شکاگو کے ریستوراں میں شراب کے ڈائریکٹر بریٹ ہیار ، 'شراب کی نشوونما کرنے والے ایک بڑے خطے سے دور رہنا اور ایک بڑے صنعت سے چلنے والے شہر میں ہونا بہت زیادہ تنوع پیدا کرتا ہے۔' نِکو آسٹریا ، شہر میں شراب ثقافت کے بارے میں کہتے ہیں۔ شراب پینے والے یہاں 'کلاسیکی شراب کے پروگراموں ، قدرتی پروگراموں اور ایک جیسے ہائپر مخصوص تصورات کو ایک جیسے بناتے ہیں۔' 'میرے خیال میں ڈیجیٹل دنیا نے لوگوں کو بہت زیادہ بہادر ، جاننے اور متجسس بنا دیا ہے۔'

شکاگو میں ، تلاش کرنے کے لئے کافی کچھ ہے۔ 2027 کے دوران شہر میں 7،200 سے زیادہ ریستوراں ، 25 میکلین اسٹارڈ سپاٹ اور جیمز داڑھی ایوارڈ کی تقریب ہے ، شکاگو ایک فوڈ پریمی کا خواب ہے۔ اس نمو کے ساتھ ساتھ شہر میں شراب کے پروگراموں کی تعداد اور تنوع بھی تھا۔

فرنینڈو بیٹیٹا ، شکاگو سے تعلق رکھنے والے امپورٹر اور ڈسٹری بیوٹر تینزنگ کے ماسٹر سومیلر اور ایجوکیشن ڈائریکٹر نے ، بڑی کساد بازاری کے بعد سے شہر کو ڈرامائی طور پر تبدیل دیکھا ہے ، اور یہ پہلے سے کہیں زیادہ شراب کی طرف مائل ہے۔

'جبکہ کساد بازاری نے اصل میں شراب کو کم رسمی اور ابھرتے ہوئے خطوں کی طرف توجہ مرکوز کردی ، اخراجات اعلی کے آخر میں انتخاب کی طرف لوٹ آئے ہیں ، اور بڑے پیمانے پر ،' بیٹا کہتی ہیں ، جو پورے شہر میں خواتین کی زیرقیادت پروگراموں کی بڑھتی تعداد کو بھی نوٹ کرتی ہیں۔ جس میں میپل اور ایش ، پراکسی اور اسپیجیا شامل ہیں۔ 'صارف اس بات پر غور کرنے کے لئے زیادہ راضی ہے کہ چھوٹا آدمی جو پیش کش کر رہا ہے۔'

جیسا کہ منظر بڑھتا ہے ، شراب کے پیشہ ور افراد کے لئے ان کے انتخاب کو مہارت دینے کے مواقع بڑھتے جارہے ہیں۔ ماں اور پاپ پروڈیوسر اور کم سے کم مداخلت کی الکحل زیادہ عام ہیں۔ ریستوراں ، شراب خانوں اور دکانوں نے ان فلسفوں کو سیکشنز اور پروگرامات وقف کردیئے۔

شیمپین مرکوز اسٹینڈ بائی سے لے کر السیسی سے چلنے والی چکھنے والے مینو منزل تک ، شکاگو کے گھونٹ گھونٹ اور شراب کی خریداری کے لئے یہاں بہترین مقامات ہیں۔

پمپ برائے شیمپین / فوٹو از آدم نووا

شراب بارز (بہت سے) ایک وزٹ

بار رامون

پر اس دریائے شمالی شراب بار ، ایک وسیع پیمانے پر تاپس مینو ہر ایک کے لئے کچھ یقینی بناتا ہے۔ گھر میں تیار ٹماٹر کی روٹی کے ساتھ چیزوں کو ختم کریں ، مسالہ دار آلو ٹکساکولی پورنز میں سے ایک کے ساتھ فرائز ، مشروم پنٹکسوس اور گیلسیئن آکٹپس۔ اس کے بعد 100 میں سے کسی دوسرے چھوٹے پروڈیوسر کی بوتل میں منتقل ہوں جو 100 مضبوط فہرست میں دکھائے جاتے ہیں ، جس میں کلوس سیبون ، ژان لوئس چاو اور جیکس سیلوس شامل ہیں۔ نایاب شراب بدھ کے روز ملک کے سب سے زیادہ لالچ والے تہھانے میں سے منتخب کردہ بوتلیں پیش کی جاتی ہیں۔

شیمپین کے لئے پوپس

شیمپین کے لئے پوپس دریائے نارتھ میں ، 1982 میں اپنے آغاز کے بعد سے تمام چیزوں کو چمکانے میں مہارت حاصل ہے۔ آج ، 140 سے زیادہ بوتلیں دستیاب ہیں ، جس میں موسو لا اور ڈی ایجیئن پرپیٹیل بلینک ڈی نائرز جیسے چھوٹے ، فیملی سے چلنے والے شیمپین گھروں کے انتخاب پر توجہ دی گئی ہے۔ ، مادہ بلانک ڈی بلینکس اور جورجز لاویل کمیریس بروٹ نیچر۔ کیوبار اور کروڈو سے ہضموں اور آرینسینی تک ، اس کے ساتھ وابستگی کے لئے منتخب کردہ متعدد کرایہ پر چکھیں۔ لائیو جاز سنڈے ، میگنم پیر کے دن اور ہفتے کے دن کے خوشگوار گھنٹوں جیسے واقعات پر نگاہ رکھیں۔

روٹ اسٹاک

کم اہم وبائیس اور شراب کے ایک سنگین پروگرام کے لئے ، ہمبولٹ پارک کی طرف جائیں روٹ اسٹاک اس نے ایک دہائی سے زیادہ عرصے تک مہمانوں کا استقبال کیا ہے۔ اس فہرست میں 80 سے زیادہ بوتلیں شامل ہیں ، شیشے کے ذریعہ 20 کے قریب دستیاب ، قدرتی طور پر تیار کردہ شرابوں پر زور دیا گیا ہے۔ حالیہ پیش کشوں میں ڈومین تھیلارڈن “پیٹ نٹ روزé” یا کنڈیلی “لا لیچوزا” ریسلنگ شامل ہیں۔ ایک آزمائیں ، پھر مشترکہ پلیٹوں جیسے کودو anchovies (سفید anchovies) مکھن اور ٹوسٹ ، حارثا کے سب سے اوپر Werp فارم گاجر یا سلاجیل ربیے کے ساتھ. شیف ، نکولس جے لیبنو اور ایڈون پیریز ، شراب کی طرح چھوٹے پروڈیوسروں کو چیمپین بنانے کے خواہاں ہیں۔

ویبسٹر کی شراب بار / تصویر از لن لننگ

ویبسٹر کی شراب بار

اسپین کے راستے میں یہ بیک بیک سفر تھا جس نے اس خیال کو جنم دیا ویبسٹر کی شراب بار جانان اسفور اور ان کے شوہر ٹام میک ڈونلڈ کے لئے۔ اس کے بعد کے 25 سالوں میں ، یہ کہنا محفوظ ہے کہ ان کا مائل نقطہ نظر تھا۔ اس مستقل طاقت نے ٹیم کو ایلیس اٹ اولیور ڈی مور 2014 کوٹیو ڈی روزٹ چابلیس اور ایمیڈیو پیپیز کی 1982 کی مونٹی پلکانو ڈے ابروزو جیسی نایاب ، سخت ٹو مصدر بوتلوں تک رسائی حاصل کرنے میں مدد فراہم کی ہے۔ دستیاب 250 سے زیادہ لیبلوں میں سے ، اکثریت جائنسیا اور لبنان سے میکسیکو تک پوری دنیا میں پھیلا ہوا شراب خانوں سے کم سے کم مداخلت کے طریقوں پر مرکوز ہے۔ واگیو بیف ٹارٹارے اور مشروم فلیٹ بریڈ سے لے کر چکن کروکیٹس اور بتھ سیفٹ تک چھوٹی چھوٹی پلیٹوں کی صف میں چکھیں۔

وائنسٹیر

بہترین چھوٹی شراب تیار کرنے والے ، پیچھے ٹیم کا شخصی تجربہ بنانے کے لئے حوصلہ افزائی کی یہ آن لائن شراب مارکیٹ 2014 میں شہر کے لنکن پارک اور ویسٹ لوپ کے پڑوس میں شو رومز کھولے گئے۔ انہوں نے باقاعدگی سے شراب سے محبت کرنے والوں کو ہر ماہ اپنی منتخب کردہ الکحل چکھنے کے ل gathered جمع کیا ہے ، نیز کچھ خصوصی ریزرو پیشکشیں۔ کچھ پنیر اور کریکر کے ساتھ معاملات طے کریں ، پھر ان کے انگور کے گرو آپ کو ایک ایسے انتخاب کے ذریعہ رہنمائی کرنے دیں جس میں اووم ریسلنگ ، سکریٹ پنوٹ نائر ، روٹی سیلارس سدرن بلینڈ اور وائن یارڈ 36 فاؤنڈیشن ریڈ شامل ہیں۔

ٹام گیون کے ذریعہ پیتل ہارٹ / فوٹو

شراب شراب کی فہرست کے ساتھ ریستوراں

پیتل دل

اپٹاون ایریا نے پچھلے سال کی آمد کے ساتھ ایک دلچسپ پڑوسی کا خیرمقدم کیا پیتل دل ، شیف میٹ کیرنی ، جو سابقہ ​​شو اور لونگ مین اینڈ ایگل کا تھا ، کا ایک کثیر کورس چکھنے کا تجربہ ہے۔ نو اور بارہ کورس کے دونوں مینیو فرانسیسی تکنیک اور عالمی اثرات کے بارے میں کیرن کی لگن کی عکاسی کرتے ہیں۔ اس کا ثبوت ہسپانوی ٹارٹیلا بلینس ، بتھ چربی سے بچنے والی اسکیلپ اور میٹھے آلو گنوچی جیسے کاٹنے میں پایا جاتا ہے۔

شراب کی فہرست میں 150 بوتلیں قریب ہیں اور پوری دنیا کے چھوٹے پروڈیوسروں کو اجاگر کرتی ہیں ، خاص طور پر فرانس کے شہر السیس سے۔

ساتھی مالک ونسنٹ مائورانو کا کہنا ہے کہ 'ان شرابوں کے تیزاب اور معدنیات سے چلنے والے پروفائلز [کیرنی] کے باورچی خانے سے بہتر بناتے ہیں۔ اس کی ایک مثال 2016 ڈومین وینباچ کیوئلیٹ کولیس Rس رسنگ ہے ، جو آم اور مرچ کی چمکتی ہوئی ناریل کی روٹی کے ساتھ جوڑ ہے۔

دیو قامت

کم اہم وائرس اور بڑے ذائقے ہجوم کی طرف راغب کرتے ہیں یہ لوگان اسکوائر ریسٹورنٹ . شیف اور شریک مالک جیسن ونسنٹ نے چنچل پلیٹوں کا مینو دکھایا جیسے جونل کرب سلاد کے ساتھ وافل فرائز ، یا ککڑی اور سویا کے ساتھ سوپر یون شوٹرز۔

شراب کی فہرست اعلی ارومیتکس اور روشن تیزابیت والی کم سے کم مداخلت والی شراب کی ایک مرکوز سرنی ہے۔ مشروبات کے ڈائریکٹر اور شریک مالک جوش پرل مین اپنے زیادہ تر مجموعہ کے لئے ذاتی تعلقات پر زور دیتے ہیں۔ اگر آپ غیر واضح طور پر بھاگتے ہیں تو ایسا لگتا ہے جیسے Scribe’s چمکتا ہوا قدرتی پنول نائیر یا ایلس جیلیپس کے گلé سومول اور مکابیو سے تیار کردہ ، ان کے بارے میں پوچھیں۔ یہاں کی ٹیم مہمانوں کے ساتھ ہر چیز شراب کے بارے میں مشغول رہنا چاہتی ہے۔

میپل اور راھ

ایک اعلیٰ ترین تجربہ کا انتظار ہے میپل اور راھ . آلیشان مخمل کے پردے ، اپنی مرضی کے مطابق بنا ہوا فانوس اور چمڑے سے جڑی ہوئی بار صرف آنے والی چیز کا ایک ذائقہ ہے۔ ایگزیکٹو شیف ڈینی گرانٹ بادشاہ کیکڑے کی ٹانگیں اور فائلٹ مگنون جیسے اسٹیک ہاؤس کے جدید کاموں کے ساتھ ساتھ خشک عمر والے میٹ بالز اور سوٹرنیز میں بھیگی ہوئی فوئی گراس کی طرح کام کرتا ہے۔

شراب کے ڈائریکٹر ایمی مونڈولر نے تیار کردہ اس فہرست میں شیشے کے ذریعہ دستیاب 1،800 سے زیادہ کے انتخاب کی حامل ہے۔ کوروین پروگرام کی بدولت ، مہمان نمونے کے لئے دو صفحات کی شراب یونیکورنس کا استعمال کرسکتے ہیں ، جیسے برگنڈی سے ڈومین رومانی کونٹی 2012 -چیززو کی حالیہ پیش کش یا نیپا کی وادی سے ہارلان 2015 کیبرنیٹ سوویگن۔

بیچ / گیلڈونز فوٹوگرافی کے ذریعہ تصویر

پراکسی

بین الاقوامی اسٹریٹ فوڈ اس کے پیچھے الہام تھا یہ حیرت انگیز ویسٹ لوپ ریستوراں . اینڈریو زیمرمین جاپانی ، تھائی ، ہندوستانی اور مشرق وسطی کے اثرات ، جیسے ٹیمپورا فرائیڈ کے ساتھ ایک مینو پیش کرتے ہیں دھو دیا یا مسالہ سے بھری ہوئی پوری مچھلی۔

جینیفر ویگنر کی شراب کی فہرست 40 بوتلوں پر پھیلی ہوئی ہے ، جو گلاس کے ذریعہ نصف سے زیادہ دستیاب ہے۔ چاہے شراب خواتین کی ملکیت کی ہو ، جیسے کہ نیوزی لینڈ کے ماربرورو سے تعلق رکھنے والے جولس ٹیلر ، یا ایبروزو ، اٹلی میں ٹائیبریو جیسی خواتین ساختہ ، ویگنر ان کی کوششوں کو نمایاں کرنے کا جنون ہے۔

ارغوانی سور

ارغوانی سور جمی بنوں کے پنیر بورڈز ، اینٹی پستی اور ، یقینا p سور کا گوشت ، جس میں ان کے دستخط والے دودھ سے بریک سور کا گوشت شامل ہیں ، کے ایک میڈلے سے لطف اندوز ہونے کے لئے نیا ماگنیفینفینٹ مائیل مقام زیادہ جگہ فراہم کرتا ہے۔ ایلن بیسی شراب کی فہرست کو روکتا ہے ، تقریبا 800 بوتلوں کا انتخاب جس میں بورڈو ، ٹسکانی ، سلووینیا ، کروشیا اور آرمینیا پر خصوصی توجہ دی جاتی ہے۔ گلاس کے ذریعہ 180 سے زیادہ الکحلیں دستیاب ہیں ، اور ہفتے کے دن خوشگوار گھنٹوں کے دوران نمایاں منتخب چنیں صرف 8 ڈالر ہیں۔

بیچ

یہ عمدہ کھانے کی حقیقت اس نے اپنے جدید معاصر اطالوی کھانوں کے بارے میں ایک وفادار پیروی کی ہے۔ یہ فہرست 700 لیبلوں کا ایوارڈ یافتہ شوکیس ہے جو اٹلی کو پوری طرح اجاگر کرتی ہے۔ اس کا ارتکاز پیڈمونٹ ، وینیٹو اور ٹسکنی پر ہے ، لیکن اس میں ٹرینٹونو چمکنے والی شراب ، سسیلن سیپرز اور کاشت کار شیمپین کی ایک وسیع درجہ بندی بھی شامل ہے۔ شراب کے ڈائریکٹر ، راچیل لو ، آپ کی شراب کو ایگزیکٹو شیف ایرک لیس کے چکھنے والے مینو میں ، یا گھر سے منسلک گنوچی ، بلیو فین ٹونا یا خشک عمر کے پورٹر ہاؤس کے ساتھ جوڑ سکتے ہیں۔

نوبل انگور / تصویر برائے بلوم اسپاٹ

ہر موقع کے لئے شراب کی دکانیں

ڈائیورسی شراب

شراب کے وہی امکانات لانے کے لئے حوصلہ افزائی کی جیسے ان کے قدرتی انگور کی پناہ گاہ ، آرڈینائر ، اندر آکلینڈ ، کیلیفورنیا ، بریڈ فورڈ ٹیلر ، میک پارسنز اور این میری میئرز کھل گ. یہ لوگان اسکوائر شراب کی دکان . دستیاب 250 سے زیادہ لیبلز فرانس ، اٹلی ، اسپین ، جارجیا اور امریکہ سے آنے والے چھوٹے اور قدرتی پروڈیوسروں پر مرکوز ہیں۔ ٹیم اکثر لالچ میں ڈھونڈنے والے ایک جوڑے پر ہاتھ ڈالتی ہے ، جو پورے شہر کے لئے چھ سے بارہ بوتلوں کے درمیان نکل سکتی ہے۔ . سیلر ڈور پروویژنز میں کاٹنے کے لئے اگلے ایک دروازے کو لے آئیں ، جہاں شراب کی فہرست قدرتی اور سستی کو بھی ضائع کرتی ہے۔ یہ اپنے پڑوسیوں کے لئے ایک اشارہ ہے۔

نوبل انگور

2008 میں ، الیکس باسچ نے افتتاح کیا نوبل انگور مغربی ٹاؤن میں 2008 میں کساد بازاری کے عروج پر سستی الکحل کی احتیاط سے تشکیل شدہ لائن اپ لانے کے لئے۔ دہائی کے آخر میں ، اس دکان نے معیار اور نقطہ نظر کے یکساں طور پر ان کی لگن کے لئے مستحکم فین بیس حاصل کیا ہے۔ اس کی 250 عالمی سطح پر پائے جانے والی الکحل کسی بھی طرح کے جشن کے لئے بہترین ہے خواہ شادی کی سالگرہ ہو یا پیر کی رات۔ بدھ یا جمعہ کو مفت شراب چکھنے کے ل Visit دیکھیں۔

شراب کی دکان کا نشان: ایوینسٹن ، الینوائے میں شراب کی دیوی

مستقل شراب کے انتخاب

شہر کے کچھ بہترین ریستوراں (الینا ، فیٹ رائس) میں شراب کے پروگراموں پر کام کرنے کے بعد ، کریگ پیرمن شہر کے ویسٹ لوپ (2018 میں بند) میں ایک بوتل کی دکان کے ساتھ خود سے نکلا ، اور پھر اسے کھول دیا گیا اس جگہ قریب قریب شمالی محلے میں ، 2017 میں۔ ان تجربات سے 250 سے زائد شراب اور 200 روحوں کے مجموعے کو بتایا جاتا ہے ، جس میں کاشت کار شیمپین مکانات اور پیڈمونٹ اور پرتگال کے انتخابوں کا ایک مضبوط نمائش ہے۔ اس کے کیلنڈر میں چیمپین ، نیببیوولو اور 'فرانس بمقابلہ باقی دنیا کی طرح' جیسے موضوعات پر مرکوز چکھنے کے بہت سے واقعات پیش کیے جاتے ہیں۔

سرخ اور سفید

ناتھن ایڈمز کھل گئے سرخ اور سفید 2008 میں ، وہی چھوٹی پروڈیوسر بوتلوں کے لئے خوردہ منزل کی پیش کش کرنے پر مجبور ہوا جس نے اس نے ریستوران بوئفاؤس ، بلیو برڈ اور براسیری جو میں اپنے اسٹینٹوں کے دوران لطف اٹھایا تھا۔ یہاں ، آزاد کاشتکاروں اور پروڈیوسروں کی نامیاتی شرابوں کو ترجیح دی جاتی ہے۔ اس دکان میں سلوواکیہ اور آسٹریا جیسے علاقوں کے علاوہ فرانس کی لوئیر ویلی ، برگنڈی اور رھن ویلی کے 500 سے زیادہ لیبلز ہیں۔ جمعرات کو ہفتہ وار چکھنے کا انعقاد ہوتا ہے ، اور تعلیمی کلاس 2020 میں 'قدرتی شراب کا تعارف' کے ساتھ شروع ہونے والے ہیں۔

شراب دیوی

دو سالوں کے بعد جہاں اس نے ناپا میں مقیم آن لائن شراب خوردہ فروش کے لئے فل پیج رائٹ اپ لکھا ، ڈیانا ہامان شراب کی دنیا میں زبان کی طاقت کا احساس ہوا۔ جس کی وجہ سے وہ کھل گئ ایوینسٹن میں مقیم شراب کی دکان ، جہاں گہرائی میں مصنوعات کی وضاحت اور ہفتہ وار نیوز لیٹر کے ذریعہ تحریری لفظ پر زور دیا جاتا ہے۔ یہاں ادبی طور پر مبنی شراب چکھنے والی چیزیں بھی ہیں ، جن کی سربراہی پی ایچ ڈی کرنے والے ملازم میگان فرٹز کرتے ہیں۔ ادب میں۔ دنیا بھر سے 650 سے زیادہ لیبلز کی نمائندگی کی گئی ہے ، اور کمیونٹی کے اجتماعات میں خصوصی ڈنر ، تیمادار پارٹیوں اور ٹریویا راتوں کے ساتھ ساتھ دو جہتی کلاسز اور رواں موسیقی بھی شامل ہیں۔ ic نیکول شنزلر

عمارو / تصویر برائے لوری ساپییو

شکاگو میں لاطینی امریکی شراب

گوشت اور آلو کے قصبے کے طور پر شکاگو کی ساکھ مکمل طور پر منصفانہ نہیں ہے ، کیونکہ جزوی طور پر تارکین وطن کمیونٹی ونڈی سٹی کو گھر بھی کہتے ہیں اور اس کے پاک ورثے میں تنوع ڈالتے ہیں۔ اس کا متحرک لاطینی امریکی کھانے کا منظر میکسیکو ، پیرو ، ارجنٹائن اور اس سے زیادہ کی شرابوں میں گہرا غوطہ پیش کرتا ہے۔

عمارو

عمارو ، ایک چھوٹی چھوٹی پلیٹوں کا پنڈال ، پین لیٹین سے درست ہے۔ روڈلفو کیواڈروز کے داخلے والے اناج اور سبزیوں کو خراج عقیدت پیش کرتے ہیں۔ بیچلر ، پفڈ کوئنو ، ٹماٹر ، ایڈیامے ، مکئی اور کوئکو فریسکو کا ایک ڈھیر لگانے والا ترکاریاں ، بناوٹ اور ذائقوں کا ایک زبردست پھٹنا ہے ، اور گوشت خور بہت زیادہ بھری ہوئی فریٹا کیوبا برگر میں شامل ہوسکتے ہیں۔ شراب کی فہرست چلی ، ارجنٹائن ، ہسپانوی اور پرتگالی بوتلوں کی ایک اچھی طرح سے منتخب کردہ صف ہے ، جس میں بہت سے چمکنے والے آپشن ہیں جو مصالحوں کی صفوں کے ساتھ اچھی طرح جوڑتے ہیں۔

ال چی اسٹیک ہاؤس اور بار

جان منین کے باورچی خانے سے باہر آنے والی مضبوط پلیٹیں ال چی اسٹیک ہاؤس اور بار اس طرح کا ذائقہ چکھیں جیسے انہیں ارجنٹائن سے بھیجا گیا ہو فیلڈ . مختصر پسلیاں ، اسٹیکس ، میٹربریڈس ، میرو کی ہڈیاں اور دیگر رسیلی بٹس میلبیکس اور کیبرنیٹ کی طرح بہت زیادہ ہیں۔ اصل حیرت ، تاہم ، قدرتی الکحل کے انتخاب میں مضمر ہے۔ کولوم کے آٹینٹیکو ملبیک اور روگ وائن کے گران بلانکو کچھ زیادہ دلچسپ انتخاب ہیں جو جنگلی خمیر اور کم سے کم گندھک کے حق میں ہیں۔

لیڈا براوا / گالڈونز فوٹوگرافی کے ذریعے تصویر

فائر لک براوا

رک بے لیس کا فائر لک براوا کینٹینا مہمانوں کو باجو کیلیفورنیا ، میکسیکو کی تلاش کے لئے لکڑی سے چلنے والی چول جمع کرنے کے لئے مدعو کرتی ہے۔ ریو گرانڈے کے اس طرف ویلے ڈی گواڈالپ کی بوتلوں کے سب سے بڑے انتخاب میں سے ، اس فہرست میں شراب کے ڈائریکٹر ، جِل گوبش نے اڈوب گواڈالپ وائنری کے ساتھ شراکت میں ایک خاص ریڈ مرکب شامل کیا ہے۔ کھانے کا مینو نازک ، کھٹی کھانوں کی آمیزش پیش کرتا ہے aguachiles اور سیوچس ، نیز شعلے سے بوسے ہوئے ایک پادری نے میرینیٹڈ بلیک کوڈ اور چارڈڈ ، گلیزڈ پٹی باس دو کے لئے۔

اتنا چیکا

بہت کچھ پیرو کھانے پر ایک جیونت کا تعارف پیش کرتا ہے جو اس کی پیچیدگی کو کم نہیں کرتا ہے۔ مینو روایتی سے ملک کی خصوصیات کی سب سے بڑی کامیابیوں کی طرح پڑھتا ہے کریول آمدورفت نکی اور chifa جاپانی اور چینی تارکین وطن کے اثرات۔ اگرچہ پِسکو میں شامل ہونا ، پیرو کی شراب کی انگور برینڈی ، بہت ضروری ہے ، ٹنٹا ان چند مقامات میں سے ایک ہے جہاں آپ پیٹہ ورڈوت اور تننٹ جیسے دیر سے پکنے والے انگوروں سے تیار کردہ اکا صحرا کی تیز شرابی سے بھی لطف اٹھا سکتے ہیں۔ nesاس بیلینا