بوتل کا جھٹکا ، جسے بعض اوقات 'بوتل کی بیماری' کہا جاتا ہے ، نے حال ہی میں ایک پیکیجڈ یا بھیج دی گئی شراب کی وضاحت کی ہے جس کا ذائقہ عارضی طور پر 'گونگا' ہوتا ہے ، یا خوشبو اور ذائقوں کے ساتھ جو بظاہر بند ہوجاتے ہیں۔ یہ اکثر الکحل میں پائی جاتی ہے جو ایک توسیع شدہ مدت کے لئے جھٹکے میں رہتی ہے ، جیسے جب یہ بوتلنگ لائن سے ٹینک یا بیرل سے جاتا ہے ، یا جب اس نے ایک اہم فاصلہ بھیج دیا ہوتا ہے۔

اگر آپ اپنی مقامی پرچون کی دکان سے اپنی ڈنڈے میں چند شرابوں کے ساتھ گھر چلا رہے ہیں تو ، آپ کو بوتل کا جھٹکا نہیں لگے گا۔ لیکن جب شراب نے کچھ فاصلہ طے کیا ہو شراب خانہ سے لے کر ، جہاز تک ، اور پھر آپ کے گھر تک ، کئی دن میں یہ بے چین ہوسکتا ہے۔

الکحل جنہوں نے کنٹینر کے ذریعے بیرون ملک سفر کیا ہے وہ خاص طور پر حساس ہیں۔ اگر آپ جلد ہی پینے کے ل international بین الاقوامی سطح پر متعدد بوتلیں بھیج دیتے ہیں تو ، انہیں کھلنے سے کم از کم ایک ہفتہ پہلے آرام کرنے دیں۔

اس کے باوجود ، کچھ الکحل صرف کھولنے سے انکار کردیں گی۔ آپ انہیں کیسے دیکھتے ہیں؟

شراب کو سیل کرنے کے ل She آپ کی دھوکہ دہی کی چادر

ان کے پاس خوشبوؤں سے زیادہ کچھ نہیں ہوگا۔ مختلف قسم یا مرکب پر انحصار کرتے ہوئے ، آپ کو ایک سفید سفید شراب ، جیسے پھل ، خاص طور پر ھٹی اور پھولوں میں معیاری خوشبو کی توقع کی جا سکتی ہے۔ خوشبوؤں سرخ شراب میں سیاہ پھل ، ٹوسٹ اور کافی شامل ہیں۔

اگر آپ سونگھتے ہیں اور کچھ نہیں پاتے ہیں ، اس کے بعد بہت ہی کم ذائقہ ہوتا ہے ، تو یہ بوتل کے جھٹکے سے دوچار ہوسکتا ہے۔ پھل عارضی یا پتلا معلوم ہوگا ، ختم خاموش ہوجائے گا۔

اس نے کہا ، اس میں کوئی واضح خامیاں نہیں ہونی چاہئیں جیسا کہ خوشبو سے دور ہو یا خوش ذائقہ۔ بوتل کے جھٹکے کی کوئی سائنسی تعریف نہیں ہے ، اور نہ ہی یہ کسی بیکٹیریا یا خمیر کی وجہ سے ہے۔

تو ، کیا ٹھیک ہے؟ بنیادی طور پر ، زیادہ وقت. کچھ شراب خانوں میں ایک نوٹ شامل ہوتا ہے کلب کی ترسیل ایک بوتل کھولنے سے پہلے ایک یا دو ہفتے انتظار کرنا یہ پوچھنا اس کے قابل ہے کہ جب ایک نوجوان شراب کو بوتل دی گئی تھی۔ اگر اسے آخری دو مہینوں کے اندر بوتل لگا دی گئی تھی اور پھر اسے بھیج دیا گیا تھا ، تو پھر دوبارہ حل ہونے میں چند ہفتوں یا مہینوں کی ضرورت ہوسکتی ہے۔

کبھی کبھی ، شراب زیادہ تیزی سے جارحانہ انداز میں کھل جاتی ہے ہوا بازی یا ڈیکٹنگ . عام طور پر ، اس سے کم ہونے والی شراب یا تھوڑی بہت زیادہ سلفر ڈائی آکسائیڈ والی بوتل کو ٹھیک کیا جا. گا ، اور یہ صدمے سے باہر آنے میں مدد مل سکتی ہے۔

بوتل کے جھٹکے کا بہترین حل یہ ہے کہ اس سے مکمل طور پر بچیں۔ ہمیشہ اپنے خفیہ شرابوں کا علاج احتیاط سے کریں اور زیادہ حرکت یا کمپن سے بچیں۔