بہت سے طریقوں سے ، موسم گرما شراب کے لئے بہترین موسم ہے۔ یہ وہ وقت ہے جب ہم دوستوں اور کنبہ کے ساتھ مل کر اپنے دوستوں کے ساتھ مل کر موسم کو مناتے ہیں۔ اور چاہے گرم گرل کے پاس کھڑا ہو یا آنگن پر آہستہ آہستہ ، شراب کا ایک گلاس گرمی کا حتمی سامان ہے۔

گرم موسم اور ہلکے کھانوں سے سفید الکحل کی حیرت انگیز تنوع کو ذہن میں لایا جاتا ہے جو آج ہم نے برکت کی۔ اٹلی کے گیوی ، آسٹریا سے تعلق رکھنے والے گرونر ویلٹلنر ، نیوزی لینڈ سے سوونگن بلینک ، اوریگون کے پنوت گریس… پوری دنیا سے یہ کرکرا ، صاف ستھرا اور کھانے پینے والے گورے پہلے کی طرح ہماری انگلیوں پر ہیں۔

اس فہرست میں پروونس کے دلچسپ گلاب ، بائوجولیس اور بورگیل جیسے ہلکے سرخ ، اور اسپین ، جنوبی افریقہ ، آسٹریلیا اور زیادہ سے زیادہ جاندار چنگاریوں اور آپ کو احساس ہے کہ آپ کے موسم گرما کے شیشے کے لig دلچسپ اور مزیدار انتخاب کی کوئی حد نہیں ہے۔

کیلیفورنیا چارڈونی اور ساوگنن بلینک پہلے ہی آپ کے ریڈار پر موجود ہیں ، لیکن الباریانو اور مالواسیا کا کیا ہوگا؟ کیلیفورنیا کے ایڈیٹر اسٹیو ہیموف نے گولڈن اسٹیٹ کے متبادل گوروں کی ہمیشہ سے پھیلتی دنیا میں مشق کی ، جس میں گرمیوں کے کھانوں کے لئے مناسب خوبصورتی سے بھرے ہوئے سامان کی خصوصیات ہیں۔ پینے کے لئے یہ آسان الکحل ایک سے زیادہ شیشے کی ذہنیت سے ملتی ہے جو اکثر گرمی کے سست دنوں سے پیدا ہوتی ہے۔

باہر تفریح ​​کرنا طرز زندگی اور تفریحی ایڈیٹرز کی توجہ کا مرکز ہے مائک ڈیسمون کا اور جیف جنسن کا جولائی سے مرکوز مضمون کا چوتھا . ٹیکساس ، نیو یارک اور اوریگون میں تین ٹرینسیڈیٹنگ لوکاور قابل اشاروں سے مشورے لیتے ہوئے ، شراب سے محبت کرنے والوں کے لئے موسم گرما کی یہ حتمی ہدایت نامہ ہے ، اور امریکہ کے ابھرتے ہوئے شراب والے علاقوں سے آنے والی الکحل شراب اور بقایا کھانوں کو خراج تحسین پیش کرنا (آپ کے بازار میں دستیاب تمام اجزاء کے ساتھ) یا آن لائن)

اس ماہ چکھنے ڈائریکٹر لارین بوزیو کے ٹکڑے کے ساتھ مشروبات اور کھانے کی جوڑی جوڑتے وقت اپنے آپ کو آسان بنائیں۔ بوزیو تین طرح کے مشروبات (شراب ، بیئر اور اسپرٹ) لیتا ہے اور گھر میں شیف دوستانہ ترکیبیں پیش کرتا ہے جو ہر ایک کو شامل کرتے ہیں۔ یہ کراس پینے والے مہمانوں کی فہرست کی میزبانی کے لئے ایک بہترین رہنما ہے ، جس میں روایتی موسم گرما کی میز کی تازہ کاری کرنے والے آؤٹ آف دی باکس والے ڈشز ہیں۔

نیز اس شمارے میں: ملک کے اعلی مکس ماہر ماہرین سے منجمد منجمد سلوک دریافت کریں ، برگونڈی کے تازہ ترین پنوٹ نائیر پروڈگیز سے ملاقات کریں اور باربی کیو کے ساتھ شراب بنانے کے لئے ہمارے آسان رہنما کے ساتھ اپنی زندگی کو آسان بنائیں۔

خوشی!