اگر آپ اطالوی جزیرہ نما کے جنوبی علاقوں کو دریافت کرنے کے لئے پہلے جدید ٹریول لکھنے والوں کے ادبی کاموں کو پڑھتے ہیں تو ، آپ کو کلابریا کی خواتین میں رابن ہوڈ برگیڈوں کی کہانیوں سے دل چسپ کیا جائے گا جو کیمیا میں تلوار مچھلی کا لالچ لیتے ہیں۔ محبت کے گانوں کے ساتھ جال۔ اگر آپ آج وہاں سفر کرتے ہیں تو آپ کو معلوم ہوگا کہ زیادہ کچھ نہیں بدلا ہے۔

شمالی علاقہ جات جیسے ٹسکنی اور وینیٹو کے برعکس جہاں ثقافت ، زبان اور جغرافیے کسی حد تک واضح طور پر ضم نہیں ہوتے ہیں ، جنوبی اٹلی انتہائی آزاد روحوں اور جکڑے ہوئے تضادات کا ایک سنکی پیچ ہے۔

اپنی کتاب ، جنوبی اٹلی (1969) میں ، ٹریول مصنف H.V. مورٹن نے اطالوی بوٹ کے پیر اور ہیل کے درمیان پراسرار زمین کو 'علماء کے لئے ایک ملک' کے طور پر بیان کیا ہے۔ وہ میگنا گریسیہ (عظیم تر یونان) کی حیثیت سے اس کے قدیم کردار اور بحیرہ روم کے دربان کی حیثیت سے اس کے نتیجے میں آنے والے بہت سے کرداروں کا ذکر کررہا تھا۔

مورٹن کا اثبات انگور کے علماء کے لئے خاص طور پر صحیح ہے۔ یہاں ، ونٹنر صرف پھل نہیں لیتے اور شراب نہیں بناتے۔ وہ حصہ محقق ، جینیاتی ماہر اور ماہر آثار قدیمہ ہیں۔ وہ حیاتیاتی تنوع اور جس کو اب دنیا کی سب سے بڑی اور شراب بنانے کے لئے جینیاتی ماد mostے کی متنوع وقار کے طور پر قبول کیا جاتا ہے کے پاسبان ہیں۔ جنوبی اٹلی میں سیکڑوں روایتی انگور ہیں اور نئے کلون اور مختلف اقسام مستقل طور پر دریافت کیے جارہے ہیں۔ کالابریہ کے لائبریندی کے ذریعہ پیش کردہ 2008 کے ایک مطالعے میں انکشاف ہوا ہے کہ پچھلی دہائی یا اس سے زیادہ عرصے میں ، جینیاتی ماہرین نے شراب کی 175 اقسام کی بازیافت کی ہے ، جن میں سے 76 کو مکمل طور پر انوکھا ڈی این اے پایا گیا تھا۔

جنوبی اٹلی نہ صرف روایتی انگور کا خزانہ سینہ ہے ، بلکہ یہ کاشتکاری کے قدیم طریقوں اور طریقوں کا کھلا ہوا میوزیم بھی ہے ، جن میں سے بہت سے قدیم دنیا کی نرسریوں میں پیدا ہوئے ہیں۔ مثال کے طور پر ، پگلیہ اور باسیلیکاٹا میں داھلتاں ایک کم سر کٹائی جانے والی تربیت کا نظام استعمال کرتے ہیں جسے البریلو (چھوٹا سا درخت) کہا جاتا ہے جو پیداوار کو قدرتی طور پر کم رکھتا ہے۔ یہ قدیم یونان سے براہ راست درآمد کیا گیا تھا۔ کیمپینیا میں ، آپ اب بھی شاندار داھ کی باریوں کا دورہ کرسکتے ہیں جس میں مدد کے ل tree درختوں کے تنوں پر انگور اگتی ہیں۔ اس مشق کو سب سے پہلے قدیم رومیوں نے استعمال کیا۔ اور جنوبی اٹلی کے جغرافیائی تنہائی کا شکریہ ، یہ ان چند جگہوں میں سے ایک ہے جہاں آپ ان بیلوں کی تعریف کرسکتے ہیں جو پچھلے وقت لگائے گئے تھے ، اور اس وجہ سے فیلوکسرا کی تباہ کاریوں سے بچ گئے ہیں۔ لاؤس اور تمام بیرونی اثرات نے انہیں کبھی چھو نہیں لیا۔

جنوبی اٹلی کی الکحل ذائقہ پیش کرتی ہے جو چارڈونی ، مرلوٹ اور کیبرنیٹ کے واقف ذوق سے بالکل یکسر مختلف ہیں۔ اسی طرح کہ اس خطے کے بڑے حص mostے زیادہ تر سیاحوں سے ناواقف ہیں۔ جنوبی جوڑے کی شراب جو قدرتی طور پر ہمارے پسندیدہ بحیرہ روم کے کچھ اجزاء ، جیسے شیلفش ، بکری پنیر ، اوریگانو ، سورج سے خشک ٹماٹر ، لہسن اور زیتون کے تیل کے ساتھ ملتی ہے۔

بوٹ کا دورہ کرنا

خلیج نیپلیس ، پومپیئ اور ٹیکنکلر امالفی کوسٹ پہلے ہی معروف اطالوی باشندے اور پگلیہ کے مجسموں کے طور پر جانا جاتا ہے۔ اس کا چونا پتھر باروق شہر لیکس اور اس کے ہوبیٹ جیسے ٹرویلی گھروں کی وجہ سے - غیر ملکیوں کے لئے فوری طور پر 'ان' منزل بنتا جارہا ہے۔ زائرین

اگر یہ خواہش جنوبی اٹلی میں پیٹا ہوا راستہ اتارنے کی ہے تو ، میٹرا (بیسلیکاٹا میں) کا سفر ضروری ہے۔ انسانی غربت اور فطرت کے ڈرامے کے مساوی پیمانے پر تشکیل دیا گیا یہ قدیم شہر ایک گہری کھائی کی کھڑی دیواروں کے درمیان تعمیر کیا گیا تھا جو زمین کی طرف گہرائی میں تقسیم ہوتا ہے۔ گھروں کی بجائے ، باشندے اور ان کے قیمتی مویشی سسی ، یا غاروں میں نرم طوفان پتھر سے کھڑے ہوئے۔ صدیوں کے دوران ، رومیسیک اور باروک کی تفصیلات فرحت بخش پرتوں میں تیار کی گئیں اور مجموعی طور پر اس کا اثر ترکی میں کیپڈوشیا اور پیرس میں نوٹری ڈیم کے مابین عبور ہے۔

آج ، میٹرا یونیسکو کی عالمی ثقافتی ورثہ کی سائٹ ہے اور میل گبسن کے شوق سے متعلق مسیح کی فلم بندی میں یہ ایک اصولی مقام تھا۔ کچھ ہوٹل آپ کو سسئی سمیت سونے دیتے ہیں ہوٹل سسی اور سینٹ اینجیلو ہوٹل .

جنوبی اٹلی >>> کے اندر

اس کو دیکھو شراب پرجوش جنوبی اٹلی کی ہٹ لسٹ اور پانچ کو شراب کے مقامات ضرور دیکھنا ہوں گے >>>

امالفی کوسٹ >>> ٹور کریں

جنوبی اٹلی >>> کا پکوان دریافت کریں

خریداری گائیڈ >>> میں جنوبی اٹلی کے شراب جائزے ملاحظہ کریں

اٹلی کے دوسرے متنوع خطے اور الکحل >>> تلاش کریں