جب کھانے کے سوالات کی بات آتی ہے، 'کیا ہاٹ ڈاگ سینڈوچ ہے؟' سب سے زیادہ تفرقہ انگیزوں میں شمار ہوتا ہے (اس کے ساتھ کہ پیزا پر انناس قابل قبول ہے یا ہڈیوں کے شوربے والی آئس کریم مزیدار ہے یا قابل نفرت)۔ قومی سینڈوچ ڈے (3 نومبر) کے اعزاز میں، ہم نے ایک بار اور ہمیشہ کے لیے بحث کو طے کرنے کا فیصلہ کیا۔ مشہور ہاٹ ڈاگ ریستوراں اور ساسیج کمپنیوں کے ماہرین مل گئے۔ فرینک ہمارے ساتھ اور پرانی بحث پر اپنے گرما گرم تاثرات کا اشتراک کیا: کسی کو حیرت کی بات نہیں، رائے کے کچھ اختلافات تھے۔ اگر آپ سرکاری جواب کے لیے بھوکے ہیں، تو ایک ناشتہ لیں اور پڑھتے رہیں۔

7 بالغوں کے لیے ہاٹ ڈاگ کی ترکیبیں جو گورمیٹ ٹاپنگز کا خیر مقدم کرتے ہیں۔

جب ہاٹ ڈاگ پہلی بار امریکہ میں نمودار ہوا تو اسے کونی آئی لینڈ سینڈویچ یا فرینکفرٹر سینڈوچ کہا جاتا تھا لیکن 2015 میں نیشنل ہاٹ ڈاگ اور ساسیج کونسل اعلان کیا کہ وہ باضابطہ طور پر خود کو اس اصطلاح سے الگ کر رہے ہیں۔ ان میں سرکاری پالیسی کا اعلان ، انہوں نے استدلال کیا کہ ہاٹ ڈاگ کی اہمیت کو یہ کہہ کر محدود کرنا کہ یہ 'صرف ایک سینڈوچ' ہے دلائی لامہ کو 'صرف ایک آدمی' کہنے کے مترادف ہے، اور انہوں نے اپنے دستخط شدہ کھانے کو ہاٹ ڈاگ قرار دیا جسے پہلے سینڈوچ کہا جاتا تھا۔

فل میک کین، مارکیٹنگ کے نائب صدر ناتھن مشہور ہے۔ ، اس بات سے اتفاق کرتا ہے کہ ہاٹ ڈاگ کی اہمیت کو فوڈ گروپ میں کم نہیں کیا جاسکتا۔ وہ دلیل دیتے ہیں کہ جب سینڈوچ کی ایجاد 1792 میں سینڈوچ کے چوتھے ارل جان مونٹاگو نے کی تھی تو اس نے درخواست کی تھی کہ کٹے ہوئے گوشت کو روٹی کے دو ٹکڑوں کے درمیان رکھا جائے تاکہ وہ اسے اپنے ہاتھوں سے کھا سکے — اور یہ گرم کی تعریف نہیں ہے۔ کتا، میک کین کا کہنا ہے کہ.

ہاٹ ڈاگ اپنی چیز ہے، ایک بیلناکار شکل کا پروٹین جو بن میں بیٹھتا ہے، نہ کہ سینڈوچ، وہ جاری رکھتا ہے۔ [یہ] یقینی طور پر اس کے اپنے زمرے کا مستحق ہے، بالکل اسی طرح جس طرح برگر اپنی ذات کا مستحق ہے۔ سینڈوچز کا بھی اپنا ایک زمرہ ہے، اور اس زمرے میں ہاٹ ڈاگ یا برگر شامل نہیں ہیں۔

16 ناقابل فراموش بیف برگر آئیڈیاز ایک لازوال پسندیدہ کو تبدیل کرنے کے لیے

اس بات کا امکان نہیں ہے کہ کوئی بھی ہاٹ ڈاگ کو درمیان سے کاٹ دے، جو سینڈوچ کے ساتھ غیر معمولی نہیں ہے۔ یہ اہم نکتہ ہے جس پر ایرچ لائنز، مینیجنگ پارٹنر ہیں۔ ونسیٹا گیراج (ایک مقامی ڈیٹرائٹ جوائنٹ جو کلاسک کھانوں کی خدمت کرتا ہے) بناتا ہے۔ وہ یہاں تک کہتا ہے کہ بن ہاٹ ڈاگ کو کسی بھی چیز سے زیادہ ٹیکو کی طرح بناتا ہے۔

ونسیٹا گیراج

'جبکہ سینڈوچ کو آدھا کاٹنا ایک عام بات ہے، لیکن صرف ایک وحشی ہی ہاٹ ڈاگ کاٹتا ہے- اور یہی وہ جگہ ہے جہاں بنوں میں موجود تمام بڑے سینڈوچ کی دلیل نااہل ہو جاتی ہے،' وہ کہتے ہیں۔ 'کیسا بدمعاش ایک ہاٹ ڈاگ بن کو درمیان سے پھاڑ دے گا؟ آپ ایسا نہیں کریں گے کیونکہ اس سے ان مصالحہ جات کی مقدار متاثر ہوتی ہے جو آپ ہاٹ ڈاگ کے ساتھ ڈال سکتے ہیں۔ ہم میں سے کتنے لوگوں نے اپنی قمیضوں پر سینڈویچ لیک ہونے سے کچھ اضافی پھیلاؤ یا بھرنا پڑا ہے؟ ہاٹ ڈاگ کو گھیرے ہوئے قلابے والے بن کے ساتھ [یہ] کچھ کم ہونے کا امکان ہے۔'

تو، کیا ہاٹ ڈاگ سینڈوچ ہے؟ سینڈوچ کی تعریف پر تھوڑی تحقیق کریں، اور آپ دیکھیں گے کہ زیادہ تر وسائل سینڈوچ کی وضاحت کرتے ہیں کہ اس میں گوشت، پنیر یا دیگر فلنگ کے ساتھ روٹی کے دو ٹکڑے ہوتے ہیں۔ کچھ یہاں تک کہ واضح طور پر کہتے ہیں کہ سینڈوچ کو عام طور پر ہلکے کھانے کے طور پر کھایا جاتا ہے۔ اس تعریف کے ساتھ، آپ کو اس بات پر غور کرنا ہوگا کہ آیا ہاٹ ڈاگ بن روٹی کے دو ٹکڑوں کے طور پر اہل ہے اور ہلکے کھانے کا کیا مطلب ہے، لیکن باقی چیزیں ہاٹ ڈاگ کی وضاحت کے مطابق ہوسکتی ہیں۔

ونسیٹا گیراج کے ڈسٹرکٹ شیف، زچری کوہگن کہتے ہیں، 'ایک بار روٹی کے ساتھ جوڑا بنا لیا جائے، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ روٹی کسی بھی شکل میں لے، مجھے یقین ہے کہ اسے سینڈوچ کے طور پر حوالہ دینا بالکل قابل قبول ہے۔' 'مزید تصریح کی جا سکتی ہے، جیسا کہ ہاٹ ڈاگ سینڈوچ، ڈاگ سینڈوچ، یا ساسیج سینڈوچ، لیکن ایک سینڈوچ سے قطع نظر۔'

حوالہ جات تلاش کریں۔ اگناٹز فریش مین ، 'اصل ویانا رول مین' اور ڈیٹرائٹ سے پیار کرنے والے کونی ڈاگ کا علمبردار۔ وہ کہتے ہیں کہ فریش مین کی موت ایک ہاٹ ڈاگ کے بارے میں بیان کرتی ہے جس میں لکھا ہے، 'روٹی کے ایک ٹکڑے میں ایک بولوگنا ساسیج یا دو ان لوگوں کے لیے فائدہ مند ہوں گے جن کی بھوک انہیں کتے کے سینڈویچ میں حصہ لینے پر مجبور کر سکتی ہے۔' کوہگن تسلیم کرتے ہیں کہ کچھ لوگ یہ بحث کر سکتے ہیں کہ سینڈوچ کو روٹی کے دو الگ الگ ٹکڑوں کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن ان کا خیال ہے کہ یہ اس سے زیادہ وسیع ہے۔

'سینڈوچ' ایک چھتری کی اصطلاح ہے،' وہ کہتے ہیں۔ اگر آپ روٹی کا ایک ٹکڑا لیں، اس پر کچھ مصالحہ جات پھیلائیں، اس پر لنچ میٹ اور پنیر کا ایک ٹکڑا رکھیں، پھر اسے آدھا تہہ کر کے کھا لیں، کیا یہ سینڈوچ نہیں؟ ہوسکتا ہے کہ خاص طور پر آدھا سینڈوچ، لیکن اس کے باوجود ایک سینڈوچ؟ کم از کم، شاید آپ کو یقین ہو جائے کہ ہاٹ ڈاگ کھلے چہرے والا سینڈوچ ہو سکتا ہے۔'

گھر میں بیکری کے تازہ ذائقہ کے لئے خمیر کی روٹی کیسے بنائیں

سینڈوچ کی طرح، معروف ہاٹ ڈاگس کے بھی مختلف انداز ہوتے ہیں، اور ہر ایک کی اپنی ترجیح ہوتی ہے کہ انہیں کس طرح تیار کیا جائے۔ شکاگو میں، آپ کو کیچپ کے ساتھ آرڈر کرنا مجرمانہ سمجھا جاتا ہے اور اسے 'باغ میں گھسیٹنا' لازمی سمجھا جاتا ہے۔

پر ٹیم پورٹیلو کا ، شکاگو کے سب سے مشہور ہاٹ ڈاگ سپاٹ میں سے ایک، سینڈوچ کی بحث سے واقف ہے — اور وہ اس کے بارے میں کافی پریشان ہیں۔

کیا ہاٹ ڈاگ سینڈوچ ہے؟ 'جیسا کہ آپ تصور کر سکتے ہیں، ہمیں یہ سوال کثرت سے موصول ہوتا ہے،' نک اسکارپینو کہتے ہیں، پورٹیلو کے لیے مارکیٹنگ اور آف پریمائز ڈائننگ کے نائب صدر۔ 'ہمارے ہاٹ ڈاگ ان کے اپنے زمرے میں آتے ہیں۔ سینڈوچ یا سینڈوچ نہیں، اس سے ہمیں کوئی فرق نہیں پڑتا۔ جب تک ہم 100% آل بیف ہاٹ ڈاگ کو ابلی ہوئی پوست کے سیڈ بن پر ڈال رہے ہیں اور اسے [کلاسک شکاگو ڈاگ ٹاپنگز] کے ساتھ ٹاپ کر رہے ہیں، آپ اسے جو چاہیں کہہ سکتے ہیں۔'

اگرچہ ہم کبھی بھی باضابطہ نتیجہ حاصل نہیں کر سکتے ہیں، لیکن اس سادہ سے سوال نے بہت سے پرجوش (اور، زیادہ تر، ہلکے پھلکے) دلائل کو متاثر کیا ہے۔ آپ کہہ سکتے ہیں کہ اس نے لوگوں کو اکٹھا کرنے میں بھی مدد کی ہے، ایک ایسی تفریحی چیز جس سے ہم سب جڑ سکتے ہیں اور اپنی رائے رکھ سکتے ہیں۔

لائنز کا کہنا ہے کہ 'میں اپنے ذہنوں کو اپنے سے زیادہ علمی طور پر سمجھتا ہوں - مثال کے طور پر - روتھ بدر گینسبرگ نے وزن کیا ہے اور کہا ہے کہ ہاٹ ڈاگ ایک سینڈوچ ہے۔' 'لیکن میں ان سب کو لینے کے لیے تیار ہوں۔'

کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں