پیداوار کے حصے کو چھوڑیں اور اپنے گھر کے پچھواڑے میں آلو اگانا شروع کریں۔ ان کو اگانے کے لیے آپ کو صرف دھوپ والی جگہ کی ضرورت ہے، پانی کی مستقل فراہمی، اور بیج آلو (آلو کا انکرا ہوا حصہ جسے آپ زمین میں لگاتے ہیں)۔ جی ہاں، یہ سچ ہے- آپ آلو سے آلو اگ سکتے ہیں! رسیٹ، یوکون، فنگرلنگ، اور مزید اقسام میں سے اپنا انتخاب لیں، پھر اپنے آلو کے پیچ کو شروع کریں تاکہ آپ اپنے باغ سے ان کی تمام نشاستہ دار خوبیوں سے لطف اندوز ہو سکیں۔

مارٹی بالڈون

آلو کیسے لگائیں۔

آلو سورج سے محبت کرتے ہیں، اس لیے اپنے پیچ کو ایسی جگہ پر لگائیں جہاں بہت زیادہ قدرتی روشنی ہو، جہاں پودوں کو ہر روز کم از کم چھ گھنٹے دھوپ ملے۔ آلو کو tubers کے ٹکڑوں کے ساتھ لگایا جاتا ہے جسے بیج آلو کہتے ہیں اور موسم بہار میں، آخری متوقع ٹھنڈ کے وقت کے آس پاس زمین میں رکھنا چاہیے۔

چھوٹے آلو کو مکمل طور پر لگایا جا سکتا ہے، لیکن بڑے آلو (گولف بال سے بڑی کوئی بھی چیز) کو پودے لگانے سے پہلے صاف چاقو سے چوتھائی کر لینا چاہیے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ لگائے گئے ہر ٹکڑے میں ایک آنکھ یا کلی شامل ہے، جہاں سے نئی فصل نکلے گی۔ سڑنے سے بچنے کے لیے، پودے لگانے سے پہلے آلو کے ٹکڑوں کو ایک دو دن تک خشک ہونے دیں۔ بیج آلو کو ڈھیلی، اچھی طرح سے نکاسی والی زمین میں چند انچ گہرائی میں اور قطاروں میں 12 سے 15 انچ کے فاصلے پر لگانا چاہیے۔

آلو کیسے اگائیں۔

چند ہفتوں میں، آلوؤں کے بیجوں سے ٹہنیاں نکلیں گی اور مٹی میں پھنس جائیں گی۔ ایک بار جب ٹہنیاں 8 سے 10 انچ لمبی ہو جائیں تو تنے کے گرد کئی انچ مٹی کا ٹیلا لگائیں۔ اسے 'ہِلنگ' کہا جاتا ہے، اور یہ آپ کے آلو کی فصل کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔

جلد ہی آپ کے آلو کے پودے پھولنا اور tubers بننے لگیں گے۔ اپنے پودوں کو اچھی طرح سے پانی پلائیں اور جڑی بوٹیوں سے بچائیں تاکہ کندوں کو صحیح طریقے سے بڑھنے میں مدد ملے۔ ایک بار جب پتے پیلے ہو جائیں اور دوبارہ مرنا شروع ہو جائیں، فصل کی کٹائی کے وقت کی تیاری کے لیے پانی دینا بند کر دیں۔

آلو سے آلو کیسے اگائیں۔

خاص طور پر اگائے جانے والے بیماریوں سے پاک بیج کے آلو سے آلو اگانا بہتر ہے جسے آپ باغیچے کی فراہمی کی دکان سے خریدتے ہیں۔ آپ گروسری اسٹور میں جو آلو خریدتے ہیں ان کو آپ کی پینٹری میں اگنے سے روکنے کے لیے گروتھ انابیٹر سے علاج کیا گیا ہو گا۔ تاہم، اگر آپ کے پاس کچھ آلو ہیں جو انکرنا شروع کر رہے ہیں ('آنکھیں' سوجی ہوئی ہیں اور سفید ٹہنیاں نکلنا شروع ہو گئی ہیں)، تو آپ آسانی سے انکرتے ہوئے آلو کا ایک ٹکڑا زمین میں لگا سکتے ہیں یا 3 انچ مٹی سے ڈھکے ہوئے کمرے والے برتن میں . دو ہفتوں کے اندر، سبز ٹہنیاں نکل آئیں۔ یہ جھاڑی دار پودوں میں بڑھیں گے، اور تین ماہ یا اس کے بعد، زمین کے نیچے نئے اسپڈ تیار ہوں گے۔

اگرچہ گروسری سٹور کے آلو سے آلو اگانا ممکن ہے، یاد رکھیں کہ کچھ اقسام کو پیٹنٹ کیا جا سکتا ہے۔ پیٹنٹ محفوظ پودوں کے بغیر لائسنس کے پھیلاؤ کو غیر قانونی بناتے ہیں۔

کنٹینرز میں آلو کیسے اگائیں۔

اگر آپ کے پاس اپنے صحن میں آلو اگانے کی جگہ نہیں ہے، تو آپ انہیں اپنے ڈیک یا آنگن پر اگا سکتے ہیں۔ ایک بڑے، گہرے برتن سے شروع کریں جس میں کافی نکاسی آب ہو اور برتن کے ایک تہائی کو مٹی سے بھریں۔ اپنے بیج کے آلو کو برتن میں رکھیں اور انہیں مٹی کی ایک تہہ سے ڈھانپ دیں۔ برتن کو دھوپ میں رکھیں اور اچھی طرح سے پانی پلائیں، اور جب وہ تقریباً 6 انچ کی نمو دکھاتے ہیں، برتن بھر جانے تک دہراتے رہیں۔

مارٹی بالڈون

آلو کی کٹائی کیسے کریں۔

آپ کے آلو اس وقت کٹائی کے لیے تیار ہوتے ہیں جب پودے پیلے ہونے لگتے ہیں اور مرنے لگتے ہیں، عام طور پر پودے لگانے کے 18 سے 20 ہفتے بعد۔ زیادہ تر آلو موسم بہار میں تیزی سے اگتے ہیں جب کمرے کے درجہ حرارت پر رکھا جاتا ہے، لیکن اگر آپ اپنی فصل سے اچھے کندوں کی کٹائی کرنا چاہتے ہیں تو آلو کی قسم میں فرق پڑتا ہے۔ چھوٹے سرخ آلو جو اکثر 'نئے' آلو کے طور پر فروخت ہوتے ہیں ان کی افزائش تیز اور مزے دار ہوتی ہے، جب کہ بڑے بیکنگ آلو کے پودے پختہ ہونے میں زیادہ وقت لیتے ہیں اور اکثر گرمی کے گرم موسم والے علاقوں میں خراب پیداوار دیتے ہیں۔

اگر آپ اپنے آلو تازہ کھانا چاہتے ہیں، تو صرف وہی کھودیں جو آپ فوری طور پر کھانے کے لیے چاہتے ہیں۔ اگر آپ منصوبہ بندی کرتے ہیں۔ اپنے آلو کو ذخیرہ کرنا ، پودوں کے مرنے کے 2 یا 3 ہفتوں تک انہیں نہ کھودیں۔ آلو کو اسپیڈنگ فورک سے کھودیں، محتاط رہیں کہ کندوں کو نہ چھیدیں۔ آلو کو خشک اور ٹھیک ہونے کے لیے چند گھنٹوں کے لیے زمین پر چھوڑ دیں، پھر کسی بھی ڈھیلی مٹی کو برش کریں اور انہیں کسی ٹھنڈی، خشک جگہ پر ذخیرہ کریں جب تک کہ آپ ان کو استعمال کرنے کے لیے تیار نہ ہوں۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

• کیا میں عام آلو کی طرح میٹھے آلو اگ سکتا ہوں؟

  میٹھے آلو اس طرح نہیں اگتے جیسے عام آلو ہوتے ہیں۔ میٹھے آلو اگانے کے لیے، آپ کو پھسلن (تنے اور پودوں کو ہٹانے کی ضرورت ہوگی جو ایک میٹھا آلو اگایا ) اور انہیں پانی میں جڑ دیں۔ ایک بار جڑ پکڑنے کے بعد، آپ انہیں مٹی میں لگا سکتے ہیں۔

• مجھے اپنے آلو کو کس مہینے میں لگانا چاہیے؟

  صحیح مہینہ جس میں آپ اپنے آلو (اور کوئی بھی فصل) لگاتے ہیں اس کا انحصار اس بڑھتے ہوئے زون پر ہوتا ہے جس میں آپ رہتے ہیں۔ یا مئی، آپ جس آب و ہوا میں رہتے ہیں اس پر منحصر ہے۔

• میں کب تک آلو ذخیرہ کر سکتا ہوں؟

  آلو کو کھلی ہوا کی ٹوکری یا پیالے میں ذخیرہ کیا جانا چاہیے تاکہ نمی کو جمع ہونے سے روکا جا سکے۔ زیادہ سے زیادہ شیلف لائف کے لیے، اپنے آلو کو تین یا چار ماہ تک ٹھنڈے خشک تہہ خانے یا گیراج میں محفوظ کریں۔ اگر اسے کچن کیبنٹ جیسے زیادہ روایتی جگہ پر رکھا جائے تو وہ تین ہفتوں اور ایک ماہ کے درمیان رہیں گے۔

کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں