آپ نے شاید سنا ہوگا کہ بریوریوں میں دستکاری جیسی اصطلاحات استعمال ہوتی ہیں، کرافٹ تیار اور ان کی مصنوعات کو بیان کرنے کے لیے فنکار۔ اب اس مرکب میں ایک نیا جملہ شامل کیا جا سکتا ہے: مصنوعی ذہانت (AI) کے ذریعے تصور کیا گیا ہے۔

کے عروج کے ساتھ چیٹ جی پی ٹی , Microsoft Bing AI اور بہت سے دوسرے چیٹ بوٹس، شراب بنانے والے انسانی استعمال کے لیے بیئر کی ترکیبیں بنانے کے لیے سرچ انجن استعمال کر رہے ہیں۔ یہ سرخیاں حاصل کرنے کا ایک طریقہ ہے، لیکن یہ بھی دیکھیں کہ آیا ٹیکنالوجی کو عملی طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

لیکن ان اے آئی سسٹم کو شراب بنانے کی صنعت میں کیسے استعمال کیا گیا ہے؟ اور کیا ان کی ترکیبیں انسانی ساختہ بیئر کے برابر کھڑی ہوسکتی ہیں؟ ہم یہاں اس کی جانچ کرتے ہیں۔

ChatGPT اور Microsoft Bing AI کیا ہے؟

لیکن پہلے، آئیے اس کی وضاحت کرتے ہیں کہ اے آئی سسٹمز سے ہمارا کیا مطلب ہے۔ یہ ڈیجیٹل بوٹس خود بخود شارٹ پرامپٹس پر تفصیلی ٹیکسٹ جوابات دیتے ہیں جس تک ان کی رسائی ہوتی ہے۔ بہت سے صارفین نے نوٹ کیا ہے کہ ان کے جوابات کتنے انسانوں کی طرح ہوتے ہیں۔ (اور اگر آپ سوچ رہے ہیں، ہاں، ہم نے اسے ڈرنکس لکھنا تھا۔ جائزے )۔ کے مطابق، ہر چیٹ بوٹ تھوڑا سا مختلف ہوتا ہے۔ کنارہ .

AI سے تیار کردہ بیئر کی ترکیبیں۔

اس مہینے کے شروع میں، Tolga Baki، کے شریک مالک اور ہیڈ بریور ورجینیا کا بیلی لیو بریوری ، نے ایک AI تصور شدہ بیئر جاری کیا۔

'میں واقعی رجحانات کا پیچھا کرنے یا واقعی کوئی پاگل کرنے کے لئے نہیں جاتا ہوں،' بکی کہتے ہیں۔ 'مجھے بیئر پسند ہے جس کا ذائقہ بیئر جیسا ہوتا ہے، پوری ایمانداری سے۔ لیکن رجحانات کو ایک طرف رکھتے ہوئے، باکی، جو کہ ایک سافٹ ویئر ڈویلپر کے طور پر بھی کام کر چکے ہیں، نے کہا کہ وہ یہ دیکھنا چاہتے ہیں کہ AI کیا جانتا ہے۔ وہ ٹیکنالوجی کے بارے میں متجسس ہو گیا اور بریوری کی ٹیپ لسٹ اور اپنی تخلیقی صلاحیتوں کو بڑھانا چاہتا تھا۔

'میں نے کہا، 'مجھے ایک IPA نسخہ دیں جو اشنکٹبندیی نوٹوں کے ساتھ دھندلا ہو جو پہلے کبھی نہیں پیا گیا ہو،'' بکی کہتے ہیں۔ پہلی نظر میں، ہدایت بہت فارمولک ظاہر ہوا. بکی نے اعتراف کیا کہ 'مجھے تھوڑا سا شک تھا کہ یہ صرف کسی چیز کو ریگریٹ کر رہا تھا جس نے ویب کو ختم کر دیا تھا،' بکی نے اعتراف کیا۔ لیکن قریب سے جانچنے پر اس نے نیلسن سووین کے لیے AI سے تیار کردہ نسخہ دیکھا ہاپس اور شہد مالٹ، جو اکثر میں استعمال نہیں ہوتے ہیں۔ دھندلا IPAs . پھر اس نے چیٹ سے پوچھا کہ اس نے ان اجزاء کو کیوں منتخب کیا ہے۔

یہ ٹیکنالوجی وہسکی کی صنعت کو مزید قابل رسائی اور پائیدار بنا سکتی ہے۔

'میں قسم کھاتا ہوں کہ یہ [جواب دینے والا] تھا جیسے میں کسی اور شراب بنانے والے سے بات کر رہا تھا، اور اسی وقت میں نے خوفزدہ ہونا شروع کیا، کیونکہ اس نے واقعی بہت ذہانت سے جواب دیا،' وہ کہتے ہیں۔ AI سے متاثر بیئر، جس میں Galaxy، Citra اور El Dorado hops بھی شامل ہیں، کو ڈرافٹ پر جاری کیا گیا تھا اور اسے جلد ہی ڈبہ بند کر دیا جائے گا۔

باکی نے یہاں تک کہ اے آئی سے اس بیئر کا نام بتانے کو کہا جو اس نے بنائی تھی، اور یہ 'سولر فلیئر' کے ساتھ سامنے آیا۔

'پھر میں نے اسے اپنے لیے مارکیٹنگ کے مواد کو تھوکنے کے لیے کہا، جو اس نے بالکل اسی طرح کیا جس کے ساتھ ساتھ میری مارکیٹنگ ٹیم بھی پوری طرح ایماندار ہو،' وہ کہتے ہیں۔ آخر میں، ایک اور AI نظام، Jasper، کو لیبل آرٹ بنانے کا کام سونپا گیا۔ باکی کا کہنا ہے کہ پروگرام نے 170 مختلف لیبل ڈیزائنز کو تھوک دیا اور اس نے ان میں سے چار کو منتخب کیا۔

'میں لفظی طور پر اس کے لیے AI کے لیے صرف دستی مشقت کر رہا تھا، جو کہ صرف پاگل ہے،' وہ کہتے ہیں۔

درحقیقت، اس جائزہ نگار کو حال ہی میں سولر فلیئر کا نمونہ لینے کا موقع ملا۔ اس میں جلی ہوئی نارنجی رنگ، تکیے والا سر اور رسیلی خوبیاں تھیں۔ اس کا ناشپاتی، خوبانی اور خربوزے کا ہلکا ذائقہ آخری گھونٹ میں اچھی طرح مکس ہو جاتا ہے اس سے پہلے کہ یہ کڑواہٹ کے خوشگوار لمس کے ساتھ ختم ہو جائے۔ پھر بھی، Solar Flair مارکیٹ میں بہت سے دوسرے دھندلے IPAs کی طرح لگتا ہے۔

اب بھی ضروری انسانی عنصر

یہ نہ سوچیں کہ اے آئی کی ترقی کا مطلب ہے کہ انسانی شراب بنانے والے کام سے باہر ہیں۔

مثال کے طور پر، لیبل پر AI پر توجہ دیے بغیر، سولر فلیئر کسی دوسرے انسان کے تصور کردہ دھندلا IPA کی طرح پیش کیا گیا۔ یہ سمجھ میں آتا ہے. AI کچھ نیا بنانے کے لیے انسانی تخلیقی صلاحیتوں کے موجودہ ذرائع سے ہی حاصل کر سکتا ہے۔ دوسری طرف، شراب بنانے والوں کو مارکیٹ میں نمایاں ہونے کے لیے خود ترکیبیں تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ ذکر کرنے کی ضرورت نہیں، یہاں تک کہ پوری دنیا میں مکمل طور پر خود کار طریقے سے شراب بنانے کے نظام کے استعمال کے باوجود، چکھنا اور خام اجزاء کا انتخاب معیاری بیئر بنانے کے لیے بہت ضروری ہے۔ صفحہ 9000 ایک brewmaster نہیں ہے.

مشروبات کی صنعت ابھی بھی مکمل طور پر AI سے چلنے والے brewhouses سے کچھ دور ہے، لیکن ابتدائی اشارے بتاتے ہیں کہ ایسے مستقبل کے لیے راستہ ابھرنا شروع ہو گیا ہے۔ درحقیقت، سولر فلیئر دنیا بھر میں AI کے تصور کردہ دیگر بیئرز میں شامل ہوتا ہے۔ 2021 میں، ٹورنٹو کینسنگٹن بریوری 6.5 فیصد جاری کیا الکحل بہ حجم (abv) IPA نے A Little Robotic with Dessa، ایک AI لیب کہا۔ اس کے علاوہ، اس سال کے شروع میں تعاون بیئر فیسٹیول میں کولوراڈو , پرانی 121 بریوری اور بینڈڈ اوک بریوری The Bots Made Us Do It کے نام سے 'ویلنس بیئر' بنانے کے لیے Chat GPT کے ساتھ مل کر کام کیا۔

ہم نے ایک A.I سے پوچھا۔ مشروبات کا جائزہ لکھنے کے لیے چیٹ بوٹ۔ یہ ہے کیا ہوا

دریں اثنا، میں میساچوسٹس , نائٹ شفٹ بریونگ فروری میں AI-P-A جاری کیا۔ 'ہم نے اشارے اور سوالات کے ذریعے اس عمل کی رہنمائی کی، لیکن AI نے تقریباً تمام متعلقہ فیصلے کیے،' بریوری نے ایک میں لکھا۔ خبر کی رہائی . 'یہ بیئر آم، اورنج پیتھ اور پائن کے نوٹوں سے ہٹتی ہے۔'

مرکب میں بھی؟ ریو براوو بریونگ میں نیو میکسیکو حال ہی میں 'الگورتھم' کے نام سے ایک ChatGPT تصور شدہ بیئر جاری کی گئی۔ شراب خانہ اسے بطور بیان کرتا ہے۔ پیلا ایل جو سٹائل کے بارے میں ہر چیز کو ظاہر کرتا ہے۔ سینٹینیئل اور امریلو جیسے پرانے اسکول کے ہپس گریپ فروٹ کے ذائقے اور ڈینک پھولوں کے نوٹوں کا کامل توازن فراہم کرتے ہیں، جب کہ مالٹ بل 'نارنگی مارملیڈ کے بھرپور رنگ' کے انداز کو تیار کرتا ہے۔ بریوری میں ایک AI پروگرام بھی تھا، جسے کہا جاتا ہے۔ درمیانی سفر بیئر کے لیے ڈیزائن لیبلز۔

یقینی طور پر، ہم بیئر کے دائرے میں زیادہ AI دیکھنے کی توقع کر سکتے ہیں، کم نہیں۔ 'میں اس سے یہ توقع نہیں کر رہا تھا کہ اس نے شروع کرنے کے لئے کیا کیا۔ لہٰذا، [اس] نے پہلے ہی مجھے [تخلیقیت] دکھائی تھی،‘‘ بکی کہتے ہیں۔ 'یہ کافی حیران کن تھا۔'