اٹلی کی سب سے قیمتی اور قیمتی میٹھی شراب پیکولیٹ ہے ، جو انگلی کی انگور کی قسم سے تیار کی گئی ہے۔ جینیاتی بیماری کی وجہ سے جو پھولوں کے اسقاط حمل کے نام سے جانا جاتا ہے ، Picolit کی پھولوں کی کلیوں کی نشوونما صحیح طور پر نہیں ہوتی ہے ، جس کے نتیجے میں پولے کی کم شرح اور غیر معمولی چھوٹی فصل ہوتی ہے۔ لیکن ہر ایک کلسٹر پر باقی چند انگور ذائقوں سے بھرے ہیں۔ کچھ شراب بنانے والوں نے شوگر کو مزید تیار کرنے کے ل a تاخیر سے فصل کا انتخاب کیا ہے اور کچھ انگور کو خاکوں پر خشک کرتے ہیں۔

بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کرنے والی اقسام کی گنجائش بنانے کے لئے انگور کو بڑی حد تک انگور کے باغ سے خارج کر دیا جاتا تھا اور آج صرف 400 ایکڑ اراضی موجود ہے۔ 18 ویں صدی میں ، پیکولیت نے یورپ اور روس کی عمدہ عدالتوں میں غم و غصہ پایا اور اس کی عجیب و غریب خصوصیات نے فرقوں کو یقینی بنانے میں مدد دی۔

اکثر سوٹرنز کے مقابلے میں ، پکنولٹ ایک نازک اور پیچیدہ شراب ہے جس کی وجہ سے اطالوی دیگر میٹھی شراب میں بھاری یا زیادہ مٹھاس نہیں ہے۔ شراب 500 ملی لٹر کی بوتل میں 100 ڈالر تک فروخت کرتی ہے اور شہد کی خوشبو ، دبا ہوا پھول ، خشک خوبانی اور کینڈی چھلکا پیش کرتی ہے۔ انہیں کسٹورٹ اور کریم جیسے خوبصورت میٹھے کے ساتھ جوڑا بنایا جاسکتا ہے لیکن اس سے بھی زیادہ کامیاب شادی فائو گراس کے ساتھ ہے۔

شمال مشرقی اٹلی کے اندر >>>

فرولی کی عالمی سطح کی گوروں کو >>> تلاش کریں

شراب اور کھانے ڈولومائٹس >>> میں

شمال مشرقی اٹلی >>> کا پکوان دریافت کریں

شمال مشرقی اٹلی میں شراب کے جائزے خریداری گائیڈ >>> میں دیکھیں

اٹلی کے دوسرے متنوع خطے اور الکحل >>> تلاش کریں