جب آپ ریشمی علاج شدہ گوشت کے ساتھ شراب پینے کے لئے انتخاب کر رہے ہیں تو ، اختیارات ہام کی طرح پیچیدہ محسوس کر سکتے ہیں۔ خوش قسمتی سے ، اسے مختلف طریقوں سے اجاگر کرنے کے ل delicious بہت سارے مزیدار انتخاب ہیں۔

Prosciutto کوئی ہے اطالوی خشک علاج ہام پروسیوٹو دی پیرما اور پروسیوٹو دی سان ڈینیئل زمرہ کے دو بڑے جنات ہیں۔ یہ نمکین اور عمر میں تقریبا ایک سال ، کم سے کم ، اور کبھی کبھی تین سال سے زیادہ عمر کے لئے چھوڑ دیئے جاتے ہیں ، اس مقام پر وہ کاغذ کی پتلی کٹے ہوئے ہوتے ہیں اور ان کو کھانا پکاتے ہیں۔ دوسرے پروفیسیوٹو سے ملحق ہیموں میں شامل ہیں فرانسیسی بیون ہام اور ہسپانوی آئبرین ہام .

اگرچہ یہ اکثر پھلوں یا ویجیوں کے گرد لپیٹ کر پیش کیا جاتا ہے ، پیزا یا فلیٹ بریڈز پر سوپ ہوتا ہے ، سوپ یا سلاد ٹاپر کے لئے کٹا ہوتا ہے یا پاستا میں باندھنے کے لئے پتلی ربنوں میں کاٹا جاتا ہے ، اچھ prosا پروسییوٹو ایک خوبصورت نمکین یا بھوک لگانے والا ہے۔ اس میں ذائقہ کے کئی الگ الگ اجزاء ہیں جو تخلیقی شراب کی جوڑی کو مدعو کرتے ہیں ، اس پر انحصار کرتے ہیں کہ آپ کس چیز کو اجاگر کرنا چاہتے ہیں۔

پرو کی طرح پنیر بورڈ کی تشکیل کیسے کریں

نمک

نمک میٹھے سے پیار کرتا ہے — صرف انجیر یا خربوزے کے ساتھ مسلکیئٹو کی وابستگی کے بارے میں سوچئے۔ ہلکا سا ہلکا سا ، خشک چنین بلانک سے لوئر (جیسے ووورے) یا جنوبی افریقہ پکے ناشپاتی ، شہد اور دھویں کے اشارے ہیں ، یہ سبھی ہیم کے ساتھ فطری ہیں۔

چربی

پروسیوٹو چربی کے ساتھ ماربل ہوتا ہے ، جو زبان پر پگھل جاتا ہے۔ لیمبروسکو ان میں سے بیشتر کا تعلق اٹلی سے ہے ایمیلیا رومنا یہ خطہ ، جیسے پرسکیوٹو دی پیرما both دونوں صفائی کے بلبلوں کے ساتھ ساتھ نرم بھی پیش کرتا ہے ٹیننز۔ ٹیننز دولت کو کم کرسکتے ہیں ، جبکہ چکنائی سے ٹیننز کی رسد۔

نفرت

ایک میٹھی ، کریم دار غذائیت زیادہ تر پیشہ ور افراد پر مشتمل ہے ، خاص طور پر پروسیوٹو دی پیرما ، جن کے خنزیر سے سور کو گھاٹ کھلایا جاتا ہے پرمگیانو-ریگجیانو پیداوار. Friulian سے کولیو شمال مشرقی اطالوی علاقے فرولی وینزیا جیولیا میں ، جو پروسیوٹو دی سان ڈینیئل کا گھر ہے ، مکمل جسمانی ہے اور نمایاں نٹ نوٹ پیش کرتا ہے۔

فنک

ایک دلکش حیرت انگیز مہک کی خوشبو عظیم پیشہ ورانہ علامت کی علامت ہے۔ میلبیکس سے Cahors جنوب مغربی فرانس میں پکے ہوئے کالے پھل اور مصالحے کے ساتھ ونٹیج چمڑے اور انڈرگولتھ کی بھی ایسی ہی خوشبو دکھائی دیتی ہے۔ اس کو پروفیسیوٹو ، نرم نیلے پنیر اور لمبے عمر والے گوڈا کی اینٹی پاسسو پلیٹ سے آزمائیں۔