گھر میں سبزیوں کی باغبانی پیسے بچانے کا ایک طریقہ ہو سکتی ہے جب آپ فطرت کے قریب اور ذاتی طور پر اٹھتے ہیں۔ مثال کے طور پر، یہاں تک کہ ٹماٹر کا صرف ایک پودا بھی انتہائی سستی ہو سکتا ہے—سوچئے کہ $3 سے $5—اور سیزن میں 10 پاؤنڈ تک ٹماٹر فراہم کریں، جو بصورت دیگر آپ کو $20 یا اس سے زیادہ آسانی سے چلا سکتے ہیں۔ اگنے والے ٹماٹر اور بیجوں سے دوسری پسندیدہ سبزیاں یا جڑی بوٹیاں آپ کو اور بھی زیادہ رقم بچا سکتی ہیں۔ آپ یہ بھی دیکھیں گے کہ باغ میں اگائی جانے والی پیداوار کا ذائقہ اور ساخت اس سے بھی بہتر ہے جو آپ گروسری اسٹور پر تلاش کرنے کے عادی ہیں۔ اس کے علاوہ، آپ کے سبزیوں کے باغ کی دیکھ بھال ورزش کے طور پر شمار ہوتی ہے! اپنے سبزیوں کے باغ کو مضبوطی سے شروع کرنے کے لیے ان نکات اور چالوں کو تلاش کریں۔

مارٹی بالڈون

1. ایک چھوٹی جگہ سے شروع کریں۔

اگر آپ ابتدائی باغبان ہیں تو چھوٹی شروعات کریں۔ چھوٹے باغ میں جو کچھ آپ پیدا کرتے ہیں اس سے پرجوش ہونا اس وقت کے عزم سے مایوس ہونے سے بہتر ہے جس کی بڑی ضرورت ہوتی ہے۔ اس نئے شوق میں بہت سارے وقت اور پیسہ لگانے سے پہلے باغبانی کی چند بنیادی باتیں سیکھنا بھی بہتر ہے۔ آپ کو احساس ہوگا کہ باغبانی میں کتنا وقت لگتا ہے۔ آپ کو پتہ چل جائے گا کہ کیا آپ پودے لگانے، پانی دینے اور گھاس ڈالنے سے باہر وقت گزارنا پسند کرتے ہیں۔ آپ یہ بھی سیکھیں گے کہ گرمیوں کے دوران آپ اور آپ کا خاندان کتنی پیداوار کھا سکتے ہیں۔

ابتدائی سبزیوں کے باغ کے لیے ایک اچھا سائز 6x6 فٹ ہے۔ اگانے کے لیے سبزیوں کی پانچ اقسام تک کا انتخاب کریں، اور ہر قسم میں سے کچھ پودے لگائیں۔ آپ کو اپنے موسم گرما کے کھانوں کے لیے کافی تازہ پیداوار ملے گی، اور کام کاج کو جاری رکھنا آسان ہوگا۔ کنٹینرز میں سبزیاں اگانا بھی شروع کرنے کا ایک اچھا طریقہ ہے۔ ان کے ساتھ، آپ کو ایک صحن کی بھی ضرورت نہیں ہے؛ دھوپ کی چھت یا بالکونی ٹھیک کام کرتی ہے۔

ہیلن نارمن

2. آپ جو کھانا پسند کرتے ہیں اسے اگائیں۔

آپ کیا کھانا پسند کرتے ہیں؟ آپ کا جواب آپ کو بتائے گا کہ آپ کو اپنے سبزیوں کے باغ میں کیا لگانا چاہیے۔ یہ فیصلہ کرتے وقت ذہن میں رکھنے کے لیے کچھ دوسری چیزیں بھی ہیں کہ آپ کیا بڑھانا چاہتے ہیں۔

مختلف قسم کے بارے میں چنندہ رہیں

بیج کے پیکٹ، ٹیگ یا لیبل پر دی گئی تفصیل پر پوری توجہ دیں۔ سبزیوں کی ہر قسم مخصوص خصوصیات کے ساتھ آتی ہے۔ کچھ چھوٹے پودے تیار کرتے ہیں جو کنٹینرز یا چھوٹے باغات کے لیے مثالی ہیں۔ دیگر اقسام بہتر بیماریوں کے خلاف مزاحمت، بہتر پیداوار، یا بہتر گرمی- یا سردی کو برداشت کرتی ہیں۔ ان سبزیوں کا انتخاب کرکے شروع کریں جو آپ کھانا پسند کرتے ہیں، پھر ان کے سائز اور دیکھ بھال کی ضروریات کو دیکھیں۔

پیداوری

اس بارے میں سوچیں کہ آپ اور آپ کا خاندان کتنا کھائیں گے اور آپ کے منجمد ہونے، کر سکتے ہیں، یا اضافی پیداوار دینے کا کتنا امکان ہے۔ پھر حقیقت پسند بنیں کہ آپ کو زمین میں کتنے بیج یا پودے ڈالنے کی ضرورت ہے۔ بہت سے ابتدائی لوگ بہت زیادہ پودے لگانے کی غلطی کرتے ہیں۔ سبزیاں جیسے ٹماٹر کالی مرچ، اور امریکی کدّو پورے موسم میں فراہم کرتے رہیں، تاکہ آپ کو اپنی ضروریات پوری کرنے کے لیے زیادہ پودوں کی ضرورت نہ پڑے۔ دیگر سبزیاں، جیسے گاجر، مولی، اور مکئی ، صرف ایک بار کاٹا جاسکتا ہے اور پھر اسے دوبارہ لگانے کی ضرورت ہوگی۔

یکے بعد دیگرے فصلیں۔

ٹھنڈے اور گرم دونوں موسموں کی سبزیاں لگانے سے آپ کو موسم بہار، گرمیوں اور خزاں میں مسلسل سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کی کٹائی ملے گی۔ موسم بہار کے شروع میں، لیٹش، سبز (جیسے ارگولا)، مٹر، مولی، گاجر اور بروکولی اگائیں۔ اپنے ٹھنڈے موسم کی فصلوں کی کٹائی کرنے کے بعد، گرم موسم کے پسندیدہ پودے لگائیں، جیسے ٹماٹر، کالی مرچ، بینگن اور جڑی بوٹیاں۔ موسم خزاں میں، آپ کٹائی کر سکتے ہیں آلو گوبھی، اور دوسرے .

ٹیسٹ گارڈن ٹپ: جیسے انگور کی فصلیں لگا کر سبز پھلیاں اور مٹر، آپ باغ میں عمودی جگہ کا استعمال کرتے ہیں اور فی مربع فٹ پیداوار میں اضافہ کرتے ہیں۔

بری ولیمز

3. اپنے باغ کے لیے جگہ کا انتخاب کریں۔

اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ اپنا باغ کہاں لگاتے ہیں یا آپ کیا لگانے کا فیصلہ کرتے ہیں، بہترین کامیابی کے لیے آپ کے مقام کو پورا کرنے کے لیے دو بنیادی تقاضے ہیں: پانی اور روشنی۔

بہت زیادہ سورج کی روشنی ضروری ہے۔

تمام پودوں کی طرح سبزیوں کو بھی فوٹو سنتھیس شروع کرنے کے لیے سورج کی ضرورت ہوتی ہے۔ سب سے تیزی سے اگنے والی سبزیوں کو پوری دھوپ کی ضرورت ہوتی ہے - دن میں کم از کم 6 سے 8 گھنٹے براہ راست سورج کی روشنی - درختوں، جھاڑیوں یا باڑوں سے رکاوٹ کے بغیر۔ اسی لیے اگر آپ دھوپ سے پیار کرنے والی سبزیاں سایہ دار جگہوں پر لگاتے ہیں تو آپ کو زیادہ کامیابی نہیں ملے گی۔

اگر آپ کا صحن جزوی سایہ فراہم کرتا ہے تو سبزیاں اور جڑی بوٹیاں لگائیں جو ان حالات کو برداشت کرتی ہیں، جیسے لیٹش، کیلے، چارڈ، پالک، چائیوز، لال مرچ، اجمودا اور تھائم۔ اگر آپ کی سائٹ کو دن میں کم از کم 4 گھنٹے براہ راست سورج کی روشنی ملتی ہے تو گاجر، مولی اور چقندر جیسی جڑ والی سبزیاں بھی کام کر سکتی ہیں۔ یا اگر آپ کے پاس دھوپ والا آنگن ہے تو کنٹینر گارڈننگ پر جائیں۔ اس طرح آپ سورج سے محبت کرنے والی سبزیاں اور جڑی بوٹیاں جیسے ٹماٹر، کھیرے، پھلیاں، تلسی، ڈل اور روزمیری رکھ سکتے ہیں، جہاں وہ اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کریں گے۔

آسان پانی تک رسائی کے بارے میں سوچیں۔

آپ اپنے پلاٹ کو پانی کے منبع کے جتنا قریب کر سکتے ہیں، اتنا ہی بہتر ہے۔ ان نازک پودوں کو مضبوط جڑیں اور تنے پیدا کرنے میں مدد کرنے کے لیے آپ کو پہلے چند ہفتوں کے دوران بار بار پانی دینے کے قابل ہونے کی ضرورت ہوگی جب بیج اگنے یا ان کی پیوند کاری کی جاتی ہے۔ ایک بار جب آپ کے پودے لگ جاتے ہیں، تو بہتر ہے کہ آپ اپنے باغ کو ہر چند دنوں میں ایک لمبا مشروب دیں بجائے کہ ہر روز تھوڑا سا چھڑکیں۔ اس کے بعد پانی مٹی میں گہرائی میں چلا جائے گا، جو جڑوں کو گہرائی میں بڑھنے کی ترغیب دیتا ہے، جہاں وہ صحت مند رہنے کے لیے ضروری غذائی اجزاء تک رسائی حاصل کرنے کے قابل ہو جاتے ہیں۔ پانی کے ضیاع کو کم سے کم کرنے میں مدد کے لیے ٹائمر پر سوکر ہاؤسز یا ڈرپ اریگیشن لگانے پر غور کریں اور آپ کو پانی دینے کے لیے جس وقت کی ضرورت ہے۔

ڈانا گالاگھر

4. اپنے سبزیوں کے باغ کے لے آؤٹ کی منصوبہ بندی کریں۔

یا تو قطار کی کٹائی کا انتخاب کریں یا سخت فصل کا انتخاب کریں—ہر ایک کے فوائد ہیں!—جب آپ اپنے سبزیوں کے باغ کی ترتیب کی منصوبہ بندی کرتے ہیں۔

قطار کی کٹائی

پودوں کی ایک فائل کو قطاروں میں کم از کم 18 انچ کے فاصلے پر رکھیں تاکہ آپ ان کے درمیان آسانی سے چل سکیں۔ یہ نقطہ نظر بڑے سبزیوں کے باغات کے لیے سب سے زیادہ معنی رکھتا ہے کیونکہ قطاریں گھاس سے لڑنے کے لیے مکینیکل آلات، جیسے ٹیلرز کا استعمال آسان بناتی ہیں۔ منفی پہلو یہ ہے کہ فٹ پاتھ کے لیے جگہ رکھی گئی سبزیوں کی تعداد کم ہو جاتی ہے جو آپ لگا سکتے ہیں۔

ٹیسٹ گارڈن ٹپ: لمبے پودے عام طور پر باغ کے شمال کی طرف اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں۔ اس میں قدرتی طور پر لمبے پودے شامل ہیں جو عمودی سپورٹ پر اگائے جا سکتے ہیں، بشمول مٹر، کھیرے اور پھلیاں۔ سبزیاں اگانے کے لیے اپنی خود کی A-فریم ٹریلس بنا کر پیسے بچائیں۔

شدید کاشت

اپنے باغ کی پیداواری صلاحیت کو تیز تر کاشت کے ساتھ بڑھائیں، جس کا مطلب ہے کہ آپ تقریباً 4 فٹ چوڑے بستر میں دو یا تین پودوں کو ایک دوسرے کے قریب رکھیں (عرف ایک چوڑی قطار)۔ بیج بوئے جاتے ہیں یا ٹرانسپلانٹ لگائے جاتے ہیں تاکہ ان کے پتے پختگی کے وقت بمشکل چھو سکیں۔ یہ طریقہ، جو تیار شدہ مٹی کے تقریباً ہر مربع انچ کا استعمال کرتا ہے، سبزیوں کی زیادہ تر اقسام کے لیے اچھی طرح کام کرتا ہے، سوائے بیلوں جیسے کہ کھیرے کو۔ اس طریقہ کار کا منفی پہلو یہ ہے کہ آپ کو ہاتھ سے گھاس ڈالنا پڑتا ہے کیونکہ پودے ایک دوسرے کے بہت قریب ہوتے ہیں۔

مربع فٹ کا طریقہ، جس میں آپ 4x4 فٹ باغیچے کے بستر کو جسمانی گرڈ کا استعمال کرتے ہوئے 1 فٹ کے مربعوں میں تقسیم کرتے ہیں — جیسے کہ جالی کی پٹیاں — انتہائی کٹائی کا ایک خصوصی ورژن ہے۔ اس طرح کے بستر کو 6 انچ اونچے اطراف سے بھرنے کے لیے آپ کو 8 کیوبک فٹ اعلیٰ معیار کی باغ کی مٹی کی ضرورت ہوگی۔ پودے لگانے کا فارمولا آسان ہے: 1 اضافی بڑا پودا فی 1x1 فٹ مربع؛ 4 بڑے پودے فی مربع؛ 9 درمیانے پودے فی مربع؛ اور 16 چھوٹے پودے فی مربع۔ اپنی مرضی سے مکس اینڈ میچ کریں۔

5. بھرپور مٹی میں پودے شروع کریں۔

بہترین فصل کے لیے، آپ کے سبزیوں کے باغ کو بہترین مٹی کی ضرورت ہے جو آپ اسے دے سکتے ہیں۔ بھرپور، صحت مند مٹی ایک ایسی چیز ہے جس کے بارے میں آپ کو معلوم ہوتا ہے جب آپ اسے محسوس کرتے ہیں: اسے کھودنا اور اچھی طرح سے نکالنا آسان ہے۔ ایک ٹرول کی قیمت اٹھاو اور اسے اپنے ہاتھوں میں رکھو. کیا یہ کرخت محسوس ہوتا ہے؟ بہت زیادہ ریت۔ کیا یہ پاؤڈر ہے؟ بہت زیادہ گاد۔ کیا یہ گیلے ہونے پر چپچپا ہوتا ہے؟ بہت زیادہ مٹی۔ ان تینوں اقسام کا مجموعہ، اور کس مخصوص تناسب میں، آپ کے باغ کی مٹی کی ساخت کا تعین کرتا ہے۔ وہ ساخت نکاسی آب کو متاثر کرتی ہے۔ اور غذائی اجزاء کی دستیابی.

آپ ایسی مٹی چاہتے ہیں جو تاریک، کچلی اور زندگی سے بھری ہو۔ خوش قسمتی سے، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ ساخت کچھ بھی ہو، تمام مٹی کو وقت کے ساتھ ساتھ اس میں نامیاتی مادے کو شامل کرکے بہتر کیا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، ریتیلی مٹی لے لو. وہ مٹی کے بڑے ذرات سے مل کر بنتے ہیں، اس لیے پانی اور غذائی اجزاء نسبتاً تیزی سے خلا سے گزرتے ہیں۔ ریتلی مٹی میں نامیاتی مادے — عام طور پر کھاد — شامل کرنے سے ریت کے ذرات کے درمیان خالی جگہوں کو پُر کرنے میں مدد ملتی ہے، جس سے پودوں کے استعمال کے لیے نمی اور غذائی اجزاء دونوں کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔

مٹی کی مٹی بالکل اس کے برعکس ہے۔ . ان میں بہت چھوٹے، گھنے بھرے ذرات ہوتے ہیں جو نمی رکھتے ہیں لیکن پودوں کی جڑوں کے لیے زیادہ ہوا کی جگہ نہیں دیتے۔ کمپوسٹ مٹی کے ان چھوٹے ذرات کو الگ کرنے میں مدد کرتا ہے تاکہ پانی زیادہ آزادانہ طور پر نکل سکے اور پودوں کی جڑوں کو ضروری آکسیجن مل سکے۔ اگر یہ واضح نہیں ہے کہ آپ کے پاس کس قسم کی مٹی ہے، تو تجزیہ کے لیے ایک نمونہ ریاست سے تصدیق شدہ مٹی کے ٹیسٹنگ لیبارٹری کو بھیجیں۔

مزید برآں، اس مٹی کی جانچ کرنا جہاں آپ کھانا اگانا چاہتے ہیں اہم تفصیلات جیسے کہ پی ایچ اور غذائیت کی سطح ظاہر کرے گی۔ یہ جاننا کہ آپ کس چیز سے شروعات کر رہے ہیں یہ جاننے کے لیے ضروری ہے کہ آپ کو کس قسم کی مٹی کی ترمیمات شامل کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے اور آپ کتنی مقدار کو ضائع کرنے سے بچتے ہیں یا کافی اضافہ نہیں کرتے۔

اپنی مٹی کو پودے لگانے کے لیے تیار کرنے کے لیے، کسی بھی ضروری ترمیم جیسے کھاد کو پھیلائیں اور انہیں ٹلر یا سپیڈ سے مٹی میں ڈالیں۔ تازہ جوتی ہوئی مٹی پر قدم رکھنے سے گریز کریں ورنہ آپ اسے کمپیکٹ کر کے اپنی تمام محنت کو ختم کر دیں گے۔ پھر سطح کو ہموار کریں اور اچھی طرح پانی دیں۔ پودے لگانے سے کئی دن پہلے بستر کو آرام کرنے دیں تاکہ مٹی کی ترمیم اپنا کام کر سکے۔

ٹیسٹ گارڈن ٹپ: اگر آپ کے پاس مٹی ناقص ہے تو باغ کے بستر ایک آسان آپشن ہیں۔ موجودہ لان پر اٹھائے ہوئے بستروں کو فریموں کے نچلے حصے میں اخبار کی کئی تہوں سے لگا کر، پھر مٹی سے بھریں۔ اس طرح، آپ کو زیادہ کھودنے کی ضرورت نہیں ہے۔

بلین موٹس

6. کیڑوں اور بیماریوں کے لیے تیار رہیں

کچھ مسائل کو خصوصی حل کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن عام طور پر، کیڑوں کو اپنی سبزیوں سے دور رکھنے کے لیے ان ہدایات پر عمل کریں۔

ان کی پٹریوں میں ماتمی لباس کو روکیں۔

جڑی بوٹیاں روشنی، پانی اور غذائی اجزاء کے لیے آپ کی سبزیوں سے مقابلہ کرتی ہیں، اس لیے انہیں کم سے کم رکھنا ضروری ہے۔ صاف بھوسے یا کھاد کا ملچ بڑے پودوں جیسے ٹماٹر کے ارد گرد گھاس کو روک سکتا ہے۔ کسی بھی جڑی بوٹیوں کی حوصلہ شکنی کے لیے کدال کا استعمال کریں جو پاپ اپ ہو۔

جانوروں کو باہر رکھیں

بڑے کیڑے، جیسے ہرن اور خرگوش، کھانے کے قابل باغ میں تباہی مچا سکتے ہیں۔ اس کے لیے 8 فٹ اونچی باڑ لگتی ہے۔ ہرن کو باغ میں کودنے سے روکیں۔ . ایک باڑ کو مٹی کے نیچے 6 انچ تک پھیلانے کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ خرگوش اور دیگر گڑبڑ کرنے والوں کو ان کا راستہ کھودنے سے روکا جا سکے۔

تباہ کن کیڑوں کو روکیں۔

بڑے کیڑوں اور کیٹرپلرز کو ہاتھ سے چننا اور انہیں صابن والے پانی کی بالٹی میں ڈالنا محدود انفیکشن سے نمٹنے کا ایک محفوظ، مؤثر طریقہ ہے۔ کیڑوں کی زیادہ مقدار کے لیے، کیڑے مار صابن کے سپرے آزمائیں جو آپ کو باغیچے کے زیادہ تر مراکز میں مل سکتے ہیں۔ آپ جو بھی پیسٹ کنٹرول کیمیکل استعمال کرتے ہیں، مینوفیکچررز کی ہدایات پر احتیاط سے عمل کریں۔

کوکیی بیماریوں سے لڑیں۔

پودوں کے پتوں کو نہیں بلکہ مٹی کو پانی دینے سے فنگل بیماریوں کے امکانات کو کم کریں۔ اگر آپ چھڑکاو استعمال کرتے ہیں، تو اسے دن کے اوائل میں کریں تاکہ رات کو پتے سوکھ جائیں۔ اگر کوئی پودا کسی بیماری کا شکار ہو جائے تو اسے فوراً ہٹا کر کوڑے دان میں پھینک دیں۔ اپنے کھاد کے ڈھیر میں بیمار پودوں کو شامل نہ کریں۔ بیماریوں سے بچاؤ کے اضافی طریقوں میں بیماریوں سے بچنے والی سبزیوں کی اقسام کو اگانا اور ہر سال اپنے پودوں کے محل وقوع کو تبدیل کرنا (فصل کی گردش) شامل ہیں تاکہ بیماری پیدا کرنے والے جرثوموں کو ان کی آبادی بڑھانے سے روکا جا سکے۔

کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں