Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

ایڈیٹر بولیں

دھیان دینے والے سنوبس: بورڈو دلچسپ اور حیرت انگیز طور پر قابل رسائی ہے

پچھلی دہائی کے دوران ، بورڈو پیرس ، نیو یارک سٹی اور سان فرانسسکو میں ہر وقت مشتعل ہورہی ہے۔ پیرس کے سب سے اوپر والے ریستوراں یہاں تک کہ لمریز ، بیؤجولیس اور سب سے بڑھ کر ، برگنڈی کی پیش کشوں کے حق میں فرانس کے سب سے بڑے شراب والے خطے سے انتخاب کو لمحہ بہ لمحہ لمبا کرتے گئے۔



ان کا دعوی یہ تھا کہ بورڈو بہت ناگوار ، بہت مہنگا اور بہت زیادہ نئی دنیا کے ساتھ رابطے سے باہر تھا قدرتی شراب . یہ ابتدا میں ہی جزوی طور پر سچ تھا ، اور اب معاملہ کم اور کم ہے۔

تاہم ، اس کا اثر حالیہ برسوں میں بہت سے چھوٹی ، مشہور شہروں کے متعدد جائیدادوں کے لئے تباہ کن رہا ہے۔

ہر سال ، میں ان سینکڑوں بوتلوں کا ذائقہ لیتا ہوں اور وہ اچھ toے سے اچھ areے ہیں ، شراب میں نسبتا low کم اور اچھی قیمت میں۔



مجموعی معیار میں اضافے کے باوجود ، ڈرامائی طور پر کچھ مثالوں میں ، اور پائیدار ، نامیاتی اور بایوڈینامک ان تکنیکوں کو جو سازگار ونٹیجز کے پے در پے مدد کرتے ہیں ، ان کا ثواب بڑی حد تک ان کی شراب کی فروخت اور قیمتوں میں ایک غیر معمولی کمی ہے۔

حقیقت کیا ہے؟ آج تک ، میں نے چکھا 90-93 پوائنٹس کے بہترین اسکور کے ساتھ 2016 اور 2017 کے 500 سے زیادہ ریڈ الکحل۔ آدھے سے زیادہ کی قیمت 30. اور 100 سے زیادہ کی قیمت 20 or یا اس سے کم ہے۔

شراب سے متعلق دنیا کے نیاسائیر اعلی ترین 50 یا 100 بورڈو الکحل کی قیمتوں میں اضافہ کرنا چاہتے ہیں۔ پھر بھی ، میرے چکھنے میں Buy 8 سے 15. تک کی بہترین قیمتوں پر 85-92 پوائنٹس کے اسکور کے ساتھ 2016 اور 2017 کے ونٹیجس سے زیادہ 120 بورڈو ریڈز دکھائے جاتے ہیں۔ کسی دوسرے خطے کے لئے اس کو شکست دینا مشکل ہے۔

یہ سچ ہے کہ انحصار کرتے ہوئے مستقبل میں پرانی درآمدی قیمتیں قدرے بڑھ سکتی ہیں امریکی حکومت کے ٹیرف کی قرارداد . لیکن ایک بار حل ہوجانے کے بعد ، اس کا امکان نہیں ہے کہ یہ قدر کی نگاہ رکھنے والی الکحل مناسب قیمتوں سے تجاوز کر جائیں۔

بورڈو کی پریمیم ویلیو الکحل کے لئے آپ کا رہنما

فرانسیسی اخبارات اور فرانسیسی کاروباری جریدے میں رپورٹس باز گشت تجویز کریں کہ سادہ بورڈو الکحل ، یا بورڈو یا بورڈو سپریئر سے آنے والی شراب اب بوتل بند پانی سے کم قیمت میں بیرل میں فروخت ہورہی ہیں۔ گرتی ہوئی مارکیٹ اور مانگ میں کمی کی وجہ سے تباہ کن انداز میں یکجا ہو گئے۔

یقینی طور پر ، یہ زندگی گزارنے کا کوئی طریقہ نہیں ہے ، اور بہت سے چھوٹے کاشت کار پریشانی کا شکار ہیں۔ اس سے بھی بدتر ، یہ اس چیز کے معیار کی عکاسی نہیں ہے جو فروخت ہورہی ہے ، جیسا کہ حالیہ درجہ بندی اور جائزوں کی مثال ہے۔ ہر سال ، میں ان سینکڑوں بوتلوں کا ذائقہ لیتا ہوں اور وہ اچھ toے سے اچھ areے ہیں ، شراب میں نسبتا low کم اور اچھی قیمت میں۔

اچھے بورڈو کے بارے میں سب کچھ جاننے کا نادان نہ ہونے دیں۔ اگر آپ چاہیں تو سیکڑوں ڈالر خرچ کریں ، کیوں کہ 100 نکاتی بورڈو شاندار ہوسکتا ہے ، لیکن دیکھو شراب کا جوش کے اسکور اور خاص طور پر خریداری کی بہترین سفارشات یہ وہ جگہ ہے جہاں اصلی بورڈو طالو اور بٹوے کو مطمئن کرتا ہے ، اور ڈالنے میں قطعی خوشی ہوتی ہے۔