک اعلی معیار قائم کیا ہے۔ اس خطے میں سب سے بڑے نامیاتی پروڈیوسر ، پیرن کا اثر و رسوخ کیلیفورنیا تک پھیلا ہوا ہے کریک میزیں اور ہاس کے کنبہ کے ساتھ اس کی شراکت داری ، علم اور قیمتی انگور کے ٹکڑوں کو امریکی شراب خانوں کے ساتھ بانٹ رہی ہے۔
فیراری (ٹرینٹو ، اٹلی)
Lunelli کے خاندان کی تیسری نسل کی رہنمائی میں ، فیراری بہت ہی عمدہ ہے کلاسیکی طریقہ چمکنے والی شراب سازی اور کنبہ کی وضاحت 'اطالوی آرٹ آف زندہ باد' کے طور پر ہے۔ 1902 میں قائم ، فیراری ٹرینٹو ڈی او سی پر تسلط رکھتا ہے جس میں تقریبا market 375،000 مقدمات کے ساتھ کل مارکیٹ شیئر کا 40 فیصد حصہ ہے۔ یہ عروج پر ایک خطہ ہے ، اور فیراری کی الکحل کی شاندار صف بندی اس کی ایک بنیادی وجہ ہے۔
سکلوس گوبیلسبرگ (کامپل ، آسٹریا)
اس قدیم اسٹیٹ کی بنیاد 1171 میں رکھی گئی تھی اور اسے آسٹریا کے 2006 میں سال کے بہترین شراب بنانے والے مائیکل موس برگگر چلا رہے ہیں۔ مستقل طور پر ہر سطح پر قدیم شراب تیار کرتے ہیں۔ خاص طور پر گرانر ویلٹلنر اور ریسلنگ کی 'روایت' کی بوتلیں lo سکلوس گوبیلسبرگ نے اس کی شہرت کو طہارت اور صحت سے متعلق بنایا ہے۔
ہجیل کنبہ (ریکوہر ، فرانس)
1639 میں قائم کیا گیا ، ہیگل الساطیان کی الکحل کا عالمی چہرہ ہے اور اس نے خاندانی ملکیت سے چلنے والے انداز کو برقرار رکھا ہے۔ اس کی پیداوار کا 95 فیصد برآمد کرنا ، ہر قیمت پر معیار پر مستقل توجہ کے ساتھ ، دو نسلیں اس کاروبار میں بڑھ چڑھ کر حصہ لیتی ہیں ، جس میں بیل انگور کی بوتلیں تیار کی جاتی ہیں جیسے شوئیل ہیمر ریسلنگ اور امیر وینڈنگس ٹارڈائیوس (دیر سے فصل) شراب جنہوں نے ہیگل نے پیش قدمی کی۔ اپنی 15 ویں صدی کی عمارتوں میں جدید تہھانے تیار کرنا۔
سال کی نئی عالمی شراب
زوکارڈی کنبہ (مینڈوزا ارجنٹائن)
شراب سازی کی پچاس سال سے زیادہ کی تاریخ کے ساتھ ، زوکارڈی خاندان عالمی سطح پر ارجنٹائن کی الکحل کے ظہور کے لئے ضروری رہا ہے۔ بانی البرٹو زوکارڈی کا بیٹا ، جوسے ، اور پوتا سیبسٹین ، مینڈوزا کو ملبیک سے باہر کی کھوج اور توسیع جاری رکھے ہوئے ہیں ، اس خاندان کی تجرباتی شراب خانہ میں انگور کی 25 اقسام کے لئے مختص 1،600 ایکڑ رقبے پر پودے لگاتے ہیں۔
سانٹا کیرولینا انگور (سینٹیاگو ، چلی)
اس زرعی ملک میں ایک غیر معمولی شہری شراب ، ویانا سانٹا کیرولائنا اس سال اپنی 140 ویں سالگرہ منا رہی ہے۔ تباہ کن 2010 کے زلزلے کے بعد 2012 میں دوبارہ تعمیر ہونے والا اصلی بوڈےگا 1973 کے بعد سے ایک قومی یادگار رہا ہے۔ عالمی سطح پر اس کی تمام تر پیداوار کا 80 فیصد برآمد کرتے ہوئے ، سانٹا کیرولینا کی اعلی شراب میں ہیرنسیہ کارمینری اور ریزروا ڈی فیمیلیا کیبرنیٹ سوویگن شامل ہیں۔
مشن ہل فیملی اسٹیٹ (مغربی کیلوونا ، برٹش کولمبیا)
کینیڈا کے اوکناگن وٹیکلچر میں تسلیم شدہ رہنما ، مشن ہل فیملی اسٹیٹ ، فرنشپ وائنری اور نو تشکیل شدہ وان منڈل فیملی اسٹیٹس کا دل و جان ہے ، جو متنوع مخصوص اوکاگن جائدادوں کا مجموعہ ہے۔ پورے وادی میں پانچ خطوں میں کاشتکاری ، اس منزل وائنری میں براہ راست تھیٹر ، عمدہ کھانے اور سمر کنسرٹ کے لئے عمدہ فن اور وسعت بخش میدان ہیں۔
اسکارپمنٹ داھ کی باریوں (مارٹن بیرو ، نیوزی لینڈ)
1998 میں قائم ہونے کے بعد سے لیزر نے عالمی سطح پر پنوٹ نائر تیار کرنے پر توجہ دی ، اسکرپمنٹ مالکان لیری اینڈ سو میک کینینا نے اپنی بصیرت سیریز کی واحد انگور کی شراب ، کوپے ، پاہی ، تی ریہوا اور کیوا کے ساتھ وعدہ کیا ہے۔ دریں اثنا ، ایج سیریز معیار اور سستی دونوں کی پیش کش کرتی ہے۔
بوکین ہاؤٹس کلوف (فرانسسوائیک ، جنوبی افریقہ)
یہ مشہور جنوبی افریقہ کی وائنری 1776 کی ہے ، اور اس میں غیر معمولی لیبلوں کی ایک لمبی فہرست ہے جو خاص طور پر گذشتہ ایک دہائی کے دوران فروخت اور شہرت میں بڑھ چکی ہے۔ شراب ساز مارک کینٹ ، کا ایک ممبر کیپ وائن میکرز گلڈ ، مہارت کے ساتھ پورکپائن رج ، دی وولفٹراپ اور دی چاکلیٹ بلاک کے ساتھ ساتھ اعلی درجے کی بوائیک ہاؤس کلوف اسٹیٹ وائن جیسے برانڈ تیار کرتا ہے۔
سال کا شراب علاقہ
لودی ، کیلیفورنیا
کیلیفورنیا کے اس AVA میں ایک کلاسیکی بحیرہ روم کی آب و ہوا موجود ہے اور اس خطے کی بیشتر قدیم تاکوں کا گھر ہے ، خاص طور پر زنفندیل۔ 100 سے زیادہ اقسام کی بڑائی کی پیداوار ، حالیہ توسیع نے اس خطے کے پچھلے ترقی یافتہ علاقوں خاص طور پر اس کے مشرقی کنارے پر واقع پہاڑیوں میں ترقی کو تیز کیا ہے۔
مارلبورو ، نیوزی لینڈ
شراب کاشت کرنے والے اس مشہور خطے میں ملک کے کل داھ کی باریوں کا تقریبا two دوتہائی حصہ ہوتا ہے ، اور یہ اس کے پھسلنے والے ، اشنکٹبندیی پھلوں کو آگے بڑھنے والے سوویگن بلانکس کے لئے مشہور ہے۔ مارڈربو کے 568 کاشت کار اور 168 وائنریز کو چارڈونی ، ریسلنگ اور پنوٹ نوری کے ساتھ بھی کامیابی مل رہی ہے۔
روسی دریائے ویلی ، کیلیفورنیا
سونوما کاؤنٹی کے وسط میں ، AVA کا 16،000 ایکڑ انگور کیلیفورنیا کے بہت سارے بہترین پنوٹ نوئرس اور چارڈونیز میں جاتا ہے۔ ٹھنڈک کی دھند پکنے کو سست کرتی ہے اور بڑھتے ہوئے موسم کو بڑھاتی ہے ، خاص طور پر مغربی علاقوں میں ، جبکہ عالمی سطح کے زنفینڈلز اور پیٹائٹ سرہاس کثرت سے پائے جاتے ہیں ، اکثر صدیوں کی انگور کے باغوں سے۔
سسلی ، اٹلی
معیار کی شراب سسلی میں ایک نیا معمول ہے ، جس کی بدولت 300 دن کی دھوپ ہوتی ہے اور مقامی اقسام پر نئی توجہ دی جاتی ہے۔ ماؤنٹ اٹنا ، وٹوریا ، نوٹو اور فروو زون خاص طور پر ان کی مثالی بڑھتی ہوئی صورتحال کی وجہ سے اہم ہیں۔ 2014 میں امریکی برآمدات میں 30 فیصد اضافے کے ساتھ ، زیادہ سے زیادہ معیاری ساسلین شراب پہلے کے مقابلے میں امریکی گھروں میں داخل ہو رہا ہے۔
والہ والا ، WA
2،800 سے زیادہ لگائے گئے ایکڑ اور 160 وائنریوں کے ساتھ ، یہ اے وی اے دو ریاستوں میں تقسیم ہوتا ہے اور شراب سیاحت کا ایک مرکز ہے۔ بحر الکاہل کے شمال مغرب میں بہترین طور پر بہترین سہروں کا گھر بھی ہے۔ ملٹن فری واٹر کا نیا نوکیا کردہ راکس ضلع اس خطے کا پہلا ذیلی AVA ہے۔
سال کا درآمد کنندہ
یوروپون
کرسٹوفر کینن نے 1978 میں قائم کیا ، یورووپین پوری یورپ سے اسٹیٹ شراب کا احتیاط سے تیار کردہ پورٹ فولیو پیش کرتا ہے۔ اس میں شامل درجنوں منفرد املاک کی نمائندگی کرنا ویگا سسلی اور ڈومین ہوئٹ ، کمپنی بورڈو کلاسیفائڈ گروتھ کے ساتھ اپنے کام کے لئے بھی مشہور ہے۔
ووٹو بیلوں کی درآمد
سی ای او مائیکل ووٹو نے کمپنی کو ڈلیوری کار سے شروع کیا ، اور اگست 2014 تک ، اس نے تیز رفتار ترقی پذیر نجی امریکی کمپنیوں کی 500 کمپنیوں کی فہرست بنالی ، جو 464 نمبر پر ہے۔ 2010 میں اس کی تیز آمدنی میں اضافے کا اعتراف ized 384،000 سے 2010 میں ہوا۔ 2014 میں million 6 ملین - کمپنی پورے ملک میں اس کی تقسیم کو وسیع کرنے کا ارادہ رکھتی ہے۔
رائل شراب کارپوریشن
ہرزگ خاندان کے 50 سال سے زیادہ عرصے تک اس کی ملکیت اور چلتی ہے ، رائل وائن کمپنی کی جڑیں 19 ویں صدی کے چیکوسلوواکیا سے ملتی ہیں ، جب یہ خاندان شاہی شراب سپلائی کرنے والا بادشاہ فرانز جوزف تھا۔ 1950 کی دہائی سے ، جب ہرزگس نے آخر کار رائل شراب خریدی ، تو دنیا بھر سے کوشر شراب کی وسیع پیمانے پر اس کی پورٹ فولیو کی تعریف کی گئی۔ یہ کمپنی اسپرٹ اور لیکوئیرز بھی پیش کرتی ہے ، جس میں لاس ارگو ٹیکویلس اور شامل ہیں ٹومینٹل سنگل مالٹ وہسکی
بیس
ایک نوجوان ، تیزی سے بڑھتی ہوئی درآمد کنندہ کا 2004 میں قائم کیا گیا ، ونٹس خاندان کی ملکیت ، املاک پر مبنی پروڈیوسروں سے دستکاری والی الکحل کا ایک مرکوز پورٹ فولیو پیش کرتا ہے۔ کمپنی کے مارکی برانڈز میں شامل ہیں چیٹو مونٹیلینا ، اریزوریز ، پطرس ، شیمپین بولنگر اور پانچویں نوول ، جو امریکہ اور کیریبین میں تقسیم ہیں۔
ونسلرز لمیٹڈ
یلن ساگر کے ذریعہ 1977 میں قائم کیا گیا ، ونسیلرز لمیٹڈ ایک دوسری نسل کی خاندانی ملکیت کا مالک اور قومی قومی درآمد کنندہ ہے جس میں ارجنٹائن ، جرمنی ، نیوزی لینڈ اور اٹلی جیسے ممالک کے پروڈیوسر اور برانڈز کا متنوع مجموعہ ہے۔ ونسیلرز ، لمیٹڈ ، مشہور پروڈیوسر جیسے فیمیلیا زوکارڈی کو ارجنٹائن اور سے درآمد کرتا ہے کوئنٹا ڈی لا روزا پرتگال اور ذرائع سے بھی ، اپنے اپنے برانڈز جیسے ٹورٹوائز کریک ، ٹائیمو اور لا فیرا تیار کرتا ہے اور تیار کرتا ہے۔
سال کا خوردہ فروش
کاسکار
ہارورڈ لا اسکول کے فارغ التحصیل اسٹیون ابٹ اور معیز علی کے ذریعہ 2012 میں قائم کیا گیا تھا ، نیو یارک میں مقیم اس آن لائن خوردہ فروش میں عمدہ ، نادر اور چھوٹے بیچ کے اسپرٹ پیش کیے گئے ہیں جو روایتی اینٹوں اور مارٹر اسٹوروں پر نہیں پائے جاتے ہیں۔ نمونے سارے عملے کے ممبروں کو فروخت کرنے سے پہلے ہی ان کا ذائقہ اور منظور کرلیا جاتا ہے۔
کوسٹکو تھوک
ملک میں شراب کے سب سے بڑے خوردہ فروشوں میں سے ایک کے طور پر ، کوسٹکو ہول سیل اپنے ممبروں کو کم قیمت پر معیاری عالمی شراب پیش کرنے پر مرکوز ہے۔ اس کے کرک لینڈ دستخطی شراب کا ذخیرہ دنیا بھر کے پریمیم پروڈیوسروں سے حاصل کیا جاتا ہے اور ناقابل شکست قیمتوں پر فروخت کیا جاتا ہے۔
Flatiron شراب اور اسپرٹ
نیو یارک شہر میں واقع ، فلیٹیرن شراب اور اسپرٹس کو احتیاط سے تیار شدہ اور اچھی قیمت والی شراب اور اسپرٹ کی خاصیت کے لئے سراہا گیا ہے۔ یہ نامیاتی ، بایوڈینامک اور پائیدار انتخاب کے ساتھ ساتھ نادر ، بالغ شرابوں کا گہرا مجموعہ کرنے پر بھی زور دیتا ہے۔
مکینک
1995 میں شراب کے ماہر جون ریمرمین کے ذریعہ قائم کیا گیا تھا ، گیراسٹے کو اصل ای میل شراب پیش کش تصور تیار کرنے کا سہرا ہے جو اب زیادہ تر آن لائن شراب اسٹوروں کے ذریعہ استعمال ہوتا ہے۔ سائٹ الکحل کا ایک بڑا ذخیرہ پیش کرتی ہے ، جس میں نامیاتی اور آف بیئٹ سلیکشن شامل ہیں ، جس کی قیمت $ 15 یا اس سے کم ہے۔
پارٹی کا ماخذ
یہ بیلیو ، کینٹکی میں مقیم ایک اسٹور کے بجائے ایک وسیع و عریض 'کیمپس' کے طور پر بیان کیا گیا ہے جو ملک میں سب سے بڑی خودمختار شراب ، بیئر اور روح فروش ہے ، جس نے آن سائٹ بریوری اور ڈسٹلری کے ساتھ جگہ بانٹ دی ہے۔ یہ 100٪ ملازمین کی ملکیت بھی ہے
سال کے سال کے آخر میں سوملئیر / شراب
پیٹرک کیپییلو
سبزی خور اور گہرائی سے جاننے والا سمجھوتہ کرنے والا ، کپییلو ایک پارٹنر ہے اور نیو یارک شہر کے شراب خان کا ڈائریکٹر پرل اور راھ اور باغی ریستوراں انہوں نے ڈرائیونگ انڈسٹری کے رجحانات کی تعریف کی جبکہ صارفین کو شراب تک پہنچنے کی پیش کش کی۔
ہیلن مکی
مینو حکمت عملی ، مشروبات ، پاک اور جدت کے نائب صدر کی حیثیت سے روتھ کا کرس اسٹیک ہاؤس ، فلوریڈا کے اورلینڈو سے تعلق رکھنے والے مکی نے اعلی اسٹیک ہاؤس چین کے لئے مستقل طور پر ایک شراب کا ایک پروگرام تیار کیا ہے۔
جون روڈیل
فلپائن میں پیدا ہوئے اور آسٹن ، ٹیکساس میں پیدا ہوئے ، روڈیل مشروبات کے ڈائریکٹر ہیں میک گائور مورمان مہمان نوازی اور ایک نیا نوحے والا ماسٹر کمسن۔ اس سے قبل ، وہ ٹیم کی قیادت کرنے میں جدید تھیں ڈبلیو ایچ او اور ایسٹ سائیڈ کنگ بطور آپریشنز ڈائریکٹر ، اور یوچی ریسٹورنٹ گروپ مشروبات کے ڈائریکٹر کے طور پر
شیلی لنڈگرن
لنڈگرن نے خود بہت کچھ جانا ہے۔ وہ سان فرانسسکو کے مشہور ریستوراں کی شریک مالک اور شراب ڈائریکٹر ہیں A16 اور ایس پی کیو آر ، اس کے ساتھ ساتھ A16 راکریج ہمسایہ ملک آکلینڈ میں۔ لنڈگرن جیمز داڑھی ایوارڈ یافتہ ، اطالوی شراب اور کھانے پر ایک اتھارٹی ، اور ایک مشہور مصنف بھی ہیں۔ اس کی کتاب، A16 فوڈ + شراب ، نے دونوں کو انٹرنیشنل ایسوسی ایشن آف پاکری پروفیشنلز جولیا چائلڈ / فرسٹ بک ایوارڈ اور سال 2009 کے لئے IACP کوک بوک آف دی ایئر حاصل کیا۔
اینڈریو شیفرر
بطور شراب ڈائریکٹر ٹیلورائڈ اسکی ریسورٹ کولوراڈو میں ، شفنر ریسٹور کے مختلف ریستوراں میں ایک ہزار سے زیادہ لیبلوں کی عالمی شراب کی فہرست کی نگرانی کرتا ہے ، جس میں معزز آلریڈز بھی شامل ہیں۔ اس مجموعے میں شافنر اور شراکت داروں کے ذریعہ ملا ہوا شراب پیش کی گئی ہے جسے ٹیل رائڈ ریڈ کہا جاتا ہے۔
سال کا جدید نوکر
فلورنس کیتارڈ
شراب کی صنعت میں ایک جدت پسند ، کیتارڈ نے نامور شخص کی ملکیت کی ہے چیٹو سمتھ ہاؤٹ لفٹٹے گذشتہ 25 سالوں سے اپنے شوہر ڈینیئل کیتارڈ کے ساتھ تین دیگر بورڈو چیٹاؤس کے ساتھ۔ وہ بھی شریک تخلیق کار ہیں کاڈالی کے ذرائع ، ہوٹلوں اور اسپاس کے لئے بیوٹی پراڈکٹ کمپنی ، اور فرانس کی قومی شراب سیاحت کونسل کا صدر منتخب ہوا۔
روون گورملے
گورملے نے لانچ کیا نیک وائن ڈاٹ کام 2008 میں ، ہجوم سورسنگ کا ایک انوکھا ماڈل استعمال کیا جو سرمایہ کاروں کو شراب بنانے والوں سے جوڑتا ہے۔ اس گراؤنڈ بریکنگ سائٹ نے متعدد آزاد شراب خانوں کو مالی اعانت فراہم کرنے میں مدد کی ہے ، جو ویب سائٹ پر فروخت ہونے والی خصوصی الکحل تیار کرتی ہیں۔
اوریلیو مونٹیس
چلی کے شراب انقلاب کے ایک رہنما ، مونٹیس نے تیزی سے بڑھتے ہوئے کی بنیاد رکھی مونٹس داھ کی باری 1988 میں تین شراکت داروں کے ساتھ۔ وہاں موجود فینگ شوئی اسٹائلڈ اسٹیٹ اور اعلی سطح پر تیار کردہ شراب کی ایک لائن کے علاوہ ، اس کا شراب خانہ پورٹ فولیو تک پھیلا ہوا ہے سب ارجنٹائن میں ، اور ناپا فرشتہ کیلیفورنیا میں
مائک رٹ کلف
رت کلف مشہور شخصیات کے منیجنگ ڈائریکٹر ہیں وارک اسٹیٹ جنوبی افریقہ میں اور کے شریک بانی Vilafonté ، پارٹنر زلما لانگ کے ساتھ ، مشترکہ جنوبی افریقہ-امریکی شراب سازی کا پہلا مشترکہ منصوبہ۔ انہوں نے یہ بھی قائم کیا افریشیا بینک کیپ شراب نیلامی ، جس نے اس سال خیرات کے لئے $ 800،000 اکٹھا کیا۔
سائمن اینڈ سرچ
معروف فریولی پر مبنی وٹیکلٹورلسسٹ مارکو سائمونٹ اور پیئرپالو سرچ نے پورے اٹلی ، فرانس اور دیگر مقامات پر مشہور شراب سازوں کے ساتھ کام کیا ہے۔ انہوں نے پھلوں کے معیار اور بیل کی لمبی عمر کو زیادہ سے زیادہ بنانے کے لئے انقلابی تکنیک تیار کی ہے ، جو غیر معمولی الکحل کی پیداوار کا باعث بنیں۔
سال کا روح برانڈ
بروچلاڈچ
1881 میں تعمیر کیا گیا ، اسکاٹ وہسکی کا آستخانہ جو جزیرے جزائے پر واقع ہے ، اپنی پنت کی بوتلوں کے لئے جانا جاتا ہے ، جس میں بھاری طرح سے پیٹا ہوا اور انتہائی قابل احترام آکٹومور لائن بھی شامل ہے۔
کیمپاری
یہ روبی کڑوی کڑوی شراب 1860 کے بعد سے تیار کی گئی ہے ، لیکن اب یہ کیمپسری جزو ڈو سفر ہے اور امریکہ کیمپری میں نیگروانی بحالی کے پیچھے ایک محرک قوت کیمپاری امریکہ کی پرچم بردار مصنوعات ہے۔
آلہ خانہ نمبر 209
سان فرانسسکو میں واقع ہے اور یہ روڈ کنبہ کے زیر انتظام چلتا ہے ، جو روڈ اوکولی اسٹیٹ وینری کا مالک بھی ہے اور اس سے پہلے ڈین اینڈ ڈیلوکا کا مالک ہے ، ڈسٹلری کا نمبر 209 جن پورے ملک میں مکسولوجسٹ کا پسندیدہ ہے۔ یہ اب سابق شراب کی ککس میں عمر کے جنوں کے ساتھ تجربہ کر رہا ہے اور کوشر جن تیار کررہا ہے۔
نیو ایمسٹرڈیم
2011 میں اس کے آغاز کے بعد سے ، نیو ایمسٹرڈیم ووڈکا ایک ملین مقدمات فروخت کرنے کے لئے تیزی سے بڑھتی ہوئی ترقی اور تیزی سے نئی روحوں میں سے ایک بن گیا ہے۔ کا حصہ ای اینڈ جے گیلو پورٹ فولیو ، نیو ایمسٹرڈم میں جن اور ذائقہ والا ووڈکاس بھی تیار ہوتا ہے۔
سنٹری
جاپانی ساکé ماہر شنجیرو طوری کے ذریعہ قائم کیا گیا ، سنٹوری نے 1923 ء سے جاپان میں وہسکی کو آسٹریلیا میں داخل کیا ہے۔ اس کے قابل اور وسیع پورٹ فولیو میں سے ایک ہے سنٹوری کا یامازکی سنگل مالٹ ، جو دنیا کی سب سے زیادہ مطلوب اور جمع کرنے والی وسکی ہے۔
مکسولوجسٹ / سال کا برانڈ سفیر
ایان برلیل
ایک خود ساختہ 'عالمی رم سفیر' کی حیثیت سے ، لندن میں مقیم برل رم کے زمرے کا ایک معلم معلم ہے ، جو سیمینار اور ماسٹر کلاسز کے انعقاد کے لئے دنیا کا سفر کرتا ہے۔ وہ تین دن کے بانی بھی ہیں یوکے رم فیسٹ ، جس کا آغاز 2007 میں ہوا۔
شان کینیا
کینیا کو 2014 کے اوقات میں امریکی بارٹینڈر آف دی ایئر نامزد کیا گیا تھا کاک کے قصے نیو اورلینز میں ، تارکیی کی خدمت اور بقایا مشروبات کے لئے مشہور ایک بار بنانے کے لئے حاصل کردہ ایک تعریف۔ اس کامیابی کے بعد ، اس کا ڈینور کرافٹ کاک ڈیل ، ولیمز اور گراہم ، کو 2015 میں ٹیلز میں امریکہ میں بیسٹ بار کے نام سے منسوب کیا گیا تھا۔
کرس پیٹینو
پیٹینو کے لئے برانڈ ایجوکیشن کا ڈائریکٹر ہے Pernod Ricard USA ، جس کی طرح مشہور بوتلیں ہیں Absolut Vodka ، شیواس ریگل اور جیمسن وہسکی اور بیفائٹر جن . وہ کمپنی کے صنعت کے معروف آن لائن بارٹینڈر تعلیم پروگرام کا انتظام کرتا ہے ، بارسمارٹس .
برٹینی رای پیٹرسن
نئے کھلے ہوئے کاک لاؤنج کے ساتھ کام کرنا میلروس چھتری کمپنی اور مکسولوجسٹ گروپ اجتماعی 1806 ، لاس اینجلس میں مقیم اس بارٹینڈر کو 2015 کے فاتح کا تاج پہنایا گیا تھا اسپیڈ ریک تیز بارٹینڈنگ مقابلہ۔
کلیئر اسمتھ وارنر
نہ صرف اسمتھ وارنر کی نمائندگی کرتا ہے بیلویڈیر ووڈکا بطور برانڈ ایمبیسیڈر ، لیکن وہ کمپنی کے لئے اختراعی نئی مصنوعات اور بیلویڈیر پر مبنی کاکیلیل تیار کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
سال کی بریوری
ڈاگ فش ہیڈ بریوری
اس کی پٹی کے نیچے 20 سال بیئر تیار کرنے کے ساتھ ، ڈاگ فش ہیڈ جدید جڑیں اور مصنوعات تیار کرتا ہے۔ ان میں بیئر شراب ہائبرڈ نوبل روٹ جیسے گھٹیا تعاون سے شامل ہیں اسکندریہ نیکول سیلارس ، کھانے کی اشیاء جیسے ہاپ اچار کے ساتھ برکلن برائن . ڈاگ فش اب ووڈکا ، رم اور 'جن' کو نکال رہی ہے۔
مچھلی بریوری
موڑ ، اوریگون میں مقیم ، ڈیسچٹس بریوری نے جنگلی خمیر اور بیرل عمر رسیدہ استعمال کرکے مہم جوئی کرافٹ بیئر تیار کرنے کے لئے ساکھ تیار کی ہے جو ہر افیونادو کے خانے میں جگہ کے مستحق ہے۔ اس کی مصنوعات جینیاتی طور پر تبدیل شدہ حیاتیات (GMOs) استعمال نہیں کرتی ہیں اور ویگن بھی ہوتی ہیں۔
فائر اسٹون واکر بریونگ کمپنی
ایک چار بار فاتح ورلڈ بیئر کپ سال کے درمیانے درجے کی بریوری کی حیثیت سے ، کیلیفورنیا میں قائم کمپنی ، پاسو روبلس اپنے پیلا آلے کی لکیر کے لئے مشہور ہے ، لیکن اس نے اس کی محدود رہائی ، بیرل عمر والے بیئروں کے لئے بھی اتنا ہی سراہا ہے۔
بانی بریونگ کمپنی
گرینڈ ریپڈس ، مشی گن کی بنیاد پر ، بانیوں کو عالمی سطح پر اس کے بیئر کیلئے عالمی سطح پر تسلیم کیا گیا ہے ، جس میں ورلڈ بیئر کپ اور اچھا فوڈ ایوارڈ بھی شامل ہے۔ پورے ذائقے دار ، بڑی خوشبو دار اور پیچیدہ بیئروں کے لئے جانا جاتا ہے ، بانیوں نے ایک فرق کی طرح مندرجہ ذیل تیار کیا ہے۔
لگونیٹاس بریونگ کمپنی
1990 کی دہائی کے اوائل میں شمالی کیلیفورنیا میں قائم ہونے والی ، اس مقامی پسندیدہ کو روایتی بیئر اسٹائل اور سنکی مارکیٹنگ کی تخلیقی تشریح کے لئے قومی شناخت حاصل ہے۔ شکاگو میں لگونیٹاس کی ایک علاقائی شراب ہے اور ایک اور کیلیفورنیا کے شہر اجوسا میں کھولنا ہے۔
شراب کے جذبے سے متعلق 2015 وائن اسٹار ایوارڈ یافتہ
