ویڈنگ کرشر دنیا کو 'کیکڑے کیک اور فٹ بال told کو بتایا - وہی میری لینڈ کرتا ہے !،' لیکن یہ سب کچھ نہیں جس کے لئے ریاست کو جانا جانا چاہئے۔ اس سے پہلے نیو یارک کے زیر اثر انگلی لیکس شمال اور ورجینیا شراب ملک جنوب میں ، میری لینڈ خاموشی سے اپنے لئے ایک نام بنا رہی ہے ، جہاں بالٹیمور میں مرکوز مرکوز کی بنیاد پر تمام ونو سرگرمیوں کا مرکز ہے۔

ریمنگٹن شراب کمپنی

شراب کی دکانیں

ریمنگٹن شراب کمپنی

مچل اور ڈیبی پریس مین ، شوہر اور بیوی کی ٹیم چلاتے ہیں ، ریمنگٹن شراب کمپنی ایک آرام دہ پڑوس کی دکان ہے جس میں دنیا بھر سے قدرتی الکحل کے متاثر کن مجموعہ ہے۔ میری لینڈ میں مقیم اولڈ ویسٹ منسٹر وینری اور چارم سٹی میڈ ورکس کی نمائندگی کی گئی ہے ، اسی طرح دیگر مقامی سامان جیسے تازہ بیگیوٹس جو روزانہ اور پھولوں کو ہفتہ وار ڈیلیور کیے جاتے ہیں۔ یہاں پاستا ، زیتون ، کوکیز ، پنیر اور مصالحہ جات بھی موجود ہیں۔ ہفتہ چکھنے کی شراب کے لئے ہر جمعرات میں ، یا ہفتے کے دن 2-24 سے چکھنے کے ل Stop رکیں۔

شراب کا منبع / فوٹو ایرک ہفمین کے ذریعہ

شراب کا منبع

ایوینیو (36) کے بالکل فاصلے پر ہیمپڈن کے جدید محلے میں واقع ہے^ویںگلی) ، شراب کا منبع زیادہ تر مقامی شراب کی دکانوں سے بڑی ہے ، سیکڑوں شرابوں کو جغرافیہ کے ذریعہ درجہ بندی کی پیش کش کرتی ہے۔ نامیاتی الکحل کے لئے ایک دوسرا حص Maryہ ہے ، ایک اور میری لینڈ میں تیار کردہ شراب اور مددگار شیلف ٹاکرز کے لئے جو چکھنے کے نوٹ اور کھانے کی جوڑی کی تجاویز کی فہرست دیتا ہے۔ ایک بلیٹن بورڈ گاہکوں کو شراب کی صنعت اور فلو چارٹس کی تازہ ترین خبروں سے آگاہ کرتا ہے جس میں بتایا جاتا ہے کہ کچھ مخصوص شراب کس طرح بنتی ہے۔ ایک کارنر شراب خانہ بھی ہے جس کے شیشے سرخ ، سفید اور گلéی کے ساتھ $ 4 ہیں۔

چیسپیک شراب کمپنی

کینٹن کا چیسپیک شراب کمپنی بالٹیمور کی طویل عرصے سے چلنے والی شراب کی دکانوں میں سے ایک ہے۔ تین سال قبل ملکیت سنبھالنے پر ، فلس ویرٹ اور کمبرلی بینگ (اپنی دکان کے پپی ، بے) کے ہمراہ خلا میں نئی ​​زندگی کا سانس لے چکے ہیں۔ پوری دنیا کی شرابوں اور روحوں کے علاوہ ، ایک اسٹوری میں شراب خانہ ہے جس میں ایک مکمل مینو ہے جس میں اینٹی پاسسو اور پیزا شامل ہیں۔ موسم خزاں اور سردیوں کے دوران رواں موسیقی کے ل a کارکردگی کی جگہ بھی ہے (گرم دیواروں کے دوران سامنے کی دیوار کھل جاتی ہے)۔ اعزازی چکھنے ہر ہفتہ شام 3 سے 6 بجے تک ہوتی ہے۔

13.5٪ پر ، آپ کو موسیقی سے متاثر الکحل کی پروازیں ملیں گی جو 'لا گنز اور روس' ، شراب کاک اور وینو کے نمائندگی کرنے والے خطوں کی نمائندگی کرتے ہیں جو اوریگون سے نیوزی لینڈ تک ہیں ، نیز لبنان اور بلغاریہ جیسے کم تسلیم شدہ شراب تیار کرنے والے ممالک۔

شراب خانوں

13.5٪ شراب + کھانا

شراب کی بوتلوں کے ڈھیر مرکزی دیوار کے ساتھ ساتھ سجاوٹ کا کام کرتے ہیں 13.5٪ شراب + کھانا ہیمپڈن میں یہ 2009 میں روایتی شراب بار کے طور پر کھولی گئی ، لیکن اس میں پنیر اور چارکوری بورڈ کے ساتھ ساتھ دل کی چھوٹی چھوٹی پلیٹوں کی پیش کش کی گئی ہے۔ اگرچہ شراب ابھی بھی شو کا اسٹار ہے۔ یہاں ، آپ کو موسیقی سے متاثر شراب کی پروازیں ملیں گی جو 'لا گن اور روس' ، شراب کاک اور وینو کے نمائندگی والے علاقوں سے ہے اوریگون کرنے کے لئے نیوزی لینڈ ، نیز کم تیار شدہ شراب تیار کرنے والے ممالک جیسے لبنان اور بلغاریہ . منگل اور جمعرات کے دن ، کوئی کارکیج فیس ، اور شراب کی دیوار سے کسی بھی بوتل سے off 13 کا فائدہ اٹھائیں۔

V-No شراب بار اور دکان

حصہ شراب کی دکان اور شراب شراب بار ، V-No اندرون ہاربر کے بالکل ساتھ واقع ، بالٹیمور ہی سے پرانا محلہ ، فیلس پوائنٹ میں ایک اولین مقام ہے۔ پانی سے باہر نظر آنے والی میزیں ایک گرم شے ہیں ، جبکہ اندر ، ایک دیوار کی پوری دیوار اور ہر دیوار کی خریداری کے ل bott بوتلوں کی قطاریں۔ مہمانوں کا استقبال ہے کہ وہ شیلف سے باہر کسی شراب کو منتخب کریں ، یا بار کاٹنے اور موسم گرما کے موسم میں خاص طور پر شیشے اور بوتل کا مینو بھی موجود ہے۔

آئیوی ہوٹل میں مگدلینا میں نجی کھانا

شرابی مرکز والے ریستوراں

آئیوی ہوٹل میں مگدالینا

سچے شراب سے محبت کرنے والے رابرٹ ایم پارکر وائن سیلر کے ساتھ والیٹ میں کھانا کھانا چاہیں گے مگدالینا ریستوراں کے اندر آئیوی ہوٹل ، میری لینڈ صرف قلعے ریلے پراپرٹی ایک پیدائشی اور نسل والا بالٹیمورین ، پارکر کا نام لینے والا تہھانے بنیادی طور پر چھوٹی پیداوار والی امریکی شراب پر مرکوز ہے ، جس کی تکمیل پوری دنیا کے نایاب ونٹیج کے انتخاب سے ہوتی ہے۔ اپنی شراب کو تازہ ، علاقائی سمندری غذا اور موسمی درجے کے ساتھ جوڑیں۔

لا کوچارا کی شراب کی فہرست موسم خزاں اور موسم سرما کے دوران ہر دوسرے ہفتے تبدیل ہوتی ہے اور اس میں سنجیدہ ، مفید بیانات پیش کرتی ہے جیسے 'بائوجولیس: اگر پنوٹ نائر واشنگٹن ڈی سی ہیں تو ، گامے بالٹیمور ہیں۔'

خوش وقت پر لا کچرا

چمچ

آپ کو کیلیفورنیا کی کوئی الکحل نہیں ملے گی چمچ ، اور کھانے والے کو اس پر فخر ہے۔ ہسپانوی ریستوراں بنیادی طور پر پرانی دنیا سے چمکتا ہے ، اور اس میں اولڈ ویسٹ منسٹر سے تعلق رکھنے والے ایک مریلینڈ پاٹ نٹ کے علاوہ فرانسیسی اور ہسپانوی شراب کی ایک فہرست پیش کی گئی ہے۔ موسم خزاں اور سردیوں کے دوران شراب کی فہرست ہر دوسرے ہفتے تبدیل ہوتی ہے ، اور 'بیوجولیس: اگر پنوٹ نائر واشنگٹن ڈی سی ہے تو ، گیمے بالٹیمور ہے۔' اتوار کے روز ، عام طور پر $ 100 یا اس سے زیادہ کے لئے جانے والی بوتلیں 50٪ دور ہوتی ہیں۔ رات کے کھانے کے مینو میں بیکالاؤ کروکیٹس اور بھیڑ کے کندھے جیسے اسپین کے باسکی علاقے کے پکوانوں پر مرکوز ہے انکوائری (انکوائری بھیڑ کا گوشت) ، جو وسط اٹلانٹک کے کھوٹے ہوئے اجزاء کے ساتھ بنایا گیا ہے۔

ووڈ بیری کچن

ووڈ بیری کچن کسی اور سطح پر 'مقامی طور پر مصدر' لے جاتا ہے۔ اگر کھانا یا مسالہ کسی مقامی کسان یا خریدار سے نہیں مل سکتا ہے ، تو وہ مینو میں نہیں ہوگا۔ یہی فلسفہ شراب کے مینو میں بھی پھیلا ہوا ہے ، جہاں کھانے پینے والوں کو بالٹیمور میں مشرقی ساحل سے بھاری شراب کی ایک فہرست مل جائے گی۔

گنٹھر اینڈ کمپنی کے اہم کھانے کے کمرے میں رہنے والے دیوار کا منظر / تصویر جسٹن سوسالاس ، پلیڈ فوٹو

گنٹھر اینڈ کمپنی

پر گنٹھر اینڈ کمپنی کینٹن کے پڑوس میں ، شراب کے اسپاٹ لائٹ پروگرام کو آزمائیں ، جہاں ریستوراں کے مالکان نینسی اور جیری ٹرائس شیشے کے ذریعہ کم معروف ، اعلی درجے کی مختلف قسمیں پیش کرتے ہیں تاکہ انہیں بوتل خریدنے کے عزم کے بغیر مہمانوں سے تعارف کرایا جاسکے۔ 6 آونس pours کے لئے قیمت 1220 $ سے ہے۔

کینساس شہر کو آپ کی اگلی شراب منزل بننے کی ضرورت ہے

میری لینڈ وائنریز

میری لینڈ کی 80 سے زیادہ والی شراب خانوں میں سے کوئی بھی بالٹیمور ہی میں نہیں ہے ، لیکن آپ ریاست کی ایک انتہائی معزز شراب خانہ شہر سے ایک گھنٹہ سے بھی کم وقت تک حاصل کرسکتے ہیں۔

اولڈ ویسٹ منسٹر وائنری اینڈ وائن یارڈ / تصویر برائے کارلی پکٹ

اولڈ ویسٹ منسٹر وائنری اور انگور

2009 میں اپنے خاندانی کھیتوں کو محفوظ رکھنے کی کوشش میں ، تین بہن بھائی جو خود کو کاشتکار (ڈریو بیکر ، 31) ، شراب بنانے والی (لیزا ہنٹن ، 29) اور ایک جنرل منیجر (ایشلی جانسن ، 28) کے طور پر ایک شراب خانہ شروع کرنے کے لئے روانہ ہوئے۔ . تعلیم اور تحقیق کے دو سال بعد انہوں نے پہلے 7،600 لگائے کیبرنیٹ فرانس ، سیرrah ، چارڈنوے اور الباریانو انگور کی بیل

آج ، اولڈ ویسٹ منسٹر وائنری سالانہ 60،000 بوتلیں تیار کرتی ہیں ، ان کی املاک اور میری لینڈ میں پڑوسی داھ کی باریوں سے انگور کے ساتھ بنی ہوتی ہے۔ حال ہی میں ، لائن اپ میں توسیع ہوئی ہے کہ جدید قدرتی شراب جیسے ڈبے میں بند قدرتی الکحل اور نائٹروجن سے متاثرہ چمکنے والی الکحل شامل ہوں۔ اختتام ہفتہ پر ، بالٹیمور کے شمال مغرب میں صرف 40 میل شمال مغرب میں واقع ، اس کی آن سائٹ چکھنے والے کمرے میں 10 موسمی شراب کا نمونہ 10 ڈالر کے لئے۔ فوڈ ٹرکوں اور براہ راست میوزک کے لئے جمعہ اور اتوار کے روز دیکھیں۔

اگرچہ ہم چاہتے ہیں کہ تاریخی طور پر کیچڑ والی سڑک کے بجائے انگور کے پتھرائو کے ساتھ اس شراب خانہ کا کوئی تعلق تھا ، بلیک ٹخنوں کی داھ کی باری ابھی بھی شراب کی تیاری کے روایتی طریقوں سے سرشار ہے۔

سیاہ ٹخنوں کی داھ کی باریوں

اگرچہ ہم چاہتے ہیں کہ تاریخی طور پر کیچڑ والی سڑک کے بجائے انگور کے پتھراؤ کے ساتھ اس شراب خانہ کا کوئی تعلق ہو ، سیاہ ٹخنوں کی داھ کی باریوں جدید تکنیکوں کے علاوہ ، شراب کی تیاری کے روایتی طریقوں پر اب بھی وقف ہے۔ یہ ٹیم ان کو دستیاب تمام قدرتی وسائل کو استعمال کرتی ہے ، جس میں مقامی ھاد بھی شامل ہے۔ یہاں تک کہ اس کے چکھنے کا کمرہ فارم میں پائے گئے بھوسے ، مٹی ، پتھر اور لکڑی سے تیار کیا گیا ہے۔

پیش کش کی حدود ہیں گرین ویلٹیلینا کرنے کے لئے بورڈو طرز کے سرخ امتزاج ، اور جمعرات سے اتوار تک ، مہمان آن سائٹ کے چکھنے والے کمرے میں $ 16 میں پانچ شراب کے ساتھ چکھنے کا لطف اٹھا سکتے ہیں۔ داھ کی باریوں کے گائڈ واک ٹور بھی ہفتے کے آخر میں شام 1 بجکر 3 منٹ پر دستیاب ہیں۔

بورڈی انگور کے باغ میں تاریخی گودام

بورڈی انگور

فلپ اور جوسلین ویگنر کے ذریعہ میری لینڈ کی پہلی وائنری کے طور پر 1945 میں کھلا ، بورڈی انگور ڈیڈ فورڈ کنبے کے توسط سے 1980 میں نئی ​​ملکیت حاصل کی۔ وائنری نے میری لینڈ کے دو مائکروکلیمیٹس پر دو الگ داھ کی باریوں کو پھیلایا ہے۔

لانگ گرین داھ کی باری باغیچہ چیسیپیک بے کے شمال میں ، پیڈمونٹ مرتفع میں گھر کے فارم پر واقع ہے ساوگنن بلانک ، گلاب اور ہلکے سرخ۔ بلیو رج پہاڑوں کے جنوب مشرقی حص alongے کے ساتھ ، جنوبی ماؤنٹین وائن یارڈ ، سرخ اقسام تیار کرتا ہے جس میں کیبرنیٹ فرانک ، مرلوٹ اور سیرrahا کے ساتھ ، چارڈونی ، الباریانو اور واگینئیر . داھ کی باریوں اور شراب خانوں کے دورے کے لئے آدھے گھنٹے کی ڈرائیو لیں ، اس کے بعد اس کے چیسیپیک شبیہیں اور لینڈ مارک شراب مجموعہ دونوں کی طرف سے سات شرابیں چکھیں۔ قیمتوں میں چکھنے کی قیمت 10 $ سے 15 $ تک ہوتی ہے۔

توجہ شہر میڈ ورکس

توجہ شہر میڈ ورکس ، جبکہ روایتی وائنری نہیں ، بالٹیمور کے دائیں حصے میں ان کے لذیذ پھولوں اور پھلوں کے گوشت کی بدولت ذکر کرنے کے مستحق ہیں۔ جمعرات کو اتوار کے روز ماؤنٹ ورنن کے پڑوس کے قریب ٹیپل روم کے ذریعہ اس کے چپکے اور ڈرافٹ میڈز کے چکھنے کے ل Stop رکیں۔

وٹ آن دی واٹر ، وٹ اینڈ ویزڈم کا حصہ فور وجوہات ہوٹل بالٹیمور میں

پینے کے مقامات کے بارے میں

عقل و حکمت

ایک بندرگاہی شہر میں ، ایک گلاس شراب سے لطف اندوز کرنے کے لئے ایک بہترین جگہ پانی کے قریب ہے۔ Wit on the Water، آؤٹ ڈور پیٹیو وٹ اینڈ حکمت فور فور سیزنز ہوٹل بالٹیمور میں ، لوگوں کے لئے سات میل دور واٹرفرنٹ پرماناڈ کے لئے بہترین جگہ ہے۔ شراب کی فہرست میں دنیا بھر سے 400 سے زیادہ بوتلیں شامل ہیں۔ موسم گرما کے مہینوں میں ، وٹ آن دی واٹر پرانا بے ابلی ہوئے نیلے رنگ کے کیکڑے ، تلی ہوئی نرم شیل کیکڑے اور گلاس کے ذریعہ ایک جمبو گانٹھrab کیکڑے کیک کے ساتھ واقعی ایک میری لینڈ طرز کی دعوت دیتا ہے۔

سینڈلوٹ

قریب سینڈلوٹ بالٹیمور کا 30،000 مربع فٹ انسان کا ساحل سمندر ہے۔ افسوس ، سرپرستوں کو پانی میں جانے کی اجازت نہیں ہے۔ اس کے باوجود ، خیالات سے لطف اندوز ہوتے ہوئے والی بال کورٹ ، براہ راست موسیقی ، کارن ہول کے کھیل اور لاؤنج کے مقامات ، ہاتھ میں پینے ، کے ساتھ اشنکٹبندیی وب فراہم کرنے کے لئے بہت ساری ریت موجود ہے۔ مشروبات کے اختیارات میں بوتل والی سنگریا ، روز سلاسلز ، نل پر شراب اور توجہ شہر میڈ کے کین شامل ہیں۔

گیرٹروڈس کے چیسیپیک کچن میں کیکڑے کیک اور سفید شراب / تصویر برائے جیم برگر

گیرٹروڈ ’’ چیسپیک کچن

گرٹروڈس چیسپیک کچن ، بالٹیمور میوزیم آف آرٹ کے اندر ، گرمی کے مہینوں کے دوران ہر بدھ کی شام 5 – 9 بجے سے ایک پیٹیو پارٹی خوشگوار ساعت کی میزبانی کرتی ہے۔ زائرین مجسمے کے باغ کے کچھ حصوں میں ٹہلتے ہو Old اولڈ ویسٹ منسٹر وینری سے ڈبے میں بند شراب پی سکتے ہیں۔ دوسرے آنگن کے واقعات میں 1 اکتوبر کو لابسٹیراما ، فال کی فصل کے کھانے اور آنے والی 20 ویں سالگرہ کی پارٹی شامل ہیں۔

میری لینڈ وائن فیسٹیول

اپنے آپ کو مقامی اور علاقائی شراب ثقافت میں غرق کریں میری لینڈ وائن فیسٹیول رواں سال 13 اکتوبر کو منعقدہ ، جہاں 25 وائنریوں سے تعلق رکھنے والی 150 سے زیادہ میری لینڈ شرابوں کی نمائش کی جائے گی۔ آپ کو ونکریم کے نمونے لینے کا بھی موقع ملے گا ، جو خاندانی ملکیت سے دستخطی تخلیق ہے کراس روڈ کمپنی ایل ایل سی . ونکریم وہ جگہ ہے جہاں نفسیاتی آئس کریم اور پھلوں کی شراب ملتی ہے ، جس کے نتیجے میں حجم کے حساب سے 10٪ الکحل ہوتا ہے۔