شروع سے گرم چاکلیٹ کیسے بنائیں جو مکس سے بہتر ہے۔
جب بھی موسم ٹھنڈا ہونے لگتا ہے، گرم چاکلیٹ کا ایک بھاپ سے بھرا کپ صرف ایک گرم اور آرام دہ رات کا ٹکٹ ہوتا ہے۔ اور گرم کوکو مکس کے ایک پیکٹ کو گرم پانی میں ڈالتے وقت (حالانکہ ہمارے پاس گھریلو مکس کا بہترین نسخہ ہے) آسان راستہ، شروع سے ہاٹ چاکلیٹ بنانے کا طریقہ جاننا ایک حقیقی دعوت ہے۔
ہاٹ چاکلیٹ کو استعمال کرنے کے طریقے کے بارے میں ہمارے ٹیسٹ کچن کی تجاویز جانیں۔ کوکو پاؤڈر چولہے پر ہم آپ کو ہاٹ چاکلیٹ بمقابلہ ہاٹ کوکو پر بھی بھریں گے (ہاں، ایک فرق ہے)۔ اس کے بعد، آپ ذائقہ کو تبدیل کرنے کے لئے کچھ تفریحی طریقے تلاش کریں گے.
کوکو پاؤڈر کے ساتھ گرم چاکلیٹ بنانے کا طریقہ
کچھ لوگ مرتکز ذائقہ پسند کرتے ہیں جو کوکو پاؤڈر گرم کوکو میں لاتا ہے۔ چونکہ اس میں پگھلی ہوئی چاکلیٹ کی کریمی ماؤتھ فیل کی کمی ہے، اس لیے آپ کم چکنائی والے دودھ کی بجائے کوکو پاؤڈر کو ڈیڑھ یا پورے دودھ کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں۔ یا ویگن ہاٹ کوکو کے لیے اپنا پسندیدہ نان ڈیری دودھ استعمال کریں۔ یقینی بنائیں کہ آپ اس ترکیب کے لیے بغیر میٹھے کوکو پاؤڈر کا انتخاب کرتے ہیں، کیونکہ اس میں چینی بھی شامل ہے۔ آپ کو کوکو پاؤڈر چھاننے کی ضرورت نہیں ہے۔ شروع سے روایتی گرم کوکو کی چار سے چھ سرونگ بنانے کے لیے ان اقدامات پر عمل کریں۔
ہماری کلاسک ہاٹ کوکو کی ترکیب حاصل کریں۔
بلین موٹس
1. چینی اور کوکو کو یکجا کریں۔
2 سے 2½ کوارٹ سوس پین میں، ⅓ کپ چینی اور ⅓ کپ بغیر میٹھا ملا دیں۔ کوکو پاؤڈر ($5، ہدف )۔ چینی اور کوکو کو اچھی طرح مکس کرنے کے لیے ہلکا پھلکا استعمال کریں۔ یہ مائع کو شامل کرنے پر گانٹھوں کو بننے سے روکنے میں مدد کرتا ہے۔
بلین موٹس
2. مائع اور گرمی کے ذریعے شامل کریں
ساس پین میں آہستگی سے 1 کپ ڈیڑھ، ہلکی کریم، یا سارا دودھ ڈالیں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ خشک اجزاء اچھی طرح سے یکجا نہ ہوجائیں۔ درمیانی آنچ پر پکائیں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ مرکب ابل نہ جائے۔ پوری سطح پر بلبلے ہونے چاہئیں۔ دھیرے دھیرے ساس پین میں 3 کپ اضافی ڈیڑھ، ہلکی کریم، یا سارا دودھ ڈالیں، مسلسل ہلاتے رہیں۔ کے ذریعے گرمی، لیکن ابال نہیں.
کسی کے لیے ہاٹ چاکلیٹ کیسے بنائیں: ہدایت کے مطابق تیار کریں، سوائے ایک چھوٹا ساس پین استعمال کریں اور 4 عدد استعمال کریں۔ چینی اور 4 چمچ. خشک اجزاء کو ملاتے وقت بغیر میٹھا کوکو پاؤڈر۔ جب آپ مائع اور خشک اجزاء کو یکجا کریں تو 1/4 کپ دودھ اور آخری مرحلے میں 3/4 کپ دودھ استعمال کریں۔
3. کپ میں لاڈل
سوس پین کو گرمی سے ہٹا دیں اور 1 چمچ میں ہلائیں۔ ونیلا گرم کوکو کو لاڈل یا ماپنے والے کپ کا استعمال کرتے ہوئے مگ یا کپ میں ڈالیں۔ اگر چاہیں تو مارشمیلوز یا وائپڈ کریم کے ساتھ سرو کریں۔
جیسن ڈونیلی
پگھلی ہوئی چاکلیٹ کا استعمال کرکے گرم چاکلیٹ کیسے بنائیں
پگھلی ہوئی چاکلیٹ کا استعمال کرکے گرم چاکلیٹ بنانے کا طریقہ یہاں ہے۔ اس کو تیار کرنے کے لیے اپنی آستینیں لپیٹنے سے پہلے، یقینی بنائیں کہ آپ کے پاس موجود ہے۔ صحیح قسم کی چاکلیٹ ٹکڑے یا چاکلیٹ بار۔ نیم سویٹ چاکلیٹ گرم چاکلیٹ کے لیے عام انتخاب ہے۔ دودھ کی چاکلیٹ بہت ہلکی ہوتی ہے۔ زیادہ شدید کپ کے لیے، کڑوی سویٹ چاکلیٹ استعمال کرنے کی کوشش کریں، جس میں عام طور پر کوکو کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور چینی کم ہوتی ہے۔
آپ 2 اونس چاکلیٹ کو بار کی شکل میں استعمال کر سکتے ہیں اور اسے چاقو سے موٹے کاٹ سکتے ہیں، یا چاکلیٹ چپس استعمال کر سکتے ہیں۔ آپ کسی بھی قسم کا دودھ استعمال کر سکتے ہیں، اس بات پر منحصر ہے کہ آپ اپنے مشروب کو کتنا امیر بنانا چاہتے ہیں۔ حصہ یا تمام ڈیڑھ یا تھوڑا سا استعمال کرنے کی کوشش کریں۔ بھاری کریم دودھ کے ساتھ ملا . گرم چاکلیٹ کی یہ ترکیب چار سے چھ سرونگ بناتی ہے۔
ہماری بہترین ہاٹ چاکلیٹ کی ترکیبیں حاصل کریں۔1. گرم چاکلیٹ کے اجزاء کو گرم کریں۔
ایک درمیانے سوس پین میں، 2 اونس کٹی سیمیسویٹ چاکلیٹ یا ½ کپ رکھیں نیم میٹھی چاکلیٹ کے ٹکڑے ($5 ہدف )۔ ایک ⅓ کپ چینی اور ½ کپ دودھ میں ہلائیں۔ درمیانی آنچ پر پکائیں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ مرکب ابل نہ جائے۔ 3½ کپ اضافی دودھ میں ہلائیں اور گرم کریں لیکن ابالیں نہیں۔ گرمی سے ہٹا دیں۔
2. کپ میں لاڈل
گرم چاکلیٹ کو مگ یا کپ میں ڈالنے کے لیے لاڈل یا ماپنے والا کپ استعمال کریں۔ اگر آپ چاہیں تو مارشمیلوز یا میٹھی کوڑے والی کریم کے ساتھ سرو کریں۔
ٹیسٹ کچن ٹِپ
کوکو دل (یا کوئی اور شکل) مارشملوز پر رکھ کر بنائیں دل کا سٹینسل ($10، ایمیزون ) ایک بڑے مارشمیلو کے اوپر۔ میٹھے ہوئے کوکو کو اوپر سے چھان لیں اور احتیاط سے سٹینسل کو ہٹا دیں۔ اضافی مارشملوز اور میٹھے کوکو کے ساتھ دہرائیں۔
کارسن ڈاؤننگ
ہماری فینسی ہاٹ چاکلیٹ کی ترکیبیں حاصل کریں۔ہاٹ چاکلیٹ بمقابلہ ہاٹ کوکو: کیا فرق ہے؟
ہاٹ چاکلیٹ اور ہاٹ کوکو ایک دوسرے کے بدلے استعمال ہوتے ہیں، لیکن ان کے مختلف معنی ہیں۔ ہاٹ چاکلیٹ تکنیکی طور پر پگھلی ہوئی چاکلیٹ کے ساتھ بنائی جاتی ہے، جبکہ گرم کوکو کوکو پاؤڈر سے شروع ہوتا ہے۔ تاہم، دونوں طریقوں سے آپ کو کریمی، چاکلیٹی ڈرنک ملے گا جو سردیوں میں سب کو پسند ہے۔
اینڈی لیونز
گرم چاکلیٹ تغیرات
اب جب کہ آپ جانتے ہیں کہ کوکو پاؤڈر یا چاکلیٹ کے ٹکڑوں کے ساتھ گرم چاکلیٹ کیسے بنانا ہے، اب وقت آگیا ہے کہ ذائقہ کے چند اسپنز آزمائیں— کچھ بچوں کے لیے ہیں، باقی صرف بالغوں کے لیے۔ گرم چاکلیٹ کی ترکیب یا ہاٹ کوکو کی ترکیب سے شروع کریں، اوپر، اور اس پر نظر ثانی کریں:
- جھاگ دار گرم چاکلیٹ کے لیے، ایک استعمال کریں۔ وسرجن بلینڈر ($20، ہدف ) یا روٹری بیٹر کو بلبلی یا جھاگ دار ہونے تک پیٹنا ہے۔
- ہاٹ چاکلیٹ کافی (عرف ہاٹ موچا) بنانے کے لیے، 1 چمچ شامل کریں۔ دودھ کے ساتھ فوری کافی۔ یہ کیفین والی گرم چاکلیٹ سردیوں کی صبح میں ایک شاندار لذت ہے۔
- آئرش ہاٹ چاکلیٹ کے لیے، 1 چمچ شامل کریں۔ ہر سرونگ پر آئرش کریم لیکور۔
- پودینے کی گرم چاکلیٹ کے لیے، 1 چمچ شامل کریں۔ ہر ایک سرونگ پر پیپرمنٹ سکنیپس یا 2 یا 3 قطرے پیپرمنٹ کے عرق۔ اگر آپ چاہیں تو ہر سرونگ کو وہپڈ کریم، کٹی ہوئی پیپرمنٹ اسٹک اور چاکلیٹ سیرپ کی بوندا باندی سے گارنش کریں۔
آپ کو گرم کرنے کے لیے مزید گرم مشروبات
اگر آپ چاکلیٹ کے پرستار نہیں ہیں، تو یہ گرم مشروبات سردی کو بھی ختم کردیں گے۔ کچھ صرف بالغوں کے لیے ہیں، دیگر بچوں کے لیے دوستانہ ہیں۔
- میکسیکن ہاٹ کافی کاک ٹیلز
- بوربن سائٹرس سیپر
- گرم، شہوت انگیز اورنج چائے کا گھونٹ
- مسالہ دار ایپل چائے
- کلاسیکی ہاٹ ٹوڈی
- سلو ککر مسالہ دار سبز چائے
