منصوبے کا جائزہ

• کام کرنے کا وقت: 20 منٹ
• مکمل وقت: 1 گھنٹہ
• مہارت کی سطح: شروع
• متوقع قیمت: $10

بلیک اسٹون گرڈلز آپ کے آؤٹ ڈور کوکنگ گیم کو بڑھانے کا بہترین طریقہ ہیں۔ یہ آؤٹ ڈور ایپلائینس لوہے اور کاربن سے بنی ایک چوڑی، چپٹی کھانا پکانے کی سطح پیش کرتا ہے، جو اسے ایک ورسٹائل کک ٹاپ بناتا ہے جو ہیمبرگر اور ہاٹ ڈاگ جیسے گرلنگ سٹیپلز کے ساتھ ساتھ ناشتے کے پسندیدہ پینکیکس، بیکن، اور انڈے، اور یہاں تک کہ ہباچی اسٹائل بھی بنا سکتا ہے۔ ہلکا سا تل لیں.

بلیک اسٹون گرڈلز کا سائز 17 سے 36 انچ تک ہوتا ہے، اور عام طور پر پروپین سے چلتا ہے، حالانکہ برانڈ کچھ الیکٹرک ٹیبل ٹاپ گرڈلز پیش کرتا ہے۔ بلیک اسٹون گرڈل کو صاف کرنے اور پکانے کے لیے خاص آلات یا بہت زیادہ محنت کی ضرورت نہیں ہے، لیکن کک ٹاپ کو زنگ سے پاک رکھنے اور کام کرنے کی اچھی حالت میں معمول کی دیکھ بھال کرنے کا خیال رکھنا چاہیے۔

شروع کرنے سے پہلے

پہلی بار بلیک اسٹون گرل پر کھانا پکانے سے پہلے، آپ کو یونٹ کو جمع کرنے، اسے صاف کرنے اور کک ٹاپ کو سیزن کرنے کی ضرورت ہوگی۔

بلیک اسٹون گرڈل کو جمع کرنے کے بعد، اسے صاف کریں تاکہ مینوفیکچرنگ، شپنگ اور اسٹوریج سے کوئی باقیات کو ہٹایا جا سکے۔ بلیک اسٹون کی نئی گرل کو صاف کرنے کے لیے، ڈش صابن کو گرم پانی میں ملا کر صفائی کا محلول بنائیں۔ ایک مائیکرو فائبر کپڑے کو صابن والے پانی میں ڈبوئیں اور اسے مروڑ دیں تاکہ یہ نم ہو لیکن گیلا نہ ہو۔ مائیکرو فائبر کپڑے کو کثرت سے دھوتے ہوئے کھانا پکانے کی پوری سطح کو صاف کریں۔ اس کے بعد، صاف پانی سے کپڑے کو اچھی طرح سے کللا کریں اور صابن کو ہٹانے کے لیے کھانا پکانے کی پوری سطح پر دوبارہ جائیں۔ ایک صاف، خشک مائیکرو فائبر کپڑے کا استعمال کرتے ہوئے کھانا پکانے کی سطح کو خشک کریں اور پہلی بار گرل کو پکانے سے پہلے اسے مکمل طور پر خشک ہونے دیں۔

آپ کو کیا ضرورت ہو گی۔

سامان / اوزار

• وسیع دھاتی اسپاتولا یا کھرچنی
• غیر دھاتی اسکربر

مواد

• سپرے بوتل
• گرم پانی
• مائیکرو فائبر تولیہ
• کاغذ کے تولیے۔
• نباتاتی تیل

ہدایات

بلیک اسٹون گرڈل کو کیسے صاف کریں۔

پہلی بار بلیک اسٹون کی گرل کو صاف کرنے کے بعد، سطح کو صاف کرنے کے لیے صابن کی ضرورت نہیں ہے۔ کاسٹ آئرن پین کی طرح، مسالا ایک نان اسٹک سطح بناتا ہے جسے صاف کرنے کے لیے صابن کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔

1. گرڈل کو ٹھنڈا ہونے دیں۔

   کھانا پکانے کے بعد، گرل کو صاف کرنے سے پہلے اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔

2. کھانا کھرچنا

   کسی بھی کھانے یا جوس کے ٹکڑوں کو دھات کے چوڑے اسپاتولا یا کھرچنے والے کا استعمال کرتے ہوئے گرل سے کھرچیں۔ ڈرپ پین کی سمت کھرچیں، پین میں کوئی باقیات جمع کریں۔ پھر، کھانا پکانے کے بعد باقی رہ جانے والے جوس، تیل یا دیگر باقیات کو صاف کرنے کے لیے کاغذ کے تولیے کا استعمال کریں۔

   بلیک اسٹون گرڈلز کو پکاتے اور صاف کرتے وقت، تار گرل برش استعمال کرنے سے گریز کریں، کیونکہ دھات کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹوٹ سکتے ہیں، کھانے میں داخل ہو سکتے ہیں یا زنگ لگ سکتے ہیں۔

3. سطح کو صاف کریں۔

   سطح کو کھرچنے اور صاف کرنے کے بعد، اسے گرم پانی سے چھڑکیں۔ کسی بھی باقیات کو کھرچنے کے لیے غیر دھاتی اسکربر کا استعمال کریں، پھر کاغذ کے تولیے سے سطح کو صاف کریں۔

4. خشک اور موسم گرڈل

   مائیکرو فائبر تولیہ کا استعمال کرتے ہوئے گرل کو اچھی طرح خشک کریں۔ پھر، کاغذ کے تولیے کا استعمال کرتے ہوئے، 1 سے 2 چمچ لگائیں. سبزیوں کے تیل کی ایک پتلی، حتیٰ کہ گرڈل کی سطح پر ایک تہہ۔

   کھانا پکانے، صاف کرنے اور پکانے کے بعد بلیک اسٹون کی گرل کو اچھی طرح خشک کرنا کک ٹاپ کی دیکھ بھال کے لیے اہم ہے۔ بقایا نمی مورچا بننے کا سبب بن سکتی ہے۔ اگرچہ زنگ آلود گرڈل کو بحال کیا جا سکتا ہے، لیکن یہ ایک محنت طلب کام ہے جس سے معمول کی دیکھ بھال کرنے سے بہترین طریقے سے گریز کیا جاتا ہے۔

بلیک اسٹون گرڈل کو کیسے سیزن کریں۔

بلیک اسٹون کی گرل کو سیزن کرنا کاسٹ آئرن پین کو پکانے کے مترادف ہے۔ تیل گرل کی سٹیل کی سطح سے منسلک ہوتا ہے، یہ نان اسٹک بناتا ہے۔ سیزننگ دھات کی سطح پر زنگ کو بننے سے روکنے میں بھی مدد کرے گی۔

1. تیل کے ساتھ گرڈل کوٹ کریں۔

   2 سے 3 چمچ لگائیں۔ سبزیوں کا تیل، جیسے کینولا، مکئی، یا زیتون کا تیل، کاغذ کے تولیے سے پیسنے کے لیے۔ تیل کو گرل کے ہر حصے میں رگڑیں، بشمول کنارے اور اطراف۔

2. برنرز کو آن کریں۔

   برنرز کو اونچی آن کریں، اور تیل کو اس وقت تک گرم کریں جب تک کہ یہ دھواں نہ چھوڑے، عام طور پر تقریباً 10 سے 15 منٹ۔

3. برنرز کو آف کریں۔

   جب تیل دھواں اٹھنے لگے اور کھانا پکانے کی سطح سیاہ ہو جائے تو برنرز کو بند کر دیں۔ تیل لگانے اور گرم کرنے کے عمل کو دہرانے سے پہلے سطح کو ٹچ پر ٹھنڈا ہونے دیں۔

4. عمل کو دو بار دہرائیں۔

   ایک سے تین تک کے مراحل کو دہرائیں، گرل کو تیل لگا کر گرم کریں جب تک کہ یہ سگریٹ نوشی نہ کرے، مزید دو بار۔ پھر، گرل بند کر دیں اور اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔

5. گرڈل کو محفوظ طریقے سے اسٹور کریں۔

   زنگ کو روکنے کے لیے گرل کو ٹھنڈی، خشک جگہ پر اسٹور کریں، اور بیرونی حصے کو خروںچ، دھول اور دیگر نقصان سے بچانے کے لیے ہیوی ڈیوٹی کینوس کور استعمال کریں۔

زنگ آلود گرڈل کو کیسے بحال کریں۔

اچھی طرح سے رکھے ہوئے گرل کو زنگ نہیں لگنا چاہیے، لیکن اگر بلیک اسٹون گرڈل پر زنگ لگ جائے تو اسے درج ذیل طریقہ سے بحال کیا جا سکتا ہے۔ اس بات سے آگاہ رہیں کہ بہت گرم سطح سے زنگ کو ہٹانا آسان ہے، لہذا آپ کو بلیک اسٹون کی گرل کو بحال کرتے وقت گرمی سے حفاظتی دستانے اور/یا لباس پہننے کی ضرورت ہوگی تاکہ جلنے یا دیگر چوٹوں سے بچا جا سکے۔

1. گرمی گرڈل سطح

   گرل کے برنرز کو اونچی طرف موڑ کر شروع کریں تاکہ سطح بہت گرم ہو جائے۔

2. گرڈل سے زنگ کو ہٹا دیں۔

   دھاتی کھرچنی کا استعمال کرتے ہوئے، زنگ کو ہٹا دیں، سیدھی لائنوں میں کام کرتے ہوئے اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ گرل کی پوری سطح کو ڈھانپ رہے ہیں۔ زنگ کو ختم کرنے کے پورے عمل کے دوران گرل کو بہت گرم اور خشک رہنا چاہئے۔ ایک بار جب تمام زنگ کو گرل سے کامیابی سے کھرچ لیا جائے تو اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔

3. زنگ کو صاف کریں۔

   کسی بھی باقی ڈھیلے زنگ کو صاف کرنے کے لیے کاغذی تولیہ کا استعمال کریں۔

4. تیل شامل کریں اور سطح کو کھرچیں۔

   4 سے 5 چمچ ڈالیں۔ گرڈل پر سبزیوں کے تیل کا استعمال کریں، اور سطح کو رگڑنے کے لیے پمیس گرڈل کی صفائی کرنے والی اینٹ یا غیر دھاتی اسکرب برش کا استعمال کریں۔ کاغذ کے تولیوں کا استعمال کرتے ہوئے زنگ کی باقیات اور تیل کو صاف کریں۔
   

5. ریسین گرڈل

   اب، گرل کو زنگ سے پاک اور بحال کیا گیا ہے۔ اسے پکانے کی ہدایات کے مطابق دوبارہ ترتیب دیں اور مزید زنگ لگنے سے بچنے کے لیے اسے برقرار رکھنے اور مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے کو یقینی بنائیں۔

بلیک اسٹون گرڈل کو کتنی بار صاف کریں۔

پہلی بار بلیک اسٹون گرڈل استعمال کرنے سے پہلے، اسے صاف کریں اور سیزن کریں تاکہ مینوفیکچرنگ، ٹرانسپورٹنگ، اور ریٹیل کے عمل سے کوئی بھی باقیات نکال سکیں۔ اس کے بعد، ہر استعمال کے بعد بلیک اسٹون کی گرل کو صاف کرنے کا منصوبہ بنائیں، ہر بار تیل کی ایک پتلی تہہ لگائیں تاکہ کھانا پکانے کی سطح کو درست کیا جاسکے۔

اگر، وقت گزرنے کے ساتھ، گرل کی سطح اپنی نان اسٹک خصوصیات کھو دیتی ہے، تو اوپر بیان کردہ اقدامات کے بعد اسے دوبارہ ترتیب دیں اور اس عمل کو تین بار دہرائیں۔