شراب خور شراب نوشی اور اعتدال پسندی کی طرف رجحان نے اس موقع پر غلبہ حاصل کیا شراب مارکیٹ کونسل کا شراب ڈیٹا 2020 منگل کو سان فرانسسکو میں میٹنگ۔

نیلسن بیوریج الکوحل پریکٹس ایریا کے سینئر نائب صدر ڈینی براجر کے مطابق ، صارفین میدان میں کھیل رہے ہیں۔ انہوں نے کہا ، 'خصوصی شراب پینے والے فروخت کی تھوڑی سے فیصد کی نمائندگی کرتے ہیں۔' 60٪ سے زیادہ شراب پینے والے شراب بھی پیتے ہیں اور روحیں ، اور 32٪ دوسرے قسم کے بالغ مشروبات کا استعمال کرتے ہیں۔

ان دیگر اقسام کی ترقی فی الحال کی طرف جاتا ہے سخت سیلٹزر ، خاص طور پر وائٹ پنجوں کو ، بیئر کے ساتھ درجہ بند کیا گیا ہے حالانکہ اس میں جو کا ایک دانہ یا ہپس کی کلی نہیں دکھائی دیتی ہے۔ بوسٹن بیئر کمپنی کی ملکیت والی وائٹ کلاو اور ٹریوئلس ، نئی کٹیگری میں نمبر 1 اور 2 ہیں جو 28 دسمبر 2019 کو ختم ہونے والی 52 ہفتوں کی مدت میں 200 فیصد سے زیادہ بڑھ کر 1.5 بلین ڈالر ہوگئی۔

صارفین سخت چائے پر بھی جا رہے ہیں (ہر سال 13٪ زیادہ) غیر الکوحل بیئر (21٪ تک) اور سخت کامبوچا (69٪ تک)۔

کے شریک بانی اور سی ای او کے شریک لولی ہالسٹڈ کے مطابق ، تقریبا wine 37 فیصد امریکی شراب پینے والے شراب کی مقدار کو محدود کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔ شراب کی ذہانت ، ایک بین الاقوامی مارکیٹ ریسرچ فرم۔ ہزار سال الکحل کی کھپت کو فعال طور پر کم کرنے والے سب سے بڑے طبقے میں ہیں ، جبکہ بچے بومرز قلعے کو تھامے ہوئے ہیں ، کیونکہ 74 فیصد لوگوں نے کہا کہ وہ پیچھے نہیں ہٹ رہے ہیں۔

صارفین سے براہ راست شراب کی ترسیل کے بارے میں تازہ ترین اعداد و شمار وائنری ایگزیکٹوز کے لئے زیادہ حوصلہ افزا تھے۔ ایڈیٹر ، اینڈریو ایڈمس کے مطابق ، سن 2019 میں شراب کلب اور ای کامرس کی ترسیل کی مالیت میں 7 فیصد اضافہ ہوا ، اور خاص طور پر سونوما اور اوریگون کی شرابوں نے سخت کامیابی حاصل کی۔ شراب تجزیات کی رپورٹ .

مجموعی طور پر شراب کے لئے ڈی ٹی سی شراب کی اوسطا$ to 39 ڈالر ہے۔ ایڈمز نے کہا کہ فروخت کے 47٪ محصول کے ساتھ ناپا اس اعلی قیمت والے ڈومین کا بادشاہ بنا ہوا ہے۔ پھر بھی ، 2018 میں ڈی ٹی سی کیٹیگری کی شرح نمو تقریبا 12 فیصد سے کم ہوگئی ہے۔

براجر نے مشورہ دیا کہ صارفین مواقع اور سہولت ، چھوٹے سے پیکیجنگ ، صحت اور فلاح و بہبود کے رجحانات اور اپنے مشروبات میں کیا ہے اس کے بارے میں شفافیت کا خیال رکھیں۔ انہوں نے اس طرح مارکیٹرز کو اپنے مشورے کا خلاصہ پیش کیا: 'صارفین کو وہ کیا دیں ، وہ کہاں اور کس طرح چاہتے ہیں۔'

جو بھی تاخیر سے دوچار ہے ، سیشن کے مرکزی اسپیکر نے ایک بڑی تصویر تجزیہ کیا۔ 'امریکی شراب کو سب سے بڑا خطرہ بغیر نہیں ہے is یہ اسی میں سے ہے' سان فرانسسکو کرانیکل . 'ہم شراب کے بارے میں جو چیز پسند کرتے ہیں وہ اس کی صلاحیت ہے ، یہاں تک کہ ہم اسے برسوں پیتے رہے ہیں اور ایسا محسوس کرتے ہیں جیسے اس پر ہمیں کچھ دانشورانہ مہارت حاصل ہے ، نہ صرف ہمیں خوف زدہ کرنا بلکہ ہمیں الجھا کرنا ہے۔ وائٹ پنجہ ایسا نہیں کرسکتا۔