چاہے آپ اپنا پہلا سال منا رہے ہو یا اپنا 30 واں سالگرہ منانے کے مستحق ہے۔ اور ہر سنگ میل کے ل we ، ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ ایسی بوتل منتخب کریں جو آپ نے حاصل کردہ وقت اور مزیدار پیچیدگی دونوں کی نمائندگی کی ہو۔

شراب جو بوتل میں تیار ہوتی ہیں ان میں پھلوں کی حراستی اور تیزابیت کے درمیان اچھا توازن ہوتا ہے ، علاوہ سرخ رنگ کے لئے ٹینن ، یا خشک اور میٹھی شراب کے لئے شوگر۔ جبکہ 95 bott بوتلیں ابتدائی کھپت کے ل are ہیں ، بقیہ 5 فیصد عمر بڑھنے سے فائدہ اٹھاتی ہیں ، اور مختلف علاقوں ، انگور اور شیلیوں کی ہزاروں شرابوں کی نمائندگی کرتی ہیں۔ ہر ایک کے لئے کچھ نہ کچھ ہے۔

اشارہ: جب آپ بڑی عمر کی الکحل خریدتے ہیں تو ، کسی مشہور خوردہ فروش کے ساتھ سودا کریں یا ان کو براہ راست تہھانے سے خریدیں۔ یہ صداقت کو یقینی بناتا ہے ، نیز محتاط اسٹوریج اور بوتل کی زندگی کو سنبھالنے سے۔ ایک قابل اعتماد خوردہ فروش اس موقع کے لئے صحیح پروڈیوسر کو منتخب کرنے میں بھی مدد کرسکتا ہے۔

پہلی سالگرہ

روایتی بوتل: پیدا کرنے والا شیمپین . یہ الکحل انسانی رشتوں کی نقل کرتے ہیں۔ ہر پروڈیوسر اپنی سرزمین کا ایک اکیلا عکاسی اور متغیرات کی بوٹلیٹ کرتے ہیں جنہوں نے اس موسم میں فصل کو متاثر کیا ، یہ سب شخصیت کے موڑ کے ہیں۔ یہ بڑے کے برعکس ہے شیمپین مکانات جو سال کے دوران مستقل طرز کے طالب ہیں۔

آف بیٹ بوتل: مسکیڈٹ . یہ خشک ، معدنیات سے چلنے والا لوئر ویلی شکتیوں کے ساتھ لطف اندوز کرنے کے لئے سفید کو ایک سستی apéritif شراب کے طور پر سوچا جاتا ہے۔ لیکن متعدد کم عمر پروڈیوسر شراب کی مضبوطی کے ساتھ شراب کے ل text کوشش کرتے ہیں جس میں ساخت زیادہ ہوتی ہے ، یا تو ٹھوس انڈوں یا مٹی امفوری کے استعمال کے ساتھ ساتھ ٹیروئیر پر بھی زیادہ زور دیتے ہیں۔ اس کے نتیجے میں بوتل میں وقت گزرنے کے ساتھ نزاکت اور پیچیدگی پیدا ہونے کا امکان پیدا ہوتا ہے۔ اور ، واضح طور پر ، ایک سال صرف شروعات ہے۔

تیسری سالگرہ

روایتی بوتل: کونڈریو سے واقف . دنیا بھر میں واگینئر کی مقبولیت کے باوجود ، کنڈریو کی چھوٹی سی شمالی نارائن اپیلیکیشن انگور کا ایک اہم مقام ہے۔ قدرے کم مقدار میں تیار کی جانے والی یہ مکمل جسمانی شراب سفید پھول اور بادام کے نوٹ ، اعتدال پسند تیزابیت اور چپچپا ساخت سے بھری ہوئی ہے۔

آف بیٹ بوتل: روسé بینڈول سے . سب سے زیادہ گلابی بوتلنگ کے بعد جلد ہی لطف اندوز ہونا چاہئے. لیکن پروونس کے اندر ہی جڑی بینڈول ہے ، جو عمر کے لحاظ سے قابل استعمال ہے۔ عام طور پر سرخ انگور کے مرکب سے تیار کردہ جس میں شامل ہیں گرینیچ ، سنسالٹ اور سیرrah ، علاقائی خصوصیات کو شامل کرنا Mourvèdre حراستی اور اسٹرکچر کا اضافہ ہوتا ہے جس سے شراب کو بوتل میں ترقی ملتی ہے۔

پانچویں سالگرہ

روایتی بوتل: وائٹ برگنڈی . لکڑی (اور بل) کی سالگرہ کے موقع پر ، فرانسیسی بیرل میں عمر میں شراب کے ساتھ ٹوسٹ کریں۔ جشن منانے کے لئے یہ کلاسیکی انتخاب یہاں سے بنایا گیا ہے چارڈنوے اور اس کی خوبصورتی ، پیچیدگی ، اہمیت اور کبھی کبھار دل کی بریک سے محبت کرتا تھا۔ جبکہ بہترین الکحل ، پریمیئر کرو اور گرینڈ کرو ، چاسگن-مونٹراشیٹ ، پلگنی مونٹراشیٹ اور مرسالٹ ایک سال ، ایک اہم سال کے لئے عمر کر سکتے ہیں برگنڈی پروڈیوسر نے حال ہی میں کہا کہ قبل از وقت آکسیکرن کی وجہ سے ، وہ ان شرابوں کو پانچ سال سے زیادہ عمر میں نہیں لیتے جب تک کہ وہ اس مسئلے کو حل نہیں کرتے۔

آف بیٹ بوتل: نیریلو میسالیسی . پچھلی دو دہائیوں میں ، شراب کی دنیا نے اس دیسی رنگ کی مختلف قسم کی کھوج کی ہے جو سسلی میں ماؤنٹ اٹنا کے اطراف میں اگتی ہے۔ اکثر برگنڈی (خوبصورتی ، تازگی اور سرخ پھل کے ل)) اور کے درمیان کراس کے طور پر بیان کیا جاتا ہے بارولو (ٹینن اور ڈھانچے کے ل)) ، اعلی پروڈیوسروں کا کیڈر اب ایسی شراب تیار کرتا ہے جو عمر کے ساتھ ساتھ بہتر ہوجائے گی۔ ان کی ٹنک گرفت سے کم از کم پانچ سال کی پختگی والی شراب پائیں۔

گیٹی

10 ویں سالگرہ

روایتی بوتل: ریسلنگ (جرمنی ، آسٹریا ، السیسی) . عمر رسیدہ بوتل کے لئے ٹن کو چھوڑیں ریسلنگ . خوشبو دار سفید انگور اپنی عمر کی قابلیت ، اور پیچیدہ ، مٹی کے ذائقوں کی نشوونما کرتے ہوئے اس کا خاص خیال کرتے ہیں جبکہ یہ خوشبو خوشبو کو برقرار رکھتے ہیں۔ مختلف قسم کے سوراخ کرنے والی تیزابیت اس کی طویل زندگی کا راز ہے۔ بہترین ورژن ان کی تیز رفتار کو متاثر کرنے میں 10 سال تک کا عرصہ لگتا ہے ، اور بہت سے لوگ اس میں بہت زیادہ لمبے عرصے تک بہتری لاسکتے ہیں۔ کے کلاسیکی علاقوں کی طرف دیکھو جرمنی ، خاص طور پر موسیل اور رینگاؤ ، آسٹریا کا بھی واچوu یا Alsace’s ہے گرینڈ کرو داھ کی باریوں میں فرانس .

آف بیٹ بوتل: بھگو . اٹلی کے وینیٹو کے ایک خطے سے ، یہ سوکھا سفید گارگنگا انگور سے بنایا گیا ہے۔ یہ خوبصورتی سے عمر میں آسکتا ہے جب پروڈیوسر تازگی اور حراستی کے مابین توازن حاصل کرلیں۔ لیموں کی کھجلی ، سفید پھول اور بادام خشک میوہ جات اور پھلوں کے چمڑے کی عمر کے ساتھ ہی ، اس کی آتش فشاں مٹی کی نمکینی کو کھونے کے بغیر راستہ فراہم کرتے ہیں۔ نہ صرف یہ ایک لذیذ متبادل ہے ، بلکہ یہ سستی کا سامان ہے۔

15 ویں سالگرہ

روایتی بوتل: ریڈ برگنڈی . برگنڈی کی بوتل کے ل the کرسٹل (جب تک کہ یہ ڈیکنٹر نہ ہو) کھودیں۔ جیسے جیسے قیمتیں بڑھتی ہیں ، ایک اعلی پروڈیوسر کی طرف سے گرینڈ کرو کی بوتل ایک خاص موقع کی حتمی علامت بن گئی ہے۔ اس کی ایک وجہ یہ ہے کہ ان الکحل کو مسترد کردیا گیا ہے۔ وہ اپنے عطر ، خوبصورتی اور وقت اور مقام کے اظہار کے ساتھ تعاقب کرتے ہیں۔ لیکن اگر یہ درجہ بندی مالی پہچان سے باہر ہے ، جیسا کہ بہت سے شراب پینے والوں کے لئے ہے تو ، جیوری چیمبرٹن ، ووسن-رومینی اور چیمبول - میسینی سے وزیر اعظم کرو شراب کی کوشش کریں ، جس کی قیمت صرف تھوڑی سی ہے۔

آف بیٹ بوتل: آسٹریا سے آنے والا پنوٹ بلانک . سفید کے برعکس برگنڈی ، آپ اب بھی بالغ کے ساتھ عمر رسیدہ فرانسیسی چارڈنوے کے برابر تجربے سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں پنوٹ بلانک . اس کی وجہ کیوں ہے اس کی ایک وجہ ہے “ ویسبرگندر ، 'یا لفظی طور پر' سفید برگنڈی 'میں آسٹریا . جب خمیر شدہ اور / یا بلوط کی عمر میں ہے اور ایک دہائی تک اسے تیار ہونے کی اجازت دی جاتی ہے تو ، شراب کریمی ، نٹٹی ہوجاتی ہے اور اس کے ساتھ ساتھ مشروم کے نوٹ بھی لی جاتی ہے۔ اس کی سب سے اچھی مثالیں ملک کے مشرقی حصے سے ملتی ہیں برجین لینڈ اور لوئر آسٹریا .

20 ویں سالگرہ

روایتی بوتل: بارولو یا بارباریکو . شمال مغربی اٹلی کے علاقے سے پیڈمونٹ ، نیبیبیوالو کے دیسی انگور کی ناقابل شکست شراب پیدا کرتی ہے بارولو اور بارباریکو . دونوں ہیں اصلیت کے زیر کنٹرول اور گارنٹیڈ عہدہ (DOCG) خطے ، لیکن انگور میں ہر ایک کا فرق کچھ مختلف ہوتا ہے۔ بارولو اکثر اپنے خوبصورت بہن باربیرسکو سے زیادہ طاقت ور ظاہر ہوتا ہے۔ دونوں میں ، تیزابیت اور ٹنک کا ایک مضبوط ڈھانچہ دہائیوں سے نیبیوالو کی عمر میں مدد کرتا ہے۔ 2010 یا 2016 جیسی عمدہ ونٹیجیز کی تلاش کریں ، اور آپ توقع کرسکتے ہیں کہ 20 سالوں میں ان شرابوں کو اپنے عروج کو پہنچنا شروع کردیں گے۔ اگر آپ اس سال کو مناتے ہیں تو ، ایک ’98 ‘، جس میں اب خوبصورتی سے شراب پیتی ہے کو ٹریک کریں۔

آف بیٹ بوتل: سیگرانٹینو دی مونٹیفالکو . ٹسکنی کی کم مشہور پڑوسی ، امبریہ ، مقامی انگور سگرنٹوینو سے شراب تیار کرتا ہے۔ زیادہ تر شراب پینے والوں نے مونٹیفالکو کے مضبوط ، ٹینک ریڈ کا تجربہ نہیں کیا ہے ، کیونکہ وہ اتنے مشہور نہیں ہیں اور جوانی میں کافی دبنگ ہیں۔ تاہم ، کچھ دہائیوں کی بوتل ، اور جوانی کی سخت گرفت ایک سوکھی ہوئی چیری ، تمباکو اور چمڑے کی خوشبو والی شراب کو نرم کرتی ہے جو اس جشن منانے والے کوبی اسٹیک کے ساتھ بہترین ہے۔

اپنی شادی کے لئے شراب کا منصوبہ کیسے بنائیں

25 ویں سالگرہ

روایتی بوتل: گرینڈ کرو کلاس é ریڈ بورڈو . سوال کے بغیر ، کے بہترین سرخ میڈوک چاندی کی برسی پر پیش کیا جانا چاہئے۔ بجٹ پر انحصار کرتے ہوئے ، گرینڈ کرو کلاسé الکحل ، یا درجہ بند افزائش کی طرف دیکھو۔ یہ 2000 ، 2005 ، 2009 ، 2010 ، 2015 ، اور 2016 کی طرح ، بھی ایک قابل ستائش ونٹیج سے 25 سال منانے میں مدد کرتا ہے… یا آپ ابھی ایک منتخب کرسکتے ہیں اور یہ تہھانے . 25 سال کے عزم کے بعد کتنا میٹھا انعام ہے۔

آف بیٹ بوتل: کوٹیو ڈو لیون . میں یہ میٹھی سفید شراب کی اپیل لوئر ویلی 100 requires کی ضرورت ہے چنین بلانک . یہ عمر رسیدہ گوروں کے ل that اس عظیم مارکر کو لاتا ہے: تیز تیزابیت۔ سب سے پیاری کے لئے دیکھو ، بوٹریٹس سے متاثرہ نوبل دانوں کا انتخاب ، ساٹنس سے ملتا جلتا لیکن بہت سستا ہے۔ چینی کی ایک دیوار کے ساتھ ، جوانی میں خوبانی ، ھٹی ، پھول اور پھلکی کے طور پر شروع ہونے والے ذائقے عمر کے ساتھ ہی کریمی ، اشنکٹبندیی ، شہد اور پاگل دار ہوجائیں گے۔ دو چھوٹی چھوٹی اپیلیں جن میں کھڑے ہیں وہ ہیں کوارٹس ڈی چوم اور بونیزاوکس۔ حالیہ اسٹینڈ آؤٹ ونٹیجز میں 2003 ، 2005 ، 2007 اور 2010 شامل ہیں۔

30 ویں سالگرہ

روایتی بوتل: ونٹیج پورٹ . ڈوارو ویلی پورٹ ہاؤس صرف بہترین سالوں میں ہی ونٹیج کا اعلان کرتے ہیں ، حالانکہ کبھی کبھار ہر گھر متفق نہیں ہوتا ہے۔ الکحل ایک پروڈیوسر کے بہترین انگور سے بنی ہیں ، عام طور پر سیما کارگو سے۔ بیرل میں بندرگاہ کی عمریں کچھ سال قبل بوتل سے کٹے ہوئے اور ٹینن اور غیر ذائقہ دار ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لئے غیر موزوں کردیئے جاتے ہیں۔ یہ بنیادی عنصر ہے کہ ان الکحل کو ارتقاء اور ہم آہنگی ہونے میں کئی دہائیاں کیوں لگتی ہیں۔ نزاکت کی رسم صرف اس موقع کی علامت میں اضافہ کرتی ہے۔

آف بیٹ بوتل: ہنگری ٹوکاجی آسزو . توکیجی کے علاقے سے ہنگری کی عمدہ میٹھی الکحل سیکڑوں سالوں سے پورے یورپ میں رائلٹی کے لئے پیش کی جارہی ہے۔ اگرچہ شراب افیقینیڈو ان کو پسند کرتے ہیں ، عام طور پر عام طور پر صارفین کو بوتل کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ ایک انگور ، شہد والا ، نباتات والا توکاجی ، جو سفید انگور سے بنایا گیا ہے کھجلی ، ہرسیلیولی اور سارگاموسکوٹلی (پیلا مسقط) ، دنیا کی سب سے زیادہ لذیذ شراب میں سے ایک ہے۔ یہ آپ اور آپ کے ساتھی کے لئے ایک بہترین تحفہ ہے جس میں تین دہائیاں ایک ساتھ نشان زد کریں۔