اس میں کوئی شک نہیں — وسطی کینٹکی بوربن ملک ہے۔ تاریخ کے 200 سال سے زیادہ دور ، بوربن کا جوہر اس علاقے کے چونے کے پتھر سے بھرے پانی سے بہتا ہے ، جو اس کی پیداوار کے لئے ضروری ہے۔ یہ زمین سے نکلتا ہے ، مکئی میں جس میں کم سے کم 51 spirit روح کی تشکیل ہوتی ہے۔

تاہم ، بوربن کی روح سب سے زیادہ گہرائیوں سے لوگوں میں پائی جاتی ہے۔ یہ چیزیں بنانے والے آلہ کار ، بارٹینڈر جو اس کو ملا دیتے ہیں اور در حقیقت ، جو اسے پیتے ہیں۔

بوربن ملک جانے والے مسافروں کے ل taste ، ذائقہ کے ل the بہترین جگہ تلاش کرنا ہی اصلی مہم جوئی ہے۔

ہوشی کا سفر کرتے ہوئے سیدھے اوپر کوفیس کا انتخاب کریں ، ریک ہاؤس کی کیریمل خوشبو ابھی بھی ہوا میں ٹہکی ہوئی ہے۔ ہوسکتا ہے کہ تاریخی ہوٹل میں سے ایک بار میں پتھروں پر بوربن کا لطف اٹھایا جائے۔ یا شاید اس کو کاک ٹیل میں ہلا دیا گیا ہے ، جسے مقامی طور پر بطخ بنائے جانے والے بتھ پروسییوٹو کی پلیٹ نے دکھایا ہے۔

یہاں ایک واحد مقصد کے ساتھ کینٹکی بوربن ٹریل سفر کے لئے ایک ممکنہ سفر نامہ دیا گیا ہے: تاریخ ، کردار اور تنوع کی گرفت جس سے بوربن اور اس جگہ کو بنایا جاتا ہے جس میں اسے خاص بنایا گیا ہے۔

پہلا دن: بارڈسٹاؤن اور لورٹیٹو

شہر لوئس ول سے شروع ہوکر (اس سیر کے لئے ہوم بیس کے طور پر تجویز کردہ) ، بارڈسٹاؤن کا رخ کریں اور اپنا پہلا ڈسٹلری اسٹاپ بنائیں۔ جنت ہل . یہ ایک بڑا بوربن ہیریٹیج سنٹر ، روح کی تاریخ پر ایک جامع نمائش اور چکھنے والا کمرہ پیش کرتا ہے جو بوربن بیرل کی طرح ہے۔ یہ واقفیت کے ل a ایک بہترین جگہ ہے ، یا تو تعریفی 30 منٹ کے منی ٹور کے ساتھ ، یا اگر آپ اس وقت کو بچا سکتے ہیں تو ، انڈور اور آؤٹ ڈور سہولیات کا 90 منٹ کا ڈیلکس ٹور (اعزازی بھی)۔ دونوں ایک چکھنے والے سیشن کے ساتھ اختتام پذیر ہوتے ہیں ، جیسے زیادہ تر آستری ٹور کرتے ہیں۔ یہاں تک کہ اگر آپ ٹور چھوڑ دیتے ہیں تو ، گفٹ شاپ آپ کو ملنے والی بہترین فہرست میں سے ایک ہے ، جس میں وسیع پیمانے پر نایاب اور غیر معمولی بوتلیں ملتی ہیں۔

اگلا پڑاؤ: جانے کیلئے قریبی لورٹیٹو کا رخ کریں میکر کا نشان . چمکانے والے تانبے کے نقش و نگار اور میکر کے دستخط والے سرخ موم میں آپ کی اپنی یادداشت کی بوتل ڈوبنے کا ایک موقع کے ساتھ ، یہ آستخانہ یقینی طور پر خود ہی خوبصورت ہے۔ لیکن ، اگر آپ خوش قسمت ہیں تو ، آپ چیئرمین ایمریٹس بل سیمیئلس جونیئر کے ساتھ بھی ایک ٹپپل شیئر کرسکتے ہیں ، جنھوں نے جون میں اپنے ریٹائرمنٹ کو صاف ستھرا کردیا تھا ، تاکہ ڈسٹلری میں پھنسے ، بوربن پیتے اور زائرین کے ساتھ کہانیاں بانٹتے۔ بار میں ، میکرز کے مارک ٹکسال جلیپ ، جو متحرک سبز موم کے ساتھ سیل کیا ہوا ہے ، پر نگاہ رکھیں۔ یہ کینٹکی ڈربی کے لئے ہر سال تیار ہوتا ہے ، اور اس کی محض ایک مٹھی بھر ریاستوں میں محدود تقسیم ہوتی ہے۔

شام کو ، لوئس ول پر واپس آو اور شراب کے جوش و خروش کے 2011 کے بہترین 100 شراب والے ریستوراں میں سے ایک پر شراب اور رات کے کھانے میں شامل ہوں ، مین پر ثبوت ، ووکاڈورڈ ریزرو بوربن ، شہد کی شربت اور لیموں کے جوس کے ذریعہ دی جانے والی سونے کے رش جیسے لوکاور دوستانہ کرایہ اور اچھی طرح سے تیار کاک کے لئے۔

اگر آپ 2013 میں بوربن ٹریل کو نشانہ بنانے کا ارادہ رکھتے ہیں تو ، مت چھوڑیں میکٹر کا تاریخی فورٹ نیلسن بلڈنگ میں آئندہ پروڈکشن ڈسٹلری۔ شہر لوئس ول میں واقع ہے ، جو براہ راست لوئیس ول سلگگر میوزیم سے پوری سڑک کے پار ہے ، اس سہولت سے سنگل بیرل رائی وہسکی اور چھوٹے بیچ بوربن تیار ہوگا اور اسے 2013 کے موسم بہار میں کھلنا ہے۔

دوسرا دن: لارنسبرگ ، ورسیئلز

بس جب آپ یہ سوچنا شروع کردیں گے کہ تمام آستیاں یکساں نظر آتی ہیں تو ، ہسپانوی مشن طرز طرز کا فن تعمیر چار گلاب لارنسبرگ میں خوش آئند تبدیلی ہے۔ موسم خزاں میں سرخ گلاب دیکھنے کے لئے بہت دیر ہوچکی ہے جو زمین کے ساتھ ہی چلتی ہے ، لیکن لیبل کے نام کی افسانوی اب بھی دیکھنے والوں کو راغب کرتا ہے۔ خانہ جنگی کے فورا بعد ہی ، بانی پال جونز جونیئر کو جنوبی بیلے سے بری طرح کا نشانہ بنایا گیا اور اس نے تجویز پیش کی۔ اس کی قبولیت کا اشارہ کرنے کے لئے ، بیلے نے اس کے گل گاؤن کو چار گلابوں کے ساتھ سجایا۔ بلیو گرایس کے قریب 20 منٹ کے فاصلے پر ، آپ پہنچ جائیں گے جنگلی ترکی . زائرین کے مرکز سے ، ایک بس اس سال کھولنے والی نئی آستن تک آدھی میل کا فاصلہ طے کرے گی اور ساتھ ہی یہ سفر اختیاری چکھنے والے سیشن کے لئے فراہم کرے گی۔

شہر میں جلدی دوپہر کے کھانے کے بعد ، جاری رکھیں ووڈ فورڈ ریزرو عام لوگوں کے لئے دستیاب انتہائی قریب اور دلچسپ ڈسٹلری ٹورز میں سے ایک۔ اگرچہ ووڈ فورڈ داخلہ چارج کرنے والی واحد ڈسٹیلریوں میں سے ایک ہے ، لیکن اس کے لئے ہر ایک دورے کے لئے $ 5 کی قیمت ہے۔ توقع ہے کہ 7،500 گیلن صنوبر کی لکڑی کے برتنوں سے گذر کر سرد اور پرسکون بیرل عمر والے عمدہ عمارت کے ذریعے دلیا سے بھرے گرم ٹبوں کی طرح پاگل ہو رہے ہیں۔ آپ یہ بھی دیکھیں گے کہ اسکرینوں کے ذریعہ فلٹرنگ کے ل how بیرل کو کس طرح کھولا جاتا ہے اور پھینک دیا جاتا ہے تاکہ چھریوں سے ڈھلنے والے چاروں کو بھی دور کیا جاسکے۔ بیرل کا ڈمپ بہت سارے دوروں کا حصہ نہیں ہے ، اور آپ کو فی بیرل سے وہسکی کے نمونے لینے کا موقع مل سکتا ہے۔

اس دن کے بڑے پیمانے پر مہوگنی کے وسیلے پر پینے کے بارے میں غور کریں سیلباچ ہلٹن ہوٹل ، جس میں ٹاپ شیلف بوربنز کی وسیع صف موجود ہے۔ اچھا لکھیں ، اور بارٹینڈڈر ان دنوں کے بارے میں لمبی کہانیاں سنائے گا جب ایف سکاٹ فٹزجیرالڈ نے یہاں پیا تھا۔

دن 3: کلرمونٹ ، فرینکفرٹ

آج ، یہ بوربن کے منظر کے ایک بڑے والد d پر ہے جم بیم آستوری اگرچہ ان کا باضابطہ ڈسٹلری ٹور 2012 تک پہلی بار شروع نہیں ہوگا ، لیکن آجکل زائرین ٹی. یرمی بیم کے گھر ، آستری کے میدانوں اور اس کا قدیم ترین بیرل گودام دیکھ سکتے ہیں ، جہاں وہسکی کی عمر ہے۔

یہاں چھوٹے کاموں کے مقابلے میں حجم کا موازنہ کرنا چشم کشا ہے۔ مثال کے طور پر ، یہاں ہر روز سیکڑوں بیرل خالی کردیئے جاتے ہیں ، اس کے مقابلے میں ووڈ فورڈ ریزرو میں تقریبا ایک درجن کے قریب ، بوتلنگ روم ایک حیرت انگیز اسمبلی لائن ڈین پیش کرتا ہے ، کیونکہ لائن میں ایک منٹ میں 300 بوتلیں رول ہوتی ہیں۔ فیکٹری جیسی پیش کش کے باوجود ، جم بیم کے پاس اپنی چھتری کے نیچے متعدد چھوٹے بیچ کے بوربنز ہیں ، جن میں نوب کریک اور رائوں سے بنا ہوا بیسل ہیڈن شامل ہیں۔

پر یہ سب ختم بھینس ٹریس فرینکفرٹ میں آستوری. چونکہ یہ سرکاری طور پر بوربن ٹریل پر نہیں ہے ، لہذا ہجوم کم ہوتا ہے اور عام طور پر دورے اونچے نمبر حاصل کرتے ہیں ، جیسا کہ گفٹ شاپ میں بوربن کی وسیع صف ہوتی ہے۔

پھر بھی پیاسا ہے؟ دن میں کنارے میں شراب نوشی کے ساتھ ختم کریں 732 سماجی ایسٹ مارکیٹ ڈسٹرکٹ میں بار میں کھینچیں اور انبارڈ بارٹینڈرس میں سے کسی کو بوربن پر مبنی اولڈ میپل ھٹ (بوڑھا دادا ، میپل کا شربت ، اورینج ، لیموں ، دیامیرا شربت ، انڈے کی سفید ، ونیلا اور میپل کیڑے) جیسے مشروبات کا انتخاب کریں۔

بوربن کیا ہے؟

بوربن شراب کا واحد واحد واحد زمرہ ہے جو ریاستہائے متحدہ میں 100٪ بنانا ضروری ہے۔ سخت ضابطے پیداوار کے ہر پہلو پر حکمرانی کرتے ہیں ، جس میں اناج کی ترکیب بھی شامل ہے ، جس کو میش بل (کم سے کم 51 corn مکئی) کہا جاتا ہے ، اس کی عمر کتنی ہے (جڑی ہوئی ، نئی امریکی بلوط بیرل میں) ، اس کی عمر کتنی لمبی ہے (کم از کم دو سال) ، اس کی طاقت (اب بھی 160 سے زیادہ ثبوت نہیں ہے ، اور بیرل میں 125 سے زیادہ ثبوت نہیں ہے) اور اضافی (اسکاچ کے برعکس صرف پانی ، رنگین یا ذائقہ نہیں)۔ پھر بھی ، ان تمام قواعد کے باوجود ، ڈسٹلر سنگل بیرل اور چھوٹے بیچ کے بوربن تیار کرکے تخلیقی حاصل کرنے کے طریقے تلاش کرتے ہیں۔

آستوری دوروں پر ایک نوٹ

پر معلومات کینٹکی بوربن ٹریل پر پایا جا سکتا ہے۔ اگر چھ ڈسٹلریوں کے سرکاری بوربن ٹریل پر تشریف لائیں تو ، 'پاسپورٹ' کارڈ اٹھا کر راستے میں اس پر مہر لگائیں۔ تمام چھ ڈاک ٹکٹ جمع کریں اور مفت ٹی شرٹ حاصل کریں۔ یقینی طور پر آگے فون کریں تاکہ آپ گائیڈڈ (اور عام طور پر مفت) دوروں سے محروم نہ ہوں ، جو اکثر ڈسٹلری دیکھنے کا واحد راستہ ہوتے ہیں۔ آخری دوروں میں عام طور پر سہ پہر 3 یا 4 بجے ہوتے ہیں۔

اگر آپ کسی ٹور سے محروم ہوجاتے ہیں تو ، پھر بھی آپ آستری کے میدانوں کو گھوم سکتے ہیں اور اس کے تحفے کی دکان کو براؤز کرسکتے ہیں ، جو ہمیشہ دیکھنے کے قابل ہوتا ہے۔ کوسٹرز اور اپریلنز کو بائی پاس کریں ، اور سیدھے ہوچ کے لئے جائیں۔ ایسی بوتلیں تلاش کریں جو آپ کے مقامی شراب کی دکان میں پیش نہیں ہوسکتی ہیں۔

ارد گرد حاصل کرنا

اگر آپ شہر لوئیس ول سے شروع کررہے ہیں تو ، یہ تقریباtil ایک گھنٹہ کی مسافت پر آبی جہازوں تک جائے گا۔

وان کے ذریعہ: آستوری دورے دستیاب ہیں ٹکسال Julep دوروں ، ان لوگوں کے لئے تجویز کردہ جو راستے میں گستاخی کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔

کار کے ذریعہ: ڈرائیوروں کے لئے دو لازمی سامان: ایک GPS سسٹم (آپ ختم ہوجائیں گے) اور شاہراہ سفر کرنے والے حصے کے لئے اشارے۔ ایک بار شاہراہ سے گزرنے کے بعد ، احتیاط کے ساتھ گاڑی چلائیں — یہ گھوڑوں کا ملک ہے اور کبھی کبھی سڑکیں تنگ اور سمیٹتی ہیں۔ آگاہ رہیں کہ بوربن ٹریل ایک عمدہ پھیلائو ہے (ایک دن میں یہ سب کرنے کی توقع نہ کریں) ، اور دیکھنے میں بھوری رنگ کے اشارے کے ساتھ نشان لگا ہوا ہے۔

کہاں رہنا ہے

مندرجہ ذیل تمام ہوٹل مرکزی شہر لوئیس ول میں مرکزی طور پر واقع ہیں ، بوربن ٹریل کی تلاش کے دوران ان میں سے کسی کو بھی اپنے قیام کا ٹھوس انتخاب بناتے ہیں۔

براؤن ہوٹل : 1923 میں کھولا گیا ، اور 1980 کی دہائی میں تجدید اور دوبارہ کھولی گئی۔ شاہی اور بہت پرانا جنوب۔

سیلبچ ہوٹل : ایک عظیم الشان ڈیم ہوٹل 1905 میں بنایا گیا تھا ، لیکن اس کی پوری طرح سے تجدید کی گئی۔ بار پر دستخط والے سیلباچ کاک سے لطف اٹھائیں (بوربون ، کینٹریو اور کڑوا ، شیمپین کے ساتھ سرفہرست ہیں) ، اور تہ خانے میں وسیع پیمانے پر باویر اسٹائل کے رتھسکلر کو چیک کریں۔

21 سی میوزیم ہوٹل : ڈبلیو چین کے انداز میں ایک دکان والا ہوٹل ، جس میں ہوٹل کی لابی میں آرٹ ورک ہے ، اور لوئیس ول سلگگر میوزیم جیسے پرکشش مقامات کے آسانی سے دوری کے اندر۔

بار اور ریستوراں

مفت آئی فون ایپ ڈاؤن لوڈ کرنے پر غور کریں JustAddBourbon نو بار اور ریستوراں کے 'شہری بوربن' کے راستہ پر آپ کی رہنمائی کرنے کے لئے۔

732 سماجی : 70 سے زیادہ بوربن اور رنگ ، نیز کلاسک اور کرافٹ کاک ٹیلس مینو میں چیزیں اور چارکوری کے ساتھ ساتھ بڑی بڑی جنوبی ورثہ سے متاثر پلیٹیں بھی شامل ہیں جیسے 'بڑی گدی ربی Rی'۔

مین پر ثبوت : موسمی پکوان کے ساتھ جوڑ بنانے کیلئے بقایا شراب اور بوربن کی فہرستیں تلاش کریں۔ اس ہجوم میں بہت سارے سوٹ شامل ہیں ، بشمول گلی کے پار براؤن-فورمن ہیڈ کوارٹر کے کچھ۔

بوربانس بسٹرو : شہری بوربن پگڈنڈی کا حصہ۔ اس بسٹرو پر 130 سے ​​زیادہ بوربن دستیاب ہیں ، اور پروازوں کی حوصلہ افزائی کی جاتی ہے۔ ماہانہ بوربن ڈنر کی میزبانی کریں۔ ٹیکسی طلب کریں۔ یہ شہر لوئس ول سے شہر کے تین میل دور ہے۔

قابل ذکر بوربن بوتلنگز

اسے بوربن ملک تک نہیں پہنچا سکتا؟ یہاں کچھ مزیدار کینٹکی گھر پر کوشش کرنے کے لئے مل گیا ہے۔

باسل ہیڈن کا
یہ ڈبل رائی ، 80 پروف روح مسالہ دار کاٹنے کے ساتھ ہلکی اور پینے کے قابل ہے۔ جتamم نسل ڈسٹلر فریڈ نوe کی سفارش کے مطابق اس کو ساتویں نسل میں آزمائیں: ادرک ایل اور چونے کے نچوڑ کے ساتھ۔

بلینٹن کی اصل سنگل بیرل
خوشبودار ، بھرپور اور ذائقہ دار ، گہری نارنجی اور کیریمل ذائقوں کے ساتھ۔ سونے کی اچھی بوتل ٹوپر ایک زندہ دل یاد دہانی ہے کہ کینٹکی بھی گھوڑا ملک ہے۔

بھینس ٹریس
خوشگوار میٹھا چپچپا ٹافی ذائقہ۔ یہ مدھر اور ہموار ہے ، معقول قیمت ہے اور کاکیوں میں گھل مل جانے کا ایک بہترین انتخاب ہے۔

ایلیاہ کریگ 12 سالہ
بٹرسکوچ کینڈی کے ذائقے اتنے مضبوط ہیں کہ آپ لکڑی اور مسالے والے ٹنوں سے غص .ہ دیتے ہوئے تقریباop سیلفین کو کھولنا سن سکتے ہیں۔

نوب کریک سنگل بیرل ریزرو
ایک طویل کیریمل ختم کے ساتھ نو سال ، 120 پروف ، کی عمر۔ مینہٹن کے لئے ایک بہترین انتخاب چونکہ یہ ورموت تک کھڑا ہوگا۔

میکر کا نشان 46
ڈسٹلری میں ، وہ اس کو 'اسٹیرائڈز پر میکر کا نشان' کہتے ہیں۔ کینڈی نما بادام کی خوشبو کے باوجود ، یہ خشک اور کاٹنے والی ، بلوط ، سخت چائے اور سگار تمباکو کے ذائقوں کے ساتھ ہے۔

میکٹر کا امریکی * 1 چھوٹا بیچ
خوبصورت گہری شہد رنگ متوازن کیریمل مٹھاس کے ساتھ۔

پیپی وان ونکل کا فیملی ریزرو
تھوڑا زیادہ مہنگا ، لیکن اس کے قابل ہے۔ گہری ، مسالیدار میٹھی ، گہری ونیلا کی خوشبو ہے اور اس کا ذائقہ اس کی خوشبو کی طرح ہے۔

وائلڈ ترکی 81 ثبوت
مارکیٹ میں نیا اور اس میں مکس ہونے کے لئے کوشش کی۔ خوشگوار طور پر مسالہ دار کاٹنے ، تیز لکڑی اور سنتری کے چھلکے کے نوٹ اور ایک ٹافی نما ختم۔

بیرل کی تکنیک کے بارے میں پڑھنے کے ل، ، یہاں کلک کریں .

بوربن کے لئے ابتدائی رہنما