الیسنڈرو اینجلینی ، جو شراب کے کاروبار میں ایک گلوب ٹراٹر ہیں ، اطالوی طرز زندگی کے لئے ہونٹ کی خدمت سے زیادہ ادائیگی کرتی ہیں۔

اطالوی الپس میں ٹرینٹو میں مقیم ، انجلینی شمالی امریکہ کے نائب صدر اور قومی کلیدی اکاؤنٹ منیجر ہیں اخلاقیات شراب ، ایک اطالوی شراب ماہر جس کا سالانہ کاروبار 25 ملین ڈالر ہے۔ یہ کمپنی شمالی امریکہ اور ایشیاء پیسیفک کے خطے میں 19 مارکیٹوں میں اطالوی پروڈیوسروں کے متنوع پورٹ فولیو کی نمائندگی کرتی ہے۔

'مارکیٹ کی خصوصیات پر منحصر ہے ، ایتھیکا وائن یا تو درآمد کنندہ یا ایجنٹ ہیں۔' 'امریکہ میں ہم پریمیم اور اجناس کی الکحل کے پورٹ فولیو کے ساتھ درآمد کنندہ ہیں۔'

ایتیکا کی شراب بڑھتی ہوئی

انجلینی نے 2012 میں اس کمپنی میں شمولیت اختیار کی ، جب ایتھیکا کی شراب کو اپنے پیروں پر رکھنے کے لئے نئے سی ای او فرانسسکو گانز کو مقرر کیا گیا تھا۔

انجلینی کا کہنا ہے کہ ، 'اس نے پوچھا کہ کیا میں اور میرے ساتھی شریک ہونا چاہتے ہیں ، اور ہم نے 2016 میں کمپنی خریدنے کا فیصلہ کیا۔'

تب سے ، ایتیکا میں توسیع ہوگئی ہے۔

وہ کہتے ہیں ، 'ہم نے اپنی تقدیر کو اپنے ہاتھ میں لیا اور دوسرے خطوں کے پروڈیوسروں کے لئے دروازہ کھولا۔' انہوں نے کہا کہ ہم نے اپنی صفوں کو مضبوط بنانے کے لئے ہر ایک ڈالر کی سرمایہ کاری کی ہے۔ ہمارے پاس اب 25 سے زیادہ افراد ہیں ، تقریبا almost تمام اطالوی۔ لیکن میں صرف اکیلا ہوں جو ابھی اٹلی میں باقی ہے ، باقی تمام افراد پوری دنیا میں مقیم ہیں۔

اطالوی شراب کے سفیر کی اہمیت

اینجلینی کا زیادہ تر وقت لاجسٹکس میں لگتا ہے۔

وہ کہتے ہیں ، 'چونکہ میں اٹلی میں رہتا ہوں ، اس لئے میں آنے والی تمام سرگرمیوں کا انچارج ہوں۔ لوگ کینیڈا ، چین ، ہندوستان ، تھائی لینڈ ، آسٹریلیا اور امریکہ سے آتے ہیں۔ اور میں ان گروپوں کے آنے پر ان کی ذاتی دیکھ بھال کرنے اور ان کی ذاتی نگہداشت کرنے کا انچارج ہوں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ ڈرائیونگ ، رات بھر قیام کے ل the صحیح مقامات کو منتخب کرنا ، اچھا کھانا کھا نا ، [اگرچہ ضروری نہیں کہ دو مشیلن اسٹار اسٹار ریستوراں۔ [وہ] اصل میں وہی ہے جو لوگ نہیں چاہتے ہیں وہ اصلی اطالوی کرایہ چاہتے ہیں۔ جب وہ گھر جاتے ہیں تو وہ کچھ واپس لے جاتے ہیں جس کی قیمت اصل قیمت سے سو گنا ہے۔

انجلینی کا کہنا ہے کہ 'وہ ہماری الکحل کے بہترین سفیر بن گئے ہیں۔ 'ہم اپنے کاروباری شراکت داروں کو اٹلی لانے اور ان کو نہ صرف شراب خانوں کو دکھانے میں یقین رکھتے ہیں۔

یومیہ

انجلینی سال کے دو تہائی حصے پر گامزن ہے: ایک تہائی اٹلی سے باہر سفر کرنے میں خرچ کی جاتی ہے ، اور دوسرا تیسرا اٹلی کے آس پاس کاروباری شراکت داروں کو لینے میں صرف ہوتا ہے۔ لہذا ، ٹرنٹو میں جو وقت وہ اپنی میز پر گزار سکتا ہے وہ قیمتی ہے۔

'میں ... اپنے آپ کو تازہ ترین رکھتا ہوں ،' وہ کہتے ہیں۔ 'ہمارے شراکت داروں کے لئے اٹلی میں آکر اپنی شراب خانوں کو دیکھنا ضروری ہے ، لیکن میرے لئے بھی اتنا ہی ضروری ہے کہ وہی کام کرے۔ مجھے جاکر یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ کیا ہے اور کون ہے۔

انجلینی کے دن صبح سات بجے شروع ہوتے ہیں۔ 'میں صبح کا آدمی ہوں اور صبح سویرے اٹھنا پسند کرتا ہوں ،' وہ کہتے ہیں۔ “میں صبح سویرے چلتا ہوں۔ آفس جاتے ہوئے ، میں ایک بار میں رکتا ہوں تاکہ کیپوچینو اور چیچٹی ہو۔ میں کافی کھانے کے دوران اجتماعی طور پر اپنے ابتدائی گھنٹوں کے 15 منٹ لیتا ہوں۔ '

مختلف ٹائم زون بھی اس کے دن پر حکومت کرتے ہیں۔

انجلینی کا کہنا ہے کہ 'اٹلی کا درمیانی حصہ بہت زیادہ ہے اس کا مطلب ہے کہ میں صبح اپنے ایشیائی ساتھیوں کے ساتھ بات چیت کرسکتا ہوں۔'

جب لنچ کا وقت آتا ہے تو ، انجلینی کھانے کے لئے سیر کو ترجیح دیتی ہے۔

'میں اڈیج ندی کے ساتھ ساتھ چلتا ہوں اور دفتر سے زیادہ چارج ہوجاتا ہوں… تقریبا [[سہ پہر تین بجے] میں اپنے شمالی امریکی شراکت داروں کے ساتھ بات چیت کرنا شروع کرتا ہوں اور کبھی نہیں جانتا ہوں کہ دن کب ختم ہوگا ،' وہ کہتے ہیں۔ اٹلی اور امریکہ کا مغربی ساحل۔

'کبھی کبھی میرا کام کا دن آدھی رات تک جاری رہتا ہے ، لیکن میں اپنی بیوی کے ساتھ رات کا کھانا کھانے کے لئے شام ساڑھے سات بجے وقفہ لینا چاہتا ہوں۔ وہ اس کی تعریف کرتی ہے اور یہ اطالوی زندگی کا ایک بہت اہم حصہ ہے۔

انجلینی کا کہنا ہے کہ ، 'میری اہلیہ بہت اچھی باورچی ہیں۔ وہ نوٹ کرتا ہے کہ وہ کھانا پکانے میں موڑ لیتے ہیں۔

'صحت مند توازن رکھنا بہت ضروری ہے ، اور شراب اس کا ایک حصہ ہے کیونکہ آپ کو اپنی زندگی میں بھی تفریح ​​کرنے کی ضرورت ہے۔'