سال پہلے ، شراب کا جوش لکس لائف نامی ایک ماہانہ آئٹم چلایا جو شراب ، کھانے اور سفر کے تجربات کے کریمیم ڈی لا کریم کو اجاگر کرے گا۔ عیش و آرام کی شراب کی بحر ، خوشحال ہوٹلوں اور 20،000 ڈالر کی بوتلیں کوئناک کے بارے میں دھندلاپن کو پڑھتے ہوئے ، میں اپنے آپ سے پوچھتا ، 'کیا میں کبھی بھی جنوبی امریکہ میں ایسی چیزیں پاؤں گا جو واقعی عیش و آرام کی اہلیت کا اہل ہو؟'

ایک دن تاخیر سے اور ایک ڈالر مختصر جس میں لکس لائف کا مرحلہ بند ہوچکا ہے ، میں نے حال ہی میں ایسی جگہ پر معیار کا وقت گزارا جو اس کالم کے ل perfect بہترین ہوتا۔ یہ مقام یوروگوئے سے قبل مونٹی وڈیو کے مشرق میں ساحل کے شہروں کے آخری سلسلے میں آخری جگہ جوس اگناسیو ہے ، جس کی آبادی صرف 3.5 3.5 ملین افراد پر مشتمل ہے اور چھ گایوں کی تعداد کئی گنا زیادہ ہے۔

اچھی طرح سے ہیلڈ ارجنٹائن ، برازیلی اور یورپی باشندے ، جوس اگناسیو اور قریبی لا بارہ اور ماناتیایلس کے ساتھ طویل عرصے سے مشہور ، جن کے عماراتی طور پر متاثر کن مکانات اور قدیم ساحل جنوری اور فروری کے آخری مہینوں میں پھول جاتے ہیں لیکن کرسمس سے پہلے یا ابتدائی دورے پر جانا مناسب ہے مارچ جب ہجوم پتلا ہوتا ہے۔

باہیا وک

جہاں تک جوس اِگناسیو میں رہنا ہے ، نیچے ٹوٹ پڑے باہیا وک ، اسکندیناویان اور یوروگویائی نژاد سکندر اور کیری وک— ہی کی ملکیت میں چلنے والی چار امریکی اعلی جائیدادوں میں سے ایک ، اور وہ ریاستوں سے ہے۔ ان کا وک ریٹریٹس گروپ ، جس میں شامل بھی ہے وک بیچ اور وک قیام (دونوں جوس اگناسیو میں بھی) نئے آنے والے کے علاوہ ویانا وک چلی کے شراب والے ملک میں ، میں نے جنوبی امریکہ کے بہت سارے دوروں میں آنے والے عیش و آرام کی ریزورٹس کا بہترین مجموعہ قرار دیا ہے۔

خوبصورت جدید فن ، جدید فرنیچر سے بھرا ہوا اور نوجوان ، پرجوش ملازمین کی ایک بین الاقوامی ٹیم ، عملہ ویکیہ ، جس کی تشکیل دو سال قبل کھولی گئی تھی ، کی عملہ خالص نروانا ہے۔ رات کے وقت ستاروں کو ایسا محسوس ہوتا ہے جیسے وہ رس reachی کے اندر ہیں ، اور بحر اوقیانوس کی تباہ کن لہروں کے سوا ، آپ خاموشی سے سوتے ہیں اور ایک لاکھ روپے کی طرح احساس بیدار ہوجاتے ہیں۔

اور پھر یہ وقت آگیا ہے کہ آسٹینیا وک پر گھوڑوں پر سوار ہوجائیں ، سمندر میں چہل قدمی کریں یا پنٹا ڈیل ایسٹ نامی قصبے میں داخل ہوں تاکہ میٹھی ساحل کی نقل کرنے والی کشتیاں اور اونچے طلوع سے بھری بندرگاہ دیکھیں۔ یا آپ ٹور کرسکتے ہیں کاساپیلو ، دیر تک یوراگویائی فنکار کارلوس پیز ویلار کی تخلیق کردہ سنکی چٹانوں والی جائیداد ، جہاں سورج کی روشنی شاندار ہے۔

شراب سے محبت کرنے والوں کے لئے ، یوروگے ، جو 19 ویں صدی سے شراب بنا رہا ہے ، عروج پر ہے۔ شراب کی طرح بوزا ، پیسانو اور ناربون سب کوالٹی بوتلیں پیش کررہے ہیں۔ لیکن یہ ہے گارزن وائنری ، ملک کے سب سے زیادہ مہتواکانکشی شراب پروجیکٹ کو ختم کردیں ، جو چیزوں کو ہلاتا ہے۔ ارجنٹائن کے تیل کے ارب پتی شخص ، الیجینڈرو بلغیرونی ، گارزن ، جو جوس اگناسیو سے 30 منٹ کے فاصلے پر اندر واقع ہے ، کی مدد سے تیار کیا گیا ہے ، اور اطالوی شراب بنانے کا مشیر البرٹو انتونینی ملازم رکھتا ہے۔ الباریانو اور تننات اس بلاک بسٹر وائنری سے آنے والی شراب ہیں ، جن کی تعمیر میں ایک اندازے کے مطابق million 85 ملین لاگت آئی ہے اور اسے مارچ میں پریس اور عوام کے سامنے نقاب کشائی کی گئی تھی۔

جیسا کہ کھانے کی بات ہے ، یوراگویان رویرا کے ساتھ ساتھ ایک بہت اچھا کھاتا ہے۔ تازہ سمندری غذا ، مقامی گائے کا گوشت اور بھیڑ ، اور زرخیز مٹی میں اگائے جانے والے شاندار پھل اور سبزیاں زیادہ تر مینوز کو چلاتی ہیں۔ میرے پسندیدہ ریستوراں میں انتہائی مشہور شامل ہیں قدموں کا نشان جوس اِگناسیو ، شیف ژاں پال بونڈوکس میں ایل پامر گودام جوس اگناسیو (نیز اس کی ریلیس اور شیٹو پراپرٹی) میں برگنڈی پنٹا میں) لہر جوس اِگناسیو اور دلکش لیکن زیادہ قیمت پر گارزن ریسٹورنٹ ، گارزن کے چھوٹے سے گاؤں میں واقع ہے اور بلغیرونی کے ساتھ مشترکہ ملکیت اور مشہور ارجنٹائنی گرل ماسٹر فرانسس مال مین ہے۔