تیاری کا وقت: 30 منٹ بیک وقت: 35 منٹ ٹھنڈا وقت: 45 منٹ ٹھنڈا وقت: 4 گھنٹے کل وقت: 5 گھنٹے 50 منٹ سرونگ: 12غذائیت کے حقائق پر جائیں۔

چاکلیٹ میٹھی کی ترکیب اور ونیلا کے درمیان فیصلہ نہیں کر سکتے؟ ماربلائزڈ چیزکیک کی اس خوبصورت ترکیب کو آزمائیں جو ایک مزیدار گراہم کریکر کرسٹ کے اندر دونوں جہانوں میں بہترین پیش کرتا ہے۔ چیزکیک کی یہ آسان ترکیب ونیلا بھرنے کے ساتھ شروع ہوتی ہے جس میں پگھلی ہوئی چاکلیٹ کی چٹنی کے نقطے ہوتے ہیں۔ ایک سادہ گھومنے کا طریقہ آپ کو نازک ڈیزائن بنانے کے لیے درکار ہے۔ ختم کریں۔ چاکلیٹ چیزکیک تازہ رسبری اور گھریلو رسبری چٹنی کے ساتھ۔

چیزکیک بنانے کا طریقہ جو کریمی ہے اور ٹوٹتا نہیں ہے۔

اجزاء

• 1½ کپ باریک پسے ہوئے گراہم کریکر

• ¼ کپ باریک کٹے اخروٹ

• 1 کھانے کا چمچ۔ شکر

  
  
  

• ½ چمچ پسی ہوئی دار چینی (اختیاری)

• ½ کپ مکھن، پگھلا ہوا

• 3 8-اونس پیکجز کریم پنیر، نرم

• 1 کپ شکر

• 2 کھانے کا چمچ۔ تمام مقصد آٹا

• 1 چمچ ونیلا

• ¼ کپ دودھ

• 3 انڈے، تھوڑا سا پیٹا

• 4 اونس نیم میٹھی یا کڑوی چاکلیٹ 2 کھانے کے چمچ وہپنگ کریم کے ساتھ پگھلی ہوئی

• تازہ رسبری، اختیاری

راسبیری ساس

• 3 کپ تازہ یا منجمد رسبری

• 1/3 کپ دانےدار چینی

• 1 چمچ مکئی کا سٹارچ

ہدایات

چاکلیٹ گھومنے والی چیزکیک

1. 

   بی ایچ جی / کرسٹل ہیوز

   اوون کو 375 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ کرسٹ کے لیے، ایک پیالے میں پسے ہوئے گراہم کریکر، اخروٹ، 1 کھانے کا چمچ چینی، اور اگر چاہیں تو دار چینی ملا دیں۔ پگھلے ہوئے مکھن میں ہلائیں۔

2. 

   بی ایچ جی / کرسٹل ہیوز

   کرمب مکسچر کو نیچے کی طرف دبائیں اور 9 انچ کے اسپرنگفارم پین کے اطراف میں تقریباً 2 انچ اوپر رکھیں۔ بیٹھو ایک طرف.

3. 

   بی ایچ جی / کرسٹل ہیوز

   بھرنے کے لیے، ایک بڑے مکسنگ پیالے میں کریم پنیر، 1 کپ چینی، میدہ، اور ونیلا کو الیکٹرک مکسر کے ساتھ ملا دیں جب تک کہ یکجا نہ ہوجائے۔ ہموار ہونے تک دودھ میں ماریں۔ انڈوں میں ہلائیں۔

4. 

   بی ایچ جی / کرسٹل ہیوز

   کرسٹ لائن والے پین میں فلنگ ڈالیں۔

5. 

   بی ایچ جی / کرسٹل ہیوز

   پگھلی ہوئی چاکلیٹ کے ساتھ ڈاٹ کریں اور سنگ مرمر کے لیے ایک پتلی دھاتی اسپاتولا کا استعمال کریں۔

6. 

   بی ایچ جی / کرسٹل ہیوز

   پین کو اتلی بیکنگ پین میں رکھیں (نیچے پانی کے غسل کا اختیاری طریقہ دیکھیں)۔ 35 سے 40 منٹ تک یا اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ باہر کے کنارے کے ارد گرد 2-1/2 انچ کا رقبہ آہستہ سے ہلانے پر سیٹ نہ ہو۔

7. 

   بی ایچ جی / کرسٹل ہیوز

   15 منٹ کے لئے تار کے ریک پر پین میں ٹھنڈا کریں۔

8. 

   بی ایچ جی / کرسٹل ہیوز

   ایک چھوٹی تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، پین کے اطراف سے کرسٹ کو ڈھیلا کریں؛ 30 منٹ کے لئے ٹھنڈا.

9. پین کے اطراف کو ہٹا دیں؛ ریک پر مکمل طور پر ٹھنڈا پنیر۔ خدمت کرنے سے کم از کم 4 گھنٹے پہلے ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔

10. 

    بی ایچ جی / کرسٹل ہیوز

    اگر چاہیں تو راسبیری ساس یا تازہ رسبیری کے ساتھ پیش کریں۔ 12 سرونگ بناتا ہے۔

ہمارے ٹیسٹ کچن کے مطابق یہ کیسے بتایا جائے کہ چیزکیک ہو گیا ہے یا نہیں۔

راسبیری ساس

1. 

   بی ایچ جی / کرسٹل ہیوز

   بلینڈر کنٹینر یا فوڈ پروسیسر کے پیالے میں 1-1/2 کپ تازہ رسبری یا پگھلی ہوئی منجمد رسبری رکھیں۔ ڈھانپیں اور بلینڈ کریں یا اس وقت تک عمل کریں جب تک کہ بیر ہموار نہ ہوں۔ بیر کو باریک چھلنی کے ذریعے دبائیں؛ بیجوں کو ضائع کریں. ایک اور 1-1/2 کپ رسبری کے ساتھ دہرائیں۔ (آپ کے پاس 1 کپ چھلنی ہوئی بیریاں ہونی چاہئیں۔)

2. ایک درمیانے سوس پین میں، 1/3 کپ چینی اور 1 چائے کا چمچ کارن اسٹارچ کو ایک ساتھ ہلائیں۔ چھلنی ہوئی بیریاں شامل کریں۔

3. 

   بی ایچ جی / کرسٹل ہیوز

   گاڑھا اور بلبلا ہونے تک درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلائیں۔ 2 منٹ مزید پکائیں اور ہلائیں۔ گرمی سے ہٹا دیں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا کریں۔ تقریباً 1 کپ چٹنی بناتا ہے۔

پانی کے غسل کا طریقہ

ہدایت کے مطابق کرسٹ تیار کریں۔ کرسٹ لائن والے اسپرنگفارم پین کو 18x12 انچ ہیوی ڈیوٹی ایلومینیم فوائل کی ڈبل پرت پر رکھیں۔ ورق کے کناروں کو اوپر لائیں اور پین کے اطراف میں مولڈ کریں تاکہ واٹر ٹائٹ سیل بن سکے۔ ہدایت کے مطابق فلنگ تیار کریں اور تیار پین میں ڈالیں۔ بھوننے والے پین میں رکھیں اور پین کے ارد گرد کافی گرم پانی ڈالیں تاکہ اطراف میں آدھے راستے تک پہنچ جائیں۔ ہدایت کے مطابق بیک کریں۔ جب یہ ہو جائے تو، کیک کے کنارے سیٹ ہو جائیں گے لیکن جب پین کو ہلکے سے ہلایا جائے گا تو مرکز تھوڑا سا ہل جائے گا۔ تندور کو بند کریں اور چیزکیک کو تندور میں 1 گھنٹہ بیٹھنے دیں (اوون میں کھڑے ہونے کے دوران چیزکیک سیٹ اپ ہوتی رہے گی)۔ پانی کے غسل سے ہٹائیں اور ٹھنڈا اور ٹھنڈا کریں جیسا کہ مرحلہ 4 میں بتایا گیا ہے۔

اسے پرنٹ کی درجہ بندی کریں۔

غذائیت حقائق(ہر خدمت کرنے پر)

426	کیلوریز
32 گرام	موٹا
29 گرام	کاربوہائیڈریٹ
8 جی	پروٹین

مکمل غذائیت کا لیبل دکھائیں۔ مکمل غذائیت کا لیبل چھپائیں۔

غذائیت حقائق
سرونگ فی ترکیب 12
کیلوریز 426
% یومیہ قدر *
کل چربی32 گرام	41%
لبریز چربی17 گرام	85%
کولیسٹرول138 ملی گرام	46%
سوڈیم303 ملی گرام	13%
کل کاربوہائیڈریٹ29 گرام	گیارہ٪
کل شکر18 گرام
پروٹین8 جی	16%
کیلشیم70.7 ملی گرام	5%
لوہا1.4 ملی گرام	8%
پوٹاشیم155 ملی گرام	3%
فولیٹ، کل20.2 ایم سی جی
وٹامن B-120.4mcg
وٹامن B-60.1 ملی گرام

*% ڈیلی ویلیو (DV) آپ کو بتاتی ہے کہ کھانے کی خدمت میں موجود غذائی اجزاء روزانہ کی خوراک میں کتنا حصہ ڈالتے ہیں۔ روزانہ 2,000 کیلوریز عام غذائیت کے مشورے کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔