جیسے ہی ہم 2018 کے اختتام تک پہنچتے ہیں ، ہم اس پر غور کرتے ہیں کہ پچھلے ایک سال میں شراب کی دنیا میں ہم نے کیا چکھا اور تجربہ کیا۔ اگرچہ پوری قیمت اور ریٹنگ اسپیکٹرم میں ڈھونڈنے کیلئے ناقابل یقین الکحل اور سودے موجود ہیں ، لیکن نایاب بوتلوں کے لئے کچھ بھی کہا جاسکتا ہے جو ہمارے جائزہ پینل کے ممبر کی طرف سے معیار کے مطلق عظمت پر غور کرنے کو حاصل کرنے میں کامیاب ہوجاتی ہیں۔ ہمارے صرف چار ایڈیٹرز کو شراب چکھنے کا اعزاز حاصل تھا جنھیں وہ رواں سال 100 پوائنٹس کے قابل سمجھتے ہیں ، اس کے ساتھ ہی انتخاب کا انتخاب کیا گیا ہے۔ فرانس ، اٹلی ، آسٹریا ، اوریگون اور پرتگال .

لہذا مزید اڈو کے بغیر ، 2018 میں چکھی گئی 24،000 سے زیادہ شرابوں میں سے ، یہاں 15 شراب ہیں جنہوں نے کامل اسکور حاصل کیا۔

ہماری 100 پوائنٹ شراب کی 2018

فرانس

شیٹو آزون 2015 سینٹ-میلین $ 1،000 ، 100 پوائنٹس. یہ شاندار شراب ایک پیچیدہ ڈھانچے کے ساتھ ونٹیج کا عظیم پھل اکٹھا کرتی ہے۔ تیزابیت ، پکا ہوا ٹینن اور اس گھنے شراب کی طاقت بہت زیادہ ہے ، جیسا کہ اس کی عمر بڑھنے کی صلاحیت بھی ہے۔ اس تیزابیت اور ٹنک ڈھانچے کے ساتھ ، اور کیبرنیٹ فرانک کے عطریات کے ساتھ ، یہ شراب آہستہ آہستہ اور ناپے ہوئے رفتار کے ساتھ تیار ہوگی۔ 2028 سے پی لو۔ تہھانے کا انتخاب. oمحرک نقصان

شیٹو شیوال بلینک 2015 سینٹ-میلین $ 800 ، 100 پوائنٹس۔ 45٪ کیبرنیٹ فرانک کے ساتھ تیار کردہ ، یہ زبردست شراب ایک خوبصورت ، امیر اور خوشبو دار کردار پیش کرتی ہے۔ یہ اس اسٹیٹ کے لئے ایک غیر معمولی ونٹیج ہے جو انگور کے باغ کے پارسلوں سے ملنے والے میوہ جات میں شامل ہوتا ہے جو عام طور پر دوسری شراب میں جاتا ہے۔ یہ سیاہ پھلوں کے ذائقوں اور رسائ تیزابیت کے پس منظر اور ایک مضبوط ڈھانچے کے ساتھ ، وسیع ٹننوں سے بھرا ہوا ہے۔ 2027 سے پیئے۔ تہھانے کا انتخاب. –R.V.

چیٹو لافائٹ روتھسائلڈ پالیک / گیٹی

چیٹو لافائٹ روتھشائلڈ 2015 پالیک c 700 ، 100 پوائنٹس۔ یہ لافائٹ کی طرف سے ایک عظیم پرانی ہے۔ سنجیدگی سے مضبوط ٹینک ڈھانچے کے ساتھ ، پروفائل احساس سے مالا مال ہے۔ ٹھوس ، پیچیدہ اور بڑی اتھارٹی کے ساتھ ، یہ کیبرنیٹ سوونگن غالب شراب سیاہ پھلوں کے سروں میں متاثر کن ہے۔ اس کی عمر کئی سال ہوگی۔ 2027 سے پیو ، اگرچہ یہ بہت جلد ہوگا۔ تہھانے کا انتخاب. –R.V.

چیٹو مارگوکس 2015 مارگاؤ $ 1،600 ، 100 پوائنٹس۔ بنیادی طور پر کیبرنیٹ سوویگنن ، یہ شراب تالو پر ایک تیز ، متحرک تیزابیت کے ساتھ ، سیاہ رنگ کی کرنسی پاکیزگی کو ظاہر کرتی ہے۔ اس کا پس منظر تمام ٹینن ہے ، جو اس کی عمر بڑھنے کی صلاحیت کی بات کرتا ہے۔ یہ شراب پال پونٹیلیئر کے ذریعہ تیار کردہ آخری ونٹیج ہے جو سن 1990 سے لے کر سن 2016 میں اپنی موت تک جنرل منیجر تھا۔ یہ ایک یادگار شراب ہے اور عمر بڑھنے کے لئے ایک شراب ہے۔ 2027 سے پیئے۔ تہھانے کا انتخاب. –R.V.

چیٹو پیٹرس پولرول

شیٹو پیٹرس 2015 پومرول $ 3،400 ، 100 پوائنٹس۔ یہ مائع بلیک کرنٹ اور بلیک بیری پینے کی طرح ہے۔ شراب میں زبردست فراخدلی مرلوٹ سے بہت زیادہ شدت اور دولت ہے۔ پس منظر میں لکڑی کی عمر بڑھنے کا اشارہ ابھی بھی موجود ہے حالانکہ پھلوں اور تیزابیت کا غلبہ ہے۔ 2026 سے پیئے۔ تہھانے کا انتخاب. –R.V.

پول راجر 2008 کووی سر ونسٹن چرچل بروٹ

پول راجر 2008 کووی سر ونسٹن چرچل بروٹ (شیمپین) 3 293 ، 100 پوائنٹس۔ اس کی عظمت اور اس کی لمبی عمر دونوں کے لئے ایک عظیم شیمپینی ، یہ تازہ ترین اوتار شاندار ہے۔ شراب کی افزائش پکے ہوئے پھلوں اور مرکب میں پنوٹ نائیر کے غلبے سے جڑی ہوئی ہے۔ یہ ساخت ، معدنیات اور پھلوں کے انضمام کے درمیان کامل توازن میں بھی چمکتا ہے۔ اب اس سے لطف اٹھایا جاسکتا ہے ، لیکن یہ 2020 اور اس کے بعد آنے والے کئی سالوں سے بہتر ہوگا۔ فریڈرک وائلڈ مین اینڈ سنز ، لمیٹڈ تہھانے کا انتخاب. –R.V.

پرتگال

W. & J. گراہم کا 2016 پتھر کے چھتوں کی ونٹیج (پورٹ) $ 230 ، 100 پوائنٹس۔ انتہائی حراستی کی ایک انتہائی شدید شراب ، اس کی فراخ دلی ساخت اور وافر مقدار میں پکے پھل ہیں۔ اس کی ٹیننز پوری طرح سے مستحکم ہیں ، جو عمر کے بہت طویل عرصے کا وعدہ کرتی ہیں۔ یہ امیر ہے ، لیکن تیزابیت اور رسیلی سیاہ پھلوں کے ذائقوں میں بھی تازہ ہے۔ 2029 سے پیو۔ پریمیم پورٹ شراب ، انکارپوریشن تہھانے کا انتخاب. –R.V.

l 100 سے کم کے لئے اسپلورج قابل ناپا کیبس

اٹلی

Ciacci Piccolomini d’Aragona 2012 Vigna di Pianrosso Santa Caterina d’ro Riserva (برونیلو دی مونٹالسینو) $ 175 ، 100 پوائنٹس۔ یہ خوبصورت شراب میٹھی پائپ تمباکو ، انڈر برش ، نئے چمڑے ، ٹرفل ، بیر اور یوکلپٹس کی دلکش خوشبووں کے ساتھ کھلتی ہے۔ ہموار اور مکمل جسمانی مزاج ، طنزیہ ، رسیلی طلاط پالش ، لفافے ہوئے ٹینیوں کے ساتھ پسے ہوئے مارسکا چیری ، رسبری کے تحفظ ، لیکوریس اور مینتھول کو فراہم کرتا ہے۔ تازہ تیزابیت ناقابل معافی توازن مہیا کرتی ہے جبکہ اورینج زیسٹ نوٹ ختم کرتا ہے۔ 2023–2032 پئیں۔ دیسی انتخاب۔ تہھانے کا انتخاب. er کیرین او کیفی

مستقل اکاؤنٹس 2012 ریزرو

کونٹی کوسانٹی 2012 رسروا (برونیلو دی مونٹالکینو) $ 245 ، 100 پوائنٹس۔ کٹی جڑی بوٹیاں ، ووڈلینڈ بیری ، جنگل کا فرش ، نیا چمڑا ، گہرا مصالحہ اور وایلیٹ کی خوشبودار خوشبو صرف کچھ خوشبو ہیں جو آپ کو اس خوشبودار شراب میں ملیں گی۔ یہ رسیلی مارسکا چیری ، رسبری کمپوت ، لیکورائس ، اورینج زائسٹ اور پائپ تمباکو کے ساتھ ساتھ فرم پالش شدہ ٹیننز اور تازہ تیزابیت کی فراہمی میں نفع بخش اور بھری ہوئی ہے۔ ایک پیچیدہ معدنی نوٹ میں دیر ختم ہوتی ہے۔ یہ ابھی بھی جوان ہے اور اسے پوری طرح سے کھولنا اور نشوونما کرنے میں کافی وقت کی ضرورت ہے۔ 2027–2042 پیئے۔ ایمپسن یو ایس اے لمیٹڈ تہھانے کا انتخاب. .K.O.

لی چیؤس 2013 برونیلو دی مونٹالسینو

لی چیؤس 2013 برونیلو دی مونٹالسینو $ 79 ، 100 پوائنٹس۔ گہرا مسالا ، پائپ تمباکو ، نیلے رنگ کا پھول ، پسے ہوئے جڑی بوٹیاں اور جنگلی بیری صرف کچھ ایسی خوشبو ہیں جو آپ کو اس حیرت انگیز طور پر خوبصورت ، خوشبودار سرخ رنگ پر پائیں گی۔ متحرک اور خوبصورت ، تابناک تالہ بہت تیز اور توانائی رکھتا ہے ، جو رسیلی مارسکہ چیری ، انار ، سفید کالی مرچ اور اسٹار اینائس سیٹ کرتا ہے جو تیزابیت اور فرم ، بہتر ٹیننز کی ریڑھ کی ہڈی کے خلاف ہوتا ہے۔ ایک کلاسیکی برونیلو ، جس میں حیرت انگیز جسم اور عمدہ نسب ہے ، اس کی عمر دہائیوں تک جاری رہے گی۔ 2023–2043 پیو۔ فریڈرک وائلڈ مین اینڈ سنز ، لمیٹڈ تہھانے کا انتخاب. .K.O.

آسٹریا

ہیڈی شریک نے 2015 روسٹر آسبرچ اوف ڈین فلوجل ڈیر مورجینریٹ ویلسچریسلنگ (برجین لینڈ)، 80 ، 100 پوائنٹس۔ ناک پر ، سیاہ مچھلی کا ایک اشارہ اس کی خوشگوار تلخی کی لکیر کے ساتھ دکھاتا ہے۔ سیب اور لیموں کے حوصلہ افزائی کے تازہ نوٹ بوٹریٹس کے مٹی نوٹ کے ساتھ مل جاتے ہیں۔ تالو پر ، یہ زور پوری طرح سے پھیلتا ہے ، اس کے پھل کی پوری طاقت سے ٹکرا جاتا ہے جیسے ایک چٹان کے خلاف گرجنے والے سرف کی طرح۔ عظیم تلخی کا یہ خوبصورت عنصر اب بھی دبدبہ ہے ، جس میں انتہائی شدید بلکہ عین مٹھاس کا احساس پیدا ہوتا ہے۔ کم از کم ، 2040 تک پیو۔ سکورنک الکحل ، انکارپوریٹڈ تہھانے کا انتخاب. n این کربیئل میگاواٹ

کرچیر 2015 جھیلوں کے درمیان ٹروکن بیرینوسلیسی نمبر 4 اسکوربی (برجین لینڈ) $ 100 ، 100 پوائنٹس۔ ایک شاندار پھولوں سے ہنیسکل مہک کے چاروں طرف جذبہ فروٹ کا کریمی دار اور تیز نوٹ ہوتا ہے ، جبکہ ایک کالی مرچ کے کنارے کناروں کے گرد مل جاتا ہے۔ تالو کی طرح ایک ہی زندہ دل کردار ہے: یہاں پھولوں کی چڑھاو ، وہاں ایک مکمل اڑنے والا جذبہ پھل کا بوسہ ، تیزابیت کی ایک کمان کے ذریعہ متوازن مٹھاس کا مجموعہ جو کبھی بھی ساتھ ملتا ہے اور ہر گھونٹ کے ساتھ ایک نئی عین مطابق تصویر جمع کرتا ہے۔ . یہ اتنا سرخی والا ، بہت لذیذ ، اتنا پاکیزہ ، اتنا زیادہ ہے کہ یہ ایک کنٹرول شدہ مادہ ہونا چاہئے۔ کم از کم ، یہ 2040 کے دوران اچھی طرح سے برقرار رکھنا چاہئے۔ ٹیلاٹو وائنز انٹرنیشنل۔ تہھانے کا انتخاب. .A.K.

سیٹلروف 2013 ٹی بی اے ساوگنن بلانک

کریکر 2015 لیکس ٹروکینبیریناؤسلیس نمبر 8 مسقط اوٹونیل (برجین لینڈ) کے درمیان 130 ، 100 پوائنٹس۔ دماسک گلاب ، ہنی سکل اور خون کے نارنج کے چھلکے ایک دوسرے کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ مل کر متحد ہوجاتے ہیں۔ طالو ان پھولوں سے بڑھتے ہوئے چمکتے ہوئے چمکتا رہتا ہے جبکہ مٹھاس کی ایک ٹھوس لہر ذائقہ کی کلیوں کو اس پر زور دیتی ہے کہ وہ اس کی پیروی کرنے کے ل pure صرف خالص لیموں کی تازگی کے تیز ، استقبال کے ساتھ اس کی پیروی کریں۔ یہ خیالات اختیاری اور اپنی تناؤ کی خوشی سے سر بھرتے ہیں۔ عظمت۔ کم از کم ، 2040 تک پیو۔ ٹیلاٹو وائنز انٹرنیشنل۔ تہھانے کا انتخاب. .A.K.

سٹلرہوف 2013 ٹروکینبیریناؤسلیس سوویگن بلینک (سڈسٹیر مارک) $ 65 ، 100 پوائنٹس۔ کیریمل اور دھواں کی رغبت پہلے ٹکراتی ہے ، جس کے بعد خالص خوبانی کے جوہر کا بادل حواس تک پہنچ جاتا ہے۔ غیر مرئی طور پر تیز تیزابیت کے ساتھ چپکنے والا تالو رنگ جاتا ہے ، جو ناقابل یقین حد تک خوشگوار مٹھاس سے متوازن ہے۔ خوبانی کی پرت کی پرت ، جذبہ پھل اور کینڈی لیموں خود کو اس صاف ، عین ٹی بی اے میں اتار دیتا ہے۔ یہ چمتکار حراستی اور پاکیزگی پیش کرتا ہے۔ 2040 تک پیو۔ کرافٹ + اسٹیٹ – شراب خانہ۔ تہھانے کا انتخاب. .A.K.

اوریگون

پیٹریسیا گرین سیلارس 2016 اسٹیٹ وائن یارڈ بونشا بلاک پنوٹ نائر (ربن رج) $ 60 ، 100 پوائنٹس۔ 1990 کے پودے لگانے سے یہ 100٪ پوممرڈ کلون شراب کافی گہری ، سیاہ اور ٹیکسٹورل ہے ، جس میں پیچیدہ خوشبو ہوتی ہے جو فوری طور پر کسی کو اپنی طرف کھینچتی ہے۔ اس کا کمپیکٹ بیری ، بیر جام اور بیکنگ مسالوں کی خوشبو بنیادی معدنیات اور زمین کے نوٹ کے ساتھ آتی ہے۔ یہ تالے کو سرسبز ذائقوں کے بنے ہوئے میٹرکس کے ساتھ ٹکراتا ہے: بلوبیری ، بیر ، چیری ، چاکلیٹ ، بٹرسکوچ اور ٹاسٹیڈ ناریل۔ یہ گاڑھا ، کومل اور ٹہلنا ہے - یہ ایک غیر حقیقی اور غیر معمولی شراب ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔ a پول گریگٹ