کوکو پاؤڈر سے باہر ایک گرم اور گوئ براؤنی کی خواہش ہے لیکن تازہ؟ اس چاکلیٹ بار تک پہنچنے سے پہلے، چاکلیٹ کو کوکو پاؤڈر میں تبدیل کرنے کی کوشش کرنے سے پہلے اس کے بارے میں کچھ چیزیں جاننا ضروری ہیں۔ تمام چاکلیٹ کاکو (kay-KAY-oh) درخت کی پھلیاں سے شروع ہوتی ہیں۔ پھلیاں خمیر شدہ، خشک، بھنی ہوئی اور پھٹی ہوئی ہیں۔ نکالنے کے عمل سے کوکو مکھن اور ایک شدید بھورا پیسٹ تیار ہوتا ہے جسے چاکلیٹ شراب کہا جاتا ہے۔ اس سے پہلے کہ یہ آپ کے گروسری کے گلیارے میں براؤن کوکو پاؤڈر باکس میں داخل ہو، نکالنے والے ٹھوس کوکو مکھن کو ایک باریک پاؤڈر میں پیس کر اس چیز کو بنا دیا جائے جسے آپ جانتے ہیں بغیر میٹھا کوکو پاؤڈر ($6، ہدف )۔ اب جب کہ سائنس ختم ہو چکی ہے، آئیے کوکو پاؤڈر کے لیے چاکلیٹ کو کیسے بدلنا ہے۔

بی ایچ جی / اینا کیڈینا

کوکو پاؤڈر کے لیے چاکلیٹ کو کیسے بدلیں۔

کوکو پاؤڈر کی بجائے چاکلیٹ کا استعمال کرتے وقت آپ کی سب سے اچھی شرط یہ ہے کہ وہ بغیر میٹھی چاکلیٹ ($4، ہدف) ہے کیونکہ دیگر تمام چاکلیٹوں میں شوگر ہوگی اور اس لیے آپ کی ترکیب میں کام کرنے کے لیے مزید ایڈجسٹمنٹ کی ضرورت ہے۔ عام طور پر، بغیر میٹھی چاکلیٹ کا 1 اونس ٹکڑا 3 چمچ کی جگہ لے سکتا ہے۔ کوکو اگرچہ آپ کے چاکلیٹ کے ٹکڑے میں تیل ہوگا، آپ کچھ تیل چھوڑنے کی کوشش کر سکتے ہیں۔ 1 چمچ نکالیں۔ متبادل شدہ چاکلیٹ کے ہر اونس کے لیے کالڈ آئل۔ اگر آپ کے ہاتھ میں صرف دودھ کی چاکلیٹ یا میٹھی چاکلیٹ ہو تو کیا ہوگا؟ جس چاکلیٹ شراب کا ہم نے سائنس کے سبق میں پہلے ذکر کیا ہے وہ وہی ہے جو آپ اسٹور پر چینی (اور دودھ کی چاکلیٹ کے لیے خشک دودھ) کے ساتھ چاکلیٹ بارز اور چپس میں خریدتے ہیں۔ بدقسمتی سے، میٹھی چاکلیٹ آپ کی ترکیبوں میں غیر میٹھی چاکلیٹ کے لیے قابل اعتماد تبادلہ نہیں ہے۔

کوکو پاؤڈر کو چاکلیٹ میں تبدیل کرنا

چاکلیٹ کے لیے کوکو پاؤڈر کو تبدیل کرتے وقت مفید پیمائشوں کی ایک فوری خرابی یہ ہے:

نیم میٹھی یا کڑوی چاکلیٹ کا متبادل (1 اونس):1 چمچ۔ بغیر میٹھا کوکو پاؤڈر کے علاوہ 2 عدد۔ چینی اور 2 چمچ. قصر کرنا 1 اونس سیمی سویٹ چاکلیٹ یا 3 چمچ کے برابر ہے۔ کوکو پاؤڈر کے علاوہ 1 چمچ۔ تیل یا قصرغیر میٹھی چاکلیٹ کا متبادل (1 اونس):3 چمچ۔ بغیر میٹھا کوکو پاؤڈر کے علاوہ 1 چمچ۔ کھانا پکانے کا تیل یا قصر، پگھلا ہواچاکلیٹ کا متبادل، میٹھی بیکنگ (4 آانس.):¼ کپ بغیر میٹھا کوکو پاؤڈر کے علاوہ ⅓ کپ چینی اور 3 کھانے کے چمچ۔ قصر

اگر آپ کو اپنی براؤنی فکس سٹیٹ حاصل کرنے کی ضرورت ہے اور آپ ریاضی کے پرستار نہیں ہیں، تو آپ ہمیشہ ہماری مزیدار فجی براؤنز ریسیپی بنا سکتے ہیں، جس میں پہلے ہی کوکو پاؤڈر کی بجائے بغیر سویٹ شدہ چاکلیٹ کا مطالبہ کیا گیا ہے۔ آپ اپنے باکسڈ براؤنی مکس کے ساتھ فوری میٹھی ٹریٹ کے لیے تخلیقی بھی بن سکتے ہیں۔

کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں