باربیرہ ، سب سے زیادہ نصب سرخ انگور اٹلی کا پیڈمونٹ اس خطے میں ، ملک میں سب سے زیادہ جیلیسیسٹ ، سب سے زیادہ کھانے پینے والی شراب تیار کی جاتی ہے۔ اس سے تازہ ، آسانی کے اظہار کے ساتھ ساتھ جسمانی ، خوبصورت الکحل پیدا ہوسکتی ہے جس کی عمر 15 سال تک ہوسکتی ہے۔ لیکن ہمیشہ ایسا نہیں ہوتا تھا۔

قدرتی طور پر تیزابیت اور ہلکے ٹننوں کی وجہ سے ، باربیرہ عام طور پر دہاتی بنانے کے لئے استعمال ہوتا تھا ، شمالی اٹلی میں روزانہ کی شراب بڑی مقدار میں کھائی جاتی تھی۔

تجربہ کار ماہر ماہر ماہر کہتے ہیں ، 'جب میں نے پہلی بار شراب بنانا شروع کی تھی ، تب باربیرا میں اچھی شبیہہ نہیں تھی مشیل چیارو ، جس نے اپنے نام کی وائنری کی بنیاد 1956 میں رکھی تھی اور وہ 1974 میں باربیرہ کے لئے غیر قانونی طور پر خمیر لگانے والے پہلے شخص میں سے ایک تھا۔ “یہ آسان مقدار میں پینے والے ریڈوں کے قومی مطالبہ کو پورا کرنے کے لئے بہت زیادہ مقدار میں بنایا گیا تھا۔ یہ تیزابیت کی حد میں بہت زیادہ تھا ، اور کسی نے بھی لاوارثی خمیر نہیں کی تھی۔ پٹھوں کے ل Bar باربیرا کے ساتھ جنوبی انگور ملانا بھی عام بات تھی لہذا الکحل کی کوئی خاصیت نہیں تھی۔

معیار کی پیداوار کی طرف تبدیلی کا آغاز 1980 کی دہائی میں ہوا تھا۔ ان ابتدائی برسوں کے دوران ، شراب بنانے والوں نے تمام نئے فرانسیسی بلوط میں عمر بڑھنے جیسی تکنیکوں کے ساتھ تجربہ کیا۔ جب کہ الکحل تکنیکی لحاظ سے مستحکم تھیں ، بہت ساری شخصیت کی کمی تھی۔ 1990 کی دہائی اور 2000 کی دہائی کے اوائل تک ، باربیرہ کے بہت سارے پروڈیوسروں نے پینے کی صلاحیت کے مقابلے میں سراسر طاقت اور گھنے حراستی پر زیادہ توجہ دی۔

تاہم ، اب زیادہ تر انگور کے زیادہ متوازن ، ترور سے متعلق مخصوص تاثرات پر واپس آگئے ہیں۔ شراب بنانے والے باربیرا کے لذیذ ، گہری چمڑے والے پھلوں اور باورچی مسالوں کے ذائقوں کی نمائش کے لئے کم مداخلت کرنے والے تہھانے تراکیب استعمال کر رہے ہیں جو تازہ تیزابیت کی وجہ سے بہت زیادہ جارحانہ نہیں ہے۔

اگرچہ باربیرا پورے اٹلی میں ہی لگایا گیا ہے ، لیکن اس کی بہترین مثالوں سے پیڈمونٹ کے باربیرا دی آستی ، باربرا ڈی البہ اور حال ہی میں تخلیق کردہ نیزا کے فرقے ہیں۔

دائیں سے دائیں: باوا 2015 پیانوالٹو (اچھا) ، کوپو 2015 پوموروسسو (باربیرہ ڈی آستی) ، پروونوٹو 2015 کوسٹامیئل ریسروا (اچھا) سنت ایمیلیانو (باربیرا ڈی آسٹی سپیریئر) / فوٹو بذریعہ ٹام برائن آرینا

باربیرہ ڈی آستی

منٹیفرٹو پہاڑیوں میں ، Asti اور Alessandria صوبوں میں 167 بستیوں میں پھیلا ہوا نکالنے کا مقام اور اس کی ضمانت (DOCG) باربیرا کی میٹامورفوسس کا مرکز روزمرہ سے لے کر عالمی معیار کی شراب تک تھا۔ ڈرامائی منتقلی کا آغاز بڑے پیمانے پر دیر سے جیاکومو بولونہ کی بدولت ہوا ، جس کو باربیرہ انقلاب کا باپ سمجھا جاتا ہے۔

'ان کے دورے سے متاثر ہوا کیلیفورنیا 1978 میں شراب ملک ، میرے والد نے بہترین سائٹس میں باربیرا لگانا شروع کیا ، بہترین انگور کا انتخاب کیا ، پیداوار کو کم کیا ، صحیح وقت پر کٹائی کی اور باریکوں میں عمر بڑھا دی ، ”فیملی فرم چلانے والے ماہر معاشیات رافیللا بولونا کا کہنا ہے کہ بریدہ اپنے معالج شوہر نوربرٹ رینیش ، اور اس کے بھائی اور ساتھی ماہر معاشیات ، جوسیپی کے ساتھ۔ 'پہلی بار ، باربیرہ کو ایک نیک شراب کی طرح بنایا گیا تھا۔'

Giacomo Bologna's 1982 Bricco dell’Uccellone نے 1984 میں اپنی رہائی پر شراب سے محبت کرنے والوں کو دنگ کردیا۔ کسی نے سوچا بھی نہیں تھا کہ باربرا اس طرح کی بھر پور ، ساختی شراب پیدا کرسکتی ہے۔

مالیات کے تمام شراب سازوں نے بولون کی کامیابی کا نوٹ لیا۔ انہوں نے معیار کو بہتر بنانے کے ل yield پیداوار کو کم کرنا شروع کیا ، باربیرا کی تیز تیزابیت کو نرم کرنے اور ساخت کو شامل کرنے کے لئے لکڑی میں موجود شرابوں کی عمر کو نرم کرنے کے ل ma ، malolactic ابال کا استعمال کیا۔

آج ، اس خطے میں شراب کے دو غالب انداز موجود ہیں۔ تازہ باربیرہ ڈی اسستی اکثر اسٹیل میں خمیر ہوتا ہے اور اس سے نوجوانوں کو خوشی ملتی ہے ، جبکہ باربرا ڈی اسستی سپرئیر کی رہائی سے پہلے کم از کم 14 ماہ کی عمر ہے ، ان میں سے چھ کو بلوط میں خرچ کرنا ضروری ہے ، اور درمیانی مدت میں اس کی عمر بھی بہتر ہوسکتی ہے۔ . جیاکومو بولونہ کی طرح ، کچھ پروڈیوسر سکیریور کے لیبل کے بغیر بھی ساختی ، بلوط عمر کی الکحل تیار کرتے ہیں۔

کم از کم 90 Bar باربیرہ سے بنا ، باربیرا ڈی آستی اور باربیرہ ڈا ایسٹی سپیریئر دونوں گہری رنگت کے حامل ہیں اور خوشبو دار پھلوں کے ذائقے ہیں جن میں چیری ، رسبری ، بلیک بیری اور بیر شامل ہیں جس میں مسالے دار نوٹس ہیں جو سفید مرچ سے لیکورائیس تک ہیں۔ بہت سارے اعلی پروڈیوسر مرکب کو ختم کرتے ہیں اور انگور کو خصوصی طور پر استعمال کرتے ہیں۔

باربرا دی آستی عموما bright روشن اور کومل ہوتی ہے ، جبکہ سپیریئر بنیادی طور پر بہترین ، اور اکثر قدیم ، انگور سے بنا ہوتا ہے ، جو زیادہ مرتکز اور قابل عمر ہوتا ہے۔ اس میں لکڑی کی عمر بڑھنے سے ٹنک کا ایک مضبوط ڈھانچہ ہے۔

مقام ، مقام ، مقام

انگور کی جگہ شراب کی بہتری کے لئے اہم رہی ہے۔ جبکہ البا میں پروڈیوسر نے سائٹوں کو ترجیح دی نیبیبیوولو ، جنوبی نمائش کے ساتھ بہترین پہاڑیوں پر ایستی فرقے کے پلانٹ باربیرا کے کاشت کار۔ مٹی اور اوسط درجہ حرارت بھی فرقوں کے مابین مختلف ہیں۔

باربیرہ ڈی آستی میں مٹی کی دو اہم اقسام ہیں۔ پہلا نام نہاد 'سفید مٹی' ہے ، جو کیلشیئم کاربونیٹ ، مٹی اور سلٹ سے مالا مال ہے۔ مٹی کی دوسری قسم استی ریت ہے جو بنیادی طور پر سمندری تلچھٹ سے بنی ہے۔

ڈائریکٹر اور شراب بنانے والے گیانلوکا تورینگو کا کہنا ہے کہ ، 'عام طور پر دیکھا جائے تو ، استی میں مٹی ریت میں مجموعی طور پر زیادہ امیر ہے ، جبکہ البا میں مٹی مٹی سے زیادہ امیر ہے ، اور عستی میں درجہ حرارت اوسطا اوسطا [3.6 ° F] زیادہ ہے ،' ڈائریکٹر اور شراب بنانے والے گیانلوکا تورینگو کہتے ہیں۔ کے پرنوٹو ، جس میں البا ، آسٹی اور نیزا کے فرقوں میں داھ کی باری ہے۔ 'عستی سے پیدا ہونے والی الکحل البیہ کی نسبت شراب سے کم تیزابیت اور تھوڑا سا زیادہ ہے جو بدلے میں عام طور پر زیادہ تیزابیت بخش ہوتی ہے اور زیادہ ٹیننز کی مدد سے ہوتی ہے۔'

2008 میں ، باربیرہ ڈی آستی کا نام ایک تھا نکالنے کا مقام اور اس کی ضمانت (ڈی او سی جی) ، ملک میں شراب کا سب سے سخت طریقہ سے چلانے والا۔ بڑھتی ہوئی زون کو دو الگ الگ سب زونز ، ٹینیلا اور کولی آسٹیگانی میں بھی تقسیم کیا گیا ہے۔ کچھ عرصہ پہلے تک ، اس نے تیسرا سبزون ، نیزا ، جو اب ایک الگ فرق ہے ، پر فخر کیا۔

کیوں البا ٹرفلز اٹلی کے پکوان ہیرے ہیں

نیا نیزا

اگر آپ ابھی تک نیزا سے واقف نہیں ہیں تو ، آپ جلد ہی ہوجائیں گے۔ یہ نیا DOCG آج کے دور میں دستیاب بہترین باربیرس میں سے کچھ کو تبدیل کر رہا ہے۔ انگور سے خصوصی طور پر تیار کیا گیا ہے ، بہترین توازن اور عمر کے لحاظ سے ہیں ، اس پر توجہ مرکوز ہے۔

تاریخی طور پر باربیرہ کے لئے ایک سر فہرست مقام کے طور پر جانا جاتا ہے ، نیزہ کو سن 2000 میں باربیرا ڈاستی کا باضابطہ سب زون قرار دیا گیا تھا ، مشیل ماہر ماہر ماہر مشائخ چیارلو اور جیلاانو نو کی کاوشوں کی بدولت ، نیزہ کو باربیرا دی آسٹی کا باضابطہ سب زون قرار دیا گیا۔ یہ دونوں دوسرے مقامی پروڈیوسروں کو ریل کرنے اور نیزا ڈی او جی جی کی تشکیل کی طرف لمبی لمبی سڑک شروع کرنے کے ذمہ دار تھے ، جو 2014 کے ونٹیج کے ساتھ ایک فرقہ بن گیا۔

18 میونسپلٹیوں پر مشتمل ، نیزا اور نیزا وِگنا (انگور کے باغ کے ایک عہدہ) کی عمر کم از کم 18 ماہ ہونی چاہئے ، جن میں سے چھ لکڑی کی ہونی چاہئے۔ نیزا ریسروا اور نیزا وِگنا ریساروا کو کم از کم 30 ماہ کی عمر سے گزرنا ہوگا ، جس میں لکڑی کا ایک سال بھی شامل ہے۔

پیزمونٹ میں نیزا کے سخت پیداوار کے ضوابط میں سب سے کم پیداوار شامل ہے: نیزا اور نیزا ریسروا کے لئے زیادہ سے زیادہ سات ٹن فی ہیکٹر (لگ بھگ 2.5 ایکڑ) ، اور نیزا وِنا اور نیزا وِگنا ریسروا کے لئے فی ہیکٹر 6.3 ٹن۔ موازنہ کے مطابق ، باروولو ایک ہیکٹر میں زیادہ سے زیادہ آٹھ ٹن کی اجازت دیتا ہے ، اور سرکاری جغرافیائی زون میں کسی ایک انگور کے باغ سے بارولوس کو فی ہیکٹر میں 7.2 ٹن تک کی اجازت ہے۔

چیارو ، جو باڑو کی داھ کی باریوں کیننوبی اور سیرکیو کے مالک بھی ہیں ، نے 1995 میں ، نیزا میں ایک انتہائی مائشٹھیت مقام ، کاسٹیلونوو کالسیہ میں لا کورٹ اسٹیٹ حاصل کیا۔

چیارلو کہتے ہیں ، 'لا کورٹ میں سب سے اہم عوامل میں سے ایک مٹی ہے ، اسٹی ریت ہے۔' 'سمندری تلچھٹ ، ریت ، ککلی مارس اور مٹی پر مشتمل ، اس میں میگنیشیم کا بہت زیادہ مواد ہے جو الکحل کو نمایاں خوبصورتی اور ریشمی پن دیتا ہے۔'

چیارلو کہتے ہیں کہ اچھے ونٹیج میں ، شراب کم سے کم 13-15 برس تک اچھی طرح عمر کر سکتی ہے۔

دوسرے معروف پروڈیوسر جلد ہی نیزا کے نئے عہدہ کے تحت بوتلیں لگائیں گے۔ ایکسپورٹ منیجر اور اس کے بعد کی چوتھی نسل کا حصہ لیوگی کوپو کہتے ہیں کہ ، '2016 کی ونٹیج سے شروع ہونے والی ، ہمارا پوموروسوہ نیزا ڈی او سی جی ہوگا۔ کوپو وائنری

تجویز کردہ شراب

مشیل چیئرلو 2015 سیپریسی (اچھا) $ 25 ، 95 پوائنٹس . خوبصورتی کے ساتھ تشکیل ، لذیذ اور شخصیت سے لیس یہ بینچ مارک نیزا ٹرفل ، چمڑے ، کھیل ، دبے ہوئے وایلیٹ اور پکے سیاہ فام پھلوں کی مٹی کی مہکیں پیش کرتا ہے۔ خوشبو ستارے کی خوشبو ، بلیک چیری ، پختہ پلم اور پسے ہوئے ٹکسال کے ساتھ ، طفیلی تالو میں لے جاتی ہے۔ یہ پالش ٹینن اور تازہ تیزابیت سے متوازن ہے۔ 2025 کے ذریعے پیو۔ کوبرینڈ۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔

بریڈا دی جیاکومو بولونہ 2015 برِکو ڈیل’اکوسیلون (باربیرہ ڈی آستی) $ 85 ، 95 پوائنٹس . خوشبودار نیلے پھولوں اور ٹوسٹ کی چھلکاہی سے کالی کالی پتلی ہوئی بیری ، لونگ اور کالی مرچ کی آمیزش۔ متمرکز اور طنز بخش ، بلیک بیری جام ، بالغ مارسکا چیری اور غیر ملکی مسالوں سے بھرے جسم پر تالو ویلویٹی ٹیننز جرمانے کو قرض دیتے ہیں ، جبکہ تازہ تیزابیت اسے اپنے پیروں پر ہلکا رکھتی ہے۔ سلیئر سلیکشن۔

باوا 2015 پیانوالٹو (اچھا) $ 33 ، 92 پوائنٹس . خوبصورت اور طنز بخش ، یہ پسے ہوئے جڑی بوٹیاں ، جنگلی بیر ، جنگل کے فرش اور گریفائٹ کے ذائقے کی خوشبو سے کھلتا ہے۔ ہموار طالو پر ، پالش ٹیننز پکے مارسکا چیری ، رسبری ، غیر ملکی مسالا اور سنتری کا ایک اشارہ دیتے ہیں ، جس میں متحرک تیزابیت کا قرض دینے والا توازن ہوتا ہے۔ گرم ونٹیج کے لئے اس میں حیرت انگیز تازگی اور ہم آہنگی ہے۔ 2023 کے ذریعے پیو۔ انگور اور گرین۔

کوپو 2015 پوموروسو (باربیرا ڈی آستی) $ 75 ، 92 پوائنٹس . وایلیٹ ، سیاہ جلد والی بیر اور مینتھول کی خوشبو آہستہ آہستہ شیشے میں شکل اختیار کرتی ہے۔ مکمل جسمانی ، خوبصورت ساختی تالو پر ، پالش ٹینن مارسکا چیری ، بالغ بلیک بیری اور سیاہ مسالوں کے ذائقوں کی تائید کرتی ہے۔ ایک یسپریسو نوٹ ختم ہو رہا ہے. 2025 کے ذریعے پیو۔ فولیو فائن شراب کے شراکت دار۔

پرنوٹو 2015 کوسٹامیئل ریسروا (اچھا) $ 55 ، 91 پوائنٹس . کٹ ،ی ، بلیک بیری ، وایلیٹ اور پکانے والی مسالوں کی خوشبو ناک کی قیادت کرتی ہے۔ مکمل جسم تالو پر ، ٹوسٹڈ ہیزلنٹ اور لونگ لہجہ کے نوٹ ایک سیاہ چیری کور۔ پالش ٹینن خوبصورت مدد فراہم کرتے ہیں ، جبکہ موچہ کا اشارہ قریب کو نشان زد کرتا ہے۔ اسٹ مشیل وین اسٹیٹس

مارچیسی انسیسا ڈیلا روچیٹا 2016 سنٹ'ایمیلیانو (باربیرہ ڈی آسٹی سپیریئر) $ 35 ، 90 پوائنٹس . نیلے پھولوں کی خوشبو ، انڈر برش ، پکا ہوا بیر اور غیر ملکی مسالہ ناک کو شکل دیتے ہیں۔ تالو پر اس کے جر boldت مندانہ ڈھانچے اور پٹھوں کے باوجود ، اس میں خوشگوار بلیک بیری ، برینڈیڈ چیری ، اسٹار اینائز اور تمباکو کے مزے مخمل ٹیننز میں تیار کیا گیا ہے۔ رسیلا پھلوں کا شکریہ ، آپ قریب ہی شراب کی گرمی کو بمشکل محسوس کرتے ہیں۔ Serendipity شراب کی درآمد.

بائیں سے دائیں: میرافیر 2016 باربیرا دی البا سپیریئر ، رزی 2016 باربیرا ڈی البا ، ریوٹی میسیمو 2016 فروئی (باربیرہ ڈی البا سپیریئر) اور یوگو لییکو 2014 وگنا گیلینا (باربیرا ڈی البا سپیریئر) / فوٹو بذریعہ ٹام برائن ایرینا

باربیرہ ڈی البا ڈی او سی

میں لنگھے پہاڑیوں کے گرد قصبہ البا ، نیببیولو ، کی ریڑھ کی ہڈی بارولو اور بارباریکو ، ہمیشہ اسٹار انگور رہا ہے۔ یہ اب بھی انگور کے باغ کی بہترین سائٹیں ملتی ہیں ، اور کچھ پروڈیوسروں نے تو باربیرا اور دونوں کو بھی ختم کردیا ہے چال اس سے بھی زیادہ نیبیوالو لگانے کے لئے۔ لیکن بہت سارے پروڈیوسروں کے پاس اسی پہاڑیوں پر باربیرا کی بیلیں ہوتی ہیں جس کی طرح ان کے پرچم بردار انگور ہوتے ہیں ، اور اس سے کچھ زیادہ نہیں ہوتا ہے۔

آپ نرم ، پینے کے لئے آسان ، باربیرا ڈ ال البیہ کو ہموار ، ساختہ اعلی درجے کے ورژن کے ساتھ ساتھ نوجوانوں سے لطف اندوز ہونے کے لئے بھی مل سکتے ہیں۔

اسٹی میں متاثر کن نتائج سے متاثر ہوکر ، شراب خانوں نے اس کے بعد سے مختلف قسم میں سرمایہ کاری کی ہے۔ آپ نرم ، پینے کے لئے آسان ، باربیرا ڈ ال البیہ کو ہموار ، ساختہ اعلی درجے کے ورژن کے ساتھ ساتھ نوجوانوں سے لطف اندوز ہونے کے لئے بھی مل سکتے ہیں۔ مؤخر الذکر کی رہائی سے پہلے کم از کم ایک سال کی عمر ہونی چاہئے ، کم از کم چار ماہ کی لکڑی۔

'ہمارا باربیرا ڈی البیبہ سپیریئر اسی انگور کے باغ میں نبیبیوولو کے ساتھ لگایا گیا ہے ، اور اس پہاڑی کی چوٹی پر ڈولسیٹو ، مرکز میں نیببیوولو اور نیلبیولو کے نیچے باربیرا کے ڈھلان کے نچلے حصے پر پودے لگانے کی روایت کی پیروی کرتا ہے ، جہاں گرم تر ہے درجہ حرارت کی وجہ سے باربیرہ کی تیزابیت کو روکنے میں مدد ملی جی ڈی وجرا . وائنری کے باربیرا پودے سطح سمندر سے 1،312 فٹ بلندی پر ہیں ، لہذا انگور میں تازگی برقرار رہتی ہے۔

لینگے کی مٹی ، دونوں ٹورٹونین نیلی بھوری رنگ کے رنگوں اور ہلکے رنگ کے سیرالویلین مٹیوں پر مشتمل ہے جو کیلشیئم کاربونیٹ اور سینڈ اسٹون پر مشتمل ہے ، معیار باربیرا کے لئے ایک اہم عنصر ہے۔ انگور کی عمر بھی ایک اہم کردار ادا کرتی ہے۔

'ہمارے باربےرا کے پودے 69 سال پہلے لگائے گئے تھے اور گہرائی اور حراستی کے ساتھ شراب تیار کرتے ہیں ،' وائرا کہتے ہیں۔

داھ کی باریوں اور تہھانے دونوں میں جب عزت کے ساتھ سلوک کیا جاتا ہے تو ، باربیرا ڈی اللبہ ہموار ، تازہ اور مکمل جسمانی ہوتا ہے۔ یہ رسیلی بلیک چیری ، رسبری کمپوٹ ، بلیک بیری اور کالی مرچ کے احساس کو پیش کرتا ہے۔

اٹلی کے خفیہ نیبیوالوس کے بارے میں جانیں

تجویز کردہ شراب

فونٹانافریڈا 2016 پاپینا (باربیرا ڈی البہ سپیریئر) $ 30 ، 93 پوائنٹس . پکے سیاہ فام پھل ، وایلیٹ اور پاک مصالحے کی چھلکیاں مہکانے سے اس فراخ ، رسیلی سرخ کی ناک نکل جاتی ہے۔ ہموار ، طنزیہ تالے نے رسیلا موریلو چیری ، مسالہ دار بلیک بیری ، سفید کالی مرچ اور لونگ کو پالش ٹیننز میں تیار کیا ہے۔ یہ تازہ تیزابیت سے متوازن ہے جو اسے حیرت انگیز توانائی دیتا ہے۔ 2022 کے ذریعے پیو۔ پام بے انٹرنیشنل۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔

جی ڈی واجرا 2015 باربیرا ڈی البہ سپیریئر $ 25 ، 92 پوائنٹس . پکے سیاہ فام پھل ، نیلے رنگ کے پھول ، پسے ہوئے پودینہ اور کیک مصالحے کی مہکیں مرکز میں ہوتی ہیں ، جبکہ ایک بیلسمیک نوٹ پس منظر میں رہتا ہے۔ یہ بہت بڑا ، رسیلی اور حیرت انگیز طور پر مزیدار ہے ، کیونکہ اس میں نرم ، پالش ٹیننز کے ساتھ پکے ہوئے بیر ، رسیلی بلیک بیری ، مارسکہ چیری اور وینیلا کے منہ کی کھالیں نکلتی ہیں۔ ایک ستارہ سونگ کا نوٹ قریب سے قریب ہے۔ 2020 کے دوران پیو۔ مارٹن سکاٹ وائنز۔

میرافور 2016 باربیرا ڈی البہ سپیریئر $ 21 ، 91 پوائنٹس . اس میں تیز خوشبو آتی ہے جو پکے کالے بیر ، نئے چمڑے ، لونگ اور جامنی رنگ کے پھولوں کو جنم دیتے ہیں۔ مرتکز طالو بلیک بیری جام ، برانڈی بلیک چیری ، دار چینی اور پودینہ فراہم کرتا ہے ، جبکہ مخمل ٹینن پالش مدد فراہم کرتی ہے۔ 2020–2024 پیو۔ ڈومین شراب اور اسپرٹ کو منتخب کریں۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔

Rizzi 2016 Barbera d’Alba ،، 23 ، 91 پوائنٹس . پکے ہوئے کالی بیر ، خوش فام بیری اور وایلیٹ کی چھلکیاں کی خوشبو ناک کو اس غیر معمولی لذیذ شراب پر لے جاتی ہے۔ نرم ، رسیلی طلاو پر ، دیودار سیاہ رسبری کی پرتوں ، رسیلا مارسکا چیری ، اورینج زائٹ اور بیکنگ مصالحے کا اشارہ ، کے ارد گرد لپکتے ٹینن لپیٹتے ہیں۔ ایک بوتل کافی نہیں ہوسکتی ہے۔ 2020 کے ذریعے پیو۔ ترتیب دینے کی میز۔

Rivetti Massimo 2016 Froi (Barbera d’Alba Superiore) ، $ 14 ، 90 پوائنٹس . نامیاتی انگور سے بنا ہوا ، یہ وایلیٹ ، لائورائس اور پختہ سیاہ بیری کی مہک کے ساتھ کھلتا ہے۔ رسیلی ، سیوری کے تالے میں کویلی ٹیننز کے ساتھ ساتھ بلیک چیری ، رسبری جام ، اسٹار اینس اور کٹی بوٹی پیش کی جاتی ہے۔ 2021 تک پی لیں۔ بی پی ڈبلیو مرچنٹس۔ بہترین خرید.

اگو لیکوو 2014 وِگنا گیلینا (باربیرہ ڈی البا سپیریئر) ، 30 90 ، 90 پوائنٹس . کالی چمڑی والی بیری ، وایلیٹ اور تازہ ٹکسال کی چھلکیاں سے خوشبو نکلتی ہے۔ رسیلی طالوہ بلیک بیری ، مارسکا چیری ، جائفل اور لیکورائس فراہم کرتا ہے ، جبکہ تازہ تیزابیت اور مخمل ٹینن توازن فراہم کرتی ہے۔ 2023 کے ذریعے لطف اٹھائیں۔ وینو ڈائرکٹ۔