ڈریگن فروٹ کیسے کھائیں اور آپ کو اسے کیوں آزمانا چاہئے۔
یہاں تک کہ اگر آپ نے کبھی ڈریگن فروٹ نہیں کھایا ہے، تو آپ نے شاید یہ چشم کشا پیداوار کسی سپر مارکیٹ میں یا فروٹ سلاد کے حصے کے طور پر دیکھی ہوگی۔ یہ مشکل سے یاد نہ آنے والا اشنکٹبندیی پھل یا تو ایک متحرک گرم گلابی، سبز چمکدار جلد یا پیلے ڈریگن فروٹ کی جلد کے ساتھ دستیاب ہے (یہ دونوں کھانے کے قابل ہیں، لیکن تجویز کردہ نہیں)۔ پھل کا اندرونی گوشت جامنی، سفید یا سرخ ہوتا ہے اور اس میں چھوٹے سیاہ بیج (مکمل طور پر کھانے کے قابل) ہوتے ہیں۔
اگر آپ اس دوسرے دنیاوی نظر آنے والے پھل کو آزمانے کے لئے بہت خوفزدہ ہیں تو مزید ہچکچاہٹ نہ کریں۔ ہم پھل کے ذائقہ کی تفصیلات میں غوطہ لگائیں گے۔ اور غذائی اہمیت. ہم یہ بھی توڑ دیں گے کہ ڈریگن فروٹ کو کیسے چننا ہے، اسے کیسے کاٹا جائے، اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ اسے کیسے کھایا جائے۔
پیلا تربوز کیا ہے؟ موسم گرما کے میٹھے پھل کے بارے میں سب کچھ جانیں۔
Rakratchada Torsap/EyeEm/گیٹی امیجز
ڈریگن فروٹ کیا ہے، بالکل؟
ڈریگن فروٹ (جسے پٹایا یا اسٹرابیری ناشپاتیاں بھی کہا جاتا ہے) ایک بیضوی شکل کا، متحرک رنگ کا ہوتا ہے۔ اشنکٹبندیی پھل جو a پر بڑھتا ہے۔ کیکٹی کا خاندان Hylocereus کہا جاتا ہے. یہ پھل وسطی امریکہ کا ہے، لیکن اب پکا ہوا ڈریگن پھل دنیا بھر میں اگایا جاتا ہے، کاٹا جاتا ہے اور اس کا لطف اٹھایا جاتا ہے۔
ڈریگن فروٹ کی جلد سے نکلنے والے نوکیلے ترازو پر ایک نظر، اور آپ شاید اندازہ لگا سکتے ہیں کہ عرفیت کا 'ڈریگن' حصہ کہاں سے آیا ہے۔ تاہم، پکے ہوئے ڈریگن فروٹ کا اندرونی حصہ خوبصورتی سے میٹھا اور ساخت میں کیوی کے گوشت سے ملتا جلتا ہے۔ میٹھا اور کریمی لیکن کرکرا گوشت جلد سے ناشتے کے طور پر نکالا جا سکتا ہے یا ڈریگن فروٹ کی مختلف ترکیبوں میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
تو ڈریگن فروٹ کا ذائقہ کیسا ہے؟ کچھ اسے کیوی، ناشپاتی اور تربوز کے میش اپ کے برابر قرار دیتے ہیں۔ ترجمہ: بہت لذیذ۔
موسمی آسان چھلکا سومو سنتری ایک میٹھا کھٹی پھل ہے جسے ضرور آزمانا چاہیےڈریگن فروٹ کی اقسام
ڈریگن فروٹ کی چار اہم اقسام پر نظر رکھیں۔
- 60 کیلوریز
- 0 جی چربی
- 1 جی پروٹین
- 13 جی کاربوہائیڈریٹ
- 3 جی فائبر
- 8 جی چینی
- آپ کی روزانہ وٹامن سی کی ضروریات کا 3٪
- آپ کی یومیہ آئرن کی ضروریات کا 4 فیصد
- آپ کی روزانہ میگنیشیم کی ضروریات کا 10٪
- منجمد میٹھی، جیسے شربت۔
- کاک ٹیل ( ڈریگن فروٹ اسپارکلنگ سنگریا، کوئی؟)
- فروٹ سالسا کو چپس کے ساتھ سکوپ کرنے کے لیے یا ٹیکوز، فش انٹریز یا پوک پیالوں کے لیے ٹاپنگ کے طور پر استعمال کریں۔
- اسموتھی یا اسموتھی کٹورا۔
- ڈریگن فروٹ کا ذائقہ کیسا ہوتا ہے؟
بہت سے لوگ ڈریگن فروٹ کے ذائقے کو ناشپاتی اور کیوی کے امتزاج کے طور پر بیان کرتے ہیں، جس میں لیموں کے لمس ہوتے ہیں۔ ڈریگن فروٹ ہلکا سا میٹھا ہوتا ہے، اس کا گوشت نرم ہوتا ہے جسے چمچ سے نکالا جا سکتا ہے۔
- کیا آپ روزانہ ڈریگن فروٹ کھا سکتے ہیں؟
بالکل! ڈریگن فروٹ وٹامن سی اور دیگر اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک بڑا ذریعہ ہے، اس لیے کوئی وجہ نہیں ہے کہ اگر آپ اس سے لطف اندوز ہوں تو آپ اسے ہر روز نہ کھائیں۔ ایک چیز یاد رکھیں: ڈریگن فروٹ میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو بہت زیادہ مقدار میں کھانے سے گیس، اپھارہ یا درد کا باعث بن سکتا ہے۔
- ڈریگن فروٹ کا کون سا رنگ صحت کے لیے زیادہ فائدے رکھتا ہے؟
سرخ گوشت کے ساتھ گلابی ڈریگن پھل بیٹالینز میں سب سے زیادہ ہے، جو خراب کولیسٹرول کو کم کر سکتا ہے۔ یلو ڈریگن فروٹ 2023 میں ٹک ٹاک پر اس کے اعلیٰ فائبر مواد اور قبض کو دور کرنے کی قابلیت کی وجہ سے وائرل ہوا تھا۔ درحقیقت تمام قسم کے ڈریگن فروٹ میں فائبر زیادہ ہوتا ہے۔ ڈریگن فروٹ اور اس کی قبض سے نجات دلانے والی طاقتوں کے بارے میں صحت کے دیگر دعوے ثابت نہیں ہوئے ہیں اور ان پر آپ کے ڈاکٹر سے تبادلہ خیال کیا جانا چاہیے۔
سیزن میں ڈریگن فروٹ کب ہوتا ہے؟
کے مطابق زرعی مارکیٹنگ ریسورس سینٹر ، جون سے ستمبر تک تازہ، پکے ہوئے ڈریگن فروٹ کے لیے اہم وقت ہے۔ زیادہ تر اقسام اگست اور ستمبر میں اپنے بہترین انداز میں پائی جا سکتی ہیں، حالانکہ پیلی جلد والی، سفید گوشت والی قسم کبھی کبھار سردیوں میں (بنیادی طور پر نومبر سے فروری تک) پائی جا سکتی ہے۔ پھل چمکدار، یکساں رنگ کا ہونا چاہیے، اور چھونے پر تھوڑا سا دینا چاہیے — بالکل ایک تازہ آڑو کی طرح۔
10 غیر معمولی پھل اور سبزیاں جو آپ کے باغ میں تفریحی قسمیں شامل کریں۔ڈریگن فروٹ کے صحت سے متعلق فوائد
ڈریگن فروٹ گٹ صحت مند فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہے اور اس میں مدافعتی معاون وٹامن سی کی ٹھوس خوراک ہوتی ہے۔ یہ پھل نیند کو فروغ دینے والا میگنیشیم بھی رکھتا ہے اور یہ آئرن کے چند پودوں کے ذرائع میں سے ایک ہے (دیگر وٹامنز اور معدنیات کے علاوہ)۔ مزید یہ کہ، چونکہ ڈریگن فروٹ (زیادہ تر پھلوں کی طرح) زیادہ تر پانی ہوتا ہے، اس لیے یہ ہائیڈریشن کی اچھی خوراک پیش کرتا ہے۔
کے مطابق USDA کا فوڈ ڈیٹا سینٹرل ڈیٹا بیس ڈریگن فروٹ کا 3 ½ اونس سرونگ فراہم کرتا ہے:
ڈریگن فروٹ کاٹنے کا طریقہ
دوسرے پھلوں (ایوکاڈو، سیب) کی طرح ڈریگن فروٹ بھی سب سے بہتر ہے جب اسے کھانے سے پہلے مکمل اور کاٹ لیا جائے۔ استعمال کے لیے تیار ہونے تک انہیں کاؤنٹر پر رکھیں۔ اگر آپ کے پاس بچا ہوا کٹا ہوا ڈریگن فروٹ ہے تو اسے ایئر ٹائٹ کنٹینر میں منتقل کریں اور 1 دن تک فریج میں رکھیں۔ ایک بار جب یہ بھورا ہونا شروع ہو جائے یا بہت زیادہ گالی لگنے لگے تو اسے کھاد ڈالیں یا پھینک دیں۔
جب آپ اپنے ڈریگن فروٹ کو کاٹنے کے لیے تیار ہوں تو ایک کٹنگ بورڈ اور ایک تیز چاقو کو گول کر لیں۔ پھل کو درمیان سے نیچے کاٹیں، تنے سے جڑ تک، دو حصے بنانے کے لیے۔ اس کے بعد، چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، گوشت کو تراشنے کے لیے جلد کے اندر کے ارد گرد ٹریس کریں۔ گوشت کو کاٹنے والے بورڈ پر پلٹائیں، کسی بھی جلد کو جھانکیں جو لٹک رہی ہے، اور اگر ضروری ہو تو اسے ہٹا دیں۔ بصورت دیگر، سادہ سے لطف اندوز ہونے کے لیے گوشت کو کیوب یا سلائس کریں یا نیچے دی گئی ڈریگن فروٹ کی ترکیبوں میں سے کسی ایک میں استعمال کریں۔
پریزنٹیشن کے ایک منفرد انداز کے لیے، آپ گول ٹکڑوں کو بنانے کے لیے خربوزے کا بیلر بھی استعمال کر سکتے ہیں جو آپ کے منہ میں ڈالنے یا پھلوں کے سلاد میں ڈالنے کے لیے بہترین ہیں۔
33 پھل اور سبزیاں جو آپ کو فریج میں رکھنی چاہئیں اور 7 آپ کو نہیں کرنی چاہئیںڈریگن فروٹ کیسے کھائیں۔
ڈریگن فروٹ کو اکثر کچا پیش کیا جاتا ہے لیکن گرلڈ فروٹ کی ترکیبوں میں ایک پیچیدہ اور خوش آئند اضافہ کر سکتا ہے۔
جب کچے، پکے ہوئے ڈریگن فروٹ کو اکثر ایک حصے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے:
